САМОГОН ИЗ ПШЕНИЦЫ от А до Я - СОЛОД + БРАГА Отбор голов - ВКУСНЫЙ САМОГОН

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 7. 09. 2024
  • Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - samogontimofei@yandex.ru
    Или в ВК - vk.me/prostosa...
    Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/
    Поддержи канал подпиской на наши соцсети!
    Дзен: dzen.ru/samogo...
    Телеграм: tele.click/sam...
    группа ВК для общения: samogon...
    группа ВК для ваших видео: samogon...
    группа ОК: ok.ru/group532...
    Самогонщик Тимофей Вконтакте ru.samo...
    Подробный рецепт, в трёх частях, по приготовлению пшеничного хлебного вина (самогон из пшеницы). Мы расскажем, как поставить брагу на пшеничном солоде, по белой схеме. Подробно расскажем о затирании, температурах и паузах. Как работать с солодом, какие использовать дрожжи, когда их закладывать, разбраживать, или нет. Отфильтруем брагу и проведём двойной перегон, на медном оборудовании, самогонный аппарат Булат М от Ректифай. Расскажем как и когда отбирать головы и отсекать хвосты. Как и чем разбавить самогон, нужно его очищать, или нет.
    ЕВГЕНИЙ БОГАЧЁВ:
    Telegram Группа - Квартирное вино t.me/wwwwinee
    Всё о домашнем вине, о тонкостях и хитростях его приготовления.
    Ведущий - Евгений Богачёв (Ленинградский винодел)
    Instagram / reddish_brenner1
    Facebook www.facebook.c...
    Вконтакте id13120657
    Канал Ютуб / @user-mi1oi6xn1p
    ОТДЕЛЬНЫЕ РОЛИКИ:
    ЧАСТЬ 1 - • ХЛЕБНОЕ ВИНО - ПШЕНИЧН...
    ЧАСТЬ 2 - • ХЛЕБНОЕ ВИНО - ПШЕНИЧН...
    ЧАСТЬ 3 - • ДОМАШНЯЯ ПШЕНИЧНАЯ ВОД...
    Группа ВК Самогонщик Тимофей samogon...
    Моя страница ВК ru.samo...
    Instagram / samogonshiktimofei
    Facebook www.facebook.c...
    Одноклассники ok.ru/profile/...
    Канал - Самогонщик Тимофей 👉 clck.ru/EWH6v
    Оборудование самогонщика prostos...
    Булат - Медь market-...
    Фальшдно - market-...
    Мельница - market-...
    ЦКТ - ЭкоПром - ekopromgroup.r...
    Дрожжи Lallemand "DistilaMax MW" www.mirbeer.ru...
    Что такое полугар? ru.wikipedia.o...
    #СамогонщикТимофей #самогон #полугар #хлебноеВино

Komentáře • 593

  • @samogonshiktimofei
    @samogonshiktimofei  Před 4 lety +18

    Бесплатные консультации по оборудованию самогонщика - samogontimofei@yandex.ru
    Или в ВК - vk.me/prostosamogon
    Или на сайте Самогон Клуб samogonclub.ru/
    Поддержи канал подпиской на наши соцсети!
    Дзен: dzen.ru/samogonshiktimofei
    Телеграм: tele.click/samogonclub
    группа ВК для общения: vk.com/samogonshiktimofei
    группа ВК для ваших видео: vk.com/samogonvideo
    группа ОК: ok.ru/group53291962138864
    Самогонщик Тимофей Вконтакте vk.com/ru.samogonshiktimofei
    ОТДЕЛЬНЫЕ РОЛИКИ:
    ЧАСТЬ 1 - czcams.com/video/gbW60wofVMs/video.html
    ЧАСТЬ 2 - czcams.com/video/x7patlbRfWE/video.html
    ЧАСТЬ 3 - czcams.com/video/MsdIwDfFHkA/video.html
    ЕВГЕНИЙ БОГАЧЁВ:
    Telegram Группа - Квартирное вино t.me/wwwwinee
    Всё о домашнем вине, о тонкостях и хитростях его приготовления.
    Ведущий - Евгений Богачёв (Ленинградский винодел)
    Instagram instagram.com/reddish_brenner1/
    Facebook facebook.com/profile.php?id=100015221554503
    Вконтакте vk.com/id13120657
    Канал Ютуб czcams.com/channels/Ek_mB5-1u7OW4MBEWM-SRw.html
    Булат - Медь vk.com/market-124780436?section=album_8&w=product-124780436_3887876%2Fquery
    Фальшдно - vk.com/market-124780436?w=product-124780436_822259%2Fquery
    Мельница - vk.com/market-124780436?w=product-124780436_1660401%2Fquery
    ЦКТ - ЭкоПром - ekopromgroup.ru/catalog/emkosti/ckt_dlya_pivovareniya/komplekt_tskt_60l_premium.html
    Дрожжи Lallemand "DistilaMax MW" www.mirbeer.ru/catalog/samogonovarenie/spirtovie_drozhzhi/dlya_zernovoy_bragi/spirtovie_drozhzhi_lallemand_distilamax_mw_0_5_kg/

    • @CkuTaJlez
      @CkuTaJlez Před 4 lety +2

      умягчаете ли конечный продукт декстрозой,сахаром либо чем то еще? или просто сортировка, которая отдохнула, дистиллят и вода

  • @malyshevja
    @malyshevja Před 4 lety +27

    Спасибо, про проращивание солода дома очень бы хотелось посмотреть. Так сказать, технологию в условиях ограничения пространства.

