Сгущенное Вареное МОЛОКО в домашних условиях (все секреты приготовления) + 1 полезный лайфхак # 224
Vložit
- čas přidán 27. 07. 2020
- Сгущенное Вареное МОЛОКО в домашних условиях (все секреты приготовления) + 1 полезный лайфхак !
#сгущенка #варенаясгущенка #сгущенноевареноемолоко #вдомашнихусловиях #лайфхакчтобнесбежаломолоко
Вареная сгущенка - не только настоящее самодостаточное лакомство, но и обязательная составляющая целого ряда рецептов. Мне кажется, что именно домашняя варенка получается именно такой, какой нужно, «самой-самой» вкусной … Кстати, вкус, цвет и консистенцию итогового продукта можно варьировать, регулируя время тепловой обработки: очень нежная и мягкая, с оттенком топленого молока получится после 1 часа варки; после 1,5 часов - будет с более выраженным вкусом сливочной ириски; за 2 часа варки Вы получите варенку средней консистенции с легким карамельным вкусом и цветом, а настоящее вареное сгущенное молоко - яркого коричневого оттенка, с тягучей, тающей во рту текстурой и насыщенным карамельным вкусом, образуется после 2,20минут - 2.50 часов варки.
*****************************************************************************
СМОТРИТЕ ТАК ЖЕ:
Домашняя Нутелла - • КАК СДЕЛАТЬ НУТЕЛЛУ / ...
Сгущенка ( белая ) - • Сгущенка в домашних ус...
Варенье из персиков - • Варенье из ПЕРСИКОВ на...
*****************************************************************************
РЕЦЕПТ :
молоко ( домашнее )- 1л
сахар - 0.5 л ( без горки )
сода - 1/4ч.л
по желанию можно добавить ванильный сахар или ванилин
Варилась сгущенка 2часа 20 минут
/ @elenaturr - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ ! И узнавайте еще больше вкусных рецептов ;)
Подписывайтесь на канал и не забудьте нажать на колокольчик, чтоб не пропустить новые видео;) Комментируйте ,ставьте пальчик вверх - мне будет очень приятно !!! Делитесь в соц сетях рецептами ,которые вам понравились )))
💖Расскажите друзьям о канале - впереди еще много интересного и мне есть чем Вас удивить )))
💖Приятного аппетита !!!
💖Всем добра и позитива !!!
💖Подписывайтесь на мой инстаграм и присылайте свои фотоотчеты , буду очень благодарна ;)
💖 / recepti_ot_elena_turia...
Condensed Boiled Milk at home (all the secrets of cooking) + 1 useful life hack!
#condensed milk #boiled condensed milk #condensedbrewed milk #in home conditions #lifehacktobesbehaved milk
Boiled condensed milk is not only a real self-sufficient delicacy, but also an indispensable component of a number of recipes. It seems to me that it is the homemade boiled milk that turns out exactly what you need, the most delicious ... By the way, the taste, color and consistency of the final product can be varied by adjusting the cooking time: very tender and soft, with a hint of baked milk will turn out after 1 hours of cooking; after 1.5 hours - it will have a more pronounced taste of creamy toffee; for 2 hours of boiling, you will get boiled boiled milk of medium consistency with a light caramel taste and color, and real boiled condensed milk - a bright brown hue, with a viscous texture that melts in your mouth and a rich caramel taste, formed after 2.20 minutes - 2.50 hours of boiling.
************************************************* ***************************
SEE ALSO:
Home Nutella - • КАК СДЕЛАТЬ НУТЕЛЛУ / ...
Condensed Milk (White) - • Сгущенка в домашних ус...
Peach Jam - • Варенье из ПЕРСИКОВ на...
************************************************* ***************************
RECIPE:
milk (homemade) - 1l
sugar - 0.5 l (no slide)
soda - 1/4 tsp. l
you can add vanilla sugar or vanillin if desired
Condensed milk was cooked for 2 hours 20 minutes
/ @elenaturr - SUBSCRIBE THE CHANNEL! And learn more delicious recipes;)
Subscribe to the channel and do not forget to click on the bell so as not to miss new videos;) Comment, put your thumb up - I will be very pleased !!! Share on social networks the recipes that you like)))
💖Tell your friends about the channel - there is still a lot of interesting things ahead and I have something to surprise you with)))
💖 Bon appetit !!!
