Mon PAIN AU LEVAIN que je fais CHAQUE SEMAINE : la recette de A Ă Z (dĂ©butant) !đŸđ„
VloĆŸit
- Äas pĆidĂĄn 22. 08. 2024
- Hello ! đŒ đ
Enfiiiiin ! Voici la vidĂ©o de mon pain au levain maison, la recette pas Ă pas. Je suis encore une dĂ©butante donc ce n'est sĂ»rement pas parfait, les gestes ne sont pas ceux des professionnels mais cette recette me permet de rĂ©galer toute ma famille avec un pain frais, fait maison et riches en bienfaits pour notre santĂ©. Il m'aura fallu un an pour apprivoiser mon levain, le comprendre, le nourrir au bon moment et l'utiliser au bon moment. Donc ne vous dĂ©couragez pas ! Essayez, essayez, essayez, la patience paiera âșïž.
đ La recette Ă©crite & dĂ©taillĂ©e :intentions-co....
Voici les ressources qui m'ont été trÚs utiles dans mon apprentissage :
- la vidéo de Yannick Lescure : ⹠PAIN au Levain en 7 ét...
- la vidéo de Farmhouse on Boone (anglais) : ⹠Sourdough Bread for Be...
- la vidéo de Allison (anglais) : ⹠BAKE WITH ME | Sourdou...
- le livre de Valérie Zanon : www.vilainleva...
- "pourquoi manger du pain au levain" : urlz.fr/m2o8
Enjoy đ
đ§đœâđł đ Envie d'immortaliser vos recettes prĂ©fĂ©rĂ©es dans un joli carnet Ă remplir ? DĂ©couvrez alors notre carnet de recettes Ă personnaliser sur notre boutique en ligne: bit.ly/3Uw3fze
đ Dans la vidĂ©o âŹïž:
La recette en détail sur notre blog : intentions-co....
đČ INSTAGRAM : / isadora.et.. .
đ§ PODCAST: intentions-co....
đ Nous Ă©crire (collaborations, partenariats, projets) : isadoraetmarisa@agencebinome.com
đź Nous Ă©crire (SAV clients, mots doux...) : contact@intentions-co.fr
Vidéo NON sponsorisée. Les liens avec * sont des cadeaux de la marque. Les liens ne sont pas affiliés (nous ne gagnons pas un centime quand vous cliquez sur les liens ci-dessus)
đ¶ Les musiques utilisĂ©es:
Music by Dan and Drum - Taste Like - thmatc.co/?l=4...
Music by Gil Wanders - Lately - thmatc.co/?l=3...
Music by sunkis - 4ever - thmatc.co/?l=5...
Music by Chelsea Klein - Just Wait - thmatc.co/?l=C...
Adam Griffith - In Dreams
Téléchargement gratuit : urlz.fr/m2nS
Musique proposée par Audio Libre :
[⹠Musique Posé Chil...](urlz.fr/m2nT)
Des bisettes ! đ€
Isadora et Marisa
Une astuce, vous placez un petit morceau de levain sur une surface d'eau, si celui-ci flotte c'est que le levain est tout point. Si il coule ce n'est pas encore prĂȘt.
Merci
Attention avec vos faut ongles
Coucou tout le monde ! Ăa fait dĂ©jĂ 3 mois que je fais mon pain au levain avec mon levain fait de a Ă z, et quelle expĂ©rience đ on ne peut plus sâen passer ! Jâai profitĂ© dâĂȘtre en arrĂȘt maladie pour me lancer⊠ça mâa maintenu le moral, sincĂšrement !
Juste un petit commentaire pour vous remercier pour votre contenu encore une fois đ on lâattendait cette vidĂ©o !!!
Je pense que je ne le prĂ©faconnais pas bien et mĂȘme pour le façonner⊠cette fois-ci grĂące Ă ta vidĂ©o jâai bien fais le truc de pincer en dessous et tourner ^^ il est au four lĂ , hĂąte de voir le rĂ©sultat!
