САМАЯ ЛУЧШАЯ домашняя водка из пшеничной крупы на ферментах.
Vložit
- čas přidán 27. 07. 2024
- Аппарат Wein 6 PRO это ректификационная колонна нового поколения с узлом отбора по пару и жидкости. Отличается удобной и эффективной конструкцией, благодаря которой вы:
1. Легко получаете чистый спирт 96,6 или ароматный дистиллят с первой попытки.
2. Насладитесь процессом перегонки, так как аппарат требует минимум контроля и настроек.
3 Сэкономите на воде и электричестве благодаря эффективной системе охлаждения.
4. Сможете гнать много и быстро - скорость 13 л/час.
Купить самогонный аппарат Wein 6 вы можете в магазинах Колба и Русская Дымка или на сайте производителя Wein по ссылке - wein.ru/wein_6?...
Только для зрителей канала "САМОГОНЩИК ВИТАЛЬСОН" скидка 3% на все товары по промокоду VITALSON.
Чтобы воспользоваться скидкой, переходи по любой из двух ссылок и не забывай про ПРОМОКОД:
Колба - kolba.ru/samogonovarenie/samo...
Русская Дымка - rdshop.ru/shop/samogonovareni...
#самогон #витальсон #брага #рецепты #самогонныйаппарат
Аппарат Wein 6 PRO это ректификационная колонна нового поколения с узлом отбора по пару и жидкости. Отличается удобной и эффективной конструкцией, благодаря которой вы:
1. Легко получаете чистый спирт 96,6 или ароматный дистиллят с первой попытки.
2. Насладитесь процессом перегонки, так как аппарат требует минимум контроля и настроек.
3 Сэкономите на воде и электричестве благодаря эффективной системе охлаждения.
4. Сможете гнать много и быстро - скорость 13 л/час.
Купить самогонный аппарат Wein 6 вы можете в магазинах Колба и Русская Дымка или на сайте производителя Wein по ссылке - wein.ru/wein_6?
Только для зрителей канала "САМОГОНЩИК ВИТАЛЬСОН" скидка 3% на все товары по промокоду VITALSON.
Чтобы воспользоваться скидкой, переходи по любой из двух ссылок и не забывай про ПРОМОКОД:
Колба - kolba.ru/samogonovarenie/samogonnye-apparaty/samogonnyy-apparat-wein-6-pro-37-l?
Русская Дымка - rdshop.ru/shop/samogonovarenie/samogonnye-apparaty/samogonnyy-apparat-wein-6-pro-37-l?
#самогон #витальсон #брага #рецепты #самогонныйаппарат
Оставьте ваш номер телефона в ватсапп по делу !
Кто с такой бутылью приходит в гости , автоматически считается родственником
А по сути если у тебя есть такой бутыль,то зачем идти в гости?)))
А поговорить!
Блин чуть слюной не подавился! Виталий красава! Быть добру!
Самая лучшая дегустация! Махнул 100 граммов и быть добру! А то некоторые "спецы" чуть не чайной ложечкой пробуют.
Много трудов, вкусно, но, не много ценителей, чаще для себя, свой труд ценней, а основной массе родственников и знакомых, хороший сахар уже вкусно! А по ролику, молодец, все ок.
Родственники обойдутся😊 вкусняшка для себя любимого😁🥃
Спасибо за работу. Заказал крупы, 17,90. За 800 грамм. В Перекрёстке. Тоже буду делать.
Лишний раз убеждаюсь, какие у нас есть люди невежды. Задолбали человека. В видео все понятно и доходчиво. Что не понятно, можно не лениться и почитать в комментах. Раз 40 точно спросили "КАКИЕ ДРОЖЖИ"???? Поражаюсь терпению Виталия. В свою очередь хочу сказать Витальсону огромное спасибо за ролики. Мы с мужем начали смотреть с автоклава, теперь учимся делать отличный самогон по вашим роликам. Очень много полезной информации! И просто приятно посмотреть на нашего русского с огромной харизмой парня))))) Спасибо, Виталий!!!!!