💖Everyone is kind and positive !!!
💖 Subscribe to my instagram and send your photo reports, I will be very grateful;)
💖https: // recepti_ot_elena_turianitsa
Здравствуйте, огромное спасибо вам за рецепт. Приготовила и не пожалела, получилось лучше чем в магазине! На приготовление ушло 2 часа, и время точно не зря потрачено 👍👍
Здравствуйте 💖 Спасибо Вам огромное за доверие 🌺🌺🌺 Я рада что у Вас все получилось и сгущенка Вам понравилась ❤❤❤
А ванилин добавляли?
@@indi_sempai Да, добавила на кончике ножа
@@ElenaTurr Спасибо вам большое я сначала не поверила вам за что я извеняюсь но я проверила и получило поэтому и подписалась спасибо.
Дякую за рецепт, вийшло дуже смачно.
Сколько пыталась приготовить сгущенку дома никак не получалось, приготовила по вашему ролику, сгущенка получилась просто шик, дома все в восторге. Варила с домашнего молока на 2 литры и все здорово получилось, спасибо)
И Вам спасибо большое за доверие 🌷🌷🌷
Отличный рецепт, благодарю!
Захотелось пирожные Муравейник приготовить и искала рецепт варёной сгущёнки.
Не люблю с детства сгущёнку, но эта превзошла все мои ожидания.
Спасибо большое 🌹🌹🌹💞💞💞
Здравствуйте.Сегодня сварила сгущёнку по вашему рецепту супер очень вкусная❤️❤️🙏
Добрый день Елена🌹 Попробовала сварить по Вашему рецепту, это суперррррр словами не передать, легко, просто и такая вкуснятина😋Благодарю за рецептик 🌹❤️🥰 РЕКОМЕНДУЮ💯💯💯👍👍👍😋😋😋
Спосибо за рецепт,супер👍👍👍👍👍
Дякую за рецепт, готувала вже декілька разів, завжди чудовий результат !
Приготовила. Вкуснятина 😋спасибо за рецепт.
Вам спасибо за доверие 🥰🥰🥰
Здравствуйте, спасибо за рецепт. Очень вкусная получилась сгущенка. 👍
Спасибо большое за доверие 💐💐💐
Спасибо большое за рецепт ❤
Спасибо большое, очень довольная осталось от рецепта. Коротко и ясно. Заслуженно слово БЛАГОДАРЮ.
💐💐💐
Очень классный рецепт, спасибо.
Обожаю сгущеночку,спасибо за рецептик)
И Вам спасибо огромное 💖💖💖 Готовьте на здоровье 🌺🌺🌺
Обалдеть!! Так просто? Спасибо за Ваш труд!
И Вам спасибо большое 💖💖💖 Готовьте на здоровье ⚘⚘⚘
Спасибо большое за подсказку ❤😊
Здравствуйте, наконец то я нашла этот рецепт варёной сгущенки,и поняла,что нужно добавить соду, чтобы она в дальнейшем не засахарилась , спасибо вам большое,я очень рада.
Обожаю сгущёнку, спасибо за видео👍👍👍
И Вам спасибо большое 💖💖💖
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
👍👍👍👍👍👏👏👏✋👋
И Вам спасибо большое 💖💖💖
А́петитная очень-очень.Спасибо !!
Готовьте на здоровье ⚘⚘⚘💖💖💖
Красивая сгущенка у Вас получилась!
Спасибо Вам большое 💖💖💖
По вашему рецепту варила несколько раз, очень вкусная сгущёнка, сейчас варю на 3 литра
Perfect. Thank you. 💕
Спасибо большое ❤❤❤ Готовьте на здоровье ⚘⚘⚘
Ellerinize sağlık çok güzel bir paylaşım çok lezzetli ve çok leziz
Спасибо большое )
Спасибо за рецепт 💯👌👍
И Вам спасибо большое ❤
Спасибо за рецепт
Здравствуйте, Елена!
Сегодня по вашему рецепту варила из домашнего топлёное молока варёную сгущёнку. Варилась она 2 ч 30 минут.
Она получилась темно - темно коричневая. Как остыла , сразу сделала из неё крем. Крем Очень нежный, пальчики оближешь.