  • @user-yu4vc5ou7t
    @user-yu4vc5ou7t Před 10 měsíci +24

    Прочитал выборочно коментарии. Это жесть. Очень много негатива. Почему так много узкомыслящих невнимательных людей? Я, например, благодарен этому видео. Дало хороший толчок для моих опытов! Спасибо Евгений и Тимофей!

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Před 10 měsíci +1

      Спасибо, за положительный комментарий.

    • @theeyeofthebeholder7099
      @theeyeofthebeholder7099 Před 5 měsíci

      100%, сенсею Евгению огромное спасибо за его науку

  • @TheSuperDN
    @TheSuperDN Před 4 lety +38

    Проращивание пшеницы на солод и осахаривание пшеницы солодом от а до я, думаю будет интересным.

  • @user-mx9uy4pd2m
    @user-mx9uy4pd2m Před 4 lety +6

    В очередной раз респект и уважуха Самогонщику Тимофею и Евгению 👍🏻💪.

  • @user-cx3kp9qf7t
    @user-cx3kp9qf7t Před 4 lety +14

    Однозначно хотелось бы увидеть от вас ролик про солод

  • @user-vt8ue2kz3v
    @user-vt8ue2kz3v Před 4 lety +4

    Этот ролик -учебное пособие. Нкжно сохранить в плейлисте, и периодически просматривать ,изучать, осваивать..!!!))

  • @failarmy1891
    @failarmy1891 Před 4 lety +5

    Всё очень доступно и понятно. Спасибо огромное за ваш труд. Хотелось бы увидеть ролик про солод в домашних условиях.

  • @user-hk8yd6of7q
    @user-hk8yd6of7q Před 4 lety +2

    Уважаю умеющих излагать доступно. Это говорит об уме и порядочности. О Ролике про выращивание и подготовку солода - да, интерес есть.

  • @user-ky9ri2ch4m
    @user-ky9ri2ch4m Před 4 lety +14

    Да интересно про солод

    • @user-te4hj5im8f
      @user-te4hj5im8f Před 4 lety

      Хочу увидеть ролик про домашний солод

  • @ValentinShpak
    @ValentinShpak Před 4 lety +5

    о! отлично! спасибо большое!!! крайне увлекательно и вкусно расказываете =))

  • @user-py2bx5jh5s
    @user-py2bx5jh5s Před 3 lety +4

    Ролик смотрю в третий раз, очень жду про изготовление солода. Очень!

  • @bigburs4270
    @bigburs4270 Před 4 lety +1

    Отлично, что части собраны в единый фильм, благодарю. Сам я начал с ячменя и ржи, теперь можно подойти к пшенице, спасибо за урок!

  • @user-it3os9zl6q
    @user-it3os9zl6q Před 3 lety +3

    Отличное обучающее видео! Всё четко по полочкам! Спасибо Вам огромное!

  • @mishatru
    @mishatru Před 3 lety +3

    Замечательное руководство к действию. Спасибо. Очень все конкретно.

  • @user-ck8un7vf6g
    @user-ck8un7vf6g Před 4 lety +6

    Будьте добры - сделайте ролик про солод. Пожалуйста)))

  • @P0pobkin0MAN
    @P0pobkin0MAN Před rokem +1

    Самый полезный сиквел из всех ранее просмотренных роликов!
    Спасибо!
    Очень много полезного для себя узнал.

    • @user-qz5fi6zg3t
      @user-qz5fi6zg3t Před rokem

      Советую посмотреть вариант от Брянского винокура

  • @andron6879
    @andron6879 Před 3 měsíci +2

    Помню, на Юргинском пивзаводе работал замом энергетика.)))
    Там солодовня была, 10х50 метров! Как бассейн! Не знаю, сколько туда ячменя засыпалось, но тонны!
    Мешалки стояли, поливалки, и всё работало! А потом с Новосибирска фуры приезжали, термобочки по 10 тонн каждый день, и забирали наше пиво себе, и делали у себя с него балтику, и охоту.)))
    Великий был пивзавод!

    • @user-zi8jg7vp2m
      @user-zi8jg7vp2m Před 9 dny

      Привет. Читаю отзыв твой я с Поло мощного сейчас в Питере живу, и тоже его смотрю прям душа за радовалась за землякам😊

  • @user-hc5xm3ng9e
    @user-hc5xm3ng9e Před 4 lety +3

    Здравствуйте. Очень занимательно, но хочется узнать побольше о проращивании ячменного солода в домашних условиях

  • @user-lx1wp4ft5c
    @user-lx1wp4ft5c Před 3 lety +2

    Молодец Евгений! Удачи во всем! Все тайны вискаря ,,выдал,,! Шучу , удачи тебе винокур ! А вина твоего хочу попробовать, и сравнить со своим!

