原創 一定酸 四川泡菜 完整發酵過程記錄 酸度檢驗、亞硝酸鹽食品安全檢驗 幾天會酸?幾天安全可以吃?CC Sichuan pickles[愛釀造醋_乳酸發酵9]台灣南庄豐英醋
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- čas přidán 24. 08. 2024
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豐英醋100%純天然水果釀造醋,釀造流程:
水果一條龍釀造流程:水果→水果酵素發酵(水果酵素發酵液)→水果酒精發酵(天然酒)→水果醋酸發酵(有機酸)
一條龍100%純釀造醋:非浸泡醋、非調和醋
100%純天然釀造:無商業酵母、無酒麴、無酒精
無添加:無防腐劑、無色素、無香精、無代糖、無甜味劑、無酸味劑
喜歡喝醋、沒喝過釀造醋的朋友
記得選購 專業釀製 無添加
水果一條龍 天然發酵 100%純釀造醋 豐英醋
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第一級 釀造醋(一條龍釀製):以天然水果、穀物等作為原料,天然發酵,長時間釀造成的醋。例如:豐英醋
第二級 調理醋(非一條龍):以微量「釀造醋」為原料(使用比例不詳),添加水、甜味劑、色素、香精、酸味劑、果汁、濃縮汁等調製成的果醋等。
第三級 合成醋(非一條龍):以化學冰醋酸或醋酸稀釋液添加甜味劑、色素、香精、酸味劑、調味劑及食鹽等製成。
豐英醋合法食品業者認證與保險:
食品工廠登記編號:05000528
食品業者登錄字號:K182383455-00000-6
產品責任險:1000萬富邦產物保險
產品檢驗:
第三方認證:SGS食品實驗室台北測試報告
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豐英醋地址:苗栗縣南庄鄉南富村大南埔65之5號
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附近景點:南庄老街、三灣落雨松、蘇維拉莊園、獅頭山
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酸白菜也可以用这个方法保存吗?不会影响脆度吗?
醃漬好開封後用分包方式放冷凍庫保存較佳
這種包心菜由內部生長,去了外面幾層,還需要清洗嗎?
其實是由外往內包葉生長,需要稍作清洗
發酵超過一個月後,如沒拆封繼續放著會壞掉嗎?
基本上有天然食材的安全期限
請問 只需加鹽 不用加醋 跟糖嗎?
只要加鹽,如影片中的方式進行操作
請問可以存放多久?謝謝
影片中的說明請參考,若沒冰封就請新鮮的時候儘快吃完
請問冷凍過後的泡菜還會脆嗎?
會