рДЖ 70: 🍐 🍐 🍐 Три грушевых настойки на самогоне. Классика или висельник? С кожурой или без?
Vložit
- čas přidán 22. 08. 2024
- dobriy-jar.ru/... -интернет магазин Добрый Жар
Посмотрев это видео вы узнаете, как лучше делать грушевую настойку на самогоне, по классическому способу или висельник? C кожурой или без.
0:55 суть эксперимента
1:25 как лучше резать груши для настойки
2:22 как снять кожуру с груш для настоек
3:05 какой самогон лучше использовать для настоек
3:35 где и сколько настаивать грушевую настойку
3:55 рецепт грушевого висельника на самогоне
4:35 фильтрация настоек
6:22 результаты дегустации грушевых настоек
Все видео о самогоноварении для начинающих: • Самогоноварение для на...
#добрыйжар#рецептыдобрыйжар#грушеваянастойка
dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар
Уважаемые винокуры! А вы делаете настойку на груше? Какой результат вы получили? Делитесь своим опытом в комментариях. начинающие винокуры очень ждут
0:55 суть эксперимента
1:25 как лучше резать груши для настойки
2:22 как снять кожуру с груш для настоек
3:05 какой самогон лучше использовать для настоек
3:35 где и сколько настаивать грушевую настойку
3:55 рецепт грушевого висельника на самогоне
4:35 фильтрация настоек
6:22 результаты дегустации грушевых настоек
Все видео о самогоноварении для начинающих: czcams.com/play/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38.html
Так что больше понравилось: висельник или настойка на груше с кожурой?
До конца досмотрите.
czcams.com/video/pwM3_OsLJ80/video.html
Вот это я называю относиться к своему делу с любовью и ответственностью. Очень познавательный контент, ничего лишнего.
Спасибо
Тысяча просмотров, и ни одного коментария. Гуру, спасибо за труд . Вы один из самых лучших в теме.
Странно. Комментариев вроде полно. Спасибо, что смотрите. И за высокую оценку
Маэстро, снимаю шляпу, как обычно- огромный Рахмат))) Всему дегустационному комитету здоровья! Спасибо за труд, с наступающим!!!
Спасибо и Вас. Передам обязательно!
Первый мой) канал огонь, много чему научился, благодарю за Ваш труд!
Хороших напитков в Новом Году.
Как всегда с огромной любовью к своему делу жму руку и снимаю шляпу!
Спасибо!
Дмитрий респект вам! Суррогатам нет! Смотрю Вас очень давно...
Спасибо что Вы с нами.
Отличные рецепты, спасибо огромное за труд, по Вашим видео начал познавать самогоноварение!!!! Все очень обширно и понятно!!!!
Спасибо. Род что понравилось. Хороших напитков в Новом году.
Добрый день , где-то месяца 3 назад подписался на ваш канал , до этого был подписан и просматривал ролики на другом вашем канале 🙂, до этого был аппарат сухопраником, насмотревшись роликов ваших,заказал вашем интернет-магазине небольшую бражную колонну Феникс Арсенал, заказал только колонну так как куб у меня был , и фланец без отверстий чтоб подогнать под свой куб, естественно я его немножечко доработал купил царгу (диоптр)стеклянную 40 см три пыжа медных два пыжа нержавейка,хочу сказать вам большое спасибо, напитки стали получаться гораздо лучше Особенно с вашими рецептами🙂👍
Здравствуйте. Радуюсь Вашим успехам. Спасибо, что делитесь опытом.
Дмитрий, спасибо Вашу работу. ВЫ ПРОФИ, труд титанический, осталось уговорить жену дать согласие купить аппарат, а то пока она наотрез против. Говорит либо я , либо аппарат 👍👍👍
Спасибо, что смотрите. Бывает. Вы ее переводите на нашу сторону) czcams.com/video/Dzjg3sKOvkA/video.html
@@dobriy_jar спасибо. Показал. Сказала, что когда у нас на даче будет также , то сама купит самый дорогой аппарат. Лед тронулся. Есть шанс начать гнать уже в этой жизни . 👋🏼
Вот видите) Говорят под Новый Год))
Спасибо большое.
