рДЖ 35: Настойка на лимоне из самогона. Сколько лимонов? Как уменьшить горечь? Как настаивать?

Sdílet
Vložit
  • čas přidán 22. 08. 2024
  • Интернет-магазин Добрый Жар:
    dobriy-jar.ru/...
    Как сделать настойку на лимонах из самогона? Сколько нужно лимонов для приготовления настойки? Сколько времени нужно настаивать лимон в самогоне? Как уменьшить горечь лимона в настойке? Ответы на эти и другие вопросы вы найдете в очередном видео от Дмитрия Лафетникова и ПК Добрый Жар.
    Как подготовить лимоны к настойке: • Как правильно мыть лим...
    Настойка висельник лимон: • рДЖ 29. Висельник лимо...
    Весы для точного взвешивания ингредиентов для настойки: dobriy-jar.ru/...
    1:12 что такое классическая настойка на лимоне
    1:40 на каком самогоне лучше настаивать лимон
    2:05 сколько весит средний лимон
    2:28 как порезать лимоны для настойки
    2:37 нужно ли удалять косточки
    4:00 что дает горечь лимонной настойке
    4:10 что нужно сделать чтобы лимонная настойка не горчила
    5:04 где лучше настаивать лимоны
    6:54 сколько нужно добавлять сахара в лимонную настойку
    8:15 итоги эксперимента
    Все видео о самогоноварении для начинающих: • Самогоноварение для на...
    #добрыйжар#рецептыдобрыйжар#настойканалимоне#настойканалимонеизсамогона#настойкалимонарецепт

Komentáře • 230

  • @dobriy_jar
    @dobriy_jar  Před 2 lety +5

    dobriy-jar.ru/? -интернет магазин Добрый Жар
    Уважаемые винокуры! А вы делаете лимонную настойку на самогоне? Сколько лимонов вы кладете на литр самогона? Сколько времени настаиваете? Как вы уменьшаете горечь в лимонной настойке? Делитесь своим опытом. Начинающие винокуры очень ждут.
    Как подготовить лимоны к настойке: czcams.com/video/EGT4Y-76eXg/video.html
    Настойка висельник лимон: czcams.com/video/oFuomX6jyiM/video.html
    Весы для точного взвешивания ингредиентов для настойки: dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/izmeritelnoe_oborudovanie/vesy/vesy_s_chashey_5_kg_1gr/?
    1:12 что такое классическая настойка на лимоне
    1:40 на каком самогоне лучше настаивать лимон
    2:05 сколько весит средний лимон
    2:28 как порезать лимоны для настойки
    2:37 нужно ли удалять косточки
    4:00 что дает горечь лимонной настойке
    4:10 что нужно сделать чтобы лимонная настойка не горчила
    5:04 где лучше настаивать лимоны
    6:54 сколько нужно добавлять сахара в лимонную настойку
    8:15 итоги эксперимента
    Все видео о самогоноварении для начинающих: czcams.com/play/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38.html

  • @user-ft9fs3rp1c
    @user-ft9fs3rp1c Před rokem +4

    Спасибо огромное. Выпить не проблема, а вот выпить чтото вкусное, это с помощью Ваших рецептов. Еще раз огромное спасибо, за Ваш ТИТАНИЧЕСКИЙ труд.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 11 měsíci +1

      Спасибо) Хороших напитков!

  • @user-gb5zq9gw8u
    @user-gb5zq9gw8u Před 2 lety +5

    Как всегда на высшем уровне!!!
    Так держать!
    Спасибо за рецепты.

  • @konstantinp.1666
    @konstantinp.1666 Před 2 lety +2

    Доброго...
    Делал неоднократно, по разному, с переменным успехом но в итоге нашел идеальный рецепт.
    2 средних лимона на литр 45-самогона... НО !!!! не все лимоны, а только желтую часть цедры (овощным ножом срезается идеально тоненькими лоскутками, как очистки картошки), чем меньше попадет белой ПОДцедры - тем лучше...
    Ошпаривать не надо....! Достаточно помыть сами лимоны... Сахар по вкусу...я кладу столовую ложку на литр.
    Более качественного вкуса другими способами мне добиться не удавалось ...

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Здравствуйте. Спасибо что делитесь опытом. Но здесь другой вариант. Рецепт с цедрой, мы будем разбирать далее.

  • @user-iz7ub5ud4t
    @user-iz7ub5ud4t Před 2 lety +3

    Дмитрий, спасибо за Ваши труды, очень интересно!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо. Все для Вас.

  • @user-et9yi4vc8w
    @user-et9yi4vc8w Před 10 měsíci +1

    Один из самых лучших каналов на данную тему

  • @user-fb9eo8vp3h
    @user-fb9eo8vp3h Před 2 lety +7

    Спасибо за видео! Я настаиваю на цедре лимона, одного на литр достаточно, можно немного сахара и настаивается 7-10 дней.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety +1

      Спасибо что делитесь опытом.

