Готовим Топленое Масло. Полезно или вредно? Авторская жареная Картошка. Масло Гхи.
Vložit
- čas přidán 23. 08. 2020
- Друзья, сегодня готовим Топленое масло. Давайте вместе разберёмся: Полезно или вредно?
Топленое масло. Этот замечательный продукт готовят на Руси с самых древних времен.
Действительно ли оно такое полезное?
Да Топленое масло, обладает высокими вкусовыми качествами и лечебным эффектом.
Поддержка канала:
Спонсорство 💰 Подписка 🔔 Пальчик вверх 👍 Репост 📢 Комментарий 📝!
1) Выдерживает высокие температуры до 220*С. На нем можно готовить.
И самое главное, что во время жарки не образуются транс-жиры /канцерогены/
2) Это Гипоаллергенный продукт. Кушать могут все.
3) Так же оно пригодно для питания людям, которые не усваивают лактозу ( так как после очистки мы получаем 99% чистого жира, без молочных сахаров и белков.)
4) Обладает лечебными свойствами: заживляет кожу после порезов, ран, раздражение , ожогов, легких инфекций. Снимает боли суставов ( компрессы). Восстанавливает силы после тяжёлой работы или болезни. Профилактика проблем с желудочно-кишечным трактом.
5) В его составе 61% витамина А - один из самых важных элементов для здоровья человека.
Витамин А - участвует в окислительно-восстановительных процессах, регуляции синтеза белков, способствует нормальному обмену веществ, функции клеточных и субклеточных мембран, играет важную роль в формировании костей и зубов, а также жировых отложений; необходим для роста новых клеток, замедляет процесс старения.
Метод приготовления:
Топим масло на водной бане. Процесс очистки займет 4 часа.
Используем хорошее масло, жирность не менее 82%.
Масло прогреваем на водной бане, вначале максимальный огонь.
Во время прогрева, молочный белок свернётся, образуется пенка.
Если на поверхности много пенки, это говорит о не высоком качестве масла
и то, что в нем много примесей и влаги. Скорее всего, процент жирности не 82% а 70.
Пенку постоянно снимаем. Я периодически мешаю для ускорения очистки и образования пенки. Регулируйте основное кипение воды, доливайте крутой кипяток.
Масло не нагревать выше 90 *С.
Постоянно снимаем пенку. Я лично её выбрасываю по причине того что
топлёный молочный белок является высоко аллергенным продуктом
особенно для детей и в него входят транс-жиры, от которых мы и хотим избавиться.
Эту пенку я бы не рекомендовал использовать в пищу.
Минут через 40 - 60 образуется ещё пенка, убираем.
И так поступаем до тех пор, пока не перестанет образовываться пенка.
Через 4 часа. Масло должно быть прозрачным с приятным сливочным запахом с ноткой ореха.
Убираем с огня. Даем отстояться минут 30-40
Аккуратно разливаем в чистые сухие ( важно) баночки.
Кладем сито, на вверх 3-4 слоя марли, фильтруем. Потеря в весе в среднем 25 - 30 %
Масло наливаем до полна и закрываем крышкой.
После закрытия крышки, хранить до 9 месяцев при комнатной температуре,
в тёмном месте, так как ультрафиолет способствует окислению,
и масло быстро пропадёт. После открытия, масло хранить в холодильнике.
Как и с чем кушать: Добавлять в рис, в лапшу, картофель. Подавать с блинами и оладьями. Готовить бутерброды. Жарить на нем все виды продуктов. Не жарить на открытом огне.
По ГОСТу в топлёном масле содержится не менее 99 % жира и не более 1 % воды.
Важным свойством такого масла является длительный срок хранения: 9 месяцев при t +2 /5*С. Именно низкое содержание влаги позволяет использовать его для жарки.
Музыка из фонотеки CZcams.
Условие CZcams: Композицию можно добавить в любое из ваших видео. Указание авторства не требуется.
