Грушевый бренди. Рецепт на консервированном соке. Перегонка на тарельчатой колонне Абсолют ВИП нерж
Vložit
- čas přidán 28. 11. 2022
- dobriy-jar.ru/?... -интернет магазин Добрый Жар
Посмотрев это видео вы узнаете как из концентрированного сока можно приготовить грушевый бренди путем перегонки на тарельчатой колонне Абсолют ВИП из нержавейки.
Чача на аламбике Добрый Жар • Ароматный виноградный ...
Грушевый сидр из сока: • Полусладкий сидр из ко...
Что будет если добавить яблоки в СС • Перегонка сахарного са...
Вторая перегонка на аппарате колонного типа с дефлегматором: • Вторая перегонка самог...
Универсальная система Абсолют нержавеющая сталь dobriy-jar.ru/catalog/samogon...
1:03 как сделать сок из концентрата
1:38 какой температуры должно быть сусло
2:00 второй день брожения
2:08 сколько времени продолжалось брожение
2:15 вероятные причины задержки брожения
2:34 какой сахаристости должно быть сусло
3:04 конечная сахаристость браги
3:45 первая перегонка
4:12 об использовании меди при перегонке фруктовых браг
6:05 куда можно установить медную насадку
6:44 результаты первой перегонки
6:50 до какой крепости отбирал СС
7:15 как пахнет СС из груш
7:35 разница в запахе СС при перегонке с медью и без
8:20 вторая перегонка
8:24 как можно усилить аромат самогона
9:02 проблемы при добавлении фруктов в СС
9:47 порядок сборки универсальной системы Абсолют ВИП
10:04 порядок подключения воды
10:28 каким термометром удобно снимать показания вверху колонны
11:03 куда лучше установить насадку при второй перегонке
12:20 о работе на себя
12:50 кратко о принципе работы тарельчатой колонны
13:40 преимущества тарельчатой колонны
15:58 как отбирать головы на тарельчатой колонне
18:14 сколько получилось голов и какой крепости
19:40 отбор тела
20:52 результат и варианты облагораживания • Как изменился вкус гру...
Все видео о самогоноварении для начинающих: • Самогоноварение для на...
#добрыйжар#грушевыйбренди#абсолютвип#тарельчатаяколонна
dobriy-jar.ru/?
Смотрю ваше второе видео, подача материала очень понятная, смотреть и слушать вас приятно, продолжайте остаюсь вашим подписчиком 👍
Спасибо
Благодарен вашей работе дмитрий
Благодарю за видео.
Здравствуйте Дмитрий!!!
Спасибо
Таким термотоером пользуюсь почти с самого начала, очень удобная история, один раз надо посидеть, измерить и записать на каких показаниях начиная от включения воды, а на каких примерно заканчивать отбор тела и хвостов со звуковым оповещением .(рекомендую)
Доброго дня Дмитрий. Я как раз сегодня разливал по бутылкам грушевый бренди. Сливал в начале месяца из бочки, разбавил до 40% и дал отстояться. Ушёл небольшой осадок и напиток стал абсолютно прозрачный. Делал прошлой осенью из груши Бера или Бэра, не знаю точно как правильно, но это и не важно. Бочку заливал 30 литров Партизан Сербия, крепость напитка была 55%. Ушло у меня на это всё примерно 140 кг груши. И добавлял вроде 5 кг ГФС. Выдержал 10 месяцев. Напиток очень ароматный и даже слегка сладковатый. Всём рекомендую делать грушевый бренди!
Добрый день, Дима!
Здравствуйте ! Дмитрий!! С Новым годом ! Желаю вам всего наилучшего в Новом году! хочу спросить а тарельчатая колонна подбирается по объёму куба или нет ? любые тарелки подойдут?
Странно но концентрат грушевый как-то не зашел, а вот зеленое яблоко реально тема правда ждал месяца три когда созреет на щепе дубовой обработанной. Абсолют про, отбор по жидкости. Спасибо.
Попрыгал я с дефлегматором на началах, нафиг нафиг, узел по пару прям как в сказке стало)))) после тарелчатой колоны аромат проявляться начинает дня через 3 минимум кстати
В этом сезоне впервые попробовал сделать дистиллят из груш сорта Просто Мария. Сорт замечательный по вкусовым качествам и по аромату. Три ведра перезревших плодов размял руками, залил водой и добавил 8кг сахара. После второго отгона и двухнедельного отдыха получился шикарный дистиллят с отменными питьевыми свойствами и легким грушевым ароматом. Шикарный напиток, жалею, что не делал раньше, ибо груш каждый год созревает в количестве.
Делал в этом году самогон из одичалой груши, тоже лёгкая опалесценция была, хоть на выходе был недоректификат 91 градус. Чуть сильнее было ещё с желтыми и синими сливами, а вот алыча, яблоко и абрикос были прозрачными. Видимо дело в тех конкретных эфирах, которые есть в разных фруктах.
Дмитрий, Вы лучший из блогеров . Смотрю ролики, насколько время позволяет. Но почему Добрый жар??? Извиняюсь сразу, просто по неопытности, и учитывая что у нас в городе ничего другого не было, купил и жалею. К ДЖ вопросы есть, но повторюсь, Вы супер.
Здравствуйте, перегонял брагу на груше ( из своего сада) без медных элементов, спирт сырец пах очень приятно, при второй перегонке с 5 медными пыжами запах стал менее ярким
Дмитрий, я понимаю. что пишу не в тему, но! В последнее время, участились взрывы в домах и квартирах с людскими жертвами. Причиной тому - самогонные аппараты. Не могли бы Вы, в силу своей популярности и харизматичности (что есть. то есть), выпустить ролик с техникой безопасности при работе с аппаратом. С Уважением. Ваш подписчик!
Дмитрий! Какая по Вашему мнению лучше колонна для работы с зерновыми на 5 или 7 тарелок?
Спасибо за видео. С чачей не сравнивали ещё?