  • @user-on2ke1rw9q
    @user-on2ke1rw9q Před 2 lety +3

    Добрый день!
    Хочу поделится рецептом, попытался повторить вкус махито.
    На три литра 40% самогона добавил 120 грамм мяты (считаю что переборщил нужно грамм 80 примерно), настаивал больше месяца (думаю и двух недель бы хватило, но не было времени заниматься). Затем разбавил до 15% и сделал мацерацию (чтобы напиток стал прозрачным). Далее добавил счищеную цедру с двух лаймов (среднего размера) и выдавил сок с половинки лайма. Настаивал две недели, профильтровал. Получился чуть мутный, прям как настоящий махито напиток.
    Желаю всем вкусных напитков.

    • @user-pf7zi7fj3u
      @user-pf7zi7fj3u Před 2 lety

      Класс! Обязательно попробую повторить,спасибо!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Здравствуйте. Спасибо что делитесь опытом. я всегда думал что мохито это коктейль. Люблю его очень))

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Обязательно.

  • @maksim_lisovskiy
    @maksim_lisovskiy Před 2 lety +10

    Добрый день Дмитрий! Эксперименты интересные. Но можно просто взять одну цедру и мякоть без косточек и все это вкусно. Но с другой стороны мы не ищем лёгких путей. Спасибо большое за видео.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety +5

      Здравствуйте. Можно. Как раз раз снять цедру это более сложный путь. А почти все хотят побыстрее и без лишних движений.

    • @Salair2022
      @Salair2022 Před 2 lety

      Ё-маё, прям с языка снял👍

    • @evgeniymorozov2301
      @evgeniymorozov2301 Před 2 lety

      @@Salair2022 "Висельник" самое вкусное на лимоне...!

  • @Maybe1love1you
    @Maybe1love1you Před 2 lety +30

    блин все время жду в конце..."суррогатам неееееееееет"

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Был такой магазин.

    • @user-kn6xq4pt1c
      @user-kn6xq4pt1c Před 2 lety +3

      Бләғодарствуем Дмитрий. Привыкаем. Как- то бы́ло привы́чно видеть Ваше благороди́е в чёрном фраке и конечно концовка суррогатам пееет! Как- то непривычно видеть ваше благороди́е в затрапезном переднике. Да и про вашу любимую тёщу хотелось бы услышать. Теперь вынужден слушать ва́шу канцелярскую речь с закрытыми глазами. Не обессудьте казахи Вас любя́т и нам людям в возрасте тяжеловато перестраиваться быстро как самогонный аппарат. С превеликим уважением к Вам старенький винокур Дакеныч. Желаю Вам и вашей семье и в особенности любимой тёще всех земных благ.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety +2

      Скорее всего Вы меня с ком-то путаете. По праву рождения на благородие не тяну. Фрак никогда не носил, надеюсь пока. Затрапезные передники тоже не надеваю. Если вы про тещу не слышите, то это означает, что смотрите не только с зарытыми глазами но и ушами, и канцеляризмы тут не причем.. Свои речи я протачивал как раз на Сур-ликбез. Теперь есть где их применить на практике. Я думаю тем кто меня действительно любит все равно во что я одет. Спасибо и Вам всего наилучшего.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      А вот это правильно.

  • @TONY_8419.
    @TONY_8419. Před rokem +1

    Хороший, полезный ролик. Молодец Дмитрий!!! Расставил все точки над ё

  • @ss-yx9oi
    @ss-yx9oi Před 2 lety +1

    Четко, коротко понятно.. Очень много времени сэкономил и материалов. Спасибо

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо. Для того и снимаем!

  • @Salair2022
    @Salair2022 Před 2 lety +5

    Дмитрий у Вас отличный канал, но давайте уже и про лёгкие напитки, медовухи, пиво и т.п. Спасибо что Вы с нами.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо. Вы когда колокольчик нажмете? czcams.com/video/6GN2qRHPdMI/video.html czcams.com/play/PLLPTosha4Uw9QCmjUfkglAzx42rQZ9bWX.html

    • @Salair2022
      @Salair2022 Před 2 lety

      @@dobriy_jar Уже нажал. 👍

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      ок

  • @Alexander-xe3jw
    @Alexander-xe3jw Před 2 lety +3

    Здравствуйте нравится ваш канал спасибо за видео, будем пробывать

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Здравствуйте. Спасибо. Удачи

    • @user-tk8vp2mw6o
      @user-tk8vp2mw6o Před 2 lety

      Саша! ПробОвать!!!))) Здоровья вам и удачи в делах!

