Qual è il MIGLIOR FORNO PER PIZZA OONI?? li proviamo tutti per voi!
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- čas přidán 28. 05. 2022
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Questi sono i forni usati nel video scontati del 20% fino al 30 maggio
Koda 16
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Koda 12
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Karu 12
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Karu 16
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Fyra
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gli accessori presenti nel video:
Ooni Topping Station
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Pale Ooni
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Tavolo Medio Ooni
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Tavolo Grande Ooni
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Adesso è più immersivo vedere queste recensioni, molto chiara la differenza tra i forni
Vincenzo è uno dei pochi cuochi che sa cucinare e parlare un italiano impeccabile, bravo!
Grazie mille per la recensione sull'ooni fyra 12, chiedevo sia a te che a Antonio una recensione di questo forno da molto tempo.
Grazie per i consigli.
Grazie infinite per questo video, sei stato bravissimo e chiarissimo nelle spiegazioni di utilzzo ,complimenti 👏👏👏👏👏👏👏
Grazie per il video ben spiegato pro e contro. Ora ho più chiaro l'idea di come sono fatti e le differenze. 👍🌹
Bravi ragazzi gran bel video 💪🏼
Grazie ragazzi è proprio il video che mi serviva perché sto valutando quale forno comprare🥰!!!Bravissimi come sempre e anche "utilissimi"😊un abbraccione😘😘!!!
Anche lo spice diavola 16 non sembra male, Made in Italy
Tutti dei fornetti molto validi però secondo me la misura da 16 è più comoda e di più facile gestione in cottura. Gran bel video confronto!!💣💣
da possessore del karu 12, di sicuro!
Buongiorno ho fatto tardi per lo sconto, aspettero'! complimenti per la spiegazione
ciao ragazzi ! me li sogno la notte sti forni ma per adesso non posso permettermeli ! siete dei grandi !
Grazie mille per la recensione
Sicuramente ottimi forni anche se un po' costosi.
Tuttavia sul web si trovano i forni della vevor che hanno un costo minore.
Sarebbe utile una recensione e confronto con questi che costano meno
Grazie
Ciao complimenti per il video, ottimo confronto, in passato avevo un forno in muratura ora stavo valutando un forno non fisso. Vorrei sapere se con quello a legna è sufficiente una carica di legna o bisogna tenere carico il braciere? Inoltre visto l'ottimo impasto che hai realizzato non serebbe possibile avere la ricetta😋.
Grazie e ancora complimenti
Ciao grande recensione, per curiosità il karu 12 la bella pizza che hai fatto come era alimentato? Mi servirebbe un forno piccolo da viaggio per l' estate ed avevo pensato al karu 12 grazie
Grazie mille Vincenzo e Antonio...il mio è proprio ooni karu 12...è una figata...
Grazie
Bel video, molto interessante! Me ne regali uno? ahahahahahah Sei stato molto chiaro, complimenti!!
Complimenti!, vi dimostrate sempre i n1!!
Attenzione però che dal video si può vedere che il fyra 12 rilascia dei pezzi di cenere sulla pizza
Il che non va per nulla bene 😬
Bel video complimenti :), se fosse possibile anche con quelli elettrici da tenere dentro casa.. Complimenti ancora 🥰
lo sapevi già prima di cominciare il video che Ooni Koda 16 è il migliore, però complimenti per i tuoi impasti , sempre eccellenti
Grazie per il confronto! Avete idea di quanto possa durare una bombola da campeggio, quelle di circa 500g per intenderci, con un Koda 12?
Ciao ragazzi, ho il Karu 12 e vorrei sapere il peso ideale del panetto. Grazie mille e complimenti per i vostri video1
Grazie per questo video perché sto proprio cercando un forno per la pizza non elettrico...tu lo hai anche specificato nel video ma quindi come sapore tra l'ooni a gas e quello a legna non c'è differenza nel sapore?grazie
Video apprezzato 👍
Bellissime riprese , complimenti
Bravissimo! 👏👏👏
Video meraviglioso!
Tutti dicono: facilmente trasportabile! Ma nessuno ricorda che ci vuole pure: pala, palino, termometro, legna, asse e spatola, la cassetta con l'impasto, il pomodoro, la mozzarella e tutti i topping del caso ... 😜 Quindi meglio starsene in giardino a casa!!! 😉 Il video è bellissimo e sicuramente utile per una scelta ponderata a seconda delle proprie esigenze. Buono sarebbe dare anche i pesi dei forni per valutare la trasportabilità ... 👏🏻👏🏻👏🏻
Hai ragione... È stato comunque un confronto sulle caratteristiche principali però ti posso assicurare che a parte il karu 16 sono tutti semplicemente trasportabili! Io ho fatto il video del mio canale la pizzeria più piccola del mondo organizzando tutto da solo! E il koda 16 ce lo siamo portati in tutta Italia in maniera semplicissima!!
bel video, penso di acquistare il karu 12, mi puoi dire che peso del panetto hai usato in quel caso?
grazie
Complimenti Vincenzo, come sempre esaustivo. Ma quando torni ad Augsburg?