Очень информативное видео👌👍👍👍
Спасибо, что смотрите.
Добрый день Дмитрий. Спасибо большое за рецепт будем пробовать.
Здравствуйте. обязательно.
Спасибо большое тебе бро за очень хорошее настроение, информацию что ты даёшь стоит многого
Спасибо. рад, что пригодилось)
Как всегда, все четко и интересно!👍
Спасибо.
Как всегда просто и понятно. С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ. ЗДОРОВЬЯ, УДАЧИ.
Спасибо и Вас!
Спасибо, Дмитрий! Интересно и познавательно. Сам задумывался сделать грушевую настойку, так как самогон из моих домашних груш не впечатлил. Все дело в сорте груш - они должны быть сочные, ароматные, пахучие, такие, чтоб осы в обморок падали от наслаждения. К сожалению у меня в огороде они сочные, но совершенно безвкусные и без запаха. В обморок падать совсем не хочется))). Может с настойкой в следующем году поэксперементирую.
Спасибо, что смотрите и делитесь опытом.
Благодарю от души за ваше творчество, иначе не сказать! Ясно, доходчиво, а самое главное с примерами и дегустациями 😊
Спасибо)
Интересный вариант... надо попробовать.
Обязательно
Спасибо за видео! Будет ролик про настойки на манго и маракуйе? Очень было бы интересно
Спасибо, что смотрите. Посмотрим.
Присоединяюсь. Спасибо за любовь к процессу
Спасибо. Поручик Вы любите детей? Нет, но сам процесс))))
Благодарю за информацию.
Спасибо, что смотрите.
Здравствуйте! Я подсушиваю порезанную грушу в духовке, результат всем нравится 👍
Здравствуйте. спасибо. что делитесь опытом. А развесовка?
@@dobriy_jar всё на глаз как обычно)
ок
Надо было бы для сравнения ещё грушевый мацерат сделать.
Так а причем тут мацерат и настойки? Это разные напитки.
По опыту скажу,для фильтрации лучше нету чем медицинской маски))). Благо из теперь у каждого дома много. Спасибо Дмитрий вам за ваш труд,введение нас в страну винокурения!!!
Спасибо, что смотрите и делитесь опытом. Хороших напитков в Новом Году.
Небольшое дополнение к предыдущему сообщению. Как и у вас, у меня были недозрелые груши. Был слышен характерный звук. В моем случае груша сорта "Форель". Думаю, что, если бы мы выбирали реально спелую грушу, например, "Дюшес"., такую мягкую, с сильным запахом, то и результат был бы лучше. Повторять пока не буду, но мысль сохраню. Вам удачи.
Мысль понял. Но не все перезрелые и мягкие груши - неспелые)
@@dobriy_jar но я понял, что моя была не спелая, потому как запаха и вкуса практически не было. Я горел желанием сделать настойку и поторопился с покупкой.
Понял. а я понял, что вы поняли, что это у меня груша неспелая))
Первый)))
Хороший эксперимент! Так держать!
Не совсем. Но спасибо)
Спасибо супер, рекомендуют без кожуры может из за парафина( магазные груши).
Возможно.
Спасибо!, Дмитрий!
Спасибо, что смотрите.
Интересно узнать какая крепость настойки стала через месяц выдержки ? Есть подозрения, что съела груша не меньше чем 10%.
Груша ничего не "съедает". Меняется плотность. Потому спиртометр не работает в такой жидкости.
Делал висельник на айве, вкус мягкий и небольшой запах фруктов :)))))
Спасибо. что делитесь опытом. czcams.com/video/QEzKozEf4CI/video.html
Дмитрий здравствуйте. Благодарим за видео. Как Вы считаете, если залить самогон крепостью менее 40, например 30 градусов, напиток будет лучше, мягче? Или это только испортит вкус продукта?