  • @user-sv9nt8ij6q
    @user-sv9nt8ij6q Před 2 lety +2

    Молодец ! Чисто научный подход к делу . Хотя , интуитивно перед просмотром ролика считал , что одного лимона хватит "с головой" .

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо. Я тоже так предполагал))

  • @alexmr5769
    @alexmr5769 Před 2 lety +4

    На вкус и цвет ,как говорится,...... Для себя я нашел оптимум - недельный " висельник" . Даже двухнедельный мне кажется уже перенасыщенным, больше одной рюмки пить как- то не хочется,а настойка будет совсем приторная.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо что делитесь опытом.

  • @SHTIHMAS
    @SHTIHMAS Před 2 lety +1

    Спасибо вам за эксперимент ! ! Очень полезная информация .

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо что смотрите!

  • @Bookmeker-ih3rx
    @Bookmeker-ih3rx Před 2 lety +1

    Шикарно!Спасибо!

  • @user-tu6kj4hw3u
    @user-tu6kj4hw3u Před 2 lety +1

    Блин где вы были раньше, но теперь будут знать как сделать

  • @wasilijkozlow27
    @wasilijkozlow27 Před 2 lety +1

    Благодарю за видео.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо что смотрите!

  • @79Mamont
    @79Mamont Před 2 lety

    Спасибо за ваши эксперименты!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо что смотрите.

  • @Shemet_Alexander
    @Shemet_Alexander Před 2 lety +5

    Как по мне, висельник оптимальный вариант, ароматно и просто

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо что делитесь опытом. Варианты у всех разные.

  • @user-er8pu9cj1f
    @user-er8pu9cj1f Před 2 lety

    Дмитрий большое Вам спасибо за Ваш труд. Все очень доходчиво объясняете. Одно удовольствие смотреть Ваше видео. У меня к Вам вопрос. При второй перегонке начинаю 2.2 квт. ,потом в течении перегонки опускаю до 0.9 квт. Можно так перегонять или нет?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо что смотрите. Можно все. Но вообще имеет смысл делать как раз наоборот.

  • @andreykouznetsov9246
    @andreykouznetsov9246 Před 2 lety +2

    я вообще на понимаю зачем использовать целый лимон,если все эфирные масла в цедре,а горечь в белой пленке,а в мякоти кислота.так добавьте просто цедру,асок для чая или для майонеза.я чистую лимонную не делал,сделал висельника по вашему рецепту,жду результата.мой рецепт.на 3л банку :цедра 1 лимона,2-3 чернослива,5-6 кураги,хорошая щепоть мяты,7-8 шиповника,яблоки сухофрукты щепоть крупная.3-4 дня настоя и это ароматическая бомба.настаивать можно 3-4 раза точно,аромат меняется в меньшую цитрусовость

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо что делитесь опытом.

  • @user-zi3iy1un1q
    @user-zi3iy1un1q Před 2 lety +2

    Дмитрий расскажите пожалуйста о Вашем любимом рецепте настойки на сахарном самогоне или дайте ссылку на рецепт. Спасибо!!!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety +1

      Любая хреновуха, перцовка или зубровка во всех проявлениях.

  • @natakari
    @natakari Před 2 lety +1

    Для исчезновения горечи, лимоны можно заморозить, а затем чуть оттаявший добавить в самогон. Останется только вкус цитруса.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо что делитесь опытом. Вот тоже эффективный способ czcams.com/video/oFuomX6jyiM/video.html

  • @user-ly1nt7lg5h
    @user-ly1nt7lg5h Před 2 lety +1

    У меня вопрос не в тему. Как Вы относитесь к очистке марганцем? Я уже приобрёл колонну, вопрос сам собой для меня отпал. Но я свой старый аппарат с самодельным сухопарником передал по наследству сыну в Краснодар. Раньше я применял марганец. Меня не устраивал небольшой сивушный запах. После очистки марганцем запах пракически исчезал, но питьё становилось более жёстким. Не знаю, что советовать сыну. Не навредить бы. Зараннее спасибо.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety +1

      Отношусь однобоко. Марганцовка - это зло. Давно этот вопрос не всплывал. Я думал уже проехали))

  • @user-cz8qv1uo1d
    @user-cz8qv1uo1d Před 2 lety +1

    Здравствуйте Дмитрий! Полностью согласен с вами, что висельник лучше чем настойка. Никаких лишних ароматов и привкусов нет. Только насыщенность от времени выдержки. А в качестве висельника могут быть любые вкусняшки. Хоть копчёное сало. Кстати надо будет попробовать замутить такую вещь... В следующий раз попробую сделать.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Здравствуйте. Спасибо что делитесь опытом. Удачи в экспериментах.

