Татарский трёхслойный пирог на песочном тесте.
Vložit
- čas přidán 29. 08. 2024
- Мука 450 гр.
масло сливочное 200 гр.
сметана 200 мл.
сахар 100 гр.
соль 0,5 ч. л.
сода 0,5 ч. л.
яйцо 1 шт.
курага 250 гр.
чернослив 250 гр.
лимон средний 1 шт.
сахар 200 гр.
мука 2 ст. л.
вода примерно 200 мл. Печём при температуре 180 градусов 30-35 минут.
желток+ 1 ст. л. воды для смазывания пирога.
Дорогая Хатитжа, здоровь Вам и вашим родным, представляю какими вкусняшками вы их угощаете. Очень нравятся ваши комментарии. Все четко ипонятно❤.
Я вообще-то не Хатидже.
Спасибо, Фарида! Очень вкусный пирог получился! Спасибо за то, что делитесь своими рецептами
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Здравствуйте Фарида случайно попала на ваш канал и не могла оторваться от ваших пирогов, все просто и доступно буду обязательно пробовать, а вам лайк и подписка, спасибо за рецепты❤
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕. За подписку отдельное спасибо.
Фарида добрый день! С наступающим новым годом вас и всех родных! Спасибо за рецепты!
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕. С наступающим Новым годом
Фарида, благодарю Вас за этот вкуснейшие рецепт. Здоровья Вам!❤
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Здравствуйте. Поздравляю всех с 8 марта. Здоровья и счастья вам!
Вчера испекла пирог по вашему рецепту. Пирог шикарный, очень вкусный. Спасибо большое вам за чудесный рецепт. 💐💐💐
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕. Вас тоже с праздником весны.
Очень вкусный 👍👍👍👍👍
❤❤❤❤
Спасибо большое. 🥰🥰🥰
Очень аппетитно выглядит и наверняка вкусняшечка! С наступающим Вас,Фарида апа! Всех,всех благ в Новом году!!
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕. С наступающим Новым годом.
Конечно Фаридэ нравятся ваши пироги.Самые лучшие.Бикь зур ряхмэт.❤
Рэхмэт яусын🙏💕
Это разве не татарский пирог? 😼 Желательно указать в рубрике видео, потому что многие именно в поиске татарских рецептов!!! 😊
Да, это татарский пирог. Когда я пишу татарский пирог, бывает очень много разговоров типа в Татарстане не растут лимоны и абрикосы. Поэтому я написала просто пирог.
Так вроде же написано татарский пирог@@kuhnya_s_Faridoi
Спасибо Вам , что делитесь своими рецептами, очень рада, сразу подписалась и дркзьям послала ссылки на Ваш канал,,,,пожалуйста покажите как испечь нугай балеш с мясом и рисом! Я только вижу у других белиш с мясом и картошкой, а хотелось бы увидеть рроцесс приготовления белиша именно с рисом,,,,❤
Спасибо🙏💕. Сниму видео "Нугай бэлеш".
Аппетитнейший пирог! Спасибо,хозяюшка! С наступающими Вас праздниками! Удачи и здортвья!!!🎉
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕. С наступающим Новым годом
Такой пирог и никакого торта не надо, красивый и вкусный ❤❤❤❤❤
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Спасибо! Пирог прекрасен ! Обязательно возьму на заметку и приготовлю . Рахмет! ❤
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Очень вкусный пирог, всем гостям понравился, спасибо Фарида Здоровья всем
Спасибо большое. Готовьте с удовольствием🙏💕
Чисто лимонный пекла,теперь такой надо испечь к празднику!!😊
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Огромное спасибо Фарида апа Вы как всегда прелесть. 🎉🎉🎉❤❤❤ С наступающим Вас здоровья счастья мира любви спокойство. Все рецепты ваше очень вкусно удачно получается. Слава Богу. Руки у вас золотые. Лайк поддержки каналу. 💯💯💯👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍☝️☝️☝️🙌🙌🙌👋👋👋👋👋🙏🙏🙏🥰🥰💋💋🔥🔥🔥🔥🔥🔥🥧🥧🎂🍮🍫🍬🍰🍰🍰🍵☕🍋🍋🍋🥝🥝🥑🥑🍅🍅🍍🍍🍓🍓🍊🍊🍯🍯🎂🎂☕🍬🍬🍫🍋🍵🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍉🍓🍓🍓🍓🍓От меня витаминки Вам. Целую , Люблю, Обнимаю.
Спасибо большое. Готовьте с удовольствием🙏💕
Фарида здравствуйте,с наступающим новым годом,много рецептов испробовала ,пекла пироги,они правдо очень, очень вкусные, здоровья вам.