  • @user-sq1gx9ft6y
    @user-sq1gx9ft6y Před 4 lety

    Просмотрел несколько раз....Спасибо за ликбез...Всё ясно и понятно...Евгений настоящий профи..Однозначно лайк👍👍👍

  • @user-gd8tp3kq3q
    @user-gd8tp3kq3q Před 4 lety +1

    Большое спасибо!!!! Ждём видео как проращивать и сушить солод.

  • @user-xo1gx5oc4s
    @user-xo1gx5oc4s Před 4 lety +2

    много пересмотрел роликов по этому делу, но это лучшая полная версия, спасибо за работу!

  • @user-ul9or2jb8r
    @user-ul9or2jb8r Před 4 lety +3

    Было бы интересно посмотреть про выращивание солода в домашних условиях

  • @sergeynosov4241
    @sergeynosov4241 Před 4 lety +5

    Второй год подряд посадил яровую пшеницу и ячмень солод из этого зерна даёт выход более чем из покупного очень хочется узнать ваши рекомендации по производству солода. Огромное спасибо!!!

  • @user-jm5uc7gt5k
    @user-jm5uc7gt5k Před 4 lety +4

    Спасибо, полезно.
    Особенно от Вас.

  • @user-cq8oz9jq2m
    @user-cq8oz9jq2m Před 3 lety +2

    Гнал и меня жаба душила остановиться на 60 градусах! Но я это сделал! Буду пробовать!

  • @user-tk1qn8eo3c
    @user-tk1qn8eo3c Před 4 lety +3

    Добрый день с вами все ролики интересные давайте про солод

  • @user-kazax74
    @user-kazax74 Před 3 lety +2

    Очень познавательно ,спасибо за информацию.

  • @user-rn9my5wq3w
    @user-rn9my5wq3w Před 3 lety +5

    Эх, жаль, что ролик про зелёный солод в квартирных условиях так и не вышел.(((

  • @balamut013
    @balamut013 Před 3 lety +2

    Спасибо вам!
    Ждём ролик про изготовление солода

  • @GoldMagicMetal
    @GoldMagicMetal Před 3 lety

    Хороший ролик ! Всё понятно ! Осолаживаю ячмень с пшеницей ржаным солодом для эксперимента !

  • @user-dl4sl6vo3g
    @user-dl4sl6vo3g Před 4 lety +2

    Спасибо за труды!!!

  • @Hayzinvor11
    @Hayzinvor11 Před 4 lety

    Для начинающих винокуров ОЧЕНЬ понятный и полезный видео .

  • @user-kq2ns5tf4v
    @user-kq2ns5tf4v Před 2 lety +1

    Для меня, как начинающему, это самое классное, простое и подробное объяснение которое нашёл!!!👍👍👍

  • @evgenygavrilov6924
    @evgenygavrilov6924 Před 3 měsíci

    Здравствуйте.
    Домашним производством занимаюсь 2 года, из них 1 год на прямотоке, пол года с сухопарником и последние пол года, купив хороший аппарат стал получать 96,6%.
    Из этого видео почерпнул для себя новую инфу - "спиртовая планка".
    Не поверите, в последний перегон (10дн. назад) я опытным путем подошёл к этому методу. Отбирал несколько объёмов с разной спиртуозностью и да, заметил, что до 90% вкус максимально чистый.

  • @markstiven4546
    @markstiven4546 Před 3 lety

    Привет! Благодарю за отличный ролик!
    по вашему ролику легко учить других, всё по теме...

  • @user-wq5ew4vx6d
    @user-wq5ew4vx6d Před 3 lety

    Это лучшее видео про зерновые которое я видел на просторах ютюба!!! Очень доходчиво, понятно и интересно! Спасибо!

  • @BochkiMira
    @BochkiMira Před 4 lety +2

    Спасибо за труды

  • @denisbondarev9002
    @denisbondarev9002 Před 3 lety

    Всё по существу. Теперь понятно почему у меня хрень получалась😁 Благодарю за знания!

  • @user-wk8qi2no5t
    @user-wk8qi2no5t Před 3 lety

    Очень познавательно, спасибо за видео. Хочется посмотреть видео про проращивание зерна и самое главное узнать какой сорт зерна надо брать, экстра высший или что там ещё, вдруг из фуражки самый огонь получается.

  • @konstantinbazzilio5026
    @konstantinbazzilio5026 Před 5 měsíci +1

    Рыжий просто невероятный профессор

  • @user-jb6yn8dx2g
    @user-jb6yn8dx2g Před 4 lety +5

    Меняется ли процент отбора голов во второй дробной при добавлении банка (голово-хвосты от первого затора) в спирт сырец второго затора? И второе: необходимо ли иметь отдельный банк для каждого вида сырья (пшеница, ячмень, рожь, кукуруза), или можно иметь один, но зерновой, для разного сырья?

    • @user-hu8yw1ck3w
      @user-hu8yw1ck3w Před 4 lety

      Поддерживаю вопрос. Такой же возник при просмотре

  • @user-ht5du3zl4c
    @user-ht5du3zl4c Před 4 lety +3

    Спасибо за видео.

