ГЕЙЗЕРНАЯ КОФЕВАРКА. КАК ПРАВИЛЬНО ВАРИТЬ КОФЕ. ПРИНЦИП РАБОТЫ.
Vložit
- čas přidán 3. 07. 2024
- #гейзернаякофеварка #гейзер #кофе #кофеварка #кофемашина #Paulig
Представляем вашему вниманию наше видео касательно приготовления кофе в гейзерной кофеварке. Приятного просмотра.
Тайминги:
0:00 Вступление
0:24 Устройство гейзерной кофеварки
1:26 Рецепт
4:51 Приготовление кофе
9:08 Тест кофе
10:41 Итоги
Группа в ВК - koffeville
Наш Instagram - / koffeville
Наш Твиттер - / koffeville
#тесткофе #кофе #рожок #кофемашина #свежаяобжарка #delonghi #smeg
гейзерная кофеварка как пользоваться,
гейзерная кофеварка или турка,
гейзерная кофеварка алюминиевая или нержавейка,
гейзерная кофеварка алюминий или нержавейка,
гейзерная кофеварка американо,
гейзерная кофеварка выбор,
гейзерная кофеварка видео,
гейзерная кофеварка время приготовления,
гейзерная кофеварка видео инструкция,
гейзерная кофеварка виды,
гейзерная кофеварка для индукционной плиты,
гейзерная кофеварка для газовой плиты,
гейзерная кофеварка для электрической плиты,
гейзерная кофеварка или капельная,
гейзерная кофеварка инструкция,
гейзерная кофеварка как работает,
гейзерная кофеварка как варить,
гейзерная кофеварка как мыть,
гейзерная кофеварка как использовать,
что такое гейзерная кофеварка
Тайминги:
0:00 Вступление
0:24 Устройство гейзерной кофеварки
1:26 Рецепт
4:51 Приготовление кофе
9:08 Тест кофе
10:41 Итоги
Группа в ВК - vk.com/koffeville
Наш Instagram - instagram.com/koffeville
Наш Твиттер - twitter.com/koffeville
Дружище, кофе - "оно", только если кофе так себе. Если же кофе хорош - то только ОН ) Правда отличная кофеварка, тоже ей пользуюсь!
Доброй ночи. Лайк поставил. Просто хорошо рассказано. Клапан служит для сброса избыточного давления и вода наливается до клапана. Я видел как срабатывает клапан на биалети брика. Особенность конструкции. Сейчас гейзер варю на горячей воде. Помол можно использовать разный, лишь-бы не проваливался в отверстия фильтра. Как только началось фырканье прекращаю экстракцию в холодной воде и сразу наливаю в чашку. Сам гейзер пью редко. Жене делаю домашний капыч, гейзер и френчик. Пробовал остовлять кофе, в чашке, на следующий день, и холодное вкусно. Гейзер надо мыть, хорошо! Поэтому себе завариваю в чашке и турке. Здоровья и удачи.
Приятно читать большие развернутые комментарии!
Приятного и вкусного кофе вам)
Воду строго до клапана, кофе строго полный контейнер с малюсенькой горкой, вкус менять только помолом. С плиты убирать не дожидаясь последних выбросов.
к вышесказанному: маленький огонь, как пойдёт секунд 30-40 тонкой струйкой, потом сразу же в холодную воду кофеварку, чтобы остановить инерц.процесс
Добрый день ! А кофе экспрессо в этой кофеварке можно готовить ?
@@Shapran21 очень близко к эспрессо, если соблюдать полную загрузку воронки и медленного потока кофе из шахты
Классная инструкция
Смотрю не первый раз
Увлечённый человек, несколько кофаварок у него. Уважаю👍👍
Спасибо большое за видео, все четко и понятно. Лайк
Рад стараться)
Круто всё объяснили 👌👍
Как только начинает вытекать кофе из гейзера, убавляю огонь, кофе вытекает медленно, полноценно насыщаясь.
Звук, когда кальян дуешь ) больше подходит 😄
Ахаха) Ну да, есть схожесть.
Ну на сколько я знаю кофе с огня снимается при первом характерном звуке, но никак нельзя держать его дольше!
Отличное видео, все исчерпывающе объяснили
Спасибо большое!
Убрал кофе машину , турку, готовлю только в гейзере, и лучше алюминий , из нержи только на медленном огне ,иначе поджигает напиток. Сыпать нужно горкой .Посмотрел 2 ваших ролика, подписался.