Mi rilassano i tuoi video bellissimi
Bel video .👏
Ottimo video ☺️ a parte i forni ooni non potreste provare altre marche come i forni masaniello per esempio ?
Sono sponsorizzati credo 😅
Ooni a pellet è possibile utilizzarlo con listelli di legno , anche se fosse necessario smontare il tubo verticale del pellet ?
Grazie
ciao ragazzi, secondo voi il Karu 16 a gas, con un biscotto di casapulla che rialzerebbe la pizza a livello del bruciatore, darebbe risultati paragonabili al koda?
Ottimo video ragazzi, come al solito siete molto chiari e precisi in tutti gli aspetti. La cosa che non mi piace di questi forni è che sono perfetti per le napoletane, ma temo non siano adatti per pizze in teglia o alla pala. Un vero peccato che la Ooni non ne abbia progettato nemmeno uno versatile!
Non hai bisogno di un forno performante per quei tipi di pizza. Quello di casa va più che bene
@@antoniogalluccio4213 Beh io sono riuscito a creare il mio impasto perfetto per una teglia croccante nel mio forno a 250°. Però con un effeuno a 320°-270° diciamo che sarebbe meglio, sia per la teglia ma soprattutto per la pala.
@@LDMallstar capisco. I forni elettrici di casa più moderni e di qualità raggiungono tranquillamente i 300⁰C. Ovviamente se hai un vecchio modello ti devi accontentare purtroppo.
Fantastico !!! 🍕🍕🍕
Mi sono emozionato solo a guardare la sezione dell'Ooni Karu 12... pazzesco. Lo voglio
Usando la tecnica dei quadranti senza palino col koda 12 si sfornano tranquillamente pizze da 30cm.
4 rotazioni, una ogni 20 sec circa con fiamma al minimo e la pizza è cotta!
Tecnica dei quadranti? Cosa sarebbe?
@@lorenzodorini14 ci sono una marea di video su yt, inforni, dopo 20sec infili la pala, la tiri fuori e giri, questo x 4 volte ed è fatta. Facendo la rotazione a mano fuori dal forno ti sei fatto la tua pizza da 30 cm senza problemi e senza usare il palino
@ ho cercato su CZcams "tecnica dei quadranti" e nessuno ne parla. O ti sei sbagliato o la conosci solo tu😂
Grazie per questa bella recensione. Ma perché non hai fatto le prove con l’impasto al 60%?
Ciao ragazzi, come si chiamano le teglie che utilizzate? mi piacerebbe poterne utilizzare una nell'Ooni Koda 16 per fare la focaccia. Grazie.
Ottime recensioni ma che temperatura raggiunge la superficie esterna?
Ok ho visto tutto il video ma ancora devo capire qual è il miglior forno da acquistare per comodità e facilità d’uso per chi non è pizzaiolo
Possessore di Ooni koda 12...ed essendo del mestiere, ammetto che con la pala originale del forno è quasi un impresa tirare fuori la pizza per girarla..ma alla fine posso dire che con un po' di destrezza e con una pagnotta massimo di 220-230 grammi, escono dei capolavori anche lì 🙂
Quanti cm massimo la pizza?
Bravissimi
Vincenzo sarebbe interessante, da possessore di koda 12, vedere il funzionamento col gas
Ciao ragazzi, volevo farvi una domanda.
Ho un fornetto Ooni Koda 12 e volevo sapere che tipo di regolatore mettere... Se uno regolabile oppure fisso.
Oppure che caratteristiche deve avere?
Bravo Vincè, basta fare la modifica del piatto rotante e si apre la botola solo una volta.