  • @user-fn4wv7cp5i
    @user-fn4wv7cp5i Před 4 lety +1

    Делал по производственной схеме . Как на спирт заводах . С единственным изменением колонна не неприрывка . Хотя мог бы сделать . Колонку под непрерывку .сам работник нил кашу кукурузную осахаревал . Кашу варил при повышенном давлении на воденной бане .под давлением . 135* потом сброс давления . При этом зерно разсыпаеца и к крахмалу лёгкий доступ . Остужал до 62х и внасил солод . 1у литровую банку на 180 кг каши . Каша быстро осахареваеца ей хватала 30 40 мнут . И сдерживать температуру небыло необходимости из -за обьёма . Остужали тоже пренудительно холодной водой . (Кастрюля) была из нерживейки потом фланец внуторь ставилась вторая с чуть меньшим диаметром и такойже фланец сверху 3й фланец заваривали листом 6мм нерж . Баки из 4 мм нерж . В наружном баке 3 штуцера снизу 1 2й в середине и 3й недоходя до верха 12 см . Фланцы были из 20ки проточены в проточьке с масло термостойкой резины уплотнение . Куб недобезательно делать медным вот такой бак на воденной бане недаёт пригорания . Это и необходимо при нагреве . - медь даёт более равномерный нагрев чем простой куб а с воденной или масленной рубашке нагрев по всей перегонной ёмкости просто идеальный вариант . И некогда непрегорает . Также выгон возможен и без ректификацыонной колонны .выдерживая четкую температуру 78.9 79* выгнать можно практически спирт . Выход на 2м перегоне был 94.7* но стоял обратный малый холодильник на 2а стеклянных шарика диаметром 28мм и воденной охлаждающей рубашке . А 2й способ перегон шол под разредением (малый вакум) и кипении браги при т 45- 50 градусах . Опытная установка была обкатана на производстве . В НИЛ для производства спирта . для производства духов и в 91 году . Спиртовая установка в лаб нил удачьно испытана . Но неприрывку неделали . Как бы так . Прирывестый процэс более идеалин .

  • @user-sd7mr3lb5l
    @user-sd7mr3lb5l Před 3 lety +3

    интересует проращивание разного солода.

  • @user-xd1xb5ev2o
    @user-xd1xb5ev2o Před 4 lety +3

    и мое мнение .медь нужна лишь для удаления серы из напитка.если я не прав .то просба обьяснить.зарание благодарю

  • @djedaymystic
    @djedaymystic Před 4 lety +3

    В видео говорится, это СС с сахаром поэтому отбираем 7-10% голов. На солоде, на зерне тогда 5-7%? Примерно? Я понимаю, что в зависимости от типа дрожжей, от температуры брожения, но сколько обычно Евгений отбирает с зернового сырья?

  • @danilakrutoy3204
    @danilakrutoy3204 Před 3 lety

    Интересно! Сахарная брага уже у меня отходит. Колонна покупная, куб- самодельный с тэном. Хочу попробывать именно с пшеницей , ячменем. Спасибо за полученные знания!!! (Ульяновск).👍

  • @westcastguyforeverrener
    @westcastguyforeverrener Před 3 lety +1

    Спасибо!!! Вы мне всё объяснили!!!

  • @AlesTuriximovich-mq4fn
    @AlesTuriximovich-mq4fn Před 5 měsíci

    Спасибо за видео.поучительно

  • @user-hn4cd2tu2x
    @user-hn4cd2tu2x Před 3 lety

    Очень интересно , показывайте всечто умеити . Такдержать !!!

  • @user-lj1kn7he6u
    @user-lj1kn7he6u Před 4 lety +6

    А как Вы относитесь к применению медной РПН? Не каждому под силу купить медные царгу и холодильник... не говоря уже о кубе или шлеме...

    • @grz8208
      @grz8208 Před 2 lety

      всё отлично с РПН в царге получается.

  • @SergeiShapking
    @SergeiShapking Před 4 lety +1

    Спасибо, заинтриговали))) Хочу попробовать. Появилось несколько вопросов.
    1.Собираюсь использовать курский пшеничный солод. Есть еще дробленая пшеница с упоминанием дополнительной органолептики. Можно ли вместо части солода, использовать дробленую пшеницу? Может быть провести клейстеризацию. Хватит ли ферментной активности для осахаривания?
    2. Есть определенный опыт ректификации. Все оборудование соответствующее. Медных компонентов нет. Можно ли альтернативой медных царг рассматривать медные пружинки? Как насадка, они не обладают особенными укрепляющими свойствами, но площадь соприкосновения с медью будет сопоставимая.
    3. Возможен ли вариант: царга 2", 500мм с медными пружинками, затем наклонный дефлегматор(димрот) в качестве холодильника без возврата флегмы?
    Спасибо.

