《一鍋搞定真簡單
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- čas přidán 22. 08. 2024
- 只要有這鍋就無法不煮飯的一道菜⋯⋯香味四溢口水直流的「家常滷肉」
只要滷一鍋家常滷肉，再加上鳥蛋、豆乾、油豆腐、蘿蔔，就是豐富的餐點，適合全家大小吃，學會幾招撇步，好吃的不得了啊！
👨🍳台式家常滷肉
✅材料：
五花肉600 g、滷蛋6顆、小豆干10片、薑片3片、蒜頭3顆、蔥1支、八角2顆、月桂葉2片、香油1大匙
✅調味料：
米酒50c c、醬油150c c、冰糖2大匙、白胡椒粉1/4小匙、五香粉1/4小匙
#料理教學 #簡單 #料理 #滷肉 #快速 #家常菜 #吳秉承 #台式 #美味 #魯肉 #滷蛋 #雞蛋 #豆干 #美食 #家庭 #分享 #食譜 #快速上手 #香氣 #新手
00:17 開場
00:34 處理豬肉
01:27 下鍋烹調
02:13 下調味料香料
02:54 下豆干雞蛋
04:08 食材表
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/ benbing0524
❤流口水了，喜歡！
讚👍
最喜歡這種一鍋到底又下飯的菜❤❤❤
我也超愛一鍋到底
身邊吃肉..6.7癌症....台灣大腸癌第一名...洗腎第2名...都是吃肉......
我吃素10年幾乎不生病....醫院沒有我ㄉ病例...比牛還壯~~大家咬多吃素喔 ~~
米飯吃多穀...菜色越多元越健康~~叫做彩虹植物素~~
加油吧~~吃素環保 抗癌抗暖化..愛地球...救動物~~功德無量~~
這是唯一我照著步驟做完真的超成功又好吃的食譜了🥺
超讚👍
❤❤❤❤吳師傅做的就好吃
👍👍
我們家是用西螺黑豆醬油+整罐米酒+一瓶可樂😂
這個配方很讚
@@yum369 嗯啊只是這樣每次有滷肉
帶便當都要多帶一盒到公司餵一堆老鼠們
不然就是我直接被掃便當裡的肉或是滷蛋或豆干🥲
😄
麻煩辛苦的後製把字幕往上調一行，感謝！
吳老師 想請問一下你們之前有另外一支影片油燜控肉的可以再上架一次嗎？太好吃了可是只看過一次就不見了！
czcams.com/video/sLNEc1TzusM/video.htmlsi=q8_PVrXXimVzyvhO
吳師傅 請問之前有一支和兒子包水餃的影片可以再上架一次或是提供一下作法嗎？
以後再重拍一次包水餃
吳老師 之前影片有滷肉（碎肉那種）飯可以在上架一次嗎？
czcams.com/video/nv3MGUgyDLo/video.htmlsi=r5_Ln6YoP4qh_cPI
謝謝。但是是有跟兒子那集，好像是介紹豬肉？具體有點沒印象了，抱歉
怎麼滷豬耳朵
過年有這一鍋，可以從除夕吃到開工
真讚！
吳師傅，我想請問一下如果把豆干改成豆腐的話，滷汁是否還能重複使用呢？
百頁豆腐可以，油豆腐及板豆腐湯汁會有點變味，建議你可將家常滷肉的湯汁撈出來另外煮豆腐及海帶
請問加水的部分，是加冷水還是加熱水？
冷水就可
請問這樣一鍋如何保存？冷藏還是冷凍？怕滷蛋冷凍過後口感會不好吃。
滷蛋要撈出來加一點湯汁另外冰冷藏，滷蛋冰冷藏，請在三天內吃完滷肉可以加滷汁分包去冷凍，要包成每餐的份量再去冷凍喔！要吃之前就拿一包退冰就好！
@@yum369 了解，謝謝老師
螺狮粉
👍
不要敲碗以前我們小時候敲碗一定會被K敲碗是乞丐才敲碗。
😄
兒子不在旁邊比較好看...沒有超尷尬低老人家的死亡地獄梗~不錯不錯......兒子啥時要自己獨立主持呢~都在YT那麼久了
單元不同啦！我也要靠兒子吸收多一些年輕人來學料理喲！
也是一樣用這個頻道他自己主持自己想心德自己看法....期待你兒子自己有自己獨立單元~~~另外我發現只要你兒子跟你站在一起就不知道為啥都會有死亡地獄梗...千萬不要~但你自己一個人在鏡頭前就很OK呀~@@yum369
謝謝提點😄
YT就是YT~不要搞的像電視節目~輕鬆點~即使出錯也是能現場用輕鬆的方法另外教學~觀眾學的能更多.....如果都不要出錯就看預制節目就好了~....觀眾的我才是謝謝你拍了YT讓大家觀看..........最後想說的YT是YT~電視是電視不要互相傷害....~謝謝~你們也辛苦了@@yum369
YT就是YT ...出錯就出錯~剛好有好的機會教育不是更好嗎~不要搞的那麼嚴謹...........不要把電視的習慣拿來當成在YT互相傷害~.......你們也辛苦了謝謝@@yum369