От души благодарю Вас за добрые слова!
Как по мне всё доходчиво и понятно. А то что на 2,без прибамбасов просто супер. Спасибо. Удачи.
На кодзях попробовал, что то пошло не так😂, видимо не доброд поймал. В итоге пригар.😢Но ничего будем пробовать дальше. Быть добру! Удачи.
Приветствую! Если пригар то это 100% недоброд потому,что подгорает,как раз не выбродивший крахмал.
Добрый день! Спасибо за рецепт, завтра еду за пшеничной крупой. Хотя сам временно не пью, но друзей хочу порадовать!
По твоему совету купил увеличитель, и ниразу не пожалел, всем советую👍👍👍
всегда смотрю как Витальсон с удовольствием соточку за воротник закладывает!)
Жахнем по соточке🥃😋
Витальсон, спасибо! Быть добру!
Из риса только ректификат,все остальное дрянь. По Габриэлю работаю когда нужен хороший чистый дистиллят но не из риса.
@@СамогонщикВитальсон спасибо!
Приветствую Витальсон. Рецепт зашёл , попробую обязательно.
Витальсон браво!!! Я в принципе делаю зерновые заторы осахаривая их ферментами, НО, ты зря отобрал такую крепость!!! Я отбираю на полке 90-92 на колонне 30см с дефлегматором через медные кольца или на 4-6 медных тарелка домспирт и получается прям дистилят, чем ниже градус тем больше вкусо-ароматики. Мужики пробуйте так, я даже с бочку залил, там просто космос.
В данном моменте мне не нужен дистиллят,а нужно именно то,что я получил. Дистилляты я получаю на прямотоке.
Виталя ! Привет! Я солодом осахаривал, и таки же ферментами, брага стоит бродит отлично!
Добрый день. На аналогичном аппарате только 37 л куб и 2 дюймовые царги. Гоню из крупы пшеницы по 16 - 19 руб/кг на дрожах Кодзи. Заливаю 6 кг крупы кипятком гидромодуль 1:4, когда остынет до 30-35 градусов засыпаю 45 г Кодзи. Примрно через неделю процесс брожения заканчивается и все заливаю в куб, но сначала жидкую фракцию, а потом на решетку вываливаю всю кашу. Гоню почти до 0. Далее процесс повторяется. Из двух первых перегонок сливаю в куб получается около 15-16 л 25-26 градусов. Обе царги забиваю медной РПН и начинаю процесс с отбором голов и т.д. На выходе получается около 10 л 40 градусной водки. Себестоимость 1 л около 100 руб. Водка абсолютно съедобная и даже после некоторого злоупотребления абсолютно нет никаких последствий.
Виталий,привет! Вот всегда удивлялся твоей работоспособности)) Контент делаешь зачетный, всегда смотрю тебя!
Благодарю!🤝
Парни, ребята, мужчины. Виталя показывает и рассказывает, как делает он. Кому соленое, кому перченое, кому пресное, кому чего. Виталя, мне твой подход к делу по душе. Испытывать физико-химические процессы мы будем на других каналах. А тут мы пытаемся сделать вкусно, возможно и не полезно. Хотя хорошее настроение и есть залог здоровья).
Быть добру👍.
Да, про сахар. На сахаре учимся, на зерне тренируемся, а дальше творим).
Ценность контента Витальсона в том, что он как 90% жителей нашей страны живет на средний доход и помимо хобби должен еще о семье заботиться, поэтому в своем хобби не переходит границы разумного использует доступное оборудование и сырье что бы большинство из нас могли повторить его опыт. Я лично не понимаю блогеров которые за космические деньги приобретают оборудование стоимость которого равна квартире в Москве и пытаются нам продемонстрировать какой то результат. Но по факту я пробовал продукты модных мастеров и лишний раз убеждался в том что я 10 лет назад на батином сухопарнике из банки из под огрурцов делал на газовой плите гараздо достойные напитки. Сейчас работаю на колонне и манипулирую только с насадками, длиной царги в комбинации дефлегматор и холодильник использую ТЭН на сырце идукцию на браге, при этом получаются очень зачетные напитки. Так что Витальсон всегда будет в трэнде!