    • @user-mi1oi6xn1p
      @user-mi1oi6xn1p Před 4 lety +1

      Сергей Шапкин 1- можно, только пшеницу распарьте
      2- можно
      3- да

    • @SergeiShapking
      @SergeiShapking Před 4 lety

      Спасибо)

    • @user-gn1ec6iy3l
      @user-gn1ec6iy3l Před 4 lety +2

      @@user-mi1oi6xn1p Евгений здравствуйте. Не нашел в ролике % голов при дробном перегоне "благородного" ...может невнимателен?...но всё же если не затруднит

  • @user-sh8nw8td5i
    @user-sh8nw8td5i Před 3 lety

    Тема вина не раскрыта! Но за сам видос лайк! 👍

  • @vladm8335
    @vladm8335 Před 3 lety

    Спасибо за опыт и науку. Подписался и здесь в "телеграмм".

  • @zvo829
    @zvo829 Před rokem +2

    Как поддерживать темп.65

  • @user-uy2nw2sf7p
    @user-uy2nw2sf7p Před 3 lety

    Хороший ролик , пожалуйста подскажите как ФИЛЬТРОВАЛИ сусло перед краном какой фильтр, сетка на прокладке, пыж или базука? И ещё воду из родника применять сразу или нужна ее подготовка. Буду признателен за оперативный ответ

  • @user-xd1xb5ev2o
    @user-xd1xb5ev2o Před 4 lety +8

    хром окисляется только очень сильными окислителями.причем в концентривонной их форме.и мое мнение. что вы немного заблуждаитесь по этому поводу

    • @tothbois
      @tothbois Před rokem

      Ты хуйни то не неси, потенциалы окисления/восстановления от концентраций не зависят
      Окислить хром - смотря в какой форме. Очевидно, +5 хуй окислишь, а +2 легчайше, он уже от воздуха в +3 идет

    • @user-xd1xb5ev2o
      @user-xd1xb5ev2o Před rokem +3

      @@tothbois с папкой своим так базарь.быдлота

  • @stanislavfedorchuk
    @stanislavfedorchuk Před 4 lety

    Спасибо за видео. А что на счёт тарелочек и колпачков? Скажи своё мнение на эту тему.

  • @vasilijfedoseenko
    @vasilijfedoseenko Před 4 lety +2

    Ждём изготовление солода

  • @user-yc7pt2fo7f
    @user-yc7pt2fo7f Před 3 lety +4

    Покажи как солод пооращиваешь!

  • @yapon734
    @yapon734 Před 4 lety

    Познавательный ролик. Спасибо. А какой солод использовали (производитель) или это Кубанская пшеничка?

  • @maxnemirov16
    @maxnemirov16 Před 3 lety +1

    Спасибо за подробное видео, у меня вообще вышло из 6 кг пшеничного солода 675 мл АС.
    Делал и из кукурузы (4 кг 2 кг солода), пшеницы ячменя везде из 6 кг сырья 800-900 мл АС.
    Вот кодзи нормально отыграли, просто интересно в чем причина такого маленького выхода, йодная проба норм.
    Возни с этим зерном много получается, а на выхлопе ноль.
    Надо еще самому солод сделать.

    • @brandbmw6642
      @brandbmw6642 Před 3 lety

      также было .. 4 кг кукурузы, + 3 кг пшеницы. выхлоп 1.5 литра бурбона. грешу на неправильный гидромодуль .

    • @maxnemirov16
      @maxnemirov16 Před 3 lety

      @@brandbmw6642 думаю всё же дело во глюкавамарине не качественный фермент.

    • @sash467
      @sash467 Před 3 lety

      @@maxnemirov16 а зачем ферменты если солод используешь, с 11кг ячменного солода получил 3,3 л АС, это ещё солод старый был, а у Кукурузы так самый большой выход из зерновых почти как сахара

    • @maxnemirov16
      @maxnemirov16 Před 3 lety

      @@sash467 если кукурузу осахариваю солодом или ферментами то выход всегда очень маленький 150-250 мл АС с килограмма, а вот кодзи всё сьедают.

    • @sash467
      @sash467 Před 3 lety +1

      @@maxnemirov16 @MaxNemirov абсолютно не согласен, может вы сильно крупно её смололи, да и ещё кукурузу желательно проварить или хорошечно запарить, а не просто засыпать в 70гр воды как для солода и всё у вас получится, проверено лично... 9кг куки +3кг солода на выходе больше 4л Ас и это не самый хороший результат. Удачи!

  • @user-hz7ub8xq9e
    @user-hz7ub8xq9e Před rokem

    Очень интересно спасибо большое

  • @user-rc9dn2ph6q
    @user-rc9dn2ph6q Před 4 lety

    спасибо,буду дома, попробую

  • @mechanic-jo
    @mechanic-jo Před 4 lety +1

    Вдохновился вашим роликом.варил из пророщенного солода(перемалывал,варил остужал)забодяжил литров под 100 в бочку))))неплохо бродила,день на 5-6 покрылась тонким белым налетом плесени,кисла до жути)))вообщем сижу думаю что пошло не так, может у вас бывало так,может подскажите.процесс трудоемкий от проращивания и тд,жалко ещё раз так попасть

    • @igorigor9757
      @igorigor9757 Před 3 lety

      У тебя она скисла, и ты вылил её давно. А на будущее, кидай в заброд докситоцин. Антибиотик такой, в аптеке купишь. Дозировка на твою ёмкость примерно 3 капсулы. Ты поспрашивай по форумам, я зерновые замесы не делал. Нет места в квартире, всё только в проекте. Он (докси) нейтрализуется где-то за 5 дней. Как раз период скисания. Но это все по отзывам алковаров профи.

