חמוצים | איך להכין חמוצים ביתיים בקלות (6 סוגים)
Vložit
- čas přidán 15. 07. 2024
- קרה לכם מתישהו שאכלתם חמוצים (מכל סוג) איפשהו ואז חשבתם לעצמכם
"מעניין כמה קשה זה להכין חמוצים כאלה בבית?"
קרה לכם? אה לא? רק אני? בסדר...
אז גם אם לא חשבתם ככה, אחרי הסרטון הזה תוכלו להחמיץ כמעט כל דבר בעזרת השיטה הסופר פשוטה הזאת!
בצל.. מלפפונים... חמוצים חריפים... חמוצים מתובלים... מה שבא לכם!
✪ מצרכים ✪
חומץ (כלשהו) - 200 מ"ל לפי הכמות שבסרטון הייתי צריך
מים - אותה כמות כמו החומץ
מלח - 20 גרם/כף
תבלינים
ירקות
✪ Timestamps / סימניות ✪
00:00 תמיסת החמצה בסיסית
00:40 בצל מוחמץ ורוד
01:25 מלפפונים חמוצים קטנים
02:22 "גזר וקולורבי בסגנון "אסייתי
03:18 פלפל חלפיניו מוחמץ
04:05 גזר פיקנטי
04:46 חמוצים ישראליים צהובים
05:42 בואו נאכל
✪ FOLLOW ✪
► INSTAGRAM - / ben.shai
► FACEBOOK - / ben.shai.official
► TIKTOK- / ben.shai
✪ Music ✪
► Epidemic Sound - www.epidemicsound.com/referra...
בצל מוחמץ
בצל ורוד
מלפפון חמוץ
חלפיניו
חמוצים צהובים
ועוד - Jak na to + styl
וואו... אתה אדיר , פשוט כיף לצפות בך מגיש את המתכונים בקלילות מקצועית ומחוץ לקופסה עם טיפים שווים . גאוני ...!!!!!!!
ףףףף
כמה שאני אוהב תחמוצים האלה פעם הייתי הולך לקנות בשווארמה חצי מנה רק בשביל לקבל אותם בצד😂
אני צופה בסרטונים האלה יותר בשביל הצילום המטורף הזה ועריכה כמובן
תודה על הסרטונים המדהימים והאיכות והסברה נפלאה. תותח!!
תודה על ההגשה החיננית ומלאת ההומור... מודה שטרם הכנתי (מתכננת... מתכננת...) אבל תמיד נשארת עם חיוך מבסוט מאוזן לאוזן... (:
👍👍👍👍👍 אחלה ניראה טוב וטעים .......😃
איזה מדהים וכישרוני אתה!
והעריכה של הסרטונים מאוד מקצועית!
אהבתי את הסוג סרטונים האלה
סוף סוף מישהו לוקח יוזמה ועושה סרטון כזה!!
אלוף, אין על הסרטונים שלך!
תודה רבה רבה אהבתי את כולם לראות סבתה אותי כולם קל לעשות ושוב תודה שמחה ומאושרת בזכותכה
איזה תותח אתה. ממש גירתה אותי לרוץ למטבח....
החמוצים האחרונים שהכנת נקראים טורשי ובמקור הם מעיראק אבל כל הכבוד על הסרטון מת עלייך!
טוב לדעת! תודה!
אין על טורשי
אומר לך עיראקי
רק שתדע שבמקום כורכום העיראקים קונים בחנויות תבלינים תבלין מיוחד לטורשי שמכיל גם אבקת עמבה למי שמתחבר לטעם...
@@ran500el1 טעים מאוד
בן אתה תותח יש לך אחלה אתר
סוף סוף סרטון ארוך מתכון מטורף
וואי תודה מתכונים מושלמים וגם כשרים🙂
אתה אלוף 🏆 כל הסירטונים שלך מעולים 👏 תודה 🙏 .
שמע אתה אלוף תודה על הסרטון הזה
אלוף
תודה, כייף ללמוד !
החמוצים שלך כל כך טובים ומאוד מיוחדים 👍🏆👍
תודה רבה על ההסבר המפורט, טעים מאוד מאוד
א"נלא חושב שרק הסרטון הזה טוב כולם טובים!!!!!וואו וואו וואו וואו . למרות שאני רק ילד
נפלא כל כך וטעים
תודה רבה לך על הסירטון המקסים תמשיך להעלות סירטונים מפורטים ואם אפשר איטיים שנלמד לא כולנו נולדנו עם כישרון בישול
איזה מקצועיות והשקעה.. שאפו ענק!