Спасибо за вкусный рецепт!👍
Требует времени , но результат стоит того👍👍👍🤩
Да , вы правы 👌👌👌💖 Домашняя сгущенка очень вкусная , рекомендую ❤
Здравствуйте, спасибо огромное за рецепт! Приготовила сгущенку на молоке без лактозы, спасибо за лакомство!!!❤
Супер рецепт, спасибо за рецепт 🎉
🫶🫶🫶
Самый лучший вариант сгущёнки
Спасибо большое 💟👍
И Вам спасибо большое ❤❤❤ Готовьте с удовольствием 🌺🌺🌺
@@ElenaTurr самый лучший вариант приготовления спасибо за рецепт 💖😋💞
@@user-zh1rt7xm4n, спасибо большое 🥰🥰🥰 Очень рада что рецепт сгущёнки Вам понравился 🌹🌹🌹❤
Спасибо большое все получилось очень класно советую👍
И Вам спасибо большое за доверие ❤❤❤ Я очень рада что у Вас все получилось 🥰🥰🥰⚘⚘⚘
Спасибо большое .
⚘⚘⚘
Варила сгущёнку .Всё отлично.Очень понравилась .
Спасибо большое за доверие ⚘⚘⚘
Спасибо!!!🙌🙌🙌
Готовьте на здоровье 🌹🌹🌹
Очень вкусная сгущёнка! Но больше похоже на карамель)
Дякую 😉 дуже смачно 😋
Добрый день! Спасибо Вам большое за рецепт! Живём в такой стране где за варёную сгущенку даже не слышали и купить её не вариант! Обязательно попробую думаю все будет отлично 👍 🎉 ещё раз спасибо
Спасибо;)
Век живи век учись 👍 👍 😋🇬🇪
🌹🌹🌹
Еленахон спасиба долга искал этот ритцепт спасиба,,,, узбекиский рахмат...
Спасибо большое, готовьте на здоровье ❤❤❤🌹🌹🌹
@@ElenaTurr падилитца сделал я уже и ешё сделию падилит ,,, я штота прадумую мня ваш памач нада ...
Спасибо большое вам ❤❤❤🌹
Готовьте на здоровье 🌷🌷🌷
@@ElenaTurr СПАСИБО ВСЕГО ВАМ ДОБРОГО
Рахмет
Зур чикди 👋👋👋👋рахмат спасибо
Готовьте на здоровье 💖
@@ElenaTurr салом а вы узбекискый понимайте
@@miramishka4147 нет )
Почему я раньше о Вас не знала?Сегодня с первого раза получилось именно ВАРЕНАЯ СГУЩЕНКА.Я так за ней скучала))
❤❤❤
Psasibo za resept 🌹
Готовьте на здоровье 🌹🌹🌹
У меня получилось спасибо большое вам🙏
Спасибо большое за доверие 🥰🥰🥰💖💖💖 Я очень рада что у Вас все получилось 💖💖💖🌹🌹🌹
Я купила на рынке вареную сгущёнку, открыла попробовала, очень вкусная и густая, даже не надо ставить в холодильник
Елена привет спасибо за очень вкусное и полезное видео я один раз попробовала у меня засахарился и жидкая была теперь попробую по вашему рецепту,спасибо
И Вам спасибо большое 💖 Готовьте на здоровье 🌺 Очень надеюсь что у вас все получится 🥰🥰🥰
Засахарилась, потому что вы варили на медленном огне.
Так в видео сказано на медленном варить, у меня тоже засахарилась (
Вкусная и очень густая сгущенка получилась, единственное у меня время приготовления не совпало, приготовилась даже меньше чем за час, с момента закипания минут 50 и уже была готова, дальше я не рискнула ее варить. На выходе получилось ровно пол литра. Молоко брала жирностью 2,5 процента. Спасибо за рецепт🌺🌺🌺
Хороший коммент, спасибо, и выход и время написали, буду тоже варить)
Добрый день ,друзья )
Сегодня готовим домашнюю Вареную Сгущенку )
Напишите пожалуйста понравился ли Вам рецепт Сгущенного Вареного Молока дома )
czcams.com/play/PLBmjhYxlbwVyTqf3lyBkMujUK-s4282qb.html - плейлист " ТОРТИКИ "
Если Вам понравилось видео поделитесь им с друзьями 🌷
Ваши теплые,позитивные и хорошие слова, лайки и комментарии,подписка на канал - лучшая благодарность и вклад в развитие канала ! 🌞
А с моей стороны - всегда самые вкусные,потрясающие,безумно аппетитные рецепты ;)
С уважением Елена ❤️
Елена из один литра сколька грм получилась а можно сразу на два литра варыт если читайте ответе пожалуста хочу попробуват меня имена нужно вареный сгущенка где я живу там нету спасибо большое
@@miramishka4147 , из 1л молока получается примерно 450-500гр сгущенки . Сгущенку варите только из 1л молока - такие пропорции. Если варить сгущенку сразу из 2х л молока - результат получится не такой .
