Зерновая брага-ассорти. Как сделать самогон из разных круп? Затирание
Vložit
- čas přidán 27. 07. 2024
- Как сделать самогон из разных зерновых круп?
Делаем ароматную брагу на кукурузе, пшенице, ячмене и гречке.
1200г кукурузной крупы
1600г ячки и пшеничной крупы
500г гречки
2000г курский солод (венский)
24л воды
👉 Подпишитесь на наш CZcams канал, чтобы не пропустить другие видео: czcams.com/channels/evN.html...
❓ Понравилось видео? Поставьте лайк ❤️, поделитесь видео с друзьями и близкими 🚀, пишите ваше мнение в комментариях 👇
⚠️ Все товары из данного видео можно купить на сайте и в магазинах “Русская дымка”: rdshop.ru/? ⚠️ Самая крупная сеть товаров для приготовления натуральных продуктов - 200+ магазинов в России и СНГ! Своё собственное производство, розничные и оптовые поставки! Каждый месяц новые скидки и акции. В ассортименте есть всё для самогоноварения, копчения, консервирования, пивоварения, виноделия и сыроварения.
🎁 Дарим до 1500 рублей новым друзьям, переходи по ссылке и регистрируйся: ▶️ rdshop.ru/account/account/log...
Подписывайтесь на Телеграм чаты, общайтесь с любителями натурального, обменивайтесь рецептами и опытом, задавайте вопросы:
✅ t.me/samogon_rd - самогоноварение
✅ t.me/konserv_rd - консервирование и автоклавы
✅ t.me/pivovar_rd - пивоварни, пиво и пивоварение
✅ t.me/vinodel_rd - виноделие и вино
✅ t.me/syrovar_rd - сыроварение, сыроделие и сыры
✅ t.me/kopchenie_rd - копчение и коптильни
Хотите зарабатывать на любимом хобби от 250 000 рублей в месяц ? Станьте нашим партнером и откройте СВОЙ магазин натуральных продуктов под брендом "Русская Дымка". Открыть свой магазин легко и просто : 👍 franchise.rdshop.ru/?...
🤘 Подписывайтесь на наши соц. сети
☑️ rdshop - Вконтакте
☑️ok.ru/rusdumka - Одноклассники
☑️ / rusdymka - Facebook
☑️ / russkayadymka - Instagram
☑️ / rusdymka - TikTok - Jak na to + styl
Сусловарочный котел напрямую от производителя можно купить здесь 👉 rdshop.ru/shop/poisktovar?fraza=котел&
Доброй ночи! Интересное затирание. Спасибо большое за видео.
Ну наконец то полезные видео Владислав! :3
О! Круто, это был мой вопрос на стриме ))
Ведущий супер! Простой. С душой все.
Сделал на кодзи, получилось замечательно, без всякого солода.
Молоток!!! Шея устала кивать)))) . Всё на 99999999% верно!!!
Владислав добрый вечер. Хочу сказать вам большое спасибо за ваши замечательные ролики. Очень подробно, очень качественно и очень по человечески. Спасибо Вам за ваш труд.
Спасибо на добром слове!
Футболка отличная😁
И да Владислав, ай Ти технологии это хорошо, денежно, но полета для творчества мало. В нашем деле его намного больше. Не пропадайте, а для вашего руководства есть над чем подумать, уйдёте вы, кончится канал. Я много видел когда большая идея держится на одном человеке, нет человека и идея кончилась. Я понимаю что нет незаменимых людей, но есть люди которых трудно заменить. Вам удачи.
Футболку такую же хочу!
Владислав, спасибо, очень информативно. Не понял только как количество дрожжей считать, от веса крупы, условно приравняв его к условному сахару или есть какой-то поправочный коэффицент для привязки к условному сахару?
Вечно зелёные помидоры. 🤣🤣🤣 Хорошо сказал
Купил зернодробилка фермер просто огонь и зерно (кукуруза, пшеница, ячмень и прочее) беру на фермерский рынках, цена ~10-12 рублей за кило, как то так, всем удачи и удачных напитков
Ждём перегона, уж очень интересно, какой выход с этого микса получится.