Быть добру друг! Все верно!
Виталий, зачетный фартук!!!!👍
А почему не с серпом и молотом?
Уже много лет делаю микс 16 кг засыпь кукуруза, пшеница, ячмень, рожь в равных пропорциях, есть доступ к зерну, размалываю сам...делаю 95, сладость, хлебность, лёгкость..советую
Витальсон, спасибо тебе за твои ролики👍, обязательно буду пробовать, скажи сколько дней бродило?
Молодец Витальсон!!!
удачи Вам. спасибо
Я с тобой Витальсон согласен по поводу мука-крупа. Так же И. Шульман заметил, что с муки 2сорта напиток ароматнее чем с муки 1сорта.видимо оболочка даёт вкусоароматику. Быть добру!
Виталий молодец! Удачи в делах!
От души!
Тоже предпочитаю сахару зерно. ❤
Я на муку перешёл немного солода для аромата также ферментами , с мукой проще чем крупой выход больше с вышего сорта . Но паром выгоняю
БЛАГОДАРЮ😀
Отлично! Будем пробовать на ржи.
А у нас в краснодарском крае рож очень дорого
@@user-hg5fz7ib5h В РБ мало выращивают. Но у часников можно взять.
Витальсон приветствую!!!Спасибо за ролик,тоже буду пробовать.ответь пожалуйста,с какой скоростью отбирать ндрф на 1,5' колонне?
У меня и на сахаре мягкая сортировка получается😊, тут еще от воды многое зависит
Да, пробовал пшеничку в ректификат, отличная вещь! Супер мягкая. Но, на ячмене гораздо вкуснее, хотя пожеще. Удачи.
Спасиба за твой труд. обезателно попробуем. хорошо что есть такие люди каторие учить нас дураков.
От души всегда рад помочь!
Виталий подскажи как понять что закончилось брожение и можно перегонять брагу, ведь как я понимаю то сахарометр в этой ситуации не работает!? И еще у меня аппарат вейн и две царги 0,5 м с спн, при ректификации сахара выходит ндрф 96%. Вот я думаю что в этом случае модно оставить одну и как раз выйдет где то в районе 94%, но не испортит ли это качество продукта, бяка всякая не пролетит? И еще вопрос про антибиотик необходим он или нет, чтоб избежать заражения??
Виталь привет, подскажи пожалуйста а есть смысл проращивать зерно или выход одинаковый будет если на сухую промолоть?
Виталя привет с Брянска. Подскажи что за термометр для куба , где брал и доволен ли им?
сорян что не по теме. будь бро. ответь. почему в конце перегона при ректификации температура в нижней царге падает?
Надо из цельной муки делать там тоже получаетсь вкус и аромат хороший.
Здравствуйте на кодзи или на ферментах лучше , что больше пл вкусу?
Витая подскажи при брожении браги был небольшой кислиненький запах, это вообще нормально?
Витальсон, смотрю твои ролики и получаю удовольствие! Просто огромное! Кроме обучающего воздействия на "неокрепших" самогонщиков ты еще и можешь приносить радость чисто эстетическую! В стиле "наш человек до костного мозга"!
Быть добру друг!
Спасибо.
Думаю, хреновуха и другие "русские" настоечки на таком спиртике должны быть интересными тоже. Уменьшить концентрацию ингредиентов и экспериментально сохранить зерновой вкус на послевкусии мммм... Вдохновил. Ещё раз скажу, ты - молодец!