Здравствуйте. Я и на 40 или 50 жесткости не вижу. Испортит или нет это трудно сказать. это ведь дело вкуса.
Дмитрий здравствуйте.Сколько на выходе градусов получились настойки?
Здравствуйте. Кто же это сейчас скажет.
Добрый день. Надо совместить в грушевую настойку подвесить грушу и тогда вкус и аромат.....
Здравствуйте. czcams.com/video/fbal2w2ipPU/video.html
Дмитрий,не по теме,сколько грамм шиповника на литр самогона,для настойки и если есть хитрость фильтровки,очень трудно фильтруется,хлопья не фильтруются,так то вкусная настойка!Будьте любезны!
czcams.com/video/yMgDsg2GgTw/video.html
Спасибо за эсперементы. Мне висельники тоже не зашли. Аромат вроде есть а вот все остальные пустое какое-то. Настойки лучше. Вот думаю сначала висельники делать а потом уже на нем настаивать вдруг ярче будет.
Спасибо. что делитесь опытом. czcams.com/video/fbal2w2ipPU/video.html
Здравствуйте ролик как всегда 🔥. Литровая банка, изюм белый 200г , сем 46град, неделя в темном месте. После недели аромат все хорошо но градус упал до 18 что не так почему. Заранее спасибо.
Здравствуйте. Спасибо. Все так. Потому что изменилась плотность и спиртомер теперь в этой жидкости не работает.
Доброе утро Дмитрий Иванович , а как можно измерить крепость данной настойки ? Я сегодня слил настойку на груше , ареометр показал 20 % а рефрактометр 55 . Какому прибору тут можно верить ? Самогон был крепостью 45 % настаивал неделю .
Красавчик
Спасибо. Вы тоже ничего)
Пробовал висельники, как-то тоже не в восторге. Вот вы прямо четкие ему характеристики дали. Ровно так у меня и выходило. На яблоке вообще не понравилось. Вроде яблочный запах, но вкус резкий и как будто на каких-то старых яблоках . Как будто портвейн какой то дешевый из 90-х, вот похоже .
Висельник наверное только на цитрусовых неплохие, а все остальное, что пробовал не очень.
Спасибо, что делитесь опытом.
А можно сравнение настоек на гранате? Настойка на ягодах, кожуре. Ликер из граната, например.
Нажмите колокольчик чтобы не пропустить. Скоро на экранах всей страны.
@@dobriy_jar сделано)
ок
Я так понял, что лучше висельника на лимоне НЕТ. Спасибо, Дмитрий за то, что я даже не буду экспериментировать с грушей, даже имея дерево груши на даче. Лучше куплю лимон и будет вкуснее, и по вашему рецепту уже приготовил на новый год висельник на лимоне сразу на 45гр. Чтоб потом не разбавлять, иначе цвет меняется.
Спасибо. что смотрите. рад, что пригодилось.
Здравствуйте, расскажите пожалуйста подробно про хвосты самогона, как лучше перегнать, нужно ли делить на фракции, перегонять ли в 2 этапа, до скольки градусов в струе надо брать?
Здравствуйте. czcams.com/video/QyoWEP3GTqI/video.html
пошел делать
Удачи.
А для яблочной браги косточки удаляете?
Ну понятно, что если 5 кг, то можете поиграться. Но я например меньше чем на 300 кг яблоками заниматься не буду. как Вы сами думаете, реально выбрать косточки? А на производстве, где их тонны, как Вы думаете этим будет кто-то заниматься?? Это все фантазии диванных винокуров))
надо было ещё на кожуре сделать, чтоб не пропадала даром))
Возможно.
Висит груша, нельзя скушать....😁😁😁
Типа того.
По мне так висельник самая вкусная ,и добавляю пару чайных ложек мёда
Спасибо, что делитесь опытом.