    • @user-tj7gn1rx7m
      @user-tj7gn1rx7m Před 3 lety

      @@igorigor9757 Вы не перепутали? Может ДОКСИЦИКЛИН?

    • @igorigor9757
      @igorigor9757 Před 3 lety

      @@user-tj7gn1rx7m Видимо я ошибся в написании. Сам не пользовался, так как зерновые замесы не делал. Читал на форуме.

  • @feldtrak8961
    @feldtrak8961 Před rokem +1

    все классно и понятно, скажите. а с какой целью в кадре кассетный магнитофончик 80-х годов?

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Před rokem

      С той же целью, что и всё остальное, находящееся в кадре.

  • @user-rq8dw2yl9j
    @user-rq8dw2yl9j Před 2 lety

    Здравствуйте, что вы думаете по поводу ячменного концентрата, его так же перегонять, или дробный с дефлегматором?

  • @user-nt9pe2vh5z
    @user-nt9pe2vh5z Před 3 lety +4

    Ну вот!!! Начали русским хлебным вином, закончили шотландским виски.))) Дистилляты рулят.

  • @user-qs3hx3kw2g
    @user-qs3hx3kw2g Před 2 lety +1

    Здравствуйте. Подскажите у меня бак 100 литров я, внесу 25 кг. Солода для затирания и после всех температурных пауз и слитого уже солода я вновь залью холодную воду в объёме 60 литров для промывки и вновь плавно нагрею до 80 градусов это будет нормально? У меня бак для брожения 200литров .

  • @ihormota8761
    @ihormota8761 Před 8 měsíci

    Подскажите пожалуйста - медный холодильник в этом фильме и про виски - какой? оптимальной длинны а главное рубашечного типа или кожухотрубный? Какой будет лучше для прямотоковой дистилляции как у вас? Заранее благодарен. Игорь

  • @user-ud2ty3ki3w
    @user-ud2ty3ki3w Před 4 lety +2

    Хороший выпуск

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Před 4 lety

      Спасибо.

    • @user-hq1qk1pr6e
      @user-hq1qk1pr6e Před 3 lety

      @@samogonshiktimofei По просьбе "трудящихся" просим, обратитесь к Мастеру осветить тему проращивания зерна.

  • @bi4862
    @bi4862 Před 3 lety +1

    26:37 а почему не дрожжи Люкс, которые анонсированы в начале ролика?

  • @user-cg2ye5gr4p
    @user-cg2ye5gr4p Před 3 lety

    спасибо, много интересного

  • @user-wb6es6tx5s
    @user-wb6es6tx5s Před 3 lety

    Роскошненько😋👍👏

  • @maxufax
    @maxufax Před 3 lety

    при добавлении банка в СС крепость поднимется. разбавлять до 22 водой?

  • @user-zb6pq8rt3c
    @user-zb6pq8rt3c Před 3 lety

    Спасибо очень познавательно. Скажите а есть смысл заменить сахар на декстрозу?

    • @SergeyShilov100
      @SergeyShilov100 Před 3 lety

      Только если она у Вас лежит и её больше некуда девать.

  • @marchello8218
    @marchello8218 Před 4 lety +5

    Почему просто не перегнать с укреплением через царгу с рпн медной и всё?

    • @user-bn3ge9bn3
      @user-bn3ge9bn3 Před 3 lety

      потому что он подвинуть на шотландцах понимаешь универсад шотландской то мудрости

    • @brginwaill
      @brginwaill Před 3 lety

      Нафига так заморачиваться, в магазинах хорошей водки полно.

    • @romaldiwot5806
      @romaldiwot5806 Před 3 lety +2

      @@brginwaill насчёт хорошей ,это вопрос,я после своего ,пить магазинное просто не могу,но иногда пытаюсь ,когда свое заканчивается

  • @user-ce7ok6tp2i
    @user-ce7ok6tp2i Před 3 lety

    Отличный ролик.

  • @evgenijschreiner7540
    @evgenijschreiner7540 Před 4 lety

    Евгеша респект ✊

  • @user-hm2pd6cr7x
    @user-hm2pd6cr7x Před 4 lety +1

    Очень интересно как проращивать солод в квартире

    • @djedaymystic
      @djedaymystic Před 4 lety

      В ванной скорее всего, но нужна сушилка.

  • @user-uz1ek9gm3n
    @user-uz1ek9gm3n Před 3 lety

    У меня вопрос, как держать спиртовую полку без дефлегматора, и регулирования мощности? Спасибо

  • @petyamudozvonskih2089
    @petyamudozvonskih2089 Před 3 lety

    Спасибо за видео. Про эту индукционную плитку можете сказать что то? Можно в личку. Можно и сюда. И если можно ссылку. 50 литровый куб разгонит? Выдает ли 3500в?