#Непостноеменю#шефандрей#поваризирландии#поваризевропы#лучшиерецепты
#учитготовить#этолучшийрецепттоплёногомасла#какготовитьтоплёноемасло
#теплёноемаслобагатовитаминомА#полезноетоплёноемасло#готовимтоплёноемасло
#лечебноетоплёноемасло#антиаллергенноетоплёноемасло#маслодлядетей
#рецепткакубабушки#богатоевитаминамимасло#сливочноемасло#очищаемсливочноемасло
#маслобезтрансжиров#аллергияналактозу#вредотсливочногомасла#пальчикиоближешь #заушинеоттянешь#полезноемаслоза5копеек#буджетноеменю#маслодлядиеты
#емегокаждыйдень#мужвсегдапроситдобавки#томимсливочноемасло
#маслобезвредныхвеществ#самоевкусноемаслоназавтрак#вариникистоплёныммаслом
#каротошкажаренаянатоплёноммасле#кашасмаслом#пользатоплёногомасла
#маслоцветаянтаря#гостиспаршиваютрецепт#вкусноемасло#длявсейсемьи#здоровыйобразжизни
#натуральныйпродукт#маслоиздетсва#масловысшегокачества#мастерклассотшефаандрея
#всегдаготовлюэтомасло#лучшийрецепттоплёногомасла#маслодляздоровья
#домашняялапшасмаслом#наобед#назавтрак#наужин#готовлюнакарантине
#сидимдома#менюнанеделю#полезноеменю#оченьвкусноемасло
#чтоприготовитьнатоплёноммасле#полезныесвойстватоплёногомасла
#почемутоплёноемаслополезноедляорганизма#угощаювсехтопёныммаслом
#песочноетестонатопёноммасле#всесекретыотопёноммасле #топленоемаслоГхи - Zábava
С чувством, с толком, с пояснением! Много пересмотрела рецептов - Ваш самый грамотный. Спасибо большое! Здоровья Вам и всей Вашей семье! Просвещайте нас и дальше
Благодарю ВАс! Мне приятно знать,что то, что я рассказываю людям понятно и доступно. Иначе в чём смысл?) Спасибо,что пишите об этом). Забегайте к нам в гости)Будем рады видеть)
Спасибо😘💕 за подробный рецепт, как всегда все супер.
Всегда пожалуйста) Доброго Вам вечера)
Замечательный рецепт жареной картошечки) За рецепт как приготовить топленое масло отдельная благодарность))) Огромное Вам спасибо) Тысяча Лайков)
Благодарю, Ольга) Готовьте на здоровье.
Я очень рада что нашла ваш канал,много интересного у вас есть что посмотреть и обогошать сваё знания спасибо вам большое!👍♥️
Благодарим Вас, за поддержку и за то,что выбрали нас).
Шеф как всегда жжет «напалмом» знаний и важной информации. Тоже, к топленому маслу относился без должного уважения, масло да масло. А оказывается, действительно «Наше Российское золото». Картошка язык проглотишь, съёмка выше всяких похвал, чуть в монитор голову не засунул. Рецепт картошки, такой интересный и богатый. Даже не предполагал, что так можно готовить виртуозно на домашней кухне. Шеф, респект. Спасибо за прекрасное видео.
Григорий,огромное спасибо за комментарий от души).Всегда с большим удовольствием читаим их. И,конечно, очень рады, что вам у нас уютно и всё нравится. Всегда рады видеть Вас) Хорошего вечера Вам!
Спасибо огромное! Смотреть, слушать, учится-просто удовольствие! 😀
Спасибо, рад что зашли в гости 🌷
Спасибо огромное
Очень красивое маслице получилось! Я в восторге. Буду готовить! Спасибо огромное за мастер класс. Как всегда все ясно и понятно.
Действительн, оно выглядит как янтарь) Не говоря уже, о его пользе) Рады Вас видеть у нас снова)Приготовьте, и всё сами поймете)
Здравствуйте! Вы всё хорошо рассказываете , полезно и молодым начинающим хозяйкам и уже опытным послушать полезно. Спасибо Вам!