Спасибо, будем продолжать радовать роликами и дальше.
Насчёт алюминия тоже заметил..какая у тебя кофе машина? Можешь пожалуйста модель написать? В гейзерной вкуснее кофе получается?
@@bakinskiyparen DeLongi ESAM 04.110.B , старая как сам мир. Да в гейзере мне нравиться больше, сам вкус. Процесс , помолоть кофе в ручной кофемолке, понюхать свежесмолотый . Но не факт , что вам понравиться , люди все разные.
@@komarM мне очень нравится из гейзерной..а жена всё мечтает о кофе машине.., посмотрел обзоры и там все говорят что за ней следить надо и причем каждый день..так вот жена вряд-ли будет следить за ней..поэтому хотел купить рожковую вроде как проще..но и тут говорят что вкус почти такой же..возьму наверно гейзерную для начала
@@bakinskiyparen Была и рожковая тоже Делонги, модель не помню , работает до сих пор , родственникам отдали , лет 15, по мне вкус не тот все же. Для меня в гейзере самый идеальный. Готовлю по рецепту высмотреному в Ютюбе, ежели найду скину.
А у меня никогда не получается, почему-то кофе не заваривается - водянистая получается не пойму почему 😭😭😭😭😭
Кофе мужского рода, кофе вкусный, кофе хороший и ни как по другому. А так про гейзерку и помой не плохо рассказали.
А что за кофемолка??
Привет. Вчера точно такую же купил в Сыетофоре за 300 р.
Отлично)
а если при варке идёт пар?
Вы скорее всего кофе пережгли.. Долго держали когда фвркает. Я выливаю до фырканья. А то, что нафыркало после слива основной массы - адски горькое. Это всё про тёмную и среднюю обжарку. Светлую пока в гейзере не готовил.
Как можно пережечь кофе водяным паром? Вода, проходящая через фильтр с кофе, какую температуру имеет? Так вот и этот пар имеет такую же, на пару градусов выше. Вода около ста градусов Цельсия, пар сто градусов. Соприкасаясь с уже имеющейся в фильтре водой, пар сразу конденсируется, переходя в другое агрегатное состояние, то есть в воду. И ещё один моментик - капучинаторы обычно работают, используя именно пар. В принципе, претензии не к вам, а к современной системе обучения в школе. Натаскивание на сдачу ЕГЭ, без получения реального объёма знаний. Но! Не буду спорить с вами о вкусе полученного напитка. О вкусах не спорят) Горький, так горький, вам судить. Всего хорошего и приятного кофепития.
Я пробовал светлую колумбийскую арабику в гейзере. Насыщенный, кисловатый вкус. Потрясающий кофе. Если лишняя кислотность можно смешать зерно с зерном средней обжарки.
Пока вода холодная,но алюминиевая посуда быстро греется и обжигает кофе
@@elshadalisgandarov4965это нержавейка.
Нет от кофе привкуса стали? Итальянцы больше ведь из алюминия любят делать такие гейзеры?
У меня звук при варке все аремя одинаковый, когда выключать, не понимаю. И аода остаетмя в гижней части, но через гейзер перестает поступать. Что не так?
Когда кофейная струя начинает светлеть. Вода должна оставаться в нижней части- это нормально
Все хорошо и понятно, спасибо за видео! единственное,просьба кофе это он а не оно😉
Спасибо))
Бывает...когда в запале рассказа мозг дает сбой и приходит "ОНО"))
@@Koffeville сейчас правильно и так, и так🤷 смело говорите, как нравится. Хотя для меня лично, приятнее тоже в мужском роде
Большая красивая чашка! Наверное гейзерка, это не эспрессо, а лунго по объёму и концентрату?
Согласен, и на удивление что то "подсел" на нее)
Эта гейзерка считается размером на 4(!) чашки/порции
В светофоре купил точно такую только без надписи за триста рублей
отлично. поздравляем с приобретением.
11:09 главное чтоб не перелилось
Пошёл варить кофе! Убрал гейзерку, не впечатлила, попробую снова!
Приятного кофепития вам)
@@Koffeville спасибо 🤝
Хороший кофе получился ☕
В турку? Крупный?
Спасибо, но не понятно - 20 грамм кофе на 1 чашку выходит или его можно несколько раз так использовать?