  • @MsAleks1957
    @MsAleks1957 Před 2 lety +1

    Полезный эксперимент. А ещё было бы здорово, если бы вы замерили крепость получившейся настойки в каждой банке.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо. Но какой смысл??? Если Вы про ареометр?? Плотность то изменится. Если хотите знать "крепость" то нужно все это считать.

  • @ruslangizzatov4621
    @ruslangizzatov4621 Před 2 lety

    Отличный эксперимент👍👍👍

  • @Kukushp
    @Kukushp Před 2 lety +1

    Добрый день! Большое спасибо за видео, очень интересно.
    Хотелось бы предложить ещё идеи для экспериментов/задать ряд вопросов:
    1. Что получится вкуснее, настаивать 40° самогон или 70° и потом разбавлять водой?
    2. Что лучше, добавить целый лимон / только цедру / просто лимонный сок?
    Мне кажется, что видео про лимончелло приближается :)

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Здравствуйте. Спасибо. 1. Неразбавленное всегда вкуснее разбавленного. Но частично этот вопрос мы рассмотрели в видео про висельник лимон.

  • @user-qh8vn4cr9i
    @user-qh8vn4cr9i Před 2 lety +1

    Каждый всё делает по разному!
    Но я делаю по вашим рецепту , с начала браги )))

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Конечно каждый делает по своему. Но я бы хотел посмотреть на настойку из 5 лимонов. Нет даже не так. На человека кто ее сделает и выпьет))

  • @user-vr2fj6om7o
    @user-vr2fj6om7o Před 2 lety +1

    Посмотрев Ваше видео сделал висельник на лимоне: 1 литр самогона 40 град., 1 лимон. Настаивал 5 дней. Попробовал через несколько дней после того как вынул лимон. Аромат напитка очень мягкий, приятный. Пьётся мягко но послевкусие не очень приятное. Ярко выражены эфирные масла лимона, такой привкус лимонной кожуры. Как мне кажется для висельника одного лимона на литр многовато. Лимон был с тонкой кожурой, очень ароматный. Возможно если обдать кипятком то это исправит ситуацию.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо что делитесь опытом. Но почему опыт про висельник Вы пишите под классической настойкой? Мне все равно а вот начинающие винокуры потом путаются.

  • @vladislavmartin1978
    @vladislavmartin1978 Před 2 lety +1

    Добрый день Дмитрий! Если у вас есть рецепт приготовления медовухи классической так и долее современной. Заранее благодарю за Ваш труд.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety +1

      Здравствуйте. Пока вот это czcams.com/video/6GN2qRHPdMI/video.html и вот это czcams.com/video/jgp12pXYIuc/video.html

  • @calve1972
    @calve1972 Před 2 lety +1

    Висельник, однозначно приятнее и полезно. 1,25 л Сэма 92° , и лимон 100-120гр , очень хорошо, неделю, стоит темно, после разбавления до 42 ,стоит ещё неделю . И можно пробовать, Без Сахара.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо что делитесь опытом. Насчет "полезно" - это спортно. Алкоголь трудно отнести к полезным продуктам. Вопрос дозы))

  • @garlik4446
    @garlik4446 Před 2 lety +1

    Ты красавчик, уважуха.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо. Вы тоже ничего))

  • @gremivanov1213
    @gremivanov1213 Před 2 lety

    Класс! И полезно, висельник хорошо, но и альтернатива не помешает. Спасибо!

  • @user-lr1jg7eg5u
    @user-lr1jg7eg5u Před 2 lety

    Здравствуйте Дмитрий. Можете ли показать как приготовить Ром в домашних условиях? Спасибо.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Здравствуйте. Как-нибудь долгими зимними вечерами. пока можете сами попробовать dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/ingredienty/kontsentraty/kontsentrirovannaya_trostnikovaya_melassa/?

  • @dmitriykrylov2118
    @dmitriykrylov2118 Před 2 lety

    Доброго дня. У меня вопрос не много не по этой теме. Я выгнал дистилят из сливы и не стал ждать раскрытия вкуса сливы, а засыпал дубовую щепу. И у меня вопрос. Проявится ли слива в дубовой щепе?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety +1

      Здравствуйте. Вы скорее всего немного не поняли. Если "не слал ждать пока раскроется" то наверное Вы его гнали через дефлегматор. Тут обычно щепу не используют. Это для белого пития. но это не ошибка, Ваш вкус. Это зависит от щепа. Пробуйте. если пойдет плинтус то вряд ли аромат сливы спасет. если щепа естественной сушки, то все должно быть нормально. Пробуйте в любом случае.

  • @bfrcbjffbjvrfhhchuu2294
    @bfrcbjffbjvrfhhchuu2294 Před 2 lety +1

    И настойку делала и висельник,понравился больше висельник- деликатней,вкус благородней

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо что делитесь опытом.