Владислав, здравствуйте. Подскажите, поставил сахарно-пшеничный заброд, меньше чем через сутки, за ночь, обильная пена на поверхности. Температура 30-31. Может уже заливать в ёмкость, для брожения? Продублирую вопрос на втором канале,мне хочу прозевать заброд. Спасибо.
Делал мультизлаковый напиток. Выводы: в данных долях пшеницу не почувствуешь. На фоне ячки едва почувствуешь кукурузу. Очень уж разная у них ароматика.
Рекомендую пшеницу в пропорции 3:1 с рожью (ржаной ферментированный солод можно купить в хлебных магазинах при хлебокомбинатах).
А ячку можно обогащать овсом, гречкой или тем же ржаным солодом. Только нужно знать, что данный солод не может осахаривать, то есть, работаем с ферментами.
👍
Привет. Это очень интересно))) У кого хмельница могу поделиться опытом. На бак 50 литров Хмельницы 40 литров воды и 10кг солода влезает в аккурат почти до краев. Два раза уже так делал затор для пива, отличный выход, около 45 литров готового сусла. С зерном для самогона так же надо попробовать
здравствуйте, а можно вместо крупы, использовать хлопьия не требующие варки? спасибо
Но гречу тоже попробую
Гречишный полугар это тема!
Здравствуйте, Влад. А почему холодную воду именно к верхнему витку чиллера?
Здравствуйте, подскажите пожалуйста может ли 35 л. зерновой браги на дрожжах Люкс 300г. отбродить за сутки?
а солод чем можно заменить? Например если нету в продаже?
Подскажите, головы перед переливанием браги вылили?
Отлично получается.
В бочке ещё насточть
Или на кубиках, щипе
👍💥💯💯
А не пробовали добавлять жженый солод шоколадный или каштановый?
Расскажите про выход зерновых и сахарных браг.
у меня в городе сахар стоит 50, крупа - 30
выход хуже наверное раза в 3 (грубо)
качество по вкусу-аромату - выше на 3 головы (мое субъективное мнение))
повозиться с зерном - мне в радость.
в итоге баланс для меня однозначно в сторону зерна, особенно если учесть, что многие коллеги берут кормовые смеси зерновых, которые значительно дешевле
Владислав Добрый День. Хотел поинтересоваться где можно плакаты такие приобрести, которые у вас за спиной на стене висят?
Прикольно! А давно Киров севером стал?)))
еще со времен Советского Союза здесь платили 15% северных ))
@@RusskayaDymka 15 не 80 ))))
Здравствуйте Влад! Расскажите пожалуйста, о второй дробной перегонке на аппарате Wein 6 pro прямотлком, без дефлегматора.
czcams.com/video/cAABtp_oqrk/video.html
Добрый вечер. Получил сырец с запахом прокисшего солода. Так и должно быть? Или у меня брага скисла. Есть смысл дальше гнать?
Да. Брага зауксусилась. Передержал брожение.
Надо ли в аппарат с сухопарником добавлять медь для перегона кукурузной браги
Медь никогда не помешает, она серу убирает из дистиллята
Владислав, чего то не понял, ранее в роликаз вы засыпали зерно в 100 гр. и доводили до каши, затем после вводили солод при 65, а сейчас сразу и зерно и солод при 65. Концепция поменялась пауз? Где правду то искать (смотреть) зернового ГОС?
Добрый день. Сколько дрожей нужно на этот обьём затора?
у меня было наверное 40-50г
по уму надо бы около 60-70, но под рукой не было больше
будет бродить чуть дольше, и бог с ним
Добрый день! Я так понял из видео, что в РУССКОЙ ДЫМКЕ скоро появятся аппараты ЛЮКССТАЛЬ? Спасибо за ответ!
