Spaghetti alle sarde e pecorino
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- čas přidán 8. 07. 2024
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Chi lo dice cha pesce e formaggio non stanno bene insieme?
Questi spaghetti alle sarde e pecorino sono un vero trionfo di bontà!
Anche se sono andato ad accostare due ingredienti molto sapidi e saporiti, questa pasta risulta comunque equilibrata; il pecorino non prevarica sulle sarde e viceversa!
Insieme questi elementi creano un mix di sapori davvero stupefacente!
Trovo che questo primo piatto sia ideale da portare a tavola quando abbiamo voglia di qualcosa di buono ma non abbiamo tanto tempo da dedicare alla cucina.
In più o meno mezz'ora porterete a tavola un piatto speciale dal sapore pieno e molto coinvolgente che conquisterà i palati di tutti.
Le sarde, poi, si trovano sempre a buon mercato e per questo motivo risulta una preparazione anche molto economica e alla portata di tutti, e i pomodori pelati non mancano mai in casa!
In questo caso ho utilizzato gli spaghetti, ma ovviamente potrete anche utilizzare formati corti e anche le farfalle sono una bella idea per questo piatto.
Questo condimento sta bene con tutto!
► Ingredienti per preparare gli spaghetti alle sarde e pecorino:
Spaghetti 400 g
Sarde 400 g
Pomodori pelati 400 g
Olive denocciolate 100 g
Pecorino stagionato qb
Aglio 1 spicchio
Prezzemolo 1 mazzetto
Peperoncini piccanti 1
Olio EVO 4 cucchiai
Sale qb
La ricetta nel sito: www.casapappagallo.it/ricette...
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
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#Adv #FratelliCarli #Sarde
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Grazie mille maestro una delizia stupenda ricetta, Bonita noche!! 😋😋😋❤️🎉🎉🎉🎉🌹👍
😊
Buon pomeriggio.
Buonissima ricetta
😊
Buonissimi dá provare sicuramente 😊😊😋😋.
vale la pena!
Oggi mi ci voleva proprio un piatto🍝😊 bello saporito condito con la tua immancabile SIMPATIA!GRAZIE LUCA💚
😊
@@CasaPappagallo 😚
Buon pomeriggio Buonissimo piatto 😋😋😋❤️❤️❤️
😊
Ottimo 👍 complimenti
👍
Grande Pappagallo!!!
Come ammutolire la nuova (inutile) generazione di gastrofighetti:
- aglio tritato
- formaggio sul pesce.
Era ora! Grandissimo! Riprendiamoci la cucina di un tempo!
Prosit 🥂
🤣
Di una bontà 👍 grazie Chef Luca 😘
😊
Sempre tutto buono Chef ❤
😊
Buonissima la pasta con le sarde, grazie Luca e complimenti sempre 😊
si ma senza formaggio...suvvia formaggio sul pesce fa schifo!
@@sandraalbini5723 ma no perché???il formaggio come gli altri condimenti, possono essere messi, nella quantità giusta.
👍
Adorable. Prefumo di buono mangiare.❤
👍
Ciao sei il salva cucina di tutti noi..Abbracci
😊
Mamma mia che fame mi fanno venire le tue ricette 😅
😊
Mille grazie, perfetto❤. Èva/Ungheria
😊
Buon pomeriggio chef saluti da Londra qui ha piovuto tutto il giorno tipico tempo inglese mi manca la Sardegna ci provero i suoi ingredienti. Amo pecorino sardo sono cresciuta in Sardegna. Grazie mille buona serata.
😊
Muy buena la pasta la prepararé en la Argentina
😊
Scef sei uno spettacolo complimenti sei il migliore ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
😊
BRAVO, BRAVO, BRAVO!!!!
Grazie 🙏
Devo fare questo piatto al più presto! Grande Chef! (ma le sarde così belle sfilettate dove le trovo?)
Le devi sfilettare 🤣
Questa ricettina è molto interessante
Molto!
Simpatico Luca, ho appena perso 12 kg ma le tue ricette mi provocano, vado in eccitazione...mi metto il grembiule e via ai fornelli !!!😂
😊
Piatto eccezionale
😊
Adoro le sarde🎉❤
👍
È un peccato non poter essere lì quando assaggi.
