Dýňová polévka - jednoduchý recept, který zvládnete doma 🎃
Vložit
- čas přidán 27. 10. 2023
- Když venku už je taková zima, tak je potřeba se zahřát, jelikož máme všude dýně, tak si dneska uděláme jednoduchou a výbornou dýňovou polévku.
Suroviny:
- 2ks dýně
- 0,5l pomerančového džusu
- 1-1,5 lžíce česneku
- 2ks cibule
- 4cm zázvoru
- 1cl mléka
- 250ml kokosového mléka
- 200g mascarpone
- 2-3ks mrkve
- 2 hrsti koriandru
- přepuštěné máslo
- plátky mandlí
- dýňová semínka
- 1-2ks limetka
- 4 lížce javorového sirupu
- 100g másla
- 1l vývaru
- sůl
- pepř
- chilli
Recept:
Do kastrolu s rozehřátým přepuštěným máslem dáme nakrájenou cibuli, nakrájenou mrkev a nakrájenou dýni, kterou jsme zbavili dužiny a semínek. Přidáme vymačkanou limetku a nasekaný zázvor. Základ osolíme, opepříme, přidáme nasekaný česnek,javorový sirup, hrst posekaného koriandru a chilli. Hotový základ zelijeme vývarem, kokosovým mlékem a pomerančovým džusem a vše společně vaříme. Než se dýně uvaří, uděláme si ochucené mascarpone.
Mascarpone rozředíme mlékem, osolíme, opepříme, zastříkneme limetkou, nastrouháme do něj kůru z limetky a zázvor a přidáme hrst posekaného korinadru a vše promícháme.
Když máme dýni a mrkev měkkou, šťouchadlem to rozšťoucháme a potom vše důkladně rozmixujeme. Polévku dle potřeby rozředíme nebo svaříme a dochutíme. Mandle a dýňová semínka opečeme. Polévku na konci zjemníme máslem a můžeme servírovat.
Do hlubokého talíře dáme polévku, přidáme lžíci mascarpone a posypeme mandlemi a dýňovými semínky. Polévka na zahřátí je na světě (už nám není zima)🤣. A vy si také uvařte něco dobrého na zahřátí a mějte se krásně a čus👍 - Jak na to + styl
Dýňovou miluji a ta tvoje vypadá skvěle!
Pěkné jako vždy,dýnovou mám rád.
Máš ju parádnu ako maľovanú 😉😋👍👋👋👋
Jedeš bomby 😋
Ja na sviatky planujem variť Domacu fazulovu s udenyn rebrom a kolenom. Ale na ohni v kotliku. 😂❤ Zaujimavi recept na dyna polivka.
Nedá se pochybovat že bude vaše polévka chuťově někde jinde❤Nutno však podotknout že maminka to zandá za pár korun😂😂😂😂😂😂
Dýňovou polévku nejím, ale z téhle bych nějakou tu lžíci ochutnala. Kdyby mi ji někdo uvařil. 😎😎
S tou baseballkou bych tak chtel doma peprit Bych s tim rozmlatil akorát celou kychyn 😊
1000000 ingrediencí
👍😍
na Halloween už dělám Václavkovej guláš :D
Odkud Tě pustili?
😂😂😂
Šíleně složité a drahé. Vy vaříte někde v Ritzu? Stačí na kostičky pokrájená dýně Hokaido, voda, sůl, pepř a muškátový oříšek. Část uvařených kostiček se rozmixuje a část se do toho dá jako vložka. A je to mňam. A hlavně to chutná po dýni a ne jako nějaké vindalů.
Díky za komentář 👍😉
helou co?!?
Mnam
🥘🥘🍲🍲🍲🥣
Recept neni spatny, ale nemam rada koriandr, mam dite tudiz chilli ne. Zazvor je super. Delam podobne. Jen ne s kokosovym mlekem.
Já znám taký 2 tábory lidí ti kteří mlčí a koupou a ty co stojí a drží zbraň 😂
A co šéfe kdy bych chtěl klasickej oběd co dělalala naše babička, bez moderních přísad ? šlo by to ? prostě recept od babičky bez úprav na nedělní oběd ...
Netlač na pílu. 🍺
opäť zbytočný food wasting