  • @sp1997
    @sp1997 Před 3 lety

    Подскажите пожалуйста, учитываете ли температуру в кубе при второй перегонке?

  • @olegsirchinchiropractic

    Добрый день. Подскажите пожалуйста , где можно приобрести цангу , холодильник, поворот на 110 градусов медные. ?

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Před 4 lety

      Приветствую. В описании все адреса и явки. Можно просто написать на почту rektifai.st@mail.ru

  • @SergeiShapking
    @SergeiShapking Před 4 lety

    Еще один момент всплыл. Никогда не сбраживал зерновые заторы. С сахаром все понятно. А с зерном как рассчитать? Отталкиваться от исходного количества зерна? Если использовать сухие дрожжи(для сахара, я использую воронежские), какое соотношение?
    И про брожение. Имеет значение скорость сбраживания? Сахар, я стараюсь сбродить как можно быстрее. Как поступать с зерном?

  • @user-zi6iy4wp3e
    @user-zi6iy4wp3e Před 4 lety

    Здравствуйте .а можно все тоже самое делать на солодовом концентрате ?

  • @Plombius23
    @Plombius23 Před 8 měsíci

    Уважаемые Тимофей и Евгений, спасибо за видео! Хотел у вас уточнить: есть самодельный сусловарочник для пива на 50 литров, но в качестве фильтра обычная базука на 30 см. Как думаете, потянет она фильтрацию? Я вот думаю, что нет, но вдруг кто фильтровал чистую пшеницу через базуку на 30 см, поделитесь опытом, пожалуйста.
    Вопрос второй: абсолютно эта же методика применима и к ржаному полугару? или с рожью нужно несколько по-другому работать?
    И третий вопрос: понятно, что перегон на индукции - это меньше рисков, но что на счёт перегона на ТЭНе? Схема хоть и белая, но что касаемо мелких частиц мучных - подгорают на тэне или не критично?

  • @user-zb5so2bq2g
    @user-zb5so2bq2g Před 4 lety +1

    Еще раз спасибо за видео! Для меня остался непонятным один момент, поясните пожалуйста высказывание по поводу завершения отбора сахарно-зернового тела ориентируясь по спиртометру. В видео (1:04:00) говорится об остановке отбора тела после схода со спиртовой полки 90%, не очень понятно, если учитывать что работает дефлегматор, ведь известное дело, что с дефом и хвосты могут идти 90+!

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Před 4 lety +1

      Хвосты идут после схода со спиртовой полки.

    • @user-zb5so2bq2g
      @user-zb5so2bq2g Před 4 lety +1

      @@samogonshiktimofei это понятно, вопрос не в этом..

    • @user-hq6lt9cs3b
      @user-hq6lt9cs3b Před 3 lety +1

      Вы наверное имеете ввиду, "по спиртометру в отборе/струе".
      Контролируйте отбор только по термометрам. Одному - в царге, на высоте около 40 см от куба и другому - в узле отбора. Спиртовая полка заканчивается тогда, когда температура в царге увеличится на 0.2⁰. Далее идет спирт с хвостами и водой. Дефлегматор позволяет "отбросить" хвосты в куб. Он не пойдет в отбор, но скорость отбора уменьшится, показания термометра восстановятся. Но в конце концов хвостов будет очень много и они "прорвутся" в отбор. Отбирайте дистилят до повышения температуры в узле отбора. Далее, при использовании/включении дефлегматора, просто идет спирт. Он не будет иметь аромата исходного сырья, потому что бутандион, который в основном идет в хвостах, лишает спирт ароматики. Не портите аромат дистилята...

  • @user-wk7df6lb5t
    @user-wk7df6lb5t Před 2 lety +4

    Не пойму как можно при крепости в 22% спирта сырца получить на выходе 86% без насадок в колонне. По таблице должно быть 70% но ни как не 86%. Отсюда и все остальное не получается. У меня не получается, хотя делаю все как в фильме.

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Před 2 lety

      В теории нет разницы между теорией и практикой. А на практике разница есть.

    • @user-ie1ls7ts7x
      @user-ie1ls7ts7x Před 2 lety +2

      Такая же фигня))) Чет не срастается...

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Před 2 lety

      @@user-ie1ls7ts7x это заговор масонов

    • @valerysmahtin9025
      @valerysmahtin9025 Před 2 lety +3

      Пустая царга выполняет частично роль дефлегматора. Чем меньше скорость отбора ( и длиннее царга ), тем больше укрепление.

  • @andrejfedosow2424
    @andrejfedosow2424 Před 4 lety +1

    А по красной выход больше?

  • @user-gi6uh8np5b
    @user-gi6uh8np5b Před 7 měsíci

    Добрый день✊столкнулся с такой ситуацией, при первом перегоне браги в СС прямотоком через угол 135, медную царгу и холодильник, ближе к концу СС течет с какой то коричневатой толи пленкой ,на масленную субстанцию больше похожа. Если в поворот поставить медный пыж, то все течет от начало до конца прозрачное

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Před 7 měsíci

      Приветствую. Ваши комментарии под роликами никто не видит. Вот тут мы все общаемся vk.cc/cqFoZp

    • @user-wq3nd7zd5p
      @user-wq3nd7zd5p Před 6 měsíci +1

      Ничего удивительного тут нет. Это стекают куски окисла от реакции сернистых соединений с медью. Я такие браги перегоняю через 30 сантиметровую царгу заполненную крупной медной СПН.