😁
Fantastico Luca sei grande come sempre dovrei provare con il pecorino grazie
👍
Il piatto preferito di mio marito ricetta top chef 👍
😊
Ciao Luca. Volevo chiederti se c'è un metodo per smorzare il sapore grasso delle sarde. Grazie 👏
In questa ricetta non si sente il grasso
Buongiorno chef, voglio provare questo piatto con le sarde fatto cosi, io di solito laa pasta con le sarde la faccio alla siciliana,ma questa mi intriga assai,,,😂 grazie Luca 🙏🏼
😊
Devo provare a farla questa pasta tanto sono in fase metamorfosi 😂. Sono curiosa! Non riesco proprio ad immaginarne il sapore! Allora? Ma si va ai fornelli naturalmente! Ma domani però . Ti abbraccio forte amico mio , buona serata. 🐐 .
Metamorfosi?
Nel senso che mia figlia dice che da quando ti seguo sono meno 🐐in cucina. Quindi mi sto trasformando😂. Anche se non so ancora in cosa. Ti abbraccio forte amico mio.🐐
Che bel piatto....il parmigiano invece del pecorino?
uhm...
Che buonaaa...
Ok scef Luca che pasta strepitosa e' super buona.... bravo .bravo ...❤❤❤
😊
😋 SLURP!!!
😊
Adoro le sarde e le preferisco alle acciughe proprio per il loro sapore deciso anche marinate, io metterei un bel caciocavallo ragusano e una grattugiata di bottarga di tonno. 🤤🤤🤤🤤🤤
👍
For me chilli never worked well with Sardines, I will try the recipe with pepper instead of chilli... And tinned Sardines because I'm cheap😂 God bless
Ok
Diciamoci la verità: spezzettare i pelati a mano è MOLTO più divertente che a coltello!!!
Vero!
Salve Chef, dove posso trovare il set di coltelli che si trovano sul bancone di cucina in primo piano e che lei utilizza? Grazie
www.coltelleriemontana.it/
@@CasaPappagallo grazie
papagallo a la veneciana😅❤
?
❤😊 benissimo 😋😋😋😋😋😋❤️😍👏👏👍
😊
Ciao Chef 😂
😊
L'avessi fatta io 'sta ricetta mi avrebbero sfragnato i cabasisi in 50 con "il formaggio col pesce",hai visto quanto ti vogliono bene i tuoi utenti? 😁In un video ho scritto che metto il pecorino sugli spaghetti e vongole:apriti cielo.
🤣
Pecorino a scaglie nella pasta con le cozze!
Solo a dirlo perdi delle amicizie peggio di parlare di politica!!!
Invece è una delizia
Anche io li"sfragno"(stritolo)i pelati a mano(parliamo di pomodori tu e mio potete star tranquilli in quanto tali 🤦🏻♀️🤷🏻♀️🤣)!! Però ho fato na stupidagfine,ossia anziché olive ho messo i capperi dissalati ovvio,ma le olive secondo me avrebbero dato un altro sapore
beh il sapore è notevolmente differente!
Aiuto, un dubbio. 500 gr. di sarde intendi già pulite o ancora da pulire? Nel piatto che compare nel video ne ho contate una trentina scarse.
da pulire
Perché gli spaghetti solo alle sarde? Chi sono le siciliane, le piemontesi o le romagnole, le figlie della serva? Questa é discriminazione regionale!
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Pesce e pecorino??
Oh si!❤
Cerca sul tubo " radio artusi, pesce e formaggio". Ne scoprirai di belle!
Yes
mettere il pecorino sulle sarde è un crimine pappagallo questa volta hai toppato.
Lascia perdere
Informati prima di sparare baggianate. Sono tantissime le ricette di pesce e formaggio. Era completamente normale questo abbinamento. ( Pellegrino Artusi, per dirne uno a caso...)
Poi un giorno s'è svegliato uno e ha deciso che "guai il formaggio col pesce!!!". E il gregge di pecore ovviamente lo ha seguito.
Per fortuna esiste ancora chi ha ed usa un cervello proprio!
Non sei un cuciniere curioso😊
Ciao mio cuciniere preferito......stasera preparo il tuo gazpacho