Buongiorno Vincenzo, sono Giovanni ti avevo scritto in passato ma senza risposta . Avevo intenzione di acquistare il forno oony koda 12 a gas , ma in appartamento va bene al chuiso o lo si deve mettere fuori in balcone? È poi vale ancora il 20%? .Grazie e buona giornata
Ciao, grazie per la recensione, ero interessato ad acquistare il Fyra 12 per la versatilità del pellet e la sua trasportabilità, ma vista la recensione e i commenti sotto penso che lascerò stare e valuterò il Karu 12. Faccio una domanda che esula dal discorso forno e di cui vedo che non avete mai trattato l'argomento.. Che ne pensate di utilizzare il bimby al posto dell'impastatrice (avendo già il bimby non volevo fare il doppio acquisto...)? Eventualmente, quali accorgimenti tenere per l'impasto? Sarebbe interessante un "video confronto" tra impasti con impastatrice tradizionale e bimby, visto la massiccia diffusione del bimby..! Grazie
lascia stare OONI
Ciao ottimo video, volevo sapere se con il karu 12 usato a legna vanno bene panetti da 28-30 cm 250g o si rischia di bruciarli?
Io ci cuociono tranquillamente panetti da 270g... Basta prenderci la mano
@@marzio7145 grazie! Appena mi arriva ci provo
Ho un Karu 12.. vi posso chiedere la ricetta dell'impasto che avete usato nel test? grazie :))
Quale consigli tra il koda 12 ed il fyra?
Vince ma nel cari 12 bisogna fare i panetti più piccoli come nel koda 12 a gas?
Tutte stupende, anche se tutto il mio amore va sempre al Koda 16. Con uno sportello a vetro sarebbe perfetto.
Ho l ooni karu 12 . Se e il tuo preferito facci vedere un impasto a mano perfetto per il forno 😘😘
Volevo sapere se è possibile alimentare il forno con il gas metano, in quanto in giardino ho messo il rubinetto del metano. Grazie Saluti, Silvano da Trento 👋
mi potreste dire se rimetteranno di nuovo lo sconto del 20%?perchè vorrei comprare l'ooni karu 16
Ciao, con il Karu 12 con che alimentazione hai cotto la pizza? Siete bravissimi!
Legna
ragazzi, per una pizza piú croccante tipo pala romana, che forno mi consigliate?
Ciao Antonio.. secondo te vanno bene i mattoni refrattari per fare il fondo del forno a legna? Ovviamente per pizza
Penso di si
Il primo forno che hai presentato: quanto tempo ci ha messo a raggiungere la temperatura di 400 gradi?
Bellissimo video...Complimenti...! 👍 Domanda: si può avere qualche info sull'impasto, che a mio modesto parere è "da paura"🤩
Diretto 72%, avevo messo un commento più dettagliato
@@MalatidiPizza Grazie Antonio
Ciao Vincenzo, vorrei comprare un forno ooni, vivo in appartamento, cosa mi consigli , quello a gas ?Grazie
Possessore del Fyra 12 e di una versione precedente quando ancora Ooni si chiamava Uuni ;-). Il pellet è un po’ ostico, ma ora che ci ho preso la mano va che è una meraviglia :-)
Con il tuo potresti usare anche listelli in legno ?
Grazie
@@Gabriele-cz3pi no con il Fyra puoi cucinare solo con il pellet. Il Karu ti permette di cucinare con il legno e (tramite un pezzo aggiuntivo) con il gas
si possono usare questi forni anche come forni normali? Quindi per cuocere anche arrosti, ecc?
Secondo me son belli tutti,ma con un impasto così cuoci anche nella bistecchiera ed esce bene ugualmente...complimenti Vinceee
Ciao Guaglio',quale mi consiglieresti? Grazie .e forzA Giuveeeee!!!🤪🤪🤪🤣🤣🤣😜
Grande! Tra Dicembre e Gennaio - a causa della chiusura della pizzeria dove lavoravo in Norvegia - io mi sono spulciato recensioni video di tutti i generi e alla fine ho optato per comprare un Karu 16 (arrivato due settimane fa) con bruciatore a gas (ancora da pervenire), però avevo preso in considerazione anche il Koda 16 (per il bruciatore a L e il fatto che pesa ben 10kg in meno). Ora mio fratello vorrebbe pure lui comprarsi il forno e sta valutando anche lui un Karu 16.....dovrò solo insegnargli a fare la pizza questa estate quando vado in vacanza da lui, che a differenza mia, non è pizzaiolo!
Se vuoi fargli un piacere consiglia a tuo fratello il koda 16 a gas e vedrai che ti ringrazierà concentrandosi solo a stendere,infornare e gustarsi le pizze con semplicità
@@akalapse2872 Lo sto già indirizzando verso il Koda 16 :) più semplice da gestire e anche più adatto per la situazione (condominio. Ha il giardino, ma i vicini potrebbero trovarsi in disaccordo sull'essere affumicati dal karu XD) Ti ringrazio comunque per il consiglio ottimo.