В видео модифицированная кастрюля LUXSTAHL. Эта фирма делает посуду из нержавеющей стали, а не аппараты. Люкссталь аппараты просто решили сделать такое же название для своей колонны.
А кастрюли данные модифицированные используются в качестве бака как у Люкссталь, так и у Вейна, так и еще у многих аппаратов.
Как вы потом фильтруете брагу ?????....
Здравствуйте. Инфа по интернету насала бегать, что с 1 января 2022 года запретят продажу и использование самогонных аппаратов. А с 1 февраля все должны здать имеющиеся аппараты, иначе штраф. Продвигает Госалкогольрегулирование. Что нибудь знаете об этом? Заранее спасибо)
Шёл 2024 год, всё хорошо😊
Аквариумный обогреватель или термостат ускоряет броженние.
Влад спасибо за видео, очень люблю смотреть ваши уроки. С недавних пор начал делать сам спиртное и соответственно напрочь отказался от магазинного спиртного. Дома набралось бутылок десять разной водки и все початые. Вот теперь вопрос, можно ли их всех соединить воедино и перегнать. Кстати, есть даже две бутылки коньяка, их то можно смешать с водкой и перегнать? У меня аппарат Вейн Реформ (покупал у вас), хочу все соединить и сделать дробную перегонку.
Делай, а что нет-то.
Такую бражку можно будет так пить, без перегона.
Владислав, у вас на сайте совершенно не работает служба поддержки. И в приложении тоже, мой вопрос там висит без ответа с 3 ноября. И в соцсети ваши сотрудники не заходят ( я им писал в ВК). Хотел перед покупкой изменить некоторые данные в своем личном кабинете, но сделать этого без техподдержки невозможно. А до неё недокричишься. Ужасная работа. А распродажа заканчивается. Пишу здесь потому что больше уже некуда обращаться.
Добрый день.
А какие дрожжи Вы ложили?
Спасибо.
Вечно зелёные помидоры😁
так ячмень или ячька?
Я бы это ведро с брагой поставил в тазик с холодной водой, или включил вентилятор. Как по мне, чиллер вообще не нужен, с ним сложно.
9кг Ячки и 6кг крупы полтавской.гидромодуль 1:4 бродило трое суток.по ареометру 9%алкоголя.ПВК Эльбрус 60 литров.Завтра буду сырец гнать.
Интересно как вы измерили крепость браги?
А как это они бродили, без ферментов и дрожжей? Или Вы специально людей в заблуждение вводите?
Четыре раза пробовал с ферментами, всё 4 раза брага скисла... Для себя сделал вывод: сахар моё всё...
Кодзи+варёная каша и всё получится. Виски и бурбон отличный получается.
А не легче добавить кодзи???
Прошу сравнить актуальность и выгогу зерновой по сравнению с сахарной браго, все плюсы и минусы. Сейчас очень актуально в связи с дороговизной сахара
коллега, только вы сами можете сравнить, что выгоднее в ваших условиях - по каким ценам вам доступен сахар, по каким - крупа, мука, зерно, и какие они. в любом случае с зерновыми будет вкуснее, но хлопотнее. решение за вами )
дробить надо зерно?
Обязательно. В пачках уже молотое
И мне не хватает Вейн 6,заказал 2 недели назад в Русской дымке, до сих пор завтраками кормят, когда придёт ни кто не знает! Простите, крик души!
никуда не денется. придет. логистика иногда косячит
можете на горячую линию менеджерам набрать и узнать судьбу своего заказа
@@RusskayaDymka спасибо, только что забрал, на выходных буду тестировать!
В ващем зерне нет почти коахмада тпм в основнлм белок
в вашем сообщении почти нет русских слов, хотя там в основном русские буквы )
Почему просто не использовать "кодзи"?
Кодзи и гос это совсем разные вещи
@@user-rb4od3jo5sу них результат всегда один вкусно, питко, мягко.