Спасибо большое. Готовьте с удовольствием🙏💕
Спасибо за рецепт 🙂
Спасибо🙏💕
Все татарочки пироги ромбиками нарезают!сколько себя помню!очень всё вкусно!спасибо вам огромное!
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Вкуснятина, спасибо за рецепт Фарида апа. С наступающим 🌹🌹🌹
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕. Вас тоже с наступающим Новым годом.
@@kuhnya_s_Faridoi Рахмат.
Удачи
Фаридочка все что я не делала по вашим рецептам Обалденно вкусно!
Спасибо большое. Готовьте с удовольствием🙏💕
Приятно смотреть на Ваши ловкие руки. Обязательно приготовлю! Спасибо!
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Просто замечательно, хорошо что вы есть❤❤❤
Спасибо большое🥰🥰🥰
Фарида апа, бик ЗУР рэхмэт
Рэхмэт яусын🙏💕
Ой, наконец - то.Ура.🎉🎉🎉❤
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Бик тэмле, пешереп карарга кирэк. ❤❤❤❤❤❤❤
Рэхмэт яусын🙏💕. Унышлар Сезгэ
Очень вкусный.спасибо)
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Я смешиваю всю начинку и пеку , как обычный пирог, тесто - начинка- тесто! На вкус тоже самое практически))) Ну это ленивый вариан
Спасибо🙏💕
Наконец то нашла, нормальное тесто и начинку
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Знаменитый татарский заявил
3-слойный пирог! Рэхмэт, Фэридэ!
Я уж не пишу татарский, чтобы не было лишних разговоров. Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
@@kuhnya_s_Faridoi а мы знаем, что это вкуснейшая ТАТАРСКАЯ выпечка! Кто бы что ни "разговаривал" 😉
Спасибо, дорогая Фарида!
Мира, здравия и радости в наступающем Новом году Вам и всем, кто дорог Вашему сердцу! ❄⛄ 🌲❄
Спасибо большое. Готовьте с удовольствием🙏💕. С наступающим Новым годом
Я такой пирог попробовала в Казани прошлым летом. Никогда о нем не слышала даже. Очень вкусно.
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Увидела ваш канал и сразу подписка от меня, Фарида😊 люблю пироги❤ хочу взять этот рецепт на Рамадан❤ спасибо большое и всех благ вам!
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕. За подписку отдельное спасибо.
БИК ямле тямле Алла кошса рамаданга пешерергя язсын
Рэхмэт яусын🙏💕. Унышлар Сезгэ.
Я нашла рецепт то что надо, завтра или сегодня испеку, Алла Бирса 😅
Рэхмэт яусын🙏💕.
Спасибо❤❤❤❤❤❤❤
Рэхмэт яусын🙏💕
👍👍👍
Спасибо🙏💕
Знакомая сковорода,в таких мои давани пекли наиакуснейшие пироги😊❤
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Спасибо!!!!
Спасибо🙏💕
Умничка всё доступно без лишнего спасибо большое надо попробовать
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Супер ❤. Ещё бы получалось 😊
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕. Всё у Вас получится.
Вкуснятина 😢 не дразните
Спасибо🙏💕
Спасибо за чудесный рецепт.
Испеку на праздник.
Где бы такую сковороду под идеальную форму татарского пирога найти?
У нас в Казани они есть в магазинах посуды. Можно заказать в Озоне. Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Кукмора!👍🙏
Спасибо за ответ!
У нас в Алма-ате есть сковородки Кукмара.
Диаметр какой?
Вижу,что вообще без ручки.
Думала,что вам от бабушки досталось такое сокровище...
Две такие сковороды , спасибо маме покойной, посуду любила , осталось много кастрюль от малюсенькой до больших, и всего разного..
@@zhannet1886 диаметр 32 см.
Здравствуйте, спасибо за прекрасную выпечку) у меня нет такой сковороды, а можно ли печь на листах такой же формы с бортами? У меня электропечь Asel. Всех благ!!!
Здравствуйте. Можно конечно и на листах. Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Вы такая умничка! А печете ли вы что- нибудь из цельнозерновой муки?
На канале есть хлеб из цельнозерновой муки.
Вместо лепешек из теста, попробовать хочу крошкой пересыпать слои между начинками, думаю ещё вкуснее будет, по типу пирога ,, три стакана,,.
Спасибо за идею. Можно попробовать🙏💕
Лимон с кожурой ?
Здравствуйте, скажите пожалуйста лимон пропускаете вместе с кожурой?
Да.
Подскажите, а лучше покажите как извлекаете пирог из сковороды диаметром 34 см
Хорошо. Я покажу, как я извлекаю пирог.