Благодарю Вас!
Никогда не готовила топленое масло. Обязательно воспользуюсь рецептом. Спасибо!
Вам понравится) это очень вкусный и полезный продукт. Вас приятно удивит его запах. Никакого сравнинения с обычным сливочным маслом.
Никогда не знала, как готовить топленое масло. Спасибо огромное за такой подробный рецепт. Попробую приготовить обязательно
Очень полезный и вкусный продукт. Аромат великолепный. Думаю, Вам понравится)
@@TastyChef , уверена что так и будет 😃
Спасибо Вам, за такую полезную информацию и очень хорошую подачу, с примерами, как в старой доброй школе!😁👍👍👍
Рад что вам интересно 😉
Супер! Завтра же куплю пачку масла весом 1 кг. И срочно сделаю топленое по Вашему рецепту! СПАСИБО!🙏🙏🙏
Лайк Вам и подписка!💖
Добрый вечер) Очень рад, что Вам понравился наш рецепт).Масло получается очень вкусное. Спасибо, что Вы с нами. Добро пожаловать)
Спасибо вам за шикарный рецепт, масло вкусное и аппетитное, вкуснятина.
Здравствуйте! Рад, что Вам понравился рецепт) Спасибо, что заходите к нам в гости)
Спасибо Вам, всё замечательно обьснили,с меня лайк и подписка! Здоровья Вам и долголетия!
Огромное спасибо за добрые слова и пожелания) Добро пожаловать! Мы Вам рады). Забегайте к нам на огонёк. У нас еще очень много интересного)
Очень здорово!!! Спасибо за рецепт)
Картошка должна быть бомбическая! Добавление вина поразило, надо срочно попробовать! Завтра же побегу за маслом) Спасибо большое!
Добрый вечер! Да...картошка не залежалась) Умяли сразу. А масло приготовьте,это очень вкусно) Спасибо, что зашли в гости)
Сделала топленое масло по вашему рецепту. Оно получилось шелковым, очень душистым. Спасибо вам за рецепт!
Мы рады ⚘️
спасибо что поделились рецептом, будем делать)
Ждем Ваших историй)
Вот, это другое дело. Всё искала как правильно растопить сливочное масло, насмотрелась столько. Сожгла все масло, вонизм стоял жуть. В следующие разы стала растапливать масло на водяной бане,но не долго. И вот вы, со своими классными советами. Благодарю! Это самое лучшее видео 👍👍👍😍
Благодарю Вас! Очень рад, что мои знания были для Вас полезными. Если будите готовить,поделитесь с нами своими впечатлениями и результатами.Отличных Вам выходных.
Как вкусно приготовили картошку и салат, Андрей, вы постоянно удивляете нас неповторимыми рецептами,благодарю вас!👍❤🌺
Спасибо)
как всегда, выше всех похвал!!!!!!!)))))))
Благодарю)
Большое,большое спасибо за рецепт, как раз должна приготовить топленное масло, буду готовить по вашему рецепту. Спасибо за интересный совет,ваш рассказ про масло. Удачи вам во всем!👍💖😋
Это станет Вашим любимым продуктом) Спасибо за теплые пожелания) Хорошего Вам дня)
Топленое масло не только полезное, но и очень очень вкусное🤗 спасибо за видео 👍👍👍
Правда на все 100%ю А это значит, стоит потратить время на его приготовление) Здравствуйте) Спасибо, что зашли)
Очередной МК. Я даже никогда не задумывался что топленое масло такое крутое. Большое спасибо за такую важную и необходимую информацию. Ну а как вы жарите картофан с беконом и пармезаном это просто оргазм пищевой . Браво 👏
Посмеялся от души)) Рад, что Вы открыли для себя новые знания. А картошечка была люкс) Чуть не подрались)))
Добрый вечер! Вот масло топить по Вашему рецепту я точно буду!!! Давно хотела найти такой рецепт, но опасалась нарваться на обман. Спасибо Вам огромное за МК!
