〔學長開箱〕開箱來自德國的黑科技 RS-16 濾杯，原來這樣也可以很好喝？

大家好我是學長，歡迎來到 ＶＶｃａｆｅ的頻道，
每週四我會在這邊更大家一起分享更多關於手沖咖啡的知識和器材，
喜歡手沖咖啡的人歡迎訂閱然後一起討論！
今天我們來開箱來自德國的黑科技，
RS16濾杯！
想看更多？學長最完整的手沖咖啡線上教學：
www.pressplay....
VVcafe 蝦皮賣場：shopee.tw/kenface
VVcafe 購物網站 : www.vvcafe.com...
VVcafe Facebook粉絲專頁： / vvcafe.com.tw

[@stevenyangyang]

越南壺是無耗材且方便得到一杯咖啡，但風味並不是一開始設計重視的點，因此在設計上大多就是一個類金屬圓罐加上底部圓孔狀過濾器（大多加上煉乳來飲用，且多使用深焙的羅布豆、味道香甜可口非常適合炎熱的越南天氣）
但德國RS-16的設計是以精品咖啡的風味導向來設計出來的。包含圓的直徑、筒身長度、底部孔的排序方式、面積，所造成的上層水壓力與流速；當然還要對應出使用的咖啡豆、粉量與研磨的粗細，才能達到德國官方建議的16克粉萃200ml咖啡，精品咖啡的高濃低萃無濾材的風味；因此在設計科學上與越南壺不同，風味上與手沖系統是真的非常不一樣唷！
另外金屬器材沖出來的咖啡往往會有金屬味，而設計者Dr.Schwarz又不願意使用塑膠，而選擇工藝難度高的玻璃材質來製作，工藝困難失敗率高，德國製造空運來台，所以價格耶就比較可觀了！但沒關係我們買了很多，店面也都有在使用，歡迎大家來達文西咖啡，點一杯精品咖啡，並指定使用RS-16沖煮喝看看！我個人非常喜歡衣索比亞日曬在RS-16的表現唷！

[@N.Hootdoog]

最後一段不懂，不用塑膠跟金屬的考量但你們網路通路同時也有販售這兩種材質的RS16？

[@aryeung5100]

為什麼玻璃版本官網好像停產了？ 而且為什麼現在不鏽鋼版本反而更加貴了？

[@user-gm7wj3fp9o]

很早就接觸這個濾杯了，每天早上出門都會泡，無腦又省下一堆時間幫助非常大。
要有儀式感還是要手沖，但是我買到新豆都會先用RS泡一次抓味道:D

[@wp004]

金屬器材沖出來的咖啡往往會有金屬味?那麼金屬水壺裝水會不會有金屬味?

[@user-JayLiao]

越南咖啡滴滴壺玻璃版

[@VVcafeby]

可以看看steven老師的留言，講解得非常清楚

[@timisaboy8520]

怎麼感覺運作模式跟手壓式的系統差不多

[@sunmovecoffee]

創造通道這招好強

[@AllGroundsCoffee]

Viet Phin 滴出来也很好喝。个人觉得有滤纸会比较健康，因为如果是每天喝咖啡的话，吸取太多油脂可能会对身体造成负担！

[@VVcafeby]

咖啡的油脂對健康的影響非常有限啦，吃炸物的影響可能大得多

[@o912233905]

RS-16 跟越南壺都喝過 感覺只要豆子好都好喝

[@user-fk9me8uj4t]

這跟越南咖啡有甚麼不一樣?~改個名子價格變10倍

[@leewes9615]

100倍

[@VVcafeby]

可以看看steven老師的留言，講解得非常清楚

[@tpeboyz3688]

你知道的太多了😅

[@tsaiphil1688]

就跟汽車、摩托車
腳踏車就好一樣都能騎幹什麼幾千塊
幹什麼買一台幾十萬腳踏車一樣

[@wchanhoi]

玻璃，容量大

[@wingwingwing107]

音樂怪怪的

[@user-nu1ww3gj1d]

哪裡購買?