Витальсон, дорогой скажи пожалуйста, сколько мл. голов на 1кг и тела получается с пшеничной крупой
Витальсон красавчЕГ как всегда 🔥😂😂 я тоже забыл про ферменты, но у меня сухие. Подскажи сколько ферментов на бочку 100л гм 1/4 крупа пшеничная
Сухие ферменты 2гр на 1кг сырья. Жидкие 1мл на 1кг сырья.
Привет , классный видос а где такую крупу брал ? Она прям с шелухой ?
Виталий, добрый вечер! На ведро 32 л сколько надо крупы? На люкстали 8м если гнать с спн то как не превратить все в спирт 96,6? Подскажи.
Пшеничная это просто бомба 💯👍
Виталий привет. Подскажи из-за чего может подниматься пена. Поставил брагу на пшеничной крупе. Внёс ферменты. И ждал когда опустится температура для внесения дрожжей. На час отлучился, прихожу а у меня кашу выперло из бочки. Бочка была заполнена на треть.
Здравствуйте! Какая спиртуозность в струе была и какую скорость отбора настроили , чтоб получить эту спиртуозность ? Спасибо!
а как долго выдерживать тепловую паузу чтобы ферменты отработали? по часу на Г и А фермент хватит?
Надпись на бутыле огонь ! 😂😂😂
Истина!😁
Виталь чтобы риски не стирались от спирта, заклей надписи скотчем.
Виталий добрый день .Посоветуй как лучше по твоему мнению гнать зерновую недоректификат 94 град как на видео или дистиллятом до 60 градусов в струе ?
Виталий привет. Похоже надо НБК осваивать и делать только вкусняхи)))
Добрый день! Поставил бродить по Вашему рецепту. Как Вы думаете, с учётом Вашего опыта, второй перегон сделать на 18 нерж тарелках которые есть в наличии, или есть смысл приобретать медную колонну на 5-6 тарелок для зерновых браг?
Первый перегон-медь,я использовал медный пыж. Второй перегон хоть медь хоть нерж без разницы. Я получаю не дистиллят,а ндрф.
Витальсон приветствую !!! А сколько спн засыпал чтобы получить 95 .0
Привет скажи пожалуйста что лучше спирт в воду или воду в Спирт?
😂 смотрю Витальсона про пшеничную водку, и параллельно сам делаю такую же точно водку, тем же способом. Только ферменты у меня сухие. Но делать начал раньше, чем увидел и включил этот ролик. Теперь жду такого же результата))
PS. Крупу купил на WB, вышло ощутимо дешевле, чем в доступных мне магазинах, там искать прямо надо.
От души желаю доброго перегона! Быть добру! Не голов не хвостов!
Пожалуйста ссылочку на крупу в студию. Нечего ритейлеров кормить
Помогите с выбором спн. Колонна 1 метр 2 дюйма. Что засыпать 3 3.5 мм и диаметр проволоки 2.- 2.2.- 2.5.-3.-3.5 Травленая или нет. 3 или 10 гранка. Хочу получить чистый питьевой продукт без посторонних вкусов и запаха. Для себя.
Виталь что вышло спирта не разведённого?Я по сути так же делаю , только на кодзях,кукурузу.По вкусу на сахаре отдыхает.Не смотря что делаешь рект.в водке чувствуется аромат куки и в разы мягче ,чем на сахаре.👍
Коллеги как считаете, есть смысл попробовать по методу "Габриеля", из этой крупы сэм сделать?
почему в конце перегона при ректификации температура в нижней царге падает?
Приветствую. А пробовал делать на Кодзи дрожжах? Есть отличия в конечном продукте по сравнению с ферментами?
Почитал коментарии, нашел ответ ниже.
Для себя пшеничку уже как 2 года открыл. У Влада из Русской дымки подсмотрел. С тех пор это самый уважаемый мной горячительный напиток😊 Делаю на полуметровой царге, забитой медной РПН. На выходе 93-94 %, ароматика - бомба. Всем советую. P.S. На дураков внимание обращать не нужно. Быть добру!!!