С уважением Татьяна
Добрый вечер, Татьяна! У Вас получится все в лучшем виде) Готовить его, совсем не сложно,а получается очень вкусно). Спасибо, что зашли к нам на огонёк)
@@TastyChef С нетерпением жду завтрашнего дня. Куплю масло и буду готовить! Уверена - должно получиться! Потом обязательно напишу что получилось .
Татьяна
Буду ждать)
Да вообще...у меня нет слов...в хорошем смысле...это такой крутой мегаУжин, Вы волшебник, честно. Я знаю,что это ВКУСНООООО!!!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ ВАМ!!!!! ВЫ НАСТОЯЩИЙ МАСТЕР!!!!!
Благодарю Вас за добрые слова) Приятно, что Вам понравился наш ужин) Вы знаете,фокус в том, что он готовится за 20 минут. Быстро, вкусно и питательно) Поробуйте и вы побаловать себя таким ужином.)Это просто)
👌👌👍
😜👍просто пока буду впитывать информацию, очень интересно и познавательно.
Добро пожаловать) Мы Вам рады)
Супер спасибо
Огромное спасибо за рецеп топлёного масла ✅👍💯, попробую приготовить, свое всегда лучше чем с магазина👍💯
Вы правы) Лучше домашнего ничего нет)
Обожаю топленое масло
Солидарен с Вами! Это очень вкусный и полезный продукт)
Только что сделала чудесное масло.Супер!По вкусовым качествам отменное!Спасибо!
Класс 🌹
Добрый день! Вот оно, мое любимое топленое масло!!!
Купила 3 пачки масла по 200 гр. каждая. Думаю - раз "убивать" время, так с пользой! Первые 2 часа почти не отходила от плиты, было интересно - получится, не получится... После, конечно, надоело сторожить. Но, когда дело шло к концу, аж ладони вспотели. А результат - 470 гр. чистого золота!!!! Думаю, скушаем его за короткий срок (9 месяцев точно не дотянет!).
Спасибо Вас ОГРОМНОЕ!!!
С уважением Татьяна
Здравствуйте, Татьяна! Отличная новость! Очень рад,что всё у Вас получилось. И главное, понравился сам продукт) Не зря потраченно время.Мы его постоянно дома едим. Даже мажем на хлеб. Бутерброд с сыром получается великолепный! И конечно же ,его польза!!! Будем все здоровы))) Хорошего Вам дня!
@@TastyChef Хорошая идея - бутерброд с сыром и маслом! Беру на заметку!
И... завтра куплю уже побольше масла, чтобы заготовить впрок. Пусть лежит в баночке и радует глаз! Спасибо Вам, Мастер!
С уважением Татьяна
@@TastyChef Будем здоровы! Вам - всех благ!
Благодарю! Здоровье -главное)
Отличная идея) Поддерживаю.
Добрый день. Кнопку нажал. Дружим.
Тоже слыщали, что топленое масло это полезно, берем рецепт на заметку. Картошеска огонь, вкуснятина такая! Спасибо за рецепт, как всегл и красиво и вкусно и очень интересно!
Благодарю Вас!
Шеф интересный рецепт я взяла на заметку !
Добрый день)Рад, что был полезен)
Офигенно!!!
Благодарю!
Замечательно спасибо!!!) Приготовьте пожалуйста рождественского карпа, которого готовят в Чехии, щиро дякую, гарного дня!!!)
Если успеем, обязательно снимем, вот ссылка на карпа в духовке, возможно, вам это будет интересно
czcams.com/video/9LhFGzDdiO0/video.html
Вот это картошечка!!! И вино,и сыр,и топлёное масло. Бомба!!! А масло великолепное! На днях приготовлю его .Честно потраченное время стоит того. В магазине качественное масло не купить. Огромное спасибо за инструкции.