[@chennana5681]

超棒又環保❤

[@VVcafeby]

是不用耗材的咖啡器材裡，最不會殘留怪味的

[@mg34mg34]

越夜越好喝 越南咖啡

[@m9706052]

看了好生火
到底要去哪才買得到😂

[@linheaton9889]

這濾杯玻璃的買不到了呀

[@mune014]

但風味並不等於物質溶解飽和，
不好的風味還是容易泡出來？
而且拿到的咖啡裡面是不是也會有一層細粉

[@VVcafeby]

我喝是沒感覺到細粉，不好的風味還真的不顯，主因應該是圓筒狀的設計，比較不會有局部過萃的不舒服風味

[@aaaaaaaaa321]

看完很好奇口味，
我使用了kalita蛋糕杯來試試，雖然後段整個卡住了，但口感還是可以的，
最後拿筷子往其中的一個洞一插，就會出大水柱了....

[@user-JayLiao]

影片裡面有提到...

[@ming19910802]

因為當咖啡物質溶在水中，水中物質的濃度會提升，萃取能力就會減低，所以不會過萃，就像法壓壺也是如此。

[@user-zy9ld2kb3i]

越南咖啡很像？

[@VVcafeby]

可以看看steven老師的留言，講解得非常清楚

[@lookianbeng5269]

那玻璃和不鏽鋼版本的有什麼分別嗎？

[@tsaiphil1688]

您可以請達文西咖啡☕️ 讓您兩種都試試
玻璃版風味集中甜度滿滿、不銹鋼版風味拉的較開 酸值較有

[@oliver139]

有點像Tricolate的感覺

[@user-ec9oh9cp9q]

金屬濾杯會有過濾咖啡會有金屬味....
金屬溫控壺煮水就不會有金屬味....?
我不懂😵‍💫😵‍💫

[@user-ec9oh9cp9q]

義式機粉杯也金屬阿 很神奇 是吧....

[@denniskao3472]

咖啡液泡在金屬器皿一段時間，才會有異味
煮水壺無咖啡，義式粉杯時間短

[@morganchan2465]

就是越南滴漏咖啡啦~

[@user-pe7tn4bw7b]

請問那一個濾器一個多少錢？

[@VVcafeby]

4.5千一個

[@user-zg5zt1cv7s]

滴滴壺不就行了？

[@VVcafeby]

不一樣的東西

[@krystallin7023]

請問水溫多少? 豆要磨多粗?

[@stevenyangyang]

使用16克粉沖200的水，若流完的時間短於4分鐘則調細，超過6分鐘則調粗。
不同的豆子流速會不同，所以沒有一定用幾號，但會比手沖粗不少！

[@mikewang1751]

@@stevenyangyang水溫呢

[@ssf3172]

@@mikewang1751 應該視乎豆的烘焙度和特性自行調節

[@hashbr6wn]

受Aeropress Clear啟發的Vietnamese Phin Filter Clear
（越南咖啡壶Clear版）

[@VVcafeby]

可以看看steven老師的留言，講解得非常清楚

[@tubeforsam]

越南湖用得夠久...其實也喝不到金屬味XD(粗手粗腳的...玻璃真的會怕怕)

[@VVcafeby]

那你會加煉乳嗎？

[@fg26392001]

智商稅😂

[@ssf3172]

就是越南滴漏咖啡嘛，外國人抄就沒人說嗎？

[@VVcafeby]

可以看看steven老師的留言，講解得非常清楚

[@p7930779307]

不過要4千多元真的是蠻高價位 好像還是OREA V4 也不用什麼技巧 單純注水就好來的香

[@VVcafeby]

opea的風味還是偏手沖一些，喝起來差蠻多的，我是覺得沒什麼可比性，都不錯喝