@@Nick_Mir значит вы мало занимались зерновыми раз так считаете
Самогоно варение пардон домашнее винокурение это как шахматы надо думать
А про "Кодзи" слабо упомянуть??? И пирометром легче мерить, отклик пирометра 0,5 сек, гораздо быстрее чем у термометра.
Просто воду мешаете в ёмкости с чилером ? ?
Точно )) воду мешает...
Покиньте сей храм самогоноварения😒
@@BezPsevdonima7 ахаххаххх, воду в вино превращаем ?
Влад, при всем уважении....с зерна не заберёшь то что заберёшь с сахара. Не знаю, может зерно у вас в РФ дешевле чем сахар, но у нас не так. Мука дешевле...)
дело не в дешевизне, а во вкусе. Впрочем, при цене пшеничной крупы 35 р/кг, а сахара 50 р/кг себестоимость примерно равна. Но повозиться с зерновой, конечно, приходится.
Виски делают не с сахара, тут дело вкуса
Нужно ли мешать брагу, если ставим по красной схеме?
я мешаю. Ни разу не испортил. Гидромодуль 1:4. По красной и гоню в молочной фляге, добавляя воды до 1:5. Ни разу не пригорело. Важно только, что осахарилось и пробродило до конца. Тогда пригорать будет нечему.
А при перегоне не пригорит?
если хорошо выбродит, то риск минимален. ну и еще несколько простых секретов при перегонке, чтобы не пригорело. покажу в следующем ролике
На кодзи китайских делать, уж лучше в магазине бутылку купить!
Вы, не правы, на Кодзи выходят достойные напитки. Пробовал почти на всех, кроме риса. Лучше всех ароматика на гречке.
Только бродят долго, это наверное единственный минус...
@@user-lc9oq5xh8w может и достойные, но не натуральные!
@@user-yq4sk4wr5i , почему не натуральные, если из зёрна. А вот насчёт сахарного песка, я про из чего его делают, вы значит не знаете всё тонкости, производства. Вы не когда не нюхали мелассу после сахарного песка? Тогда понюхайте чем пахнет мешок в чем перевозят сахарный песок. И сразу понюхайте зерно. И сразу все вопросы сами отпадут...
@@user-lc9oq5xh8w так я только зерновые и ставлю. Только по классике, с горячим осахариванием и норм дрожжами. А кодзи это китайская химия!
Я с вами согласен на все 100% , но не все могут позволить горячее осахаривание, то нет ПВК, то место не позволяет, то условия. Но про Кодзи я скажу, их выращивают из натуральных штаммов, на натуральном сырье, и это правда.
А дальше ассорти для чего идёт!? Ни виски, ни бурбон не сделаешь
А что от кодзи отказались, причина?
две причины:
1. быстрее бродит, ниже риск заражения
2. солодовое осахаривание - это еще и восхитительный аромат и вкус, которые дает солод
@@RusskayaDymka приму к сведению! благодарю.
Все хоршо , но сколько лишний бестолковаой воды
Что купил?🤣🤣🤣
где купил? ))) кто купил? )))
Слава доброго вам времени суток,буду краток-зачем вводить в заблуждение начинающих в том,что зерновыми брагами заниматься в наше время выгодней(((Смотрю вас и занимаюсь самогоном прилично,после этого ролика понял,что вы как и все работаете и на рекламу и на ютюб.Обидно
Слава🤣🤣🤣, как мне это знакомо.
Поясните почему с зерном не выгодно заниматься?
Я тоже удивился, мол крупа дешевле сахара... Так с нее и выход меньше, а возни в 5 раз больше!
@@AliasPro так и вкус совсем другой
@@user-zd3di5wg2b, я и без вейна гоню зерновой
Господи, Ребята. я с ужасом представляю Сем с запахом гречки. 40 лет с армии, а она мне все отрыгивается.
А я за 2 года в армии гречку ел 4 раза - на Новый год и на день Авиации... )))
и котлеты...
@@papakaa317 И чем ее заменяли?
перловка и варёное сало@@user-oi7ji7py3n
@@user-oi7ji7py3n перловка и вареное сало