FRISCHKÄSE selbst gemacht und ‼ WICHTIGE Info aus der EU ‼ ... Thermomix® TM6,TM5, TM31
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- čas přidán 23. 01. 2023
- Am Anfang des Videos gebe ich euch eine WICHTIGE INFO aus der EU.
Ab Minute 4:37 starte ich dann das Rezept. In 10 Minuten super leckeren Frischkäse selbst gemacht.
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Rezept für Thermomix® TM6,TM5, TM31:
250 g Quark Magerstufe (keine Viertelfettstufe nehmen)
125 g Butter (keine Margarine)
100 g Schmand
1/4-1/2 TL Salz je nach Geschmack.
Ich mag es gerne salzig. Wenn du es nicht so salzig magst, fang mit 1/4 TL an und taste dich an dein für dich optimales Rezept heran.
Alle Zutaten in den Mixtopf geben.
5 Minuten / 70°C / Stufe 4
In 2 sterile Schraubgläser füllen und ab in den Kühlschrank. Am besten über Nacht abkühlen lassen, damit der Käse schön eindickt.
VARIATION. Du kannst die Hälfte des Frischkäses auch abwandeln, indem du 2 TL Kräuter (bei mir war es Schnittlauch und 1 gehäuften TL Knoblauchpaste (Rezept weiter unten) untermischst.
15 Sekunden / Stufe 3
REZEPT für Knoblauchpaste und wie man Knoblauch mit dem Thermi schält: • 🧄 KNOBLAUCHPASTE + wi...
Originalrezept: www.rezeptwelt.de/saucendipsb...
MEINE EMPFEHLUNGEN:
* Messlöffel: amzn.to/3cOyD8Q
* Gläser 250 ml bauchig: amzn.to/31zXMh6
* Gläser 250 ml rund: amzn.to/3ucZD7B
MEIN TM - ZUBEHÖR:
* Edelstahlsieb / Abgießhilfe: amzn.to/37vBaVz
* Dampfgar-Kamin für Varoma: amzn.to/3lKVZPA
* Deckelhalter: amzn.to/3CMcHIC
* Displayschutzfolie für Thermomix TM5: amzn.to/3uEdxjS
* Displayschutzfolie für Thermomix TM6: amzn.to/3ciEAKT
* FlexiSpatel®: amzn.to/31cZcxF
* Gleitbrett: amzn.to/3slhpFs
* Dampfentsafter: amzn.to/2VExWso
* Messerersatz - WunderCap® - tm5: amzn.to/3a2crq3
* Messerersatz - WunderCap® - tm6: amzn.to/3cgmzwS
* Mixtopf-Verkleinerer: amzn.to/3HRXMMQ
* Mixtopf-Spülbürste: amzn.to/3DoQf69
* Peeler: amzn.to/3rXzvjm
* Salatschleuder: amzn.to/36aqElM
* Saftpresse: amzn.to/3XTs2OT
* Silikon-Deckel: amzn.to/31foivX
* Spritzschutz-Sieb für TM6 TM5 TM31: amzn.to/3deYfdS
* Spüleinsatz für Messer: amzn.to/3seZjqc
* Teigschraube: amzn.to/3TLumG4
► Info ◄
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❤ / claudias.kuechenexpress
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Hallo Claudia . Vielen lieben Dank für dieses Video. ❤Gewußt wie.. Dann kann man so viele Sachen selber herstellen. Lieben Dank, das du dir für uns die Mühe gemacht hast, das Rezept runterzurechnen. Bitte viel mehr von diesen Rezepten. Ich möchte weg von Wurst auf dem Brot und brauche noch viele Ideen für selbstgemachte Brotaufstriche.
Danke für dein Feedback, Regina. Schau mal in meine Playliste "Frühstücksideen". Da steckt schon so einiges drin. LG und ein schönes Wochenende. czcams.com/play/PLSHjwojwGwM0oZfeJt-VPTmLmhPTpLfJD.html
Hi liebe Claudia, ich habe gestern Deinen Frischkäse gemacht und eben zum Frühstück gegessen. Wunderbar fluffig und durch die Knoblauchpaste schön intensiv 🤩. Heute ist Freitag und morgen wird mit Knobi gegrillt. Alles gut 🤣🤣🤣. Dankeschön!
Sehr gerne 🤗 Dir noch ein wunderbares Wochenende.