@@ElenaTurr аха спасибо большое на ответ я тоже когда-то на 2литра зделала белый сушенка не так получилас а когда на литр делаю получается а моя мама когдата готовила на 10 15 литр молока большой казане в учаке и получилас очень вкусно ещё раз спасибо болщое
@@miramishka4147 , готовьте на здоровье )))
здорово
Спасибо большое 🌹🌹🌹
За вашим рецептом 3 раз буду варити
Спасибо большое за рецепт! Раньше пробовала готовить ничего не получалось , а здесь за 2 часа вышла идеальная по вкусу сгущенка, правда способ с маслом у меня не сработал, после соды всё равно всё поднялась очень сильно, но здесь либо соды больше кинула, либо масло магазинное оказалось не натуральным ))))
И Вам спасибо большое за доверие 💞💞💞 Я рада что у вас все получилось 😊👍 Магазинное масло , к сожалению , совсем не такое по составу , как домашнее. Я смазываю кастрюлю всегда домашним маслом )))
@@ElenaTurr я смазала домашним и все равно вышло за пределы
Здравствуйте. Скажите, пожалуйста, какой выход из этого количества. Видела коммент про 0,5 литра, но, кажется, маловато. Сколько у вас получилось?
@@pavelsidorov4822 Здравствуйте, честно говоря уже не вспомню точное количество , но точно запомнила что было явно меньше чем 0,5
Наконец то нашла ответ для чего кладут соду спасибо за подробное объяснение сейчас поставлю варить, я варила но соду не клала, сварится напишу как получилось 💯💯💯❤️❤️❤️💐
Спасибо большое 🥰🥰🥰 Домашняя сгущенка очень капризная на самом деле , у меня тоже не всегда раньше получалась , но по этому рецепту - теперь получается всегда . Очень надеюсь что у Вас все получится и я с нетерпением буду ждать отзыв 💖💖💖
@@ElenaTurr Елена доброй ночи, ну что ваш рецепт работает боялась соду ложить ну все-же положила её и не чувствуется , наконец нашла рецепт, а оромат какой это просто не передать. Вот это настоящая с коровкиного молочка. Низкий вам поклон что поделились чудо рецептом и кто вас научил большущее спасибочки 💯💯💯💯💯👍👍👍👍👍👋👋👋❤️❤️❤️❤️❤️😋💐
@@user-zb1if2se8n , спасибо Вам огромное за отзыв 💖💖💖 я очень рада что у вас все получилось 🥰🥰🥰 Этот рецепт у меня остался от бабушки 😊
@@ElenaTurr Если бы не делать торт суночку я бы его приговорила, да ещё надо варить на литр этого не хватит дай бог вам здоровья и побольше вкусных рецептов удачи вам!!! Спасибочки 👍👍👍❤️❤️❤️💐
Спасибо Вам огромное от всего сердца ❤❤❤ Мы тоже такую сгущёнку съедаем моментально 😁😁😁 уж очень вкусно 💖💖💖
Добрый день!Спасибо большое за рецепт,все сделал как сказали.Мне понравилось!
Хотел спросить,а соль можно добавить для полноты вкуса?
Можно
Я сейчас готовлю,по вашему рецепту
Ох наконец то нашла рецеп спасибо так хотела приготовить вафельницу и пришлось поискать рецепт вареной сгущенки
Готовьте на здоровье 💞💞💞
@@ElenaTurr спасибо
@@user-iu4tc5sw2m , ⚘⚘⚘
Здравствуйте Елена ! Я сегодня приготовила и получилось отлично . Я не думала что у меня получиться так как это первый раз в моей жизни . Благодарю вас за то что поделились рецептом и за ваш труд . Крепкого вам здоровье и благополучие в семье !🙏 💐💐💝💝💝💝💝💝💝
Спасибо большое 💐 💐 💐
Дякуємо за рецепт) спробували на 6 літер молока - варилась 6 годин)
Дякую 🌹🌹🌹
Спасибо за рецепт. После прочтения комментариев несколько сомневалась в успехе, но всё получилось . Варила 2 часа. Ничто не засахарилось, никаких крупинок.Густая, вкусная варёнка. То что нужно для начинки в выпечку. В магазине теперь точно покупать не буду.