Et mes petits astuces qui peuvent en aider dâautres:
- si pas de banneton, jâavais vu quâon pouvait utiliser une passoire avec un torchon donc jâutilise ça et ça va ^^
- au dĂ©but je faisais tourner mon sĂšche serviette pour avoir une piĂšce a 24 degrĂ©s (Ă©tant dans le nord il faisait froid en mars/avril) mais hier jâai mis mon saladier sur la box comme pour mon levain, ça a lâair dâavoir fonctionnĂ© đ
- si dans le milieu hostpitalier: un scalpel ça fait trĂšs bien le job des lames Ă rasoir đ
- et pour ne pas utiliser une feuille de papier cuisson Ă chaque fois, jâavais un moule Ă gĂąteau basique avec un support silicone dans le support en mĂ©tal et jâutilise le support en silicone qui fait la taille de ma cocotte đ ça ne colle jamais câest gĂ©nial ^^
Belle journĂ©e Ă tout le monde đ
Le levain est composĂ© de bactĂ©ries et non de levure. Il peut se garder au congĂ©lateur. Le problĂšme, si on rafraĂźchit tous les jours, est que on se retrouve avec une Ă©norme quantitĂ© de levain en fin de semaine si on fait un pain par semaine. Je fais du pain toutes les 2 semaines que je congĂšle, car câest vrai que ça prends beaucoup dâattention et de temps.
Les farines blanches T45 Ă T65 sont des farines trĂšs raffinĂ©es. Lâindex glycĂ©mique (IG) est Ă©levĂ© donc Ă consommer avec modĂ©ration. Avez-vous essayĂ© avec des farines T110 voire T150 ou avec dâautres cĂ©rĂ©ales (Ă©peautre, seigle, orge,âŠ) ?
Je dĂ©couvre votre chaĂźne. Vous ĂȘtes trĂšs pĂ©dagogique. Merci
@jipe4618 je l'ai mis au frigo est ce que c'est bon et comment je peux l'utiliser aprÚs dois je le nourrir avant de l'utiliser ? ou bine directement je fais mon pain une fois quil est à température ambiante
@@mekhalifa Jâai du levain au congĂ©lateur mais hier soir, jâai sorti un « vieux » levain de 2 semaines stockĂ© bien fermĂ© dans mon frigo. Odeur vinaigrĂ©e et liquide au dessus que jâai jetĂ©. Jâai jetĂ© aussi le dessus du levain pour ne garder que 50g. Jâai rajoutĂ© 25g dâeau et 25g de farine de blĂ© T65 et quelques grammes de miel. Le tout bien mĂ©langĂ© et mis dans mon four que jâavais mis en chauffe qq minutes. Ce matin, il avait doublĂ© sans ĂȘtre retombĂ©. Je lâai rafraĂźchi pareil. Je verrai ce soir si je peux commencer Ă lâutiliserâŠ
Le pain câest la vie tu peux ĂȘtre fiĂšre de toi câest pas donnĂ© Ă tout le monde de faire du BON pain. Bravo tu est une battante â€đ
Mon frigo Ă©tait trop froid pour la levĂ©e du pain. RĂ©sultat: en sortant le pain du frigo ce matin il nâavait pas du tout gonflĂ©. Petite note pour ceux et celles qui expĂ©rimentent pour la premiĂšre fois la poussĂ©e lente au frigo, votre frigo doit se situer entre 6-8 degrĂ©s, si câest trop froid lâaction des levure sera stoppĂ©.
Merci pour lâinfo, jâai fait attention du coup car effectivement mon frigo Ă©tait trĂšs froid đđ»
Est-ce que le problĂšme venait bien de lĂ ? Mon frigo est Ă 3 degrĂ©s et je mets ma pĂąte au levain sans problĂšme. Peut-ĂȘtre un autre soucis?
ça lĂšve plus doucement mais ça lĂšve quand mĂȘme. Je pense que votre levain n'Ă©tait pas assez actif. Aussi, j'aime bien le laisser lever dans le banneton au moins une heure avant de le mettre au frigo.
Bravo pour ta ténacité pour ce levain, c'est trop beau de voir cette passion pour tout ces petits organismes vivant ! Et franchement, ton pain est absolument magnifique !
bonjour à tous aprÚs des echecs , j'ai enfin reussi mon pain au levain, quelle merveille, merci Isadora j'ai pas lùché malgré mes échecs belle journée
Waouw quel patience tu as de faire ton propore pain quand on voit le temps que cela prend ! C est tout un art et tu explique super bien. Ăa a l'air trop bon ! J'adore le pain au levain
Bravo pour ta motivation pour ĂȘtre au top pour ce levain, et merci de nous partager les astuces !!! â€
Merci de nous dĂ©livrer tous tes prĂ©cieux conseils! Câest tellement intĂ©ressant đ
En effet, c'est tout un art que tu as apprivoisé! Bravo!