Всегда пожалуйста) Рад, что Вам понравился наш очередной рецепт) Спасибо, что зашли)
Я вчера готовила это удивительное масло по Вашему рецепту !!! Волновалась,но справилась. Очень ароматное масло,семья в восторге. Первый раз взяла 1 килограмм масла. Вышло где то 750 грамм. Томила 4 часа. Бесконечно бегала проверяла как и что. Думаю, следующий раз будет полегче. Очень довольна результатом. Залила в баночки. И на вкус и на вид шикарное.Огромное спасибо Шеф. Вы настоящий мастер своего дела.
Здравствуйте, Анна! Очень хорошо,что всё получилось. Это уже вторая приятная новость на сегодня. Думаю,теперь Вы будите его томить регулярно. Спасибо за инетерес к нашим видео и рецептам. Отлично!!! Хорошего Вам дня)
Очень полезная вещь , а картошечка 👍
Благодарю Вас! Спасибо,что забегаете в гости)
Раньше у меня папа всё время делал топлёное масло, всегда на нём готовили. Это такая вкуснота, не передать. Спасибо Вам, что напомнили про такую классную вещь. Ну а картошечка, да ещё и с грибочком - это просто с ума сойти, как вкусно! Как всегда БРАВО!
Благодарю Вас! рады Вас видеть у нас) У Вас с топлённым маслом связаны еще и чудесные воспоминания. Тогда, нужно готовить его...однозначно) И жарить картошечку)))
Спасибо, я даже не знала , что такое масло можно тем у кого непереносимость лактозы. Всех благ вам!
Да это масло волшебное: полезное, лечебное, пригодное для готовки и жарки. 😉🌼
Огромное спасибо и низкий поклон! Масло всегда топила моя мама, но как настали трудные времена, перестали. Дорогое удовольствие. Сейчас стало полегче и можно позволить себе эту роскошь. Спасибо, вам, за грамотное объяснение технологии. Обязательно воспользуюсь вашими рекомендациями! Яичница на топленом масле, не сравнится ни с какой другой! Еще раз благодарю!
Добрый день, Жанна! Очень рады Вас видеть) У Вас каждое слово на вес золота) Благодарим Вас, за столь высокую оценку. Масло получается очень вкусное и ароматное. В будущих видео собираюсь его использовать для рецептов. Хорошего Вам дня) И спасибо, что не забываете к нам забегать в гости)
Очень интересная идея с маслом. Думаю, что жаренная картошка на таком масле получилась просто бомбическая!
Да и пельмешки, с ним будут куда вкуснее). Самый добрый день вам +
Большое спасибо, как всегда прекрасный рецепт. Я тоже делаю топленое масло, только в мультиварке. Жарить на нем фантастически вкусно!
Это правда. Это очень необходимый и полезный в доме продукт) О, действительн. очень вкусное. Спасибо, что зашли к нам в гости)
Пока только слышала о топлёном масле, спасибо за подробный мастер-класс! Хочу приготовить белый соус для грибной пиццы, можете посоветовать проверенный рецепт?
Привет. Я дам вам ссылку на видео с чесночным кремом и томатным соусом маринара. Они универсальны, как для спагетти так и для пиццы. Но в вашем варианте нужно его уварить ещё больше, что бы стал гуще + специю орегано ( охладите ночь в холодильнике что бы стал гуще. Соус - сыр и ингредиенты должны быть одной температуры) . Перед выпечкой , раскатали тесто + соус (уваренный) + сыр + грибы и сразу в духовку 250-300 градусов. Можно сделать его ещё гуще добавив совсем немного муки ( но не переборщите, буквально щепотку,) вам же для пиццы нужно грамм 70 + вмешивайте сыр. Уже будет соус Морне. Но лично я мукой не загущаю, после уваривания и охлаждения густота должна быть ОК. Грибы, если лесные порежьте, не крупно, обжарьте а потом добавьте на пиццу. Если шампиньоны можно сырыми, нарезать тонкими пластинками и на вверх на сырный соус 😀. czcams.com/video/bPKD20eVtK4/video.html
@@TastyChef спасибо вам большое, обязательно теперь приготовлю!