  • @Shalby-zbk
    @Shalby-zbk Před 2 lety

    В качестве эксперимента интересно было посмотреть, а можно цедру лимона, апельсина, мандарина ну и ещё на что фонтазия позволит? Заранее спасибо

  • @user-iz9gb4wh1t
    @user-iz9gb4wh1t Před rokem

    Первый раз собираюсь делать лимончелло, используя не весь лимон, в только цедру. В связи с этим у меня возник вопрос, а что если снятую цедру тоже обдать кипятком, чтоб остатки белой кожуры не горчили? Есть ли смысл так заморачиваться? Не потеряет ли в этом случае цедра в кипятке свои лишние вкусовые качества?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před rokem

      Если на снятой цедре остатки белой кожуры, то значит ее сняли некачественно. Я всегда снимаю без белой кожуры, поэтому ответить на Ваш вопрос не смогу.

  • @user-my1ih5jv1t
    @user-my1ih5jv1t Před 2 lety

    делаю постоянно такую настойку , только рецепт немного другой . на 3 литра самогона 45% беру :
    0,5 лимона среднего размера . нарезанного дольками.
    1ч.л. мяты перечной
    1ч.л. мяты лимонной
    3 ст.л. сахара .
    7 дней в темном месте ,иногда взбалтывая .
    получается изумительный напиток.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо что делитесь опытом.

  • @user-pu7zq2mf8e
    @user-pu7zq2mf8e Před 2 lety

    Дмитрий на свой взгляд и аргонолептику подскажи, пшеница на кодзи, какой продукт по качеству и питкости?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Это же зерновой дистиллят. Хорошее качество и питкость.

    • @user-pu7zq2mf8e
      @user-pu7zq2mf8e Před 2 lety

      @@dobriy_jar отличие от сахарного на диких дрожж ощютимое?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      конечно. Там и общего ничего нет.

  • @user-ik2qv5hx2c
    @user-ik2qv5hx2c Před 2 lety +1

    Дмитрий, покажите пример "Лимончелло", пожалуйста.

  • @bogdangoldobin4872
    @bogdangoldobin4872 Před 2 lety

    Я на пример срезаю цедру, чищу белую рубашку и потом нарезаю дольки. В аромате и вкусе лимон но без горечи 👍

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety +1

      Спасибо что делитесь опытом.

  • @Alex.Vlasov..
    @Alex.Vlasov.. Před 6 měsíci

    А если кожуру убрать совсем, только мякоть лимона оставить?

  • @user-mf1uc8sl2m
    @user-mf1uc8sl2m Před 2 lety

    Здравствуйте Дмитрий! Подскажите пожалуйста : на РК вода на выходе 45 градусов, а спирт при этом течёт 30 градусов. Нормальная ли это температура для спирта или надо что то сделать с этим?

    • @user-hm5ek2ge9s
      @user-hm5ek2ge9s Před 2 lety

      Лучше около 20-25

    • @den777785
      @den777785 Před 2 lety

      Пограничная температура спирта, такое ощущения что холодильник плохо справляется

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Здравствуйте. Обычно на выходе вода имеет температуру 45-65гр - это средний показатель.

  • @user-hq3ey9zf3x
    @user-hq3ey9zf3x Před 2 lety +3

    Лет 25 назад, поставил настойку, знатный одеколон получился,,😂

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо что делитесь опытом.

  • @hookah764
    @hookah764 Před 2 lety

    Добрый день! Извините за вопрос не по теме, но нужен ваш совет, как гуру. Хочу перейти на узел отбора по жидкости. И начать отбирать на нем все от голов до тела. К сожалению, моя колонна от алковара фаворит не позволяет мне использовать УО. Придется докупать комплектующие. У меня в наличии уже есть царга 2' длинной 750мм, правильно понимаю, что будет достаточно докупить ещё сам УО, дефлегматор и насадку для связи с атмосферой, ну и + клампы. Этого будет достаточно или потребуется ещё что то? Работаю на газу.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Здравствуйте. Гурой никогда н был. Я не знаю что это за аппарат, но перечисленных Вами деталей мне кажется будет достаточно.

    • @hookah764
      @hookah764 Před 2 lety

      @@dobriy_jar , загуглите, пожалуйста, аппарат, если ссылки выкладывать нельзя. Конструкция данной колонны не позволяет же установить на нее УО по жидкости? Для отбора голов. Буду очень благодарен за подсказку.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety +1

      Если честно у меня нет ни времени ни желания вникать в конструкции аппаратов что мы не производим. Для этого там есть свои конструкторы и консультанты, которые должны отрабатываться вой хлеб. По своему оборудованию я знаю все и немного больше. Судя по Вашему спису все будет достаточно.