C est vraiment un savoir faire. Une activité à part entiÚre. C est pas juste une recette. Bravo a toi car le résultat est top.
Testé et approuvé hier et ce matin avec mon tout premier levain ! C'était incroyable, merciiii
Merci beaucoup de nous partager ta recette et la dĂ©marche complĂšte, câest vraiment trĂšs gentil. Je fais mon pain au levain depuis plus dâun an, mais pas avec autant dâamour que toi. Je le pĂ©tris Ă la machine et je le laisse lever, tout seul dans son coin, un bon 12 Ă 14 heures. Je repĂ©tris un peu la pĂąte avant de la mettre dans un moule et elle met un autre 3 Ă 5 heures pour doubler. Ăa donne un bon pain, mais pas avec de belles grosses alvĂ©oles comme le tien, elles sont petites comme les pains du commerce. Je vais essayer ta recette avec grand plaisir et je suis preneuse pour toutes les recettes que tu voudras bien nous partager. đđ
MERCI Isadora đ Ton pain est superbe et fait envie . đđđ
Superbe! Et merci pour tous tes conseils. Pour une prochaine vidéo, pourrais-tu nous dire quelles autres recettes réaliser lorsque tu as beaucoup de levain? Merci!
Des pancakes !
Faire du pain au levain est tout un art ! FĂ©licitations ! Ton pain est magnifique ! Ăa me donne faim đ!
Oh que oui! Câest un art đ merci beaucoup â€
C'est ouf! Quelle patience! Merci pour le partage, il est magnifique â€
Ăa donne envie de se lancer !je trouve que ça a un vrai cotĂ© mĂ©ditatif avec une rĂ©compense Ă la fin !
Bravo pour ta persévérance !
Coucou
Il faut vraiment ĂȘtre motivĂ© Ă fond
Bravoooo
Et merci pour ces explications
Tu es au top tu peux ĂȘtre fiĂšre đ
Le pain au levain, câest un pain qui se mĂ©rite ! Il a lâair tellement dĂ©licieux đ„°
Trop bien je lâattendais cette vidĂ©o ! Merci beaucoup pour ce partage. Il est magnifique ce pain đ€©
Cc Ă toi, aprĂšs des annĂ©es de galĂšre avec le levain, tu mâas redonnĂ© envie de tenter. Merci pour cette vidĂ©o tellement claire ,complĂšte et prĂ©cise . Vous restez dĂ©finitivement les petites fĂ©es du dimanche matin.
Merci
Oh merci bcp! Jâavoue que je lâai regardĂ© plusieurs fois et je me suis dit « mais câest pas clair du tout!đ ». Donc ça me rassure. Quand on se regarde plein de fois avant de valider le montage, on a lâimpression de dire nâimporte quoi đ tu me diras si tu essayes !â€
Bravo pour ce pain hyper appĂ©tissant et bravo pour cette belle vidĂ©o. On apprĂ©cie l'amour que tu mets dans la confection du pain et on mesure aussi l'immense travail Ă le rĂ©aliser. Ăa m'inspire beaucoup et j'essaierai certainement de faire du pain lorsque j'aurai plus de temps Ă y consacrer. J'ai adorĂ© cette vidĂ©o. J'ai presque pu sentir l'odeur du bon pain frais derriĂšre mon Ă©cran. Rires đ„°
Oui câest clair quâil faut y accorder du temps ! Ăa se mĂ©rite đ â€
Merci pour votre vidĂ©o grace a vous j'ai enfin reussi mes pains au levain â€
Super cette vidĂ©o, trĂšs trĂšs bien expliquĂ©e, merci beaucoup Isadora, ton pain est magnifique, miam-miam â€
Bravo Isadora pour ta motivation. đ
Le pain c'est tout un art đ€©đâ€
Merci beaucoup pour la recette †mes enfants ont adorĂ©, je vais l'inscrire dans mon carnet de recettes (j'adore le carnet que vous avez fait, ça me motive Ă tester pleins de nouvelles recettes) đđ
Trop bien cette vidéo, merci de partager cela avec nous Isadora !
Franchement, je n'imaginais pas du tout tout le travail qu'il y avait derriÚre ! Et je comprends mieux en quoi c'est une activité détente pour toi !