Как вы жмых будете использовать ?Можно кофеварку меньше купить ,но сыпать желательно полную таблетку
Уж сколько отсмотрел видео! Сколько коментов прочел! И всё не могу прийти к какому-то устраивающему меня способу. То жженый, то кислый, то горький, то слабый, то крепкий...
Понятно, что нужно найти "свой путь" - о том и речь. Но хотелось бы знать аксиомы, чтобы уменьшить количество переменных.
Например, холодную воду заливать, горячую либо же вообще кипяток из чайника? Ведь "эксперты" говорят о "времени экстракции", а оно напрямую зависит от температуры воды.
К этому сразу второй вопрос - мощность огня?
Сколько в итоге сыпать кофе? 2 ложки (как обычно) или до краев фильтра?
А можно варить закрытой крышкой?.В моей кофеварке ,клапан ,не на трубке,а на крышке, поэтому,если я открою,то кофе идёт фонтаном.
Добрый день. Так и надо готовить с закрытой крышкой гейзерки.
Мы это делали просто для наглядности в ролике, что бы показать сам процесс варки кофе.
@@Koffeville Спасибо большое.
Из нержавеющей стали 900 рублей на алиэкспресс. Ставлю на индукцию, задаю нужную мощность и время варки, следить и выключать самому не надо.
Предлагаю тебе устроится в чае-кофе бар
Если только свой откроем когда то)
Я уже сплю.
Ребята а если вместо кофе-зеленый чай?!??че скажите?!?!
Почему бы и нет? Только лучше все же что-то вроде шупуэра или шенпуэра
Напишите на сколько условных чашек ваша кофеварка ? 6 чашек ? Или 10 ?
Добрый день.
На 4 эспрессо, ну или 2 двойных.
@@Koffeville это сколько мл? На сколько мл покупалась кофеварка ?
Жесь, єтого кофе мне на дня 3 хватило б.
У меня остаётся часть воды, в нижней части кофеварки. Это нормально или нет?
Да, это нормально.
@@Koffeville Спасибо.
И у меня.Приходиться раскручивать и доливать кофе в чашку.(
Что думаете про данную кофеварку?
За свою стоимость справляется отлично.
Кофеварку собрали,залили воду,загрузили кофе,поставили на плиту,запах кофе идёт по всей квартире,вода бурлит,а кофе не поступает в верхнюю часть.Пожалуйста подскажите ,в чем причина неудачи,пробовали несколько раз.
Странно конечно.
такое может быть если воды ооочень мало было налито. Но все равно, хоть что то, да должно было вывариться...
Если вода налита до клапана, при кипении из верхнего отверстия откуда должно идти кофе, идёт пар, но кофе нет. То скорее всего при закручивании прокладка плохо прижимает контейнер с кофе к котлу. Возможно есть ступенька между верхом котла и верхом контейнера для кофе. Тут два решения или сильнее закручивать или аккуратно убрать эту ступеньку на наждачной бумаге.
Купить новую резинку-прокладку на али или ягодах и затягивать плотно, по может в обход кофейной таблетки
как "поставили и ушли"? Ему же вроде кипеть нельзя,
вода из нижний части должна полностью выкипеть, а кофе выдавливает в верхнюю половину, потому сам кофе не закипит )
@@Mersin-videoБлагодарю!
За какой вопрос в Питере можно получит по морде.?
-У вас кофе вкусное ?
Купила гейзер, на 6 чашек, но налила води как на 3 порции.В итоге получается 1 чашка, и остальные 2 порции остаюься в чаше.Тоесть надо расскрутить и так вылить в чашки.Я что то не правильно делаю или что то с гейзером?
Всё верно на 6 чашки по 50 мл выходит 300 мл воды значит вы наливали 150 мл воды плюс ещё осталось в нижнем резервуар. Наливайте воду до клапан и будет больше как нужно
Мне страшно.... Там свет иногда моргает....
Это прелести работы камеры и софтбоксов в ограниченном пространстве.
Почему важен помол?
Потому что отверстия в гейзерке фиксированногр диаметра. Мелкий кофе и более плотно их закупоривает и сам по себе продавливается в кофейной таблетке труднее (нужно чуть дольше времени, чуть выше температура, чтобы пошел фонтанчик). И получается больше горчинки..