    • @hookah764
      @hookah764 Před 2 lety

      @@dobriy_jar спасибо.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      ок

  • @user-ud5os2fd1d
    @user-ud5os2fd1d Před 2 lety

    Здравствуйте. Не нашёл у вас на канале как сделать вино из концентрированного сока. Все делают по разному, у кого то не запускаются дрожжи, у кого то как брага получается. Подскажите пожалуйста как делать правильно!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Здравствуйте. Нет этого рецепта пока на канале нет.

  • @user-bm6xk2kt1u
    @user-bm6xk2kt1u Před 2 lety

    Дмитрий 👍👍👍

  • @user-rf8zi4bj6p
    @user-rf8zi4bj6p Před 2 lety

    Добрый день. Подскажите пожалуйста правильный рецепт настойки на калгане (калгановка)

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Здравствуйте. Как вариант czcams.com/video/Jq7uyji_pws/video.html

  • @user-rk9mn2ro2x
    @user-rk9mn2ro2x Před 2 lety

    Спасибо за обзор эксперимент это хорошо. Один 🍋 достаточно .

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо что смотрите.

  • @user-jz9ot9ki2o
    @user-jz9ot9ki2o Před 2 lety

    Надо попробовать висельника тоже ошпарить

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      В этом нет практического смысла. Так как нет прямого контакта с самогоном. Если передержать висельник, то это все равно не поможет.

  • @virginijusletulislet2526

    Здравствуйте.
    Я желтую цедру с лимона,снимаю на мелкой тёрке (называемой картофельной ),белок цедру удалил и также косточки выбрасываю-а желтую цедру и лимон. в самогон .55-50% крепости 4 литров самогона.Лажу 5-6 лимонов и 5-6 больших ложек,ка держаться сахара.Держу 10-20 днеи,типле и темноте.Получается 45-40%\4 литра.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Здравствуйте. Спасибо что делитесь опытом.

    • @virginijusletulislet2526
      @virginijusletulislet2526 Před 2 lety

      @@dobriy_jar Я желтую цедру с лимона,снимаю на мелкой тёрке (называемой картофельной ) ка меньше попало белка.
      Белю цедру удаляю,снимаю ( так,как кожу снимаем с апельсина,мандарина пердь сидениям ) и также косточки выбрасываю.
      А желтую цедру и лимон порезанный полукольцами тонкими.
      В самогон .55-50% крепости 4 литров самогона.Лажу 5-6 лимонов и 5-6 больших ложек,ка держаться сахара.
      Держу 10-20 днеи,типле и темноте.Получается 45-40%\4 литра.
      Немного есть горечи,но меньше-как кожа лимона,ложем всу,с белком и желтком.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо что делитесь опытом.

  • @DADandCAT74
    @DADandCAT74 Před 2 lety

    Дмитрий, а перегонка "неудачных" лимонных настоек - выправит вкус? или 4 литра сэма испорчены? И - просьба, можно на перебивке сделать музыку чуть потише, а то она громче основного рассказа... Сижу, смотрю-слушаю, наслаждаюсь.. и тут Та-Даммм))))

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Конечно исправит. Можете их использовать как эссенции.

  • @user-wj7by6kq1m
    @user-wj7by6kq1m Před 2 lety

    Дмитрий здравствуй!
    У меня аппарат германия 3.
    Отбирал головы, и слил с сухопарника дерьмо. Оно оказалось 38 градусов.
    Получается часть голов в нем остаётся, не пойму?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Здравствуйте. В сухопарнике (неважно как называется аппарат) собирается все что угодно но только не головы. Они для этого слишком летучи. а вот част спирта там осядет точно. отсюда и градусы.

  • @descjet2760
    @descjet2760 Před rokem

    Я делаю Лимончелу на спирту, потом жалко цедру выкидывать, заливаю 40-45гр сортировкой и стоит еще 2-3 нд, тоже хорошая получается

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před rokem

      Спасибо, что делитесь опытом.

  • @user-yj6gb9ll7s
    @user-yj6gb9ll7s Před 2 lety

    Спасибо

  • @user-ph6go3ur8s
    @user-ph6go3ur8s Před 2 lety +1

    Добрый день Дмитрий! Если можно, то сделай пожалуйста настойку на красной рябяне.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Здравствуйте. Ок посмотрим. ее у нас найти сложнее чем лимоны.