Bisettes
Re-bonjour, je viens de terminer le visionnage de ta vidéo. Un trÚs grand merci pour toutes ces explications, claires et dynamiques, données tout au long du processus de préparation. J'espÚre pouvoir réaliser un aussi beau pain que le tien car je me suis mise sous peu, à la fabrication de mon levain, mais pas encore à celle du pain. Merci pour le temps passé !
Merci pour votre recette đ pain rĂ©ussi et magnifique đ
Hyper contente
Bonjour J'ai suivi votre méthode et mes pains sont trÚs trÚs beaux et excellent. Merci beaucoup vous m'avez aidée à franchir le pas de faire mon pain au levain.
Cette vidĂ©o est trĂšs reposante, j'ai adorĂ© la regarder ! â€
Je travaille en boulangerie bio, on fait du pain au levain de qualitĂ© (oui, c'est important de le prĂ©ciser de nos jours car on trouve de tt). Merci pour ce moment ultra satisfaisant đ
Je pensais pas que cela demandais autant de patience un pain au levain, il doit ĂȘtre d'autant plus dĂ©licieux ! :)
Waw câest long!!!! Câest super tâes motivĂ©e. Jâimagine la satisfaction Ă la sortie du four đ
Merci pour cette vidĂ©o !!! J'ai suivi votre recette pour mon troisiĂšme pain au levain et c'est une merveille đđđdommage qu'on puisse pas mettre de photos en commentaire đ
Merci pour tout ce que vous faites đâ€ïžâ€ïž
La vidĂ©o du dimanche que j'attends toujours avec impatience ! Merci ! Bisettes â€!
FĂ©licitations pour ta persĂ©vĂ©rance le rĂ©sultat est HUM !!! Et merci pour la vidĂ©o qui va sĂ»rement donner envie Ă certaines et certains....Ă bientĂŽt pour la prochaine†vidĂ©o. â€â€
Merci beaucoup pour cette vidéo trÚs claire et qui facilite beaucoup la compréhension étape par étape de la confection du pain au levain.
J'avais tentĂ© le pain au levain il y a quelques mois mais finalement abandonnĂ© car le rĂ©sultat pas top. LĂ du 1er coup j'ai rĂ©ussi un pain au levain bien levĂ© donc je vous remercie beaucoup d'avoir transmis de façon simple et claire votre savoir faiređ
Bonjour. Un grand merci pour votre recette mon pain est magnifique Ă lâextĂ©rieur comme Ă lâintĂ©rieur !!! Et excellent
Bravo tu as pas lĂącher l'affaire đ Il a l'air trop bon le đ
Ton pain est magnifique et il a lâair juste excellent đđŒ
Mais je nâaurais jamais la patience đ presque 2j olala tu as beaucoup de patience âșïžđ„°
Hello, je n'ai aucunement l'intention de faire du pain đ mais cette vidĂ©o Ă©tait fascinante Ă regarder, quel travail de patience, bravo Ă toi! (Le miam de ta fille en voyant le pain trop mignon)
Ahaha tâinquiĂšte moi aussi je regardais ce type de vidĂ©o sans penser nĂ©cessairement Ă en faire đ je trouvais ça mĂ©ditatif Ă regarder !
Magnifique †Merci pour cette vidĂ©o trĂšs claire et prĂ©cise, mais Ă revoir et revoir pour bien sâimprĂ©gner de toutes ces informations ! Comme dâhabitude, beaucoup de gĂ©nĂ©rositĂ© et sincĂ©ritĂ© dans vos partagesđ đđŒđđŒâ€ïžâ€ïž
Oh que oui il faut regarder plein de fois! Jâai mis des liens de vidĂ©os en barre dâinfo, vidĂ©os que jâai du regarder 1000 fois avant de rĂ©ussir un pain đ
@@IsadoraetMarisa merci beaucoup, je nâavais pas fais attention à ça đđŒđ„°
VidĂ©o trĂšs agrĂ©able Ă regarder mĂȘme si je nâai pas lâintention de faire mon propre pain, je suis admirative de lâamour que tu y mets et de ta patience ! Vive le bon pain au levain, câest la vie đđđ
Bonjour, je n'ai rien lùché et maintenant je suis super contente du résultat
Merci Ă vous pour cette magnifique recette de pain elle et magnifique et sans doute tellement bon đâ€
Merci beaucoup pour cette vidĂ©o et surtout bravo pour ce magnifique pain! Il a l'air succulent! đ„°
Merci pour la vidĂ©o, cela fait des annĂ©es que je fais mon pain moi-mĂȘme et j'ai commencĂ© au levain, mais sans grande conviction. GrĂące Ă ta vidĂ©o, je vais m'y remettre, merci pour les astuces !