Отпоенное масло всегда надо иметь под рукой! Спасибо👍
Это точно! Очень полезный продукт,
Даааа, точно, сама помню как выросла на топленном масле от бабушки, приятное воспоминание, тема ролика суперская, масло шикардос, грибочки и картошечка действительно классика, а яйцо особенно желток это ващщщщщще супер, слов нет конечно, лайк и ещё раз лайк за все, салам из Казахстана, точнее быть из Усть-Камана😁😉👌👍🙋♀️
Здравсвуйте! Давно мы Вас не видели) как дела? Спасибо Вам за добрые слова) Рад, что Вам понравилось наше видео и рецепты) Приходите еще)
@@TastyChef А вам спасибо за то что меня вспомнили, это выше всех наград ваше внимание и акцент об этом, я очень тронута, всегда с вами, всегда за вас и всегда лайки✊✊✊,( а ещё можно просьбу одну сказать, у меня дома гриль как у вас, а я ничего на ней не умею готовить, можете скинуть таких лёгких, реально вкусных и всегда в тренде рецептов??? Буду ващщще БЛАГОДАРНА, раза огромный за все, Москве салам😁✋
@@user-uw1pi4jr8j я сейчас часто его использую в своих видео. Вашу просьбу учту. Подумаю об этом...обязательно.
@@TastyChef рахмет огромный
@@user-uw1pi4jr8j czcams.com/video/gmGrhzaRDZc/video.html в этом видео бутерброд на таком, как у Вас гриле)))
Ну, зачем же так издеваться на ночь? 🙄
Как всегда- блюдо на высоте 👌
Я сама очень люблю готовить на топлёном маслице😊
Спасибо большое за видео 👍
Всегда пожалуйста! Рады вас видеть)
а что мешает взять прибор к примеру ту же мультиварку с выставленной температурой 90 град? режим к примеру сувид, шаг в 1 градус, тут перепад температур будет минимальным.
Конечно можно, но не у всех есть сувид или мульти-варка. На "бане" нет проблем, выставить на плите определённый уровень огня и всё. Кухонный термометр стоит 3 еврика, дешевле чем сувид 🤓 Наша задача в постоянном удалении пенки что бы получить чистый молочный жир. Потом, очень аккуратно нужно его слить-профильтровать , все что в осадке в мусор. Такое масло и будет гипоалергонно, без лактозы. На нем можно даже стейки жарить, точка дымления 250-270 гр. 😉
Салат и картошечка на топленом масле с беконом и зеленью, яичко и хлебушек, да вы змей искуситель
Каюсь))) Есть такое дело) Вы забыли отметить сухое вино в картошке) Ох и вкуснотища была.
@@TastyChef сухое вино предпочитаю в себе))
@@user-yb7dx7jl8p можно и туда и сюда))) Кто нам помешает???
Истинный змей!
Остаётся главное: найти качественное масло без пальмы! Ну где ж его взять то,если всю страну подсадили на пальмуху!
Печально( даже не знал,что где то, вообще, не возможно купить сливочное масло.
Может на рынке 😉
Интересный рецепт!
Спасибо, заходите в гости))
Спасибо)
Здравствуйте, спасибо за видео. Подскажите, у меня на минимуме вода не кипит даже, но температура масла на дне около 92 градусов. За 4 часа литр даже не выкепело. Это нормально? Пенки за 4 часа получилось не много
Привет Павел, желательно чтобы вода в бане кипела ( если не кипит, добавьте огонь). Пенки бывает мало если масло хорошего качества. Если после 4 часов есть осадок (молочко) то в принципе всё ОК, аккуратно слейте масло чтобы осадок не попал в банку ( до этого: банку и крышку тщательно помойте, обработайте кипятком, просушите бумажными полотенцами НАСУХО) наливайте до полна, вкрай банки, дайте остыть до комнатной температуры и плотно закрывайте. Храните в холодильнике или в подвале в течении 4-6 месяцев. Как открыли, хранить в холодильнике, скушать в течении 1-2 месяца. Если семья не большая, наливайте в небольшие баночки по 100-200 мл, скушали, открыли следующею.😉
@@TastyChef спасибо большое за ответ! Успехов в вашей работе
Спасибо друг 😉
Нельзя горячее масло сразу же закрывать крышкой из-за того, что образуется конденсат, который проиведет к тому, что через некоторое время появится черная плесень, после чего уж точно масло нужно будет выбросить на помойку! (Готовлю ГХИ по другому рецепту уже более восьми лет!)