Здравствуйте. Спасибо за рецепт любимого татарского пирога. Подскажите, пожалуйста, что я делаю не так, у меня не пропекся средний слой теста. Почему так? На что обратить внимание? Заранее благодарю
Здравствуйте. Тесто между слоями должно быть тоненькое, примерно 2 мм. Тогда всё пропечется. Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Здравствуйте,скажите пожалуйста ,А ЛИМОН НАДО ПРОКРУТИТЬ БЕЗ КОЖИ? Спасибо, Валерия
С кожурой. Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Так мало просмотров 😮 это самый вкусный пирог на свете!)
Спасибо за поддержку🙏💕.
Добрый вечер Фарида скажите пожалуйста а у вас есть рецепт пирог мармеладный я что-то смотрела не нашла спасибо заранее за ответ Привет из Москвы Венера
К сожалению такого рецепта нет.
@@kuhnya_s_Faridoi спасибо!
Удачи
Доброго вечера, Фарида.Что то не понятно для меня,вы пропустили через мясорубку курагу и чернослив.А что за кусочки белые в Кургане и в черносливе?
Что бы они не перемешивались, я после каждого пропускала 1 печеньку.
@@kuhnya_s_Faridoi спасибо большое
Удачи
Скажите пожалуйста, а вы лимон вместе с коркой прокручиваете?
Да, вместе с коркой.
Здравствуйте Фарида скажите пожалуйста какой диаметр сковороды 🎉
Диаметр сковородки 34 см.
Подскажите пожалуйста диаметр формы?
Диаметр сковородки 34 см.
Скажите пожайлуста, а лимон с кожей идет в пирог?
Да, с кожурой.
👍👍👍🙏🙏🙏❤❤❤🌞🌞🌞💐💐💐
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Лучше свежая слива и абрикос.
Из свежей получается совсем другой пирог.
А вместо сахара, сахарозаменитель если получится?? Кто нибудь ответьте пожалуйста
Не знаю.
Добрый день а лимон с кожурой или очистить
Здравствуйте. Лимон пропускаем с кожурой. Горчить не будет. Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Здравствуйте. Лимон пропускаем с кожурой. Горчить не будет. Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
А лимон очищаем или крутим с кожурой?
Крутим с кожурой.
Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, какой диаметр формы?
Здравствуйте. Диаметр сковородки 34 см.
@@kuhnya_s_Faridoi спасибо!
Удачи
Сода мала не будет
Нет.
А дрожжи. Не,не без дрожжей это не татарский,просто песочный с тремя начинками.😊А в лимонную начинку вместо муки лучше кукурузный крахмал.
Самая умная что-ли. Тесто можно любое. Главное начинка.
А вода для чего в рецепте
Если курага и чернослив сухие их нужно развести водой до состояния повидла.
Зур рэхмат, Фэридэкакем! 😽 Бик тэмнэ! 🌟🌎💥
Рэхмэт яусын🙏💕
34 см диаметр сковороды это круто)) у меня самая большая 26 см
У меня есть 40 см.
Supper❤❤❤❤
Спасибо🙏💕
Ашларыгыз тамле булсын Яна еллар татлы булсын!!!
Рэхмэт яусын🙏💕
Сердце радуется, когда смотрю, как вы готовите очередную выпечку. Знаю, что это будет очень вкусно. Обязательно попробую испечь.
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Здравствуйте, Фарида! С новым годом Вас и Ваших близких! Спасибо Вам ! С удовольствием пеку пироги по Вашим рецептам. Семья в восторге 😊
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
С Новым Годом Фарида! Здоровья и благополучия Вам и Вашим близким! Спасибо за пирог, очень понятно и красиво! 🌹
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Если вместо сл.масла положить маргарин ,Пышка',вкус не поменяется?Или все же сливочное
Можно маргарин. Будет вкусно. Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
@@kuhnya_s_FaridoiСпасибо за ответ и за Ваши рецепты.С наступающим новым годом!
Удачи. С наступающим Новым годом
🎉👍
Спасибо🙏💕
Бик зур рахмят очень вкусно получается
Рэхмэт яусын🙏💕
Мой любимый татарский пирог! Спасибо! Обязательно испеку!
Спасибо . Готовьте с удовольствием🙏💕
Это очень вкусный пирог! Мои соседи мусульмане готовят на праздники и аяты. Но, это смерть поджелудочной 😄
По праздникам можно чуть-чуть.
Никто ещё Слава Всевышнему от татарских пирогов не умер ! Пишут всякую глупость, питайтесь водой, будете жить 200 лет 🤷♀️
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Это очень вкусно! Я готовлю такие пироги с разными начинками. Но всё равно смотрю вас, Фарида, с огромным удовольствием! С наступающим Новым Годом Вас!!!