FĂ©licitations !! Ton pain a lâair incroyable ! Jâattendais cette vidĂ©o !! â€đ
Merciiiii†tu nous diras si tu as essayĂ© đ
Bonsoir Isadora,
J'ai aimé ta vidéo trÚs bien construite !
Tes petites touches d'humour qui favorise cet enseignement de l'art du pain. Et, pour finir avec beaucoup d'amour et de persévérance.
Je me suis régaler de voir cette super vidéo trÚs, trÚs bien expliqué.
Actuellement, j'attends que mon levain chef soit prĂȘt pour faire du pain.
Je suis impatiente de commencer đ
Si, tu as le temps, j'aimerais voir d'autres pains avec des différentes farines. Ce serait super d'avoir tes explications simples et, ta belle humeur.
Merci beaucoup pour ce partage.
Ta recette de pain sera mon premier pain ! Et, je ne lùcherai rien, jusqu'à obtenir le résultat que tu as eu.
Belle soirĂ©e Ă toi, et Ă ta petite famille đ
Bravo ! J'ai beaucoup appris grùce à votre recette originale et précise. Mil mercis!
Coucou Isadora
Ouah quel travail!
Je comprends mieux pourquoi je ratais mon pain , il ne levait que trĂšs peu.âčïž
Je ne faisais pas lâĂ©tape des rabats.
Bon je vais mây remettre en suivant yâa mĂ©thode.
Merci pour tous ces précieux conseils.
Alba a trop de chance dâavoir une maman si talentueuse ,qui lui fait du bon pain đ„Ż .
Bisettes
Oooooh merciiiiâ€
Super merci beaucoup de mettre ce savoir Ă la portĂ©e de tous! Vous ĂȘtes trop fortes !!!
Bravo et merci ! Vos explications sont trĂšs claires.
†j'adore l'explication Ă©tape par Ă©tape... Merci. HĂąte d'essayer đ
Tu me tiens au courant !â€đ
@@IsadoraetMarisa yes. En tout cas explications au top... Reste Ă travailler le levain avant đ j'attends l'Ă©tĂ© pour que se soit plus simple pour moi pour la chaleur đ
Super vidéo, merci de prendre ce temps pour nous filmer tous ça. Bizz
Magnifique Isadora đ
Magnifique ton pain.
Je me suis mis au levain il y a peu de temps, effectivement, c'est trĂšs plaisant.
Ce qui est intéressant en regardant ta vidéo, outre le fait que tu sois si jolie, c'est qu'il y a beaucoup de similitudes avec d'autres vidéastes, et ça confirme le méthode.
LĂ oĂč je cherche encore Ă trouver Ă mieux faire, c'est dans les temps de levĂ©e.
Et bien sûr comme tu précises, trouver le meilleur levain du monde.
Des le début tu me donnes l'envie de me lancer dans cette expérience, faire mes recherches et tester.
Magnifique quelle patience oui un trĂšs beau pain fĂ©licitations , merci pour cette vidĂ©o toujours prĂ©cise bisousđđđđđđđ
Bonsoir merci pour la video que j'attendais avec impatience. Jen suis a mon 4e essai de levain et la je pense avoir reussi. Il a bien fallu 15 jours. Donc a tous ceux qui desesperent je dis patience car moi jai failli tout jeter a la poubelle en me disant cest foutu il ne montera jamals ... jai regarde plusieurs videos sur you tube je lai nourri 2 fois par jour puis tous les jours pour quil demarre et enfin il a demarre. Enfin jespere on dit quil faut quil double 2 fois de suite pour quil soit condidere comme actif.
Une chaine you tube a voir pour toutes celles qui veulent démarrer un levain : la petite bette. Avec notamment une FAQ sur le levain comment pourquoi etc
Magnifique Merci Ă vous
Chapeau !
Merci pour ton partage et ta bonne humeur !
Je sauvegarde ta méthode que j'essaierai bientÎt !
Salut !