  • @user-ft9fs3rp1c
    @user-ft9fs3rp1c Před rokem

    Спасибо огромное

  • @user-tk5zx2wp5f
    @user-tk5zx2wp5f Před 4 lety

    Очень интересная история с банком, но это предполагает поток. Не менее интересны разнословия у многих винокуров разночтение по поводу голов. Некоторые отбирают головы даже с браги (1% от общего объёма). Почти все головы просто выбрасывают, в том числе и я. Кстати после отбора голов с браги спирт сырец имеет более чистый запах, сам пробовал последний раз. Увидев винокурню Евгения, трудно усомниться в его компетенции, поэтому будем принимать все на веру. По поводу кольцевания хвостов: чаще встречается добавление хвостов в брагу при перегоне на сырец. Я лично делаю, как говорит Евгений, доходы из отходов после затвора на пиво. Для меня главный результат от просмотра это перегон спирта сырца с браги с сахаром, я все пытался получить мега ароматный дистиллят, оказывается заблуждался. Ролик интересный и информативно, удачи вам и вкусных напитков. Лайк уже стоит.

    • @slavakolosov3489
      @slavakolosov3489 Před 4 lety

      А может так: То что тебе рассказывали раньше, это были советы дилетантов, забудь. Здесь рассказ от профи, здесь истина

    • @self-racer1244
      @self-racer1244 Před 4 lety

      я вас поддерживаю по поводу голов

  • @dobriy1982
    @dobriy1982 Před 4 lety +3

    А солод был только пшеничный??? Смотрю фильтрация шустро идёт!

  • @user-be9fi8ko7z
    @user-be9fi8ko7z Před 3 lety

    Очень интересно.

  • @samogonshchik8937
    @samogonshchik8937 Před 4 lety

    Молодцы!!!!

  • @user-fk6xq4vl4w
    @user-fk6xq4vl4w Před 3 lety +3

    Почему никто не спрашивал про изоамил?

    • @derboint
      @derboint Před rokem

      Я так понял , в этом ролике раскрыто всего 2 секрета, а остальное за бабло, в телеге или инсте .

  • @user-ib9qf9dz9x
    @user-ib9qf9dz9x Před 3 lety +13

    Хочу предостеречь новичков в самогонном деле. Опытные и сами разберутся. А вот молодым точно не следует сразу применять на практике методы этого бородатого мужчины. Сейчас, конечно, авторитет тем выше, чем больше просмотров. Но их количество зависит точно не от полезности контента. Этот человек явно не дружит с химией и физикой. Чисто наблатыкался на практике и говорить красиво научился. Но совершенно безапелляционно делает утверждения, как минимум, спорные, а на мой личный взгляд - просто глупые. Отмечу из запомнившегося.
    1. Какое-то окисление браки в кубе из нержавейки. Весь школьный курс обучения насмарку.
    2. Применение медных комплектующих. Безусловно, медь - это модно. Но нужно знать, для чего именно ее нужно применять, в чем отличие от нержавейки, и самое главное, как за медью ухаживать. Сомневаюсь, что дождетесь подобных объяснений, а тем более, дискуссии и ответов на вопросы.
    3. Струйный отбор голов вместо капельного.
    4. Бесконечное кольцевание хвостов.
    5. Сахарная брага на дробине для последующей ректификации.
    Люди, учитесь у правильных учителей. Смотрите того же Макарова. Применяйте знания на практике и делайте свои выводы.

    • @samogonshiktimofei
      @samogonshiktimofei  Před 3 lety

      А мне интересно - с чего вы взяли, что ваше мнение кого-то интересует? Вот с чего?

    • @user-ib9qf9dz9x
      @user-ib9qf9dz9x Před 3 lety +1

      @@samogonshiktimofei Пригорело? Лучше расскажите про медные насадки.

    • @user-hq1qk1pr6e
      @user-hq1qk1pr6e Před 3 lety +1

      Константин, а кратко сказать : моё мнение нержавейка нейтральна, так ? И второй пункт, скажите, как вы считаете, где медь целесообразна. В частности я обратился с вопросом : медь и пары высокоградусного спирта дают ...какое=то очень вредное ве-во, не знаете?

    • @user-ib9qf9dz9x
      @user-ib9qf9dz9x Před 3 lety

      @@user-hq1qk1pr6e я вообще не применяю медь

    • @user-hq1qk1pr6e
      @user-hq1qk1pr6e Před 3 lety

      @@user-ib9qf9dz9x Константин, в самом деле, что такое "я" ? Недавно озвучили журнал Ланцет (если я правильно написал) имеющий высокую МИРОВУЮ репутацию, дал положительный отзыв о нашей вакцине. А вы можете дать ссылку, откуда у вас знания ? Может вы.... были в тех местах и собрали статистику ..наверно перехода на нерж.