  • @user-vm4qp2oe1j
    @user-vm4qp2oe1j Před 2 lety

    Дмитрий сколько примерно хранятся "хвосты" от фруктовых браг? Перегнать - да вроде мало (10 л.), либо: хочу оставить до следующего сезона.
    Спасибо!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Вечность)))

    • @user-vm4qp2oe1j
      @user-vm4qp2oe1j Před 2 lety

      Перегнал всё-таки эти хвосты 10 л. 20% содержание спирта, использовал дефлегматор с температурой на выходе 78-81⁰ и получил 1,5 л. 75% спиртосодержащую жидкость с тонким ароматом яблок - вот туда я завтра и покрашу 🍋.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо что делитесь опытом. Удачи.

  • @user-mg9kq5yk5n
    @user-mg9kq5yk5n Před 2 lety +1

    Итальянцы делая ратафии кладут 1кг вкусняшек на 1л спирта 96,6%. Разбавляют уже после настаивания.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety +2

      Спасибо что делитесь опытом.

  • @user-ty5fd2ko3g
    @user-ty5fd2ko3g Před 2 lety

    Дмитрий добрый вечер. С лимоном вы разобрались может проэксперементируете с мандаринами и апельсинами.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Здравствуйте. Разборки далеко еще не закончены. но может быть.

  • @user-rg2nd5ru9n
    @user-rg2nd5ru9n Před 2 lety

    Здравствуйте а на облипихе делать не пробовали

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Здравствуйте. Пробовал.

  • @user-ik3wc1me6u
    @user-ik3wc1me6u Před 2 lety

    Подскажите сколько градусов получается? Лимон же должен градус понижать

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Кто же его знает. Можно рассчитать при желании. Сок лимона меняет плотность.

  • @user-bk2ym1ni6d
    @user-bk2ym1ni6d Před 2 lety

    Дмитрий приветствую!!! А если в место лимона апельсин использовать?

  • @user-fm6cn1ph9s
    @user-fm6cn1ph9s Před 9 měsíci

    А если не висельник а просто целый лимон не нарезая положить в банку что получится?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 9 měsíci

      Настойка на лимоне.

  • @user-ye9bv4wz6n
    @user-ye9bv4wz6n Před 2 lety

    добрый вечер, всё вкусно, а не хотите поднять тему " висельников" , и ёще один вопрос , как подготовить щепу GUSTO к настаиванию,

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Здравствуйте. Так подняли уже czcams.com/video/oFuomX6jyiM/video.html А что с ней не так?

    • @user-ye9bv4wz6n
      @user-ye9bv4wz6n Před 2 lety

      я имел ввиду может стоит снять серию рецептов,

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Хорошо. Подумаем.

  • @Shalby-zbk
    @Shalby-zbk Před 2 lety

    Я вас люблю смотреть, но лучше цедры лимона вкуснее не предумать

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо что смотрите и делитесь опытом.

  • @alekseytsygankov1888
    @alekseytsygankov1888 Před 2 lety

    Возможно 2-3 лимона или более имеет смысл если надо сделать не крепкий ликер, чтобы при разбавлении он был уже нужной концентрации.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо за предположение. Только это уже не ликер, а эссенция. И смысл теряется. Зачем 3 лимона если все равно разбавлять?

  • @user-qj6hq3ge6w
    @user-qj6hq3ge6w Před 2 lety

    На 3 литра 42 градусного ложу 6 лимонов 3 ст ложки сахара и сок с одного лимона и на неделю, можно меньше

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо что делитесь опытом.

  • @Viktoria_116
    @Viktoria_116 Před 2 lety

    Дмитрий, Вам уже пора книгу выпустить))

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Работаем над этим)

  • @user-cb8hs6wc7y
    @user-cb8hs6wc7y Před 2 lety

    Дима, ты щас, как у нас говорят - как "в прыймах"

  • @user-hc1eo2ug3z
    @user-hc1eo2ug3z Před 2 lety +1

    Как будто банки с анализами)) если перегнать это будет лимонный мацерат??

  • @ivan_pushkarev_master
    @ivan_pushkarev_master Před 2 lety

    ну смотри . я брал цедру 1го лимона( лайма , свити, грейпфрута ) , и кидал ее в 0.5 л. и держал СУТКИ( максимум 1.5 суток ) . и этого хватало за глаза . как то продержал 2= дня . и это было отвратительно.
    Цедру срезал овощечисткой ( белого не было )

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо что делитесь опытом.

  • @petgirlsandwomen
    @petgirlsandwomen Před 2 lety

    А если из того, что не понравилось сделать мацерат?

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Можно все. Делайте.

  • @user-wq2rv5rr2w
    @user-wq2rv5rr2w Před 2 lety

    Опять я а что такое хвосты ? ответьте если не трудно вот сегодня перегнала в первый раз всю а теперь услышала про хвосты и головы я наверное туго понимаю возраст уже

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      То что идет после крепости 50 % в струе.