Un grand merci pour ton partage.... ca fait maintenant prÚs de 6 mois que je tente de démarrer un levin...échec sur échec... j'ai tenté de demanger à un boulanger, mais il parrait que c'est un secret de fabrication.... je persiste.. en tout cas, je suis admirative de ton travail... fabriquer son pain, quel satisfaction. Biz
Le boulanger nâa pas voulu tâen donner un peu ?đŻ
@@IsadoraetMarisa malheureusement non... j'y es mis les formes pourtant đ
Super vidĂ©o, intĂ©ressant moi qui nây connait rien et qui va certainement pas mây aventurer mais jâaime bcp apprendre de nouvelles chose †bonne soirĂ©e
C'est normal , j'ai un copain boulanger qui rùle ... de plus en plus de personnes font leur pain chez eux .Son chiffre d'affaires baisse, surtout avec l'augmentation du prix de l'énergie. Je fais mon pain au levain depuis le confinement et je suis satisfait du résultat..Christine...
@@guybichwiller2308 je comprends bien, c'est pourquoi je n'ai pas insistée. Je fais aussi mon pain, mais avec de la levure. Mais je digÚre de moins en moins bien le pain. Du coup, je tente le levin
c" est magnifique bravo. Mille mercis Isadora
COMPLIMENT ! APPĂTISSANT !
Bravo ! CâĂ©tait hyper clair. Il a lâair dĂ©licieux.
ça y est , je l'ai fait !!! il est delicieux , genial merci pour ta recette !!! Mon levain est super je l'ai fais avec une farine t150 , Merci beaucoup !!! Mon pain est delicieux
Merci, ton vidĂ©o est trĂšs complet et trĂšs bien expliquĂ©!!!đ
Merci c'est une vraie aventure ce pain au levain
Merci Isadora pour ta vidéo. Je pratique le levain depuis 5 ou 6 ans maintenant et comme toi je vis levain, je pense levain!
đđđđ
Bravo pour ce magnifique pain Isadora!!
Merci pour ce partage tant attendu! Punaise je ne savais pas que c'Ă©tait autant de travail!!
J'aimerai tenter un jour. J'espĂšre arriver Ă ce jolie rĂ©sultat. đđ» Bizette!!!
Merci infiniment pour cette vidéo (que j'attends avec impatience), explicative du pain au levain. Bisous
bonsoir , et merci , c'est top !...je vais m'y mettre ...tre's inte'ressant et super le pain , beau ! la patience ...faire d'abord du levain..apre's je passe au pain ...''merci ...beau partage !đ
J'ai suivi toute votre recette pour mon tout premier pain au levain et il est PARFAIT :') je suis encore toute émue alors qu'on parle de pain de seigle :) !!! merci encore la recette étape par étape trÚs bien explicité ! "tranquilouccee"
Juste une question : quand on retire le couvercle lors de la cuisson au bout de 30 minutes, combien de temps laissez-le vous cuire pour qu'il brunisse ?
merci et belle continuation a vous
Whaaaa super de pouvoir voir toutes les Ă©tapes, c vraiment un art!
Bravo Ă toi đđŒâ€
Merci beaucoup j'attendais la vidĂ©o đ
Avec joie !â€
Je vais aller voir mon boulanger demain pour le levain de souche. Merci, je mâabonne â€
TrĂšs bonne recette
Bravo Isadora : respect !
Ton pain a l'air délicieux et j'aimerais bien arriver à quelque chose de semblable. Je vais faire des essais.
Bonne continuation.
M/M
Quelle beauté ce pain, bravo !!!
Jâattendais avec impatiente cette vidĂ©o merci pour toutes ces explications đđ», je fais depuis des annĂ©es mon pain au levain mais rien Ă voir je fais un pĂ©trissage au robot, câest bien plus satisfaisant de suivre toutes ces Ă©tapes car il y a une fusion avec la pĂąte et le pain.