правильно сделанное масло не дает конденсата так как после очистки получаем 99% чистого жира, если есть конденсат значит плохо очищенно или осталась молочная сыворотка. Согласен рецептов топленого масла много. Удачи друг, рад, что нашли время зайти в гости 😉
@@TastyChef Влага присутствует не в топленом масле, а в окружающем воздухе, вот она и образует конденсат. Это простые законы физики! Благодарю за популяризацию здорового образа жизни!
Здравствуйте! Миска должна касаться воды?
Добрый вечер. Если миска будет касаться воды- это не страшно.Главное, чтобы температура масла не прывышала 90 градусов.
спасибо за рецепт!... Но мне тоже сразу пришла мысля об использовании мультиварки! В режиме мультиповар, выставив Т=90 и соответственно время! Сейчас этот гаджет на редких кухнях отсутствует! Помешивание и снятие пенки-- аналогично, но зато не морочась с баней. Сами не пробывали ещё?
Такое масло я готовлю традиционно, сразу литра два, хватает на долго. Но мультиварка это отличная идея. 😉👍
@@TastyChef, здравствуйте! Те два литра, которых хватает надолго вы делаете за один замес или как в видео по ~700 грамм и в несколько заходов?
@@bertaletova для себя я готовлю обычно 2 литра масла в остатке около 1,5 л, разливаю про 200 гр баночки , половину семье сына. Как кончится готовлю свежий. Делайте столько что бы через месяц -два кончилось. Хотя топлёное масло в холоде стоит очень долго.
А вы какое масло топили,чьей фирмы
Мы живем в Чехии. Покупаем чешское масло категории А. Процент жирности- 82%. У этого масла, при готовке, отходов очень мало. Но иногда, когда нет этого масла, покупаем другой бренд. Как правило отходов получается больше, но, на качество топленного масла, это не влияет.
Огромная благодарность.купила сегодня самое лучшее масло что у нас в супер маркете, и всё выдержала как учитель сказал.Учитель это вы, и я так счастлива что у меня всё получилось на дне кастрюле не осталось белой лактозы.масло прозрачное, на запах очень вкусное.С самого детства любила готовить,но я не повар профессионал, а самоучка. Масло раньше топила, но ваш метод мне очень понравился. А завтра утром пожарю картошечка по вашему рецепту. Свою лайк и иду спать
Добрый день, Валентина! Очень рад, что у Вас все получилось! Приятная новость). Спасибо, что делитесь своими впечатлениями. Ваш опыт, безусловно, будет интересен всем нашим подписчикам. Это масло- очень вкусное, мы в семье едим его, даже, на завтрак, с бутербродами. Приходите еще в гости. Кстати, обратите внимание на раздел «Сообщество”. В нём, мы регулярно размещаем анонсы, о будущих наших видео. Хорошего Вам дня)
А кипящая вода может контактировать с дном кастрюли?
Желательно нет, благодаря водному промежутку масло не подгорает. Поищите посуду которая оставит это промежуток 😉
Очень интересно посмотреть, спасибо за такое видио )))) 48 лайк и подписка🔔👍 Надеюсь на ответную подписку, с нас всегда полный просмотр, подписки на каналы у вас закрыты, все же рассчитываем на дружбу)))
Спасибо, что заглянули. Идем к Вам)
У вас интересный контент, ставлю вам лайк, подписался на ваш канал, надеюсь на взаимность ;) ;)
Добрый день) Идем к Вам)