Спасибо большое. Готовьте с удовольствием🙏💕
А я в сметану добавляю 1 чайную ложку яблочного уксуса, размешиваю, потом 1чайн ложку соды, перемешать, потом уж в тесто добавляю. Мне так больше нравится.
Спасибо за совет🙏
БИК Зур рэхмэт! Обязательно попробую приготовить
С наступающим Новым годом!
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕. С наступающим Новым годом
Вы просто волшебница ❤
Спасибо🙏💕
Спасибо❤
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Уважаемая Фарида с наступающим Новым годом вас! Будьте здоровы! Огромное спасибо вам за ваши вкусные рецепты! Обязательно испеку на свой день рождения.❤
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Минимум теста и максимум полезной начинки. Наконец - таки я нашла эластичное песочное тесто, где не рвутся края. спасибо
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Спасибо Хозяюшка!Пирог получился дивный🥰👏👏👏💐С Наступающим Новым Годом здоровья и мира🌲❄️🤝
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕. С наступающим Новым годом
Вижу одни хвалебные комментарии. Хотелось бы узнать, кто нибудь пек этот пирог? Рецепт очень интересный, но не внушает оптимизма. Начинка вся с преобладанием кислоты, если добавить сахар, боюсь потечёт и не маленько. Откликнитесь кто пек по этому рецепту.
Пока никто не откликнулся, можно я с Вами пообщаюсь. Если у Вас курага или чернослив кислые, добавьте по 1 ст. л. сахара. А к лимону 200 гр. сахара. Не потечёт, не бойтесь. Горчить не будет. Когда будете закрывать пирог, сделайте тесто потолще, чем между слоями. Это для того, чтобы верх не потрескался. Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
@@kuhnya_s_Faridoi, Спасибо за совет, воспользуюсь. Рецепт очень интересный,
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Я пеку часто такой вариант поверьье просто божественнвй вкусно
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Фарида апа, благодарим за рецепт ❤️
А лимон с цедрой пропускать?
Да, лимон с цедрой. Спасибо🙏💕
Спасибо ❤️
Удачной выпечки
Фарида добрый день не удержалась и сразу испекла сочетание очень понравилось но у меня почему-то треснула края может начинки много или жидко развела форма у меня такая же как у вас подруга татарская подарила. Я на ней все пеку унас в Подмосковье таких нет С Новым Годом жду новых рецептов Галина спасибо
Когда тесто тонкое, бывает что трескается. Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
😊 Фантастика, мне это очень нравится😊
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Замечательный вкусный пирог!Спасибо за работу и рецепт!👍♥️🎄☃️❄️🙏
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕
Вы, с лимона кожу снимали??
Нет. Я кожуру с лимона не снимала. Когда с сухофруктами, он совсем не горчит.
Фарида, спасибо за очередной рецепт ! С Наступающим вас Новым годом ! Покажите, пжл, приготовление татарского Чак-чака - шариками и белой глазурью. Спасибо !
Чак-чак шариками есть на канале.
С Наступающим Новым Годом Уважаемая Фарида и вся ваша семья!
Наилучшие пожелания!
Спасибо большое🥰
С Наступающим НОВЫМ ГОДОМ!🎉Всем МИРА И ЗДОРОВЬЯ!
Спасибо🙏💕. С наступающим Новым годом
Доьра,радости,здоровья Вам!
Спасибо🙏💕
Тесто у Вас,Фарида,вкусное!И повидло из слив ,тоже готовила!🎉
Спасибо большое🥰🥰🥰
Фарида, спасибо Вам огромное за Ваши ролики! Приятно слушать и наблюдать как Вы работаете. Рецепты замечательные на канале. С наступающим Новым годом Вас и Ваших родных !😊
Спасибо. Готовьте с удовольствием🙏💕. С наступающим Новым годом.
Салам,яна ел белен,рахмят,наша татарская кухня,а особенно выпечка это шедевр
Спасибо большое за поддержку. С наступающим Новым годом
Дорогая Фарида,спасибо за идею. Тесто ваше ,я уже освоила и часто готовлю. Но повторяю,уже не первый раз и не только на вашем канале,что в лимонно-апельновую начинку не надо добавлять ,ни крахмал ,ни муку. Пирог бюджетный. Я покупаю чернослив и курагу самую недорогую,заготавливаю начинку -и в морозилку,а когда надо достаю и пеку. Счастья в новом году!!!❤❤❤
Спасибо. Готовьте с удовольствием
А что вы добавляете?
Во все начинки фруктовые и цитрусовые ничего не добавляю. Просто смешиваю с сахаром ,перед укладыванием на тесто. Я с 80 х годов это делаю. А крахмал и мука у меня ассоциируется с киселем. Никогда не покупаю готовую выпечку с такими начинками.
@@user-sv3qq4bu2i спасибо вам