Быть добру!
Тоже года 2 как перешёл на зерно, про сахар забыл от слова совсем. Это как раз тот момент, когда сахар сначала пропал из магазинов, потом появился по задвоенной цене...
Тяжело на словах объяснить разницу сахарной и зерновой, тут Виталя как не старайся будет как в анекдоте " а мыши плакали, кололись, но продолжали жрать кактус"))
Виталек все норн 🤝👍
Здравствуй автор, у меня аппарат Люкссталь 8м при второй дробной перегонке какую подавать мощность на тэн? скорость отбора 1.7 л.ч. хватит? При перегонке с.с сахарного хотел сделать захлеб,чтобы узнать рабочию мощность так и не получилось мощность была у тена 3.2кв это все что смогла дать моя проводка. На такой мощности и делаю спирт.
виталя с какой мощность в киловатах гнал на домспирт с спн колоной
Я люблю водичку экономить, когда самогон гоню из аппарата сразу в бочку
Во братан,а я еще ванну набираю и купаюсь)
Если нет увеличителя куба, желательно использовать пеногаситель?
Быть добру
Быть добру!
Виталий, а что думаете по поводу дробной перегонки с отключаемым дефлегматором? Аппарат Вейн 6. Изначально собираем диоптр, 1 метр царги, забитую РПН, узел отбора, кран, дефлегматор. Сначала вся система работает на себя, потом покапельный отбор голов, потом кран перед дефлегматором закрывается и идет отбор тела по пару дистилляцией. Скорость регулируется регулятором на ТЭНе. Скорость порядка 1000 мл в час. При достижении 65-60 ° в струе открывается кран перед дефлегматором. Идет укрепление. Спиртуозность в струе быстро растёт, выходим на спиртовую полку и смотрим уже по термометру. Как температура прыгнет на 0.1° - заканчиваем отбор. Я так перегонял солодовый сырец. Получился хороший напиток. Общая спиртуозность получилась 75° (по моему), разбавил до 43. Как Вам такая схема?
На тэне не будет проблем с этой брагой? Первая перегонка?
Добрый день, дружище! Заинтриговал,жду дегустации.🤝🔥👍
Здравствуйте подскажите сколько дрожей добавили ?
Всем привет. А на обычном аппарате тоже вкусная будет?
Привет Виталий. Объясни, может быть ещё раз, как ты получаешь на колонне ндрф. Если не менять мощность и скорость, получается 96,6. Как ты получаешь крепость 94?
Приветствую! Начальная скорость отбора 1100мл в час. Через треть отбора убавил до 900мл в час. Через две трети убавил до 700мл в час. Крайний литр отобран со скоростью 500мл в час. Общая спиртуозность ндрф 95%. В первых двух третях погона увеличена скорость отбора тем самым понизилась спиртовая полка без ухудшения качества продукта. В царгах спн нержавейка 3.5х3.5 Можно попробовать и на рпн делать. Но мне и так отлично зашло. Однозначно буду еще делать.
Здравствуйте Виталий!На ваших свидео, Вы перегоняли брагу из полтавской крупы по красной схеме и по белой.Хотелось бы узнать мнение профессионала, как лучше, эффективнее перегнать ее, по красной или все-таки по белой?
Здравствуйте. Во вкусоароматике разницы не заметил.
Виталик , день добрый. Скажи, ферменты вносятся и один и другой, или какой то только один
Добра! А и Г.
Добрый день. Посмотрел ролик..., всё хорошо, интересно, познавательно. Одного не пойму, куда подавался изоамилол? При крепости спирта сырца 30% он будет попадать в отбор почти что в равных пропорциях с этиловым спиртом или я чего-то не понимаю?
@@olegg9929 Добрый день. Все верно,ты чего то не понимаешь. Ты написал про прямоток,а в видео работа на рекколонне.