  • @user-jy6jm8wk4d
    @user-jy6jm8wk4d Před 2 lety

    Лимонямба!😀

  • @dixeseven6176
    @dixeseven6176 Před rokem

    5 лимонов - лимонная кислота...😂

  • @user-fv1id5dl9s
    @user-fv1id5dl9s Před 2 lety

    👍

  • @user-hj6kg7zu8q
    @user-hj6kg7zu8q Před 2 lety

    Белая часть лимона даёт горечь.нужна цедра лимона

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      А в ролике что сказали?

  • @avant2avant283
    @avant2avant283 Před 2 lety

    Невидно результатов дегустации, после второй уже все равно что пить.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо что делитесь опытом.

  • @user-pk2kv3ht8t
    @user-pk2kv3ht8t Před 2 lety

    Цедры с одного лимона делаю на пять литров

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо что делитесь опытом.

  • @cifoon4097
    @cifoon4097 Před 2 lety

    Скажите пожалуйста есть ли смысл копить и перегонять хвосты или в них только бяка спирта нет????

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety +1

      Конечно есть. Как раз спирта там очень много. czcams.com/video/QyoWEP3GTqI/video.html

    • @cifoon4097
      @cifoon4097 Před 2 lety

      @@dobriy_jar спасибо большое, спросил об этом в группе в вк, все смеяться начали типо только один вариант выливать их.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Странная группа. А они или Вы точно не путаете головы с хвостами?

    • @user-dg2tx1zf5t
      @user-dg2tx1zf5t Před 2 lety

      Я заменил узел отбора с пара на узел отбора по жидкости. И почти сразу вытягиваю спирт из бака при второй перегонки. И хвосты не отбираю. А раньше отбирал хвосты и вторично один раз перегонял.

    • @cifoon4097
      @cifoon4097 Před 2 lety +1

      @@dobriy_jar да неее😏 а сколько раз их перегонять или просто накопил все в одно слил перегнал и можно пить или нужно тоже 2 раза перегонять??

  • @user-pw1zz5rs3g
    @user-pw1zz5rs3g Před 2 lety

    На 3 литра достаточно 1 лимон

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо что делитесь опытом. но к сожалению Вы поздно написали. Поэтому мы это установили опытным путем в этом ролике)

  • @user-zf9se8uz2n
    @user-zf9se8uz2n Před rokem

    На 3л 95град,ложу цедру с 15лимонов

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před rokem

      Спасибо, что делитесь опытом.

  • @Shalby-zbk
    @Shalby-zbk Před 2 lety

    Цедру лимона на 1 день о огонь,

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Спасибо что делитесь опытом.

  • @user-dw3gp9zx8n
    @user-dw3gp9zx8n Před 2 lety

    А не проще цедра и сок лимона

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Вот если с точки зрения проще, то вряд ли. Проще порезать лимон чем цедру снять.

  • @user-cy6pt9og6s
    @user-cy6pt9og6s Před 2 lety

    Очень много дегустируеш побереги печень, она ещё пригодится.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Не переживайте за меня. Я каждый день за рулем О себе побеспокойтесь.

    • @user-cy6pt9og6s
      @user-cy6pt9og6s Před 2 lety

      @@dobriy_jar за рулём печень не восстановить

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Вам виднее. У меня такого опыта как у Вас нет.

    • @user-cy6pt9og6s
      @user-cy6pt9og6s Před 2 lety

      @@dobriy_jar да самогон я гоню с 1985 года. Нам бы тогда такие аппараты.

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Вот и я о том же

  • @user-do3cg3gu5b
    @user-do3cg3gu5b Před 2 lety

    что бы лимон не горчил-лучше их заморозить!

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Вы так и не нажали колокольчик? czcams.com/video/MSUKZ2bozOs/video.html

  • @descjet2760
    @descjet2760 Před rokem

    Смотря ваши ролики, вызывает чувство что Вы робот))) глядя в камеру Вы манипулируете руками не глядя на стол, дико смотрится)

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před rokem +1

      Все верно. Я самогонный андроид.

  • @user-og8gl9hu1p
    @user-og8gl9hu1p Před 2 lety

    все видео кривился от лимонов)))

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Зачем Вы их тогда ели?

    • @user-og8gl9hu1p
      @user-og8gl9hu1p Před 2 lety

      @@dobriy_jar пова вы резали исли быть точнее а ел я борщ в это время

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Что простите))))))))

    • @user-og8gl9hu1p
      @user-og8gl9hu1p Před 2 lety

      @@dobriy_jar кривился от вида лемонов которые вы резали а ел я в это время борщь . От вида кислых продуктов у людей появляется оскома как вроде вы его едите
      Я понятно обясняю

    • @dobriy_jar
      @dobriy_jar  Před 2 lety

      Теперь более чем. Я вот это не понял "..пова вы резали исли.."))))))