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豐英醋100%純天然水果釀造醋，釀造流程：
水果一條龍釀造流程：水果→水果酵素發酵(水果酵素發酵液)→水果酒精發酵(天然酒)→水果醋酸發酵(有機酸)
一條龍100%純釀造醋：非浸泡醋、非調和醋
100%純天然釀造：無商業酵母、無酒麴、無酒精
無添加：無防腐劑、無色素、無香精、無代糖、無甜味劑、無酸味劑
喜歡喝醋、沒喝過釀造醋的朋友
記得選購 專業釀製 無添加
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第一級 釀造醋(一條龍釀製)：以天然水果、穀物等作為原料，天然發酵，長時間釀造成的醋。例如：豐英醋
第二級 調理醋(非一條龍)：以微量「釀造醋」為原料(使用比例不詳)，添加水、甜味劑、色素、香精、酸味劑、果汁、濃縮汁等調製成的果醋等。
第三級 合成醋(非一條龍)：以化學冰醋酸或醋酸稀釋液添加甜味劑、色素、香精、酸味劑、調味劑及食鹽等製成。
豐英醋合法食品業者認證與保險：
食品工廠登記編號：05000528
食品業者登錄字號：K182383455-00000-6
產品責任險：1000萬富邦產物保險
產品檢驗：
第三方認證：SGS食品實驗室台北測試報告
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豐英醋地址：苗栗縣南庄鄉南富村大南埔65之5號
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附近景點：南庄老街、三灣落雨松、蘇維拉莊園、獅頭山
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[@anlee4]

請問老師，如果發酵完成後只加米醋，不加鹽存放，長時間會更酸嗎？

[@fundin_vinegar]

如影片中的說明，加醋是調整糖酸比，使酵素稀釋後更美味，加鹽也是一樣，加醋加鹽的另一個效果是抑制雜菌生長，以利保存，不會更酸

[@young9973]

請問酵素發酵時瓶蓋是要上緊嗎？

[@fundin_vinegar]

可以不要太緊

[@young9973]

影片中加的是白砂糖，請問加二砂或冰糖可以嗎？

[@fundin_vinegar]

可以

[@janechang7266]

綜何蔬果酵素，也可如法炮製嗎？
單ㄧ酵素，味單一。綜合，風味應是精彩。

[@fundin_vinegar]

隨意

[@jiezhang2722]

发酵过程中需要开盖放气吗？

[@fundin_vinegar]

不用的

[@phtung190]

請問鳳梨酒？如何製造？流程？謝謝您

[@fundin_vinegar]

頻道內有介紹

[@user-xw4ym8ot1k]

太難.麻煩.直接用買好了

[@fundin_vinegar]

自由選擇

[@ngpohsheng581]

酵素第几天是最好喝，一次做酵素能保存多久！謝謝

[@fundin_vinegar]

最少三個月，室溫保存期限很久不會壞