Где-то говорят, рассказывают какие-то нюансы... То мельче кофе нужен, то нельзя ждать пока зашкварчит, то нельзя крышку открывать, а в другом видео уже совсем все по другому... Не понятно
Помол мелкий не желателен, будет просыпаться в резервуар с водой. Доводить до шкварчания тоже не рекомендуется, остатки воды с паром пережигают таблетку, и эта часть идёт с горечью неприятной. Опытным путем, когда привыкаешь к гейзерке, уже чувствуешь тот момент когда нужно снимать и ставить кофеварку в тарелку с водой, что сразу остановит поток нежелательного кофе.
Про кофейную пенку ничего не сказали, ее нет. Думаю это минус 🤔
Все верно, ее нет и не будет в гейзерке.
@@Koffeville Пенка получается в модели Биалетти Брикка.
@@jollyroger1785 надо будет проверить это. Останется только приобрести такую гейзерку)
Здравствуйте а что за кофемолка у Вас?
Добрый день. Кофемолка De'Longhi KG 521.M
Я две ложки сыплю на кружку
Скажите пожалуйста, если я пью одну ложку кофе на кружку, то мне не стоит покупать такую кофеварку? Количество кофе, смотрю, убийсвенно для меня
Можно просто уменьшить количество заправляемого кофе и взять меньшего объема гейзерную, на 1 порцию например.
@@Koffeville Неверно уменьшать или увеличивать количество кофе. Нужно наполнять воронку вровень с верхним краем, разровняв, но не утрамбовывая. Количество кофе регламентируется объёмом гейзерной кофеварки.
В комментариях часто пишут что мало напитка получается, причина ребята в конструкции, сама трубка по которой идет кофе из фильтра в ёмкость она сконструирована плохо, маленькая тоненькая. Сами сравните Биалетти и эту модель, в итальянской трубка толще на много раз. Так что данную модель кофеварки категорически не советую!!!!
Спасибо за ваше мнение.Но кофе-он.
Допустимы оба варианта
А что нового вы показали?? Все так делают))
Совершенно верно! Но теперь это сделали и мы!
... всё НЕ правильно ... по гейзерной кофеварке смотрите советы от итальянцев ... диZ ...
от 800руб? хмм, у нас от 400, если по скидке то и за 300 можно найти. Правда надо искать без надписей (гравировки), надписи на них в разы удорожают утварь.
Может конечно можно и меньше найти не спорю, но быстрый поиск по сайтам дал примерно такой разброс цены.
Как инструкция по приготовлению кофе в гейзерной кофеварке- это видео полнейшая катастрофа! Поэтому правильное название этому видео было бы: Как делать не надо!
РЕКОМЕНДУЮТ НАСЫПАТЬ КОФЕ С ГОРКОЙ И БЕЗ ТРАМБОВИ, АВТОМАТИЧЕСКИ ТРАМБУЯ ПРИ ЗАКРЫВАНИИ ВЕРХА! ВЫКЛЮЧАТЬ И СНИМАТЬ С ПЛИТЫ КОГДА КОФЕВАРКА ТОЛЬКО НАЧНЁТ КАШЛЯТЬ ВОДОЙ С ПАРОМ...
Можно будет попробовать.
Ещё советуют, сняв с огня, поместить кофеварку в широкую миску с холодной водой. Так будет меньше горечи.
Кофе оно?! 🤦♂️
Надо бы образование сначала получить, прежде чем лезть на публику. Кофе - ОН!!!
Турка и ни чего кроме.
Ни разу не получился вкусный кофе в гейзере,а просто в чашке получается велколепно
Попробуйте вот так приготовить!
1. Воду заливаем теплую, что бы долго не ждать.
2. В таблетку (сито) засыпаем кофе заподлицо, не трамбуем! горку снимет плоскостью линейкой, или обухом ножа. Помол может быть, или мелкий, или средний.
3. Ставим на огонь и по звуку шипения внизу воды определяем, что начинает кипеть и ставим на самый минимум!!!
Или можете сразу на медленном огне делать.
4. Как только пошёл кофе (я думаю чем медленней будет идти тем лучше) отсчитываем 35-40 секунд, убираем и сразу нижнюю часть опускаем в холодную воду!!!!
Размешать весь и можно разливать, если в разные чашки.
И вуаля, вы получаете самый лучший кофе в мире !!!!
Его там не много, добавляете горячей воды и сахара.
Капец, это не кофе, а бурда, но как говорится о вкусах не спорят, может вам такой нравится :)
не вкусное, а вкусный
гейзерка меня не впечатлила кофе переваривается варю пока не забулькает