Дмитрий, здравствуйте уважаемый! У меня , как у начинающего винокура к Вам вопрос, можно ли готовую фруктовую брагу пропустить через молочный сепаратор для очистки от жмыха, вот такая идея мне пришла в голову.Как вы думаете?
Здравствуйте. Понятия не имею. Никогда не слышал. тем более я сторонник перегонки со жмыхом.
@@dobriy_jar Понятно Дмитрий, считаете что так более ароматный продукт будет.Значит проверю сам на практике.
Я не считаю. Я плагиатор))) Предпочитаю пользоваться наработками человечества за последние лет 500)) А так все верно. Если упростить - так ароматнее. Как проверите по возможности отпишитесь.
Добрый день Дмитрий. А что если на надстойкой потом еще на месяц повесить висельника.
Здравствуйте. Пожалуйста.
Пробовал настойку на айве, очень понравилось, но рецепт незнаю, у вас на канале есть такой рецепт?
czcams.com/video/QEzKozEf4CI/video.html
Что за белорусские дрожжи ? Раньше ставил на БрАгман но сейчас у них ценник взлетел . Посоветуйте дрожжи , друзья
czcams.com/video/enWX_xLhkKQ/video.html
А как изменяется крепость напитка в этих случаях. Ведь висельник не теряет влаги..
Я не измеряю крепость в настойках. Не люблю гадать. Вот что висельник и теряет, то точно влагу)
"грушевый лимонад со спиртовыми нотками,как в моём детстве" ?????Хотя Я тоже такой любил-у нас в магазине оно называлось "яблочное вино"
У нас яблочное вино не делали. А лимонад сейчас называется Тетя Груша
А если смешать висельник с «без кожуры»?))
Как Вам будет угодно.
👍
)
Висельник лучше или нет, весить или нет?
Посмотрите ролик до конца.
Суррогатамнет!
Да был такой магазин. Два года как закрылся.
Сурагатам неееет ❤
Да был такой магазин. Два года как закрылся.
Зачем лить 40 градусный самогон в полную банку груши? Чтоб на выходе получить 15 градусов?
Залейте покрепче, кто Вам мешает. Здесь был предложен вариант настойки. Не забывайте что Вы в разделе кулинарии.
Не, очередной компот, только грушевый. Думаю не стоит заморачиваться.🤔
Ок.
Правильно делать с копчёной грушей. Это небо и земля.
Да такой вариант есть. czcams.com/video/pwM3_OsLJ80/video.html А вот "правильный" ли он это вопрос. Вообще по каким критериям оценивается эта "правильность"?
@@dobriy_jar вкус, цвет, аромат! это лучшее!
@@dobriy_jar только продукт куда грушу нужно добавлять, всё же должен изначально быть чистым из сахара или зерна. а то груша в грушу как то перебор
Вкус, цвет и аромат??? Это самые субъективные категории.
Тут я вообще не понял. Почему груша - это грязный продукт. Или Вы с точки зрения какой-то религии?
Сделал на груше, тоже в недоумении. Если бы не знал, не угадал бы.
Спасибо, что делитесь опытом.
Груша должна быть вкусная и ароматная! Такую не купить! Старые сорта груш и так же яблок очень ароматные и вкусные.
Да не скажите. Не все же в магазине продается.
в общем с кожурой есть характер у настойки это для мужиков, а без характерная для бабья))
Как-то гендерно.
@@dobriy_jar за-то по сути и без соплей
Добрый день, я удаляю середину, кожуру не чищу, нарезаю дольками и закладываю пол банки.
Здравствуйте. Спасибо, что делитесь опытом. Банка на сколько литров? Самогона сколько?
@@dobriy_jar в 3-х литровой банке, до середины груша, заливаю до полной, объëм не мерил, 42-45% крепости.
ок
А висельник зажал,не дал девчёнкам продегустировать.
Ну что Вы такой жадный, дайте.
@@dobriy_jar Так я ж про ваш ролик! 😙
Тогда странно если про мой.