Danke für das Lächeln in meinem Gesicht 😊 und Danke für das Rezept ❤
Danke, danke, danke für deine Mühe. Ich mag auch diesen ganzen Fertigkrams nicht mehr sehen, geschweige denn essen… ich habe deinen Kanal abonniert und freue mich über jedes neue Video!!! Gruß aus dem Ammerland. Kirsten
Ach wie lieb. Ja, die Lebensmittelproduktion dient nicht mehr dem Menschen. Es geht nur noch um den Profit. Aber ich versuche so viel wie möglich selbst zu machen. Liebe Grüße zurück, Kirsten.
@@ClaudiasKuechenexpress Danke dafür!!! Schönes Wochenende 😁🙋♀️
danke für den Hinweis!
Sehr gerne. Dir ein schönes Wochenende und liebe Grüße. ❤🌸
Danke für das Rezept, ich wünsche dir einen schönen Tag 😊
Vielen Dank für das Rezept!👍
Sehr gerne 😊, Katharina.
Das werde ich mal ausprobieren .. Danke fürs Rezept 😊
Danke für das tolle Rezept 🤗🤗🤗
Servus liebe Claudia vielen Dank für das sehr informative Video 👍
Ist schon unglaublich frech was und von der Industrie alles einfach "so" untergejubelt wird!
LG Brigitte
Also ehrlich, über das reg ich mich nicht auf, denn was uns unbekannterweise untergejubelt wird .... das will man gar nicht wissen; oder weiß jemand, was alles z.B. in einer Marmelade drin ist?
Vielen Dank für dieses Video - werde ich garantiert austesten! Hab noch einen schönen Abend und liebe Grüße!
Tolles Rezept, vielen Dank...
Moin moin, Claudia, ich habe gestern nach deinem Rezept den Frischkäse zubereitet. Beide Varianten sind seht lecker. Vielen Dank für deine Mühe und dieses Rezept. Und dein Versprecher.... ist so menschlich und natürlich. Du kommst sehr natürlich rüber. Danke dafür. LG Monika aus HH.
Ja ja... meine Versprecher. 😂😂😂
Vielen Vielen Dank das sie Zeit genommen haben diese Info mitzuteilen und die Rezepte von Ihnen sind Lecker 😀😀 sie machen das ganz Toll 😀
Sehr gerne 😊, und danke für das nette Kompliment. Dir noch eine schöne Restwoche. LG
Bin begeistert schnell und lecker Dankeschön 😊
Sehr gerne 😊, Manuela.
Habe den Frischkäse gemacht und Röstzwiebeln dazu gegeben. 👍lecker
Uuuuuuh, die Kombi ist es wert auszuprobieren. Ich liiiiiebe Röstzwiebel.
Danke dir für das tolle Rezept. Schon 2x gemacht und super.
Das freut mich, Manuela, dass dir das Rezept gefällt. LG und einen guten Wochenstart.
@@ClaudiasKuechenexpress Dir auch eine schöne Woche
Danke für das tolle Rezept
Sehr gerne 😊, Conny. Dir ein schönes Wochenende.
@@ClaudiasKuechenexpress 🥰
Hallo Claudia, danke für das tolle Rezept habe den Frischkäse gerade das zweite Mal gemacht.
Ich esse eigentlich gar keinen Käse, der ust mega lecker.
Mach weiter so deine Filme sind super und danke für die Insekten Info ist ja eklig was mit uns gemacht wird ,du hast recht mit selbermachen.
Gruß Christine
Danke Christine für dein liebes Feedback. Ich werde mir Mühe geben.
Danke für die Information zu dem Amtsblatt der EU. Das Rezept ist hervorragend und mein Ergebnis auch.
Immer wieder gerne! Dir noch einen schönen Sonntag. ❤
Ich mache den seit 2 jahren selbst u hab ihn auch mit roter Beete u Meerrettich gemacht .
Ein Traum u vorallem günstiger u weniger Müll!
Weniger Salz rein machen doppelte menge u man hat ein cheeeskake z backen mit schönen Mürbeteig nach Rezept ...lecker
Auch ne coole Idee. Danke, Martina. Dir noch eine gute Restwoche. LG
@@ClaudiasKuechenexpress wünsche ich dir auch u danke das du immer so tolle Videos machst ❤
Wie ekelhaft ist das denn was da jetzt alles rein darf. Deine Videos sind immer so schön.