Jâessayerai ta technique
Bon dimanche đ
Tu me diras !?â€
Bah voilĂ maintenant j'ai envie de me lancerđ †je vais mettre mes 3 semaines de vacances en juillet Ă profit pour dĂ©marrer. đ
Bon dimanche đ
Coucou Isadora
Pour faire du pain je me dis quelquefois quâil faut sortir de Polytechnique surtout en ce qui concerne le nourissage du levain. Jâai fait du pain hier. Dans le bocal au frigo plein de bulles et aprĂšs le nourissage pas de bulles et il nâavait pas gonflĂ©. Je le pĂ©tris au robot. Jâai abandonnĂ© la cocotte pour un petit moule Ă cake. Jâai pensĂ© que ça allait ĂȘtre la cata mais il a super bien gonflĂ© Ă la cuisson. Au fait pour savoir si ton levain est bien actif en plus des bulles tu en mets un petit peu dans lâeau : sâil remonte il est OK. Je me retrouve avec beaucoup de levain, je vais essayer de faire des crĂȘpes avec. Je faisais du pain avec de la levure fraiche et une poolish et câest vraiment plus facile. Je pense que je vais y revenir. Des fois je fais un pain avec chaque
mĂ©thode et je congĂšle histoire dâamortir le four. Je nâachĂšte jamais de pain. Voila voilou. Bizettes.
Cc, enfiiiiin la video tabt attendue âșïž merci beaucoup pour ce oartage d'astuces.
j'ai tellement Ă©tĂ© influencĂ©e par vos vidĂ©os que jai commencĂ© Ă faire mon levain il ya quelques mois et il est vivantđźđ . maintenant reste a amĂ©liorer ma technique pour le pain.
Bonne continuation
Bonjour , merci pour ce partage, je fais mon pain moi mĂȘme aussi mais , je n ai pas encore essayĂ© au levain donc je vais m y mettre impatiente de voir le resultat ! Bonne journĂ©e
c'est super chouette ! quand tu disais que tu faisais otn pain au levain j'avais pas compris qu'il était sans pétrissage, c'est super pratique ça !
Magnifique ! Et super vidĂ©o trĂšs clair et complĂšte â€
Coucou merci pour le levain j'ai réussi à fabriquer le mien facilement avec toutes les étapes que tu nous a donnés mon pain est une réussite merci mille fois
Bisous Ă toi et toute ta famille đđđđâ€
GĂ©nial!!!!!!đđđđđ
tu peux ĂȘtre fiĂšre il est magnifique
Merciiiiiâ€
Bravo, qu'elle patience ! J'aimerais pouvoir le goûter !
Bonjour Isadora, ton pain est magnifique, je crains de me dĂ©courager en route, je propose de venir manger le tient đ
Enfin . J'avais trop hĂąte !!
Suis un peu refroidie quand je vois le temps que ça prend đą il ne faut pas travailler . Ou alors un dimanche.
En tout cas ta vidéo est géniale!!! Mille mercis.
Et chapeau pour ta technique. Une vraie artisant boulangĂšre !! Tu peux ĂȘtre fiĂšre
Ahahaha si, ce nâest pas parce quâon fait du pain au levain quâon ne travaille pas ! On fait ça sur son jour de congĂ©s, moi je le fais le samedi ou le dimanche personnellement.
@@IsadoraetMarisa oui oui je n'en doute pas. Mais si tu travailles de chez toi. Ya moyen de s'éclipser 2 min pour s'occuper du pain. En tout cas il donne trop envie!! Pour le moment je fais ta recette initiale. Et je réussis pas mal. Encore merci et merci pour la recette de pizza plus simple et aussi bonne que celle de ma belle mÚre italienne
@@stephanieincarnato7401 ah câest sĂ»r quâen travaillant chez soi ça peut ĂȘtre + pratique. Jâavoue que mĂȘme si je travaille chez moi, câest un temps que je dĂ©die que le week-end parce que câest un temps mĂ©ditatif pour moi, comme une activitĂ© manuelle quoi đ pour la vidĂ©o je lâai faite en semaine mais ce nâest pas ma prĂ©fĂ©rence.
Juste bravo !! Je mâattendais pas du tout à ça đ â€
Super trĂšs pĂ©dagogue je vais tester de crĂ©er mon levain thanks đâș
Merci pour cette vidĂ©o, trĂšs intĂ©ressante đ†. Bisettes â€
Bravo et merci pour cette video trĂšs explicative. super interessant. đ
Bonjour đ, merci pour nous donner la mĂ©thode pour faire son propre levain. Et toutes les Ă©tapes. J espĂšrai qu un jour on aurait une vidĂ©o. C est chose faite. A bientĂŽt. Amicalement â€ïž
Bravo Isadora ! le pain a l'air succulent
Merci pour cette vidéo, et de nous donner ta recette, bravo, à bientÎt