מלך. נרקומן של הסרטונים שלך
פשוט טעים, מרענן, אתה אחלה מנטור לחמוצים!!!
אלוף,הכי מדויק ובדרך לא מסובכת
❤❤
תותח!! תודה
אלוףף תודה!!
פששש אלוף תבורך תודה רבה על המתכון ויפה מסביר תבורך
תודה רבה!
רמה גבוהה עם הביצוע והעברה של התוכן!
הי בן, אתה גדול, אהבתי את החמוצים שלך . כבר ניגשת למלאכה. שולה סומר...
תעדכני איך יצא
מדהים!
יואו אתה מטורףףף! זה מדהיםםם
כמה קל נראה טעים אני מאמצת.
אתה גדול אני אוהבת את המתכונים שלך
תבורך❤❤❤❤
מקצוען 🔝
אחלה סרטון ממש אוהב את כל הסרטונים שלך תמשיך ותעלה בתדירות יותר גבוהה זה יהיה ממש אחלה
תותח אחד רצתי להכין
אלוף.
מלך !! אחלה תוכן
הפקה מעולה!!!
תודה שווה זהב!
אלוף יצא טעיםם 👌
פשוט מטורף! כל כך נהנה לצפות בסרטונים שלך ❤️
ואיי אני פשוט חולה על מה שתמכין
כל הכבוד
וואוו. כזה סרטון קצר הזמן ורב האיכות. נטו תוכן יקר !!!
חזק
תעשה עוד
סרטונים מהסוג הזה בבקשה ועוד כמה דברים שאפשר להכיל בקלות בבקשה כולם אוהבים את זה
אלוףףף
אלוף מספר1
מקסים
תותחח
יש כלכך רציתי להכין ובבקשה תעלה יותר סרטונים ארוכים זה הכי כיף לצפייה
נכון,הכי כיף ארוכים!
בזמן הנכון!!!
וואלה שפו שף 🙌👏💪
קצר וקולע.
פגז
אלוףףףף😜
❤
אתה יכול לעשות סירטון כזה על מלפפנים במלח
מעולה שף שלי
יחי הששף ההונגרי!!!!!
יצא כל כך טעייייייייייייייייייייייייייייייייייייים
תודה לך אדם יקר אני מאמצת חלק מהמתכונים פשוט מהמם הסבר קל וקולע האם יש ספר של כל המתכונים המהממים.
👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤
בן אתה תותח. צילום סאונד עריכה.. מושלם.
העם דורש מתכון לקבנוס !
תעשה גם מלפפונים במלח😋😋😋😋
תודה על המתכון , הלכתי להצטייד בצנצנות
קודם כל תודה רבה! ממש כיף לראות את הברטונים שלך!!! דבר נוסף, כמה זמן משרים את המלפפונים חמוצים ואת כל החמוצים עד שזה מוכן?
עשיתי עכשיו את החמוצים הצהובים.
יצא מדהים, תודה!
מכין עכשיו מקווה שזה יצא טוב כמו שלך! 😁
תעדכן איך יצא
יצא מטורף!!!
@@Foigel איזה סוג של חמוצים הכנת? מה היה הכי מגניב?
@@tomerades8850 הכנתי גזר
בן עבודה יפה
אלוף אתה רמה גבוהה ממש😊
אפשר לעשות על בסיס מים ומלח בלי חומץ ? אני לא אוהב את הטעם של החומץ
תודה רבה סרטון מעולה!
למשך כמה זמן החמוצים יחזיקו בצנצנת במקרר?
הרבה זמן, לא בדקתי.
סביר יותר שהם יגמרו לפני שהם יתקלקלו
אתה יכול לעשות מתכון לסושי בלי דג
רק דבר קטן אני ממליץ במקום כורכום יש תבלין מיוחד לחמוצים (עמבה לחמוצים) כל חנות תבלינים פשוטה מחזיק את זה . מאוד ממליץ
תודה על הסירטונים הנהדרים האם אפשר להחליף את הכרובית בכרוב?
אתה תותח עשיתי ויצא מוצלח אשמח לדעת מאיפה רכשת את כול הידע
סרטון מעולה תודה,
כמה שאלות:
1. מה גודל הצנצנת של המלפפונים חמוצים?