Vielen lieben Dank für die Aufklärung
Gern geschehen 😊
Hallo liebe Claudia, jetzt gibt es also nicht nur im Dschungelcamp INSEKTEN zum Essen sondern auch bei uns. Mal sehen was als nächstes kommt..... einfach nur eklig. Schönes Rezept Danke und L. G. HEIKE
Hatte zwar gestern (nur so nebenbei) von dieser Insektenbeimischung gehoert. Finde ich auch gar nicht so schlecht , wenns nicht schadet oder wer es mag. Leider gab es aber nicht so eine analytische Aufklaerung wie bei dir. Vielen Dank.😘😘😘 Aber da sieht man mal wieder warum man sich die Muehe machen sollte alles selbst zu machen. Man weiß was man zu sich nehmen. So, und jetzt werde ich noch mal auf (fast) Anfang stellen damit ich den Kraeuterkaese nachmachen kann. Claudia...ich finde du machst deinen Kochkanal wiklich sehr toll. Danke dafuer.🥰 Wundervollen vielen Dank.🤣🤣🤣
Danke Monika, für das liebe Feedback und dein nettes Kompliment. Wünsche dir noch eine tolle Restwoche und lass es dir schmecken. LG
Danke, ich dachte mir vielleicht wegen des Geschmacks😊
Nö. Dir noch eine gute Woche, Annelies.
Super super super, danke Claudia. Ich werde das nächste Woche oder so mit laktosefreien Produkten probieren wenn ich die passenden bekomme. Die Auswahl ist da manchmal einfach übel, also mal bei uns auf dem Land. Aber das wäre so super wenn ich den selber machen könnte, denn der laktosefreie Frischkäse ist ja noch teurer.
Wa das Thema Insekten angeht, danke für die Aufklärung. Ich habe das zwar auch im Radio mitbekommen, aber dass es in so vielen Sachen drin sein kann war mir nicht klar. Ich finde das echt heftig, denn leider bin ich so ein kleiner Allergiker und jetzt ist die Unsichrheit durchaus da, ob ich da vielleicht drauf reagiere und dann am Ende wieder nicht weiß was los ist wenn ich keine Luft mehr bekomme oder sonstiges. Ich bin mal gespannt wie sich das entwickelt und wundere ich, dass es so überhaupt erlaubt ist, denn eigentlich sollte man doch die Verbraucher schützen.
Hallo
Tolles Rezept. Mein Mann isst keinen Käse. Deshalb auch keinen Frischkäse. Vielleicht kann ich ihn überzeugen das da wirklich kein Käse drin ist. LG
Ich bin gespannt. LG und einen guten Wochenstart. 🌺
Hallo Claudia, warum machst du nicht das volle Rezept und frierst 2 oder 3 Portionen der Basis ein? Ich mache das schon seit Jahren. Im Kühlschrank auftauen lassen und nach belieben würzen. Liebe Grüße
Hmmm. Auch mal ne Idee. Danke Lisa.
dieses rezept ist super lecker absofort steht es auf meiner lieste
Der wird noch heute probiert😊
Ich muss heute auch wieder neuen herstellen. Mein Mann inhaliert ihn förmlich. 🤣🤣🤣
Igitt, was machen die denn da mit uns, nein.... mich schüttelt es gerade, 🤢allerdings bin eh kein Fertigproduktekäuferin, GsD, ja mal gefrostetst Gemüse, trotzdem das ich eine alleinstehende Frau bin, backe ich mein Brot und Frühstücksbrötchen schon lange selbst, auch koche ich immer gerne frisch, und wenn ich mal was Überbackenes koche, friere protionsweise ein. Viele Rezepte muss ich ja verändern, aber geht problemlos. Genauso das sehr gute Katorffelpürreerezept auf Cookedoo, auf 100 g. Kartofffeln nehme ich nur 30 -35 g Milch, wird super. Der Thermomix muss sich auch rentieren und das tut er auch. Danke für immer deine liebe Filmchen. 😘
Danke Elfriede für dein tolles Feedback.. Bei mir steht der Thermi auch nicht still. Selbst mein zu anfangs skeptischer Mann ist völlig überzeugt. Dir noch einen guten Abend. LG
Es ist einfach widerlich was diese Bürokraten sich erlauben. Da hilft nur selbermachen wann immer es möglich ist. Solange ich kann werde ich Selbstversorger sein und alles frisch kochen damit ich weiss was ich esse. Aber das habe ich schon immer so gemacht.Dieses Rezept wird sofort ausprobiert.Danke dafür
Sehr gerne, Christel. LG und frohe Ostern.
Hallo Claudia, danke für das Rezept. Wie ist denn die Konsistenz von dem selbst gemachten Frischkäse ? LG Bianka
Relativ fest.