Secondo me il migliore nel gusto e nei risultati è quello a legna, per evitare però la legna o pellet che quando brucia è cancerogena puoi optare per il gas.
@@akalapse2872 esatto, anche se OONI ha una qualità pessima
I consumi a gas del koda 16? Quante pizze si possono fare mediamente con una bombola?
Ciao puoi indicarci le dosi per l'impasto che hai utilizzato?
L'ooni koda 16 a legna una volta raggiunta la temperatura, per quanto tempo la mantiene?
Salve, la legna come si mette, allo stesso modo del pellet ?
Bel video, avete mai pensato di fare qualcosa del genere con i forni di Edil Planet, su youtube praticamente non ce ne sono.
Diciamo che abbiamo avuto un pochino di problemi con l'azienda... Non mi dilungo ma non usciranno video di quei forni almeno al momento
WOW 🤩 Awesome présentation ☑️
Mi è stato regalato un Fyra e lo adoro, una volta presa l'abitudine dei pellets è una meraviglia!
La tua recensione mi tranquillizza...lo sto aspettando con tanto entusiasmo ma dopo questo video mi era sorto qualche dubbio. Se è solo questione di prenderci la mano...
@@prodario1 vai tranquillo sto facendo pizze una volta alla settimana con alta % di successi! Secondo me la parte più difficile è ottenere un impasto di qualità costante!
Ciao ma con il karu 12 in inverno posso usarlo all'aperto?
Bravissimo
Hai proprio detto giusto Vincenzo.... Con il fyra la gestione è molto complicata. Quasi impossibile direi! C'è l'ho da un anno e non riesco a gestirlo. Ho anche fatto la modifica mettendo il piatto rotante, ma non so riesce a tenere costante la temperatura. Se si ha il tubo del pellet pieno, quando si apre lo sportello anteriore, "sfiamma" dietro andando a creare un tappo nel contenitore del pellet.
usa i pellet Ooni, fallo accendere per bene con la canna fumaria totalmente aperta, misura la temperatura del piatto e non farla scendere sotto i 430/440 gradi, quando sale oltre i 460 basta inclinare leggermente la valvola della canna fumaria per ridurre la temperatura. Devi gestire il tempo piu' che la temperatura, giri la pizza massimo ogni 20 secondi, aprendo il forno il meno possibile. Non e' facile, ma io sono riuscito senza troppi problemi a sfornare delle pizze perfette il primo giorno...
Ciao Vincenzo, sono possessore di un Ooni Fyra e vorrei farti notare che hai acceso il forno con la valvola della canna fumaria non completamente aperta. E' sensibilissimo, basta inclinarla di 20 gradi che la temperatura scende. C'era anche molto vento il che ha reso le operazioni piu' difficili. Ci tenevo a precisare questo perche' col mio Fyra ho il problema opposto, ossia che la temperatura sale troppo velocemente e dopo 15 minuti supera i 500 gradi sulla pietra, quindi al raggiungimento di 430-450 gradi chiudo leggermente la canna fumaria, permettendo al forno di raggiungere quella temperatura. La cosa piu' difficile con questo forno e' la necessita' di girare la pizza velocemente, infatti a sportello aperto si interrompe l'effetto canna fumaria e la temperatura scende drasticamente. Quando la quantita' di pellet diminuisce se non si e' pratici nel girare le pizze, si rischia di far spegnere la fiamma. Mi e' successo una volta e mi e' bastato soffiare forte nel posteriore del forno per farlo riaccendere. Io trovo comodissimo il fatto che si possano "ricaricare" i pellet durante la cottura, molto piu' facile che con gli altri forni a legna. Da notare che i pellet marchiati Ooni, sono molto piu' efficienti di quelli piu' economici in commercio. Io ho provato a risparmiare, e poi ho riacquistato i pellet Ooni, che bruciano piu' lentamente, durano di piu' e fanno meno fumo. Una cosa che non hai detto e' che la piccola feritoia sullo sportello, permette di vedere un minimo l'interno del forno, semplificando la gestione della cottura e della fiamma (cosa che nell'ooni Karu non e' possibile.
Grazie comunque per la prova, e' un forno davvero poco recensito, che io amo perche' rende l'esperienza di cuocere la pizza molto piu' divertente, bisogna essere esperti nel suo utilizzo e bisogna avere un terrazzo aperto, ma lo spettacolo e' assicurato!
Fa molto fumo? Vorrei utilizzarlo su un balcone di una palazzina. Inoltre vorrei sapere se si potesse utilizzare per fare anche il pane o calzoni e hot dog.