2. מה גודל הצנצנת של החמוצים המעורבים?
3. ראיתי שרכשת את הצנצנות מאמזון, תוכל לשתף קישור לרכישה?
4. כמה זמן זה מחזיק בקירור?
תודה🙏🏼
ואווו בן אתה תותח סרטון מדהים רק שאלה מאיפה הצנצנות?
מאמאזון
מה הדרך לעקר את הצינצנת כדי שלא יתפוס עובש מהר ? או שהחומץ משמש גם כחומר משמר ?
במקרה הזה מספיק לשטוף טוב במים חמים, החמוצים יסתיימו לפני שבם יתפסו עובש
יש! חיכיתי לזה כל השבוע. טעמתי את החמוצים האלה בברנרות בזכות איתי אינג'לאייז. אגב, לא אהבתי את ההייט על "מלפפונים בחומץ ולא במלח". מי שמשבין באמת יודע שחומץ לוקח. :)
חחחחח
מבחינתי (כשזה נוגע לחמוצים בשימורים) מלח תמיד מנצח😅
תודה רבה על הסרטון. כמה אחוז חומץ?
נראה מצויין! אבל איך כולם אומרים לשמור מחוץ למקרר במקום קריר כשבועיים?
נשמח לקבל מתכון להחמיץ לימונים
מדהים! תודה רבה! שאלה קטנה, תוכל להגיד אם רוצים להכין את החמוצים האלה בסו וויד, כמה זמן ואיזה חום?
ממליץ להיכנס לערוץ the casual sousvider ולראות אם הוא עשה סרטון על חמוצים בסוויד.
אני לא מכיר את השיטה אז אני לא רוצה לומר סתם
אחלה סרטון
שאלה 1. צריך צנצנת מיוחדת???
שאלה 2. כמה זמן זה מחזיק במקרר?
1. לא, רק צנצנות נקיות
2. יחזיק טוב כמה שבועות+, בכל פעם שהכנתי החמוצים נגמרו הרבה לפני שהם התקלקלו
תוכל לעשות סרטון איך להכין קוראסון מכול התהליכים. אשמח
תודה
אני בטוח שביום מן הימים אעשה על זה סרטון, אבל לא בקרוב (:
@@benshai יש בצק כרוך ויש בצק רבוך הם שתי סגנונות שונים... שהיה בהצלחה! נהנה מכול סרטון שהיה טבעוני או סלטים זה לגמרי אליפות
וואו איזה צילום מטורף לאיזה מצלמה שדרגת?
שמת לב? ☺️
סוני a7siii
@@benshai וואו כן יכולים לראות גם לי יש את זה יותר משנה
עם איזה תאורה אתה משתמש ?
@@user-uc3lp6tz7q פשוט פנסים, לא משהו מיוחד
האיכות מטורפת, וגם העריכה.
וגם המתכון.
כל הסרטון בכללי...
היה שווה לחכות כל כך הרבה זמן!
@@benshaiוואו אתה עושה את זה באמת טוב
1:24 אפשר עם בצל לבן?
אחלה מתכונים אלוף אתה אבל האחרון זה טורשי ולא בידיוק עושים ככה
היי, באיזה מלח אתה משתמש בחמוצים? תודה,
יש תחליף לחומץ? כדי שיצא מלפפונים במלח
רק מהסירטו אפשר לראות. ולטעום שזה טעים
בחמוצים הרגלים אין לי אך להשיג שמיר זה יהיה גם טוב בלי שמיר?
אמור להיות שמיר בסופר אבל בכל אופן זה לא חובה כמובן.
הרעיון הכללי הוא שאפשר לתבל עם מה שבא לך, אם אין שמיר אז תשים משהו אחר ואפילו אפשר לא לשים כלום!
כל דבר ישנה מעט את הטעם, אז חופשי אפשר לשחק עם זה
שאלה קטנה .. מוסיפים מלח רגיל או גס?
אין הבדל... זה אותו חומר בדיוק, רק גודל הגרגירים משתנה.
מתכון פגז!
אגב, האם המלח בכל המתכונים הוא שולחן רגיל? לפי הסרטון נראה שזה מלח גרוס אם כי לא נאמר שזה גרוס.
מלח רגיל 😁
אתה רוצה להגיד לי שתוך יום זה מוכן?
איזה חומץ אתה משתמש?