Термоетр у тебя интересный, скинь ссылку. Быть добру
Как сделать 92-94 градуса крепость?
Пробую повторить, только перегонял брагу из а 2квт плите, тэн использовать не стал боясь пригара, замучался ппц. При перегоне браги заметил особенность чем ниже мощность тем выше крепость сс. Кстати сс получился почему то прозрачным. И аромат конечно с сахаром не сравнится
На 1.7 какая скорость отбора ? в царге спн?
Виталий спасибо за видос!Вопросик такой-стоит-ли молоть крупу?
Она уже молотая.
@@СамогонщикВитальсон Спасибо ,понял!
Добрый вечер а по времени сколько Брага гуляла
Скажите пожалуйста, а пшеницу нужно дробить или можно на цельных зёрнах ставить брагу. Спасибо👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯
Дробить чем мельче тем лучше.
Витальсон добрый вечер, как добиться 94 градуса на люкстайл 8м 3 дюйма? Подскажи пожалуйста
интересно различимая разница по органолептике в конечном продукте будет если осахарить солодом, при дистилляции
Где видео про испытание шестиниточной РПН, раньше где-то видел, сейчас не могу найти...
где бирёте ферменть. А без ферментов нипалучитса брага?
Виталь привет! Подскажи пожалуйста что делать. Брага на муке с гидромодулем 1к4. Кодзи ангел 8г на кг.общий объем примерно 45 литров в бочке 80 литров. Муку растворял в холодной воде. При температуре 20 внес ангелы. С самого начала играла не очень активно и так уже играет три недели... спичка тухнет, виномер-сахаромер показывает 10 спиртуозности. Не пойму добродила или нет.
20 градусов это ниочем. Кодзи лучше вносить и поддерживать температуру 30-35 градусов.
Здравствуй тёска, что скажешь о колпачковой колонне из меди? А то я купил 3 дюйма семь этажей чтото мне не понравилось гнал из зерна. Раньше делал на царге два дюйма 50 см. С дефлегматором, 3 панченкова остальное медные кольца рашига из трубки 8 мм. Спирт получался 96,6 напиток был как ты расказываеш, ну попробую ещё поставить на колпачковю деф. но чтото мне подсказывает что вещ не нужная.
Добавьте царгу с спн на пол метра и результат удивит)
Здравствуй, Витальсон! Сделай, пожалуйста, самогон из муки на ферментах по ГОС!
А если сахару добавить...ну чисто пр 1 кн а бочку???
Из пшеницы получается в разы больше ароматики чем из магазинной крупы. Даже спирт 96.6 сохраняет аромат.
Как правильно заметил, на муке хорошо а на крупе ещё лучше. Так вот, из зёрна в разы лучше будет.
Подскажите, пена сильная при брожении? Сколько нужно оставлять места до верха ёмкости для брожения??
Нет пены.
Виталий спасибо за видео. Объёмы работ у вас ого-го. Скажите почему без автоматики??
Приветствую! Да как то не вижу особо в ней изюма для своих задачь.
@@СамогонщикВитальсон я кстати всегда стремился к какой водавке и не понимал почему покупая пшеничную не чую злаковых. И вопросик: пробовали третий раз перегнать прямотоком? Я так понял именно так получают водочку с ещё более мягким вариантом
Приветствую! Вопрос по дрожжам: я так понял что добавлено 30 гр. на бочку? Из какого расчёта на 1кг зерна (сколько) или чисто по опыту? Спрашиваю - так как опыта работы с зерном нет.
Приветствую! При работе с ферментами 3-5 гр дрожжей на 1кг сырья.
Ясно! Благодарю! Интересно смотреть твои ролики!@@СамогонщикВитальсон
Можно марку дрожжей и ферментов ? ссылки если есть?
Хочется сделать пока что в небольшом объеме для пробы
Дрожжи воронежские хлебопекарные,а ферменты А и Г на озоне продаются