@@coprilettodelnapoli5466 fa fumo, ma è un fumo poco fuligginoso, i pellet bruciano caldissimi e ti serve un ampio spazio sopra la canna fumaria. Dico questo perché anche con poco fumo visibile, l'odore che fa é tanto e potrebbe infastidire chi vive sopra di te. Quando il forno va al massimo le fiamme arrivano fino alla fine della canna fumaria, quidi gli scarichi sono caldissimi. Su un balcone chiuso rischi di sporcare il tetto o bruciare qualsiasi cosa si trovi sul soffitto, a differenza di un barbecue. Per fare pane e calzoni hai bisogno di meno temperatura, se vuoi tenere il forno sotto i 400⁰ rischi che la temperatura non sia regolare (molto più caldo dietro) o che le fiamme si spengano
@@665Thunder mhhh capito. Quindi sarebbe solo "da scampagnata" per chi non vive all'ultimo piano o possiede una villa
@@coprilettodelnapoli5466 esatto, io sono all'ultimo piano e zero problemi coi vicini, se hai un balcone coperto meglio andare con una versione a gas
Ciao una domanda come mai non hai provato il 16 pro? L’hai mai provato io sarei intenzionato ad acquistare quello e volevo sapere cosa ne pensavi
Mi sa che non lo tengono più nella linea
Questo forno è solo x pizze oppure anche x cuocere pollo, pasta ,e pane ? Perché nn fai vedere anche altre cotture ? Grazie !!
Ci vorrebbe un'altra giornata di codice! Ci spero!
Ciao, il forno unico da 16 e da 12 posso tenerli su un balcone?
Ciao ragazzi 😉👍
Io ho un unii3 in pratica il bisnonno dei tuoi e lo ho modificato con bruciatore e piatto girevole e va una bomba. Non devo più girare la pizza con il rischio di romperla.
Si può usare anche il pellet se non sbaglio... giusto?
Complimenti per il video ragazzi ma forse mi sono confusa di più tra onikoda 16 e kart😥😜 aiuto quale mi consigliate Vincenzo già presi l’impastatrice dal tuo sconto se ricordi dammi un consiglio ti prego un abbraccio
Per noi il koda è molto più comodo
@@MalatidiPizza ok grazie sempre gentilissimi
Si possono tenere in casa?
Il primo oony 16 si puo utilizzare interno casa ?
Capisco ragazzi che bisogna sbarcare il lunario ed i forni Ooni sono ottimi forni. Darei rilievo però anche a prodotti made in Italy, mi hanno detto in tanti che lo Spice Diavola 16 è un mostro di forno, tra non molto procederò all'acquisto e vi farò sapere.
Allora?
Quanto pesano precisamente i forni puoi indicare i pesi in kg? Grazie
Per il karu 12 serve della legna apposta?
Ciao, il fondo del forno e di pietra refrattaria? E vorrei chiedere che mozzarella usi? Grazie
Si pietra... Fior di latte campani
Come hai fatto a rendere l'ultima pizza così croccante?
Potreste fare un test di comparazione utilizzando legna di qualità tipo quercia/faggio e scarti di abete/pino?
Ovviamente sarà meglio il primo tipo, ma sarebbe più ecologico ed economico riutilizzare gli scarti di abete che molti ci ritroviamo a casa dopo il fai da te, o avendo recuperato qualche ramo tagliato.
Bisognerebbe capire se la differenza si sente nel sapore e se vale la pena andare alla ricerca di legna di qualità da spaccare in pezzi piccoli, a meno di non rivolgersi ad ooni che però se la fa pagare...
La legna diversa crea temperature diverse !
Le prime due citate vanno bene (meglio il faggio, che per viene appunto usato dalle pizzerie), mentre le pinacee... 🤮 !
D'altronde, il forno pizza, mica è un forno per smaltire resti di legna.
Domanda da persona che si avvicina ora a questo tipo forno...una domanda: ma i forni sono a gas? Intendo con la bombola??
Ciao, puoi provare il forno Ooni Volt 12?
ma come sono alimentati i primi? a gas? elettricità? perché non vedo alimentatori
Il 16 è il migliore secondo me poi se vogliamo spendere qualcosina di meno il 12 è ottimo un po' più difficile per le dimensioni ma con una piccola modifica un piatto roteante è perfetto , io ho il 12 a gas e appunto mi sto apprestando a fare la modifica anche senza motore elettrico
L'hai fatta poi la modifica?
Ma come si fa ad accedere allo sconto del 20% promesso in descrizione?
Scusa ma i tempi di cottura dei diversi forni?