짱구아빠가 사랑하는 여름음식 1위! 냉라멘 冷やし中華
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- čas přidán 29. 08. 2024
- 재료 / 팁 / 보관방법 / 유래, 뜻 / 소망
✔냉라면 히야시츄카(冷やし中華) 2인분 재료
*이 레시피는 인원수에 따라 배수로 준비해도 됩니다. / 큰술과 작은술 용량은 '계량스푼' 기준입니다.
중화면 or 생라면(추천) 2인분 (국수, 메밀, 파스타면, 건면등 기호에 맞게 대체가능)
오이 1/3개
토마토 1/2개
햄 2장
계란 2개
목이채 30g *필수아님
타래
양조간장 4큰술 *진간장 대체가능
식초 4큰술
물 4큰술
설탕 2.5큰술
소금 1꼬집
참기름 1작은술
참깨, 마요네즈, 겨자 기호에 맞게
✔일식예보만의 팁
면에 타래가 잘스며들수있게, 물기를 잘빼주는게 포인트입니다.
계란지단은 앞뒤를 뒤집지 않아도 되기 때문에, 간단하게 만들수 있습니다.
✔보관 방법
완성된 히야시츄카는 랩을해서 잠시동안은 냉장보관 가능하지만 바로 드시는게 좋아요. 냉동보관은x
✔히야시츄카(冷やし中華) 유래, 뜻
지방에 따라 부르는 방법에 차이가 있어요. 간사이(오사카등)에서는 냉면, 훗카이도에서는 냉장라면(냉라멘)이라고도 불려요.
지역에 따라 무엇이든 넣기 때문에 매력적인 것 같습니다.
冷やし中華(히야시츄카) 직역하면 차갑게 만든 중화소바, 냉라면 정도 될것같아요.
라멘집에서 (여름에)많이 판매해요.
✔일식예보의 소망
1. 일본요리를 초등학생도 따라할수 있게
2. 그러므로 기본을 지키며 쉽게
3. 기본을 지키기 때문에 맛있게
즉, 쉽게 맛있게 요리를 연구하기 때문에 정해진 업로드 날짜는 없어요!
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![[Lee Yeon Bok official] Japanese cold noodle](http://i.ytimg.com/vi/vjo1G8i-nbU/mqdefault.jpg)
일본에서 7/7일은 히야시츄카의 날이에요. 더운 여름 히야시츄카로 힘나게 시작해보세요!
일식예보의 모든 레시피는, 어릴적부터 당연스럽게 하던 음식도 최소 3차례를 더 연구하는 일식예보만의 레시피입니다.
어느곳이든 출처를 밝혀주시면 기쁜마음으로 감사히 보겠습니다^^
구독과 좋아요를 하시면, 맛있는 일식이야기를 알수있습니다.
instagram.com/jpfoodcast/
일본 유학 다녀온지 벌써 10년이나 됐는데,
여름만 되면 생각나는 음식이에요🥹
너무 맛있다능..
추운겨울에 먹어도 맛있을듯합니다. 배워갑니다.
오늘 너무 더운데 시원한거 알려주셔서 감사합니다 매주 일본요리 해먹는 재미가 좋아요 ㅎㅎ
꺄!!!!! 이것도 만들려고 메모해놓은건데 또 레시피 알려주시니 너무 감사해여!!!
꼭 해드세요~^^♡
진짜 일본음식들 잘배우고 있습니다! 감사합니다
어제 영상 보고 오늘 바로 해먹어봤어요! 토마토랑 햄 겨자 대신 방울토마토랑 베이컨이랑 와사비 썼는데 그래도 너무 맛있었어요 🥹 좋은 레시피 감사해용
와! 바로바로 만들어주셔서 감사합니다~^^
숙주 대신 토마토네요
항상 만들어보고 싶은 요리였는데 잘봤습니다
남편분 너무 부럽^ - ^ )
저희집은 항상 토마토였습니다^^*
히야시츄카!!저는 히야시츄카를 먹고 싶은건데 한국은 냉라면이라고 하면 그냥 한국 라면에 식초 좀 넣고 차갑게 만드는 메뉴들이더라구요...ㅠㅠㅠㅠ빨간 냉라면을 먹고 싶은게 아닌데...히야시츄카 파는 곳도 생겼으면 좋겠어요
이거 먹어보고싶었는데~넘맛있을거같아요~
히야시츄카에 깨소스파나 간장파가 나뉜다던데 깨소스버전도 가능할까요?!😮
맛있겠다 ㅜ
오늘 해먹으려구요!!! 성공해서 돌아올게요
저 얼마 전에 이거 먹어보고 싶어서 팔고 있다는 음식점 갔는데, 아직 안 시작했다며 못 먹고 나온 적 있었거든요. 집에서 해먹고 만다! 하면서 레시피 찾아보고 있었는데 올려주실 줄은....! 이따 집에 들어가면서 재료 사가지고 가야겠어요. 맛있게 잘 만들어 먹겠습니다 >_
맛있게 드세요~^^!
최고에요❤️ 혹시 히야시쥬카 마지막에 담으신 유리 그릇 제품 이름이 뭘까여?
제품 이름 모르겠네요 …죄송해요🥲
중간중간 남자 목소리만 없어도 떡상할 채널.........
쓰잘대기 없기 자꾸 껴들어... 거부감드는 목소리에다가..
이거란 말이죠?
이거 짱구에서 봤을땐 중국냉면으로 나와서 여태까지 중국냉면인지 알았는데 아니였나봐요 나중에 해먹어볼게요
중국냉면 쓰셔도 되세요! 저희는 중화면으로도 해먹어봤는데, 일본꺼랑 좀 느낌이 다른고같도라고요!
내일 점심은 이거다
처음부터 겨자 소스에 풀어서는 먹지 않나요? 뭔가 눈물날 정도로 코 찡하게 먹는건 너무 한국 스탈인가요ㅋㅋ
네ㅎㅎ 그렇게 먹는건 한국분들이 좋아하실고같네요^^
전생에 나라를 구한분 아이고 배야~~~😂
3인분 가능합니다!!!!
👏👏👏👏☕️☕️
채널을 너무 재밌게 보고있는 구독자로서 의견하나만 드리면.. 아내분이 요리하고 남편분이 마지막에 시식평 들려주시는 패턴이 좋은것같습니다. 다만 요리중간에 남편분이 말거시는건 흐름이 자꾸 끊기는 느낌이에요 ㅜㅜ
그저 해줘~~~
남편 빠지는게 훨씬 볼만한듯
ㅋㅋ
냉라면에 들어갈 면은 두꺼운게 좋을까요 얇은게 좋을까요?
둘다 해봤는데 개인적으로 얇은게 소스가 잘 스며들어서 맛있었어요^^