@@ClaudiasKuechenexpress Danke.. dann werde ich den Frischkäse mal testen und zum Aufstrich weiter verarbeiten
In Österreich gibt es keinen Schmand...Alternative?
Hallo Ingeborg. Habt ihr in Österreich Creme fraiche? Dann könntest du den Schmand damit ersetzen.
Danke für die rasche Antwort!
So ihr Lieben, ich kann berichten, das klappt auch wunderbar mit Lactosefreien Produkten und ich habe aus der 2. Hälfte Claudias Orientalischen Dattel Frischkäse Aufstrich gemacht, jedoch nur mit 100 g Schmand, sprich dem Rest aus dem Becher vom Frischkäse herstellen. Die Datteln habe ich als allererstes leicht angefroren zerkleinert und umgefüllt und den Topf dann gespült.
Ich kann euch sagen, das Ergebnis ist der Wahnsinn!!!! Mir fällt es unheimlich schwer das Dattelglas im Kühlschrank bis morgen stehen zu lassen, aber dann ;) Ganz toll Claudia, der Frischkäse wird künftig selber gemacht, Danke dafür
Hallo liebe Claudia, wieso hast du gefrorenen Schnittlauch genommen?
Im Laden hatten sie keinen frischen. 🙈
Liebe Claudia, vielen vielen lieben Dank für das Rezept. Werde ich auf jeden Fall nach machen.
Ist es möglich, dass du auch mal den Link von der Seite wegen der neuen EU-Verordnung schickst? Wäre megalieb ❤
Nochmals herzlichen Dank für deine tollen Gerichte … Lieben Gruß Anke
eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/PDF/?uri=CELEX:32023R0005
@@ClaudiasKuechenexpress ganz herzlichen Dank 😘🤗
Wie lange hält sich der Frischkäse wohl im Kühlschrank ? Möchte ich gleich machen
Hallo und guten Abend Sonja. Sorry für die späte Antwort, aber ich hatte Besuch. Schau einfach mal auf die Mindesthaltbarkeitsdaten der Produkte die du für den Frischkäse benutzt. Halte dich einfach an das Datum, was als erstes abläuft. LG und noch einen guten Start in die neue Woche.
@@ClaudiasKuechenexpress guten Abend Claudia .. Das macht nichts .. Alles gut … Ok dann weis ich Bescheid , danke … Dir noch einen schönen Abend und einen guten Start in die neue Woche ☺️
@@ClaudiasKuechenexpress guten Morgen Claudia .. Gerade den Frischkäse probiert .. Schmeckt sehr gut .. Habe auch die eine Hälfte mit Schnittlauch und Knoblauch gemacht .. Auch sehr lecker .. Danke fürs Rezept.. Wünsche eine schöne Woche
Hmm, der ist wirklich lecker. Und das geht so fix. Jetzt werde ich keinen mehr kaufen. Dankeschön
Gern geschehen 😊 und einen guten Start in die neue Woche.
Hallo liebe Claudia. Danke für deine Infos aber sie geistern ja schon seit Tagen durch sämtliche Medien. Ich finde es sollte anständig deklariert werden dann wäre es okay aber wenn ich in dem Kleingedruckten danach suchen muss finde ich das nicht okay.
Das Käse Rezept werde ich mit Sicherheit mal testen ich habe auch schon andere gefunden aber man probiert sich ja so durch
🙈 Gut dass ich nix an Fertigprodukten kaufe 🤢🤢🤮
Hallo Claudia, ich finde das Lebensmittelblatt nicht. Kannste weiterhelfen? Ich möchte auch keine Insekten essen
Servus Klaudia, schau mal weiter unten in dem Kommentar von Anke P. hat Claudia den Link dazu eingestellt Gruß Brigitte
eur-lex.europa.eu/legal-content/DE/TXT/PDF/?uri=CELEX:32023R0005
Wenn ich mir vorstelle ich esse Insekten nein.Ich lasse die Insekten lieber für die Vögel und Igel aber ich nicht
Ich hab es schon im TV gehört mit den Insekten 🤢🤢🤮🤮🤮
Bei den Insekten muß auf der Zutatenliste, der deutsche und der lateinische Name draufstehen. Ist somit Kennzeichnungspflichtig und steht auch auf der Seite, des zuständigen Ministerium. Ich finde es auch sehr ekelig.
Keine Ahnung was die beiden Sachen ( Frischkäse/EU Verordnung für Insektenfood) miteinander zutun haben. Zeigst du uns beim nächsten Mal wie man Schokoladenkuchen herstellt und Hämoridensalbe anwendet?