Спасибо большое за доверие 💞💞💞
Отличный рецепт, варите смело)
Очень круто 👍 полезный рецептик нам всем! Особенно мне- сладкоежке 🙈🙈🙈
Спасибо большое ❤ На здоровье 🌺🌺🌺 Я тоже сладкоежка 😊😉
@@user-hl5pd6yr2h , да это точно 😊😉
Делала из Ирбитского молока 3,2%. Получилось как конфеты ирис "Кис-Кис". Вкус не сгущенки. Если сварить сгущёнку "Рогачев" получится вкуснее. То есть больше напоминать. Возможно поэтому надо брать домашнее молоко. Или попробовать магазинное цельное , отборное где жирность колеблется. Сварила за 2 часа.
Спасибо большое за рецепт 💖💖💖
🌷🌷🌷
Пошла готовить 😍понравиться напишу
Готовьте на здоровье ❤ Надеюсь рецепт вам понравится 🥰🥰🥰
Ну и как? Вкусно?
@@rayacevik9059 , вкусно 😉
Понятно, что с домашнего молока лучше и вкуснее, жаль мне негде взять. Интересно, как с магазинного получится.. Надо как то решиться на такой эксперимент!
Да , надо попробовать приготовить из магазинного молока , спасибо за идею , ведь действительно не у всех есть возможность приобрести домашнее , натуральное молочко 😊
Не устояла!!! Сделала из магазинного молока! Взяла самое дешёвое молоко..
В мягкой упаковке 450 гр молока, добавила 240 гр сахара и немного соды. Уваривала 40 мин. ( можно было и меньше). Получилась очень густая ириска!
377 гр. вкусного и экономически выгодного продукта!
Спасибо большое за ваш эксперимент ❤❤❤
@@ElenaTurr Эксперимент на это не закончился... Я к ириске добавила 140 перемолотого в муку арахиса. Получились вкусненькие конфеты, вот думаю может шоколадом их облить...
@@user-ln1ry2sb7y , какая вы молодец 👌👌👌❤❤❤ очень интересная и вкусная идея 🥰🥰🥰 спасибо большое 🌹🌹🌹 если облить шоколадом , то действительно получатся настоящие, домашние конфеты 👌👌👌
дякую за рецепт (здоровя вам іваші сімьї)❤👄🥺🤢🤠
Спасибо большое 🥰 Вам тоже крепкого здоровья и всего самого хорошего 💖
Вкусно. Как настоящая. Вчера сделал. Единственное что после добавления соды ни какое масло не помогло. Чуть всё не убежало
Спасибо большое ❤
Моя сгущенка варилась меньше часа так как варила в широкой жаровне. Получилось 530 гр готового продукта. Но я поняла что сгущёнку я переварила, при остывании капли она напоминала карамель и по вкусу и по консистенции, добавила пачку сливочного масла. Вечером испечем орешки и попробуем. Рецепт опличный, спасибо вам большое, обязательно буду делать ещё, и учту все свои ошибки
Вы испекли орешки?😊
Побегу готовить!!отличный рецепт!!Спасибо😀
Ой какя вкусняшка щас кушаю сгущёнку по вашеиу рецепту
Спасибо большое за доверие 🥰🥰🥰 Я рада что сгущенка Вам понравилась 💖💖💖
❤❤❤❤
обмазываем маслом и добавляем 500мл, на среднем огне доводим до кипения и сахара и 1\4ч.л. соды, 2-2,5 часа готовим до золотистости
Мне интересно попробовать приготовить по вашему рецепту? только вот домашнего молока нет.Из магазинного "Подовиновское 3,9-4,2% подойдёт? Я его только беру всегда.
Я готовлю сгущенку только на домашнем молоке 👍😊
Здравствуйте, у меня всегда получается с комочками, вроде в середине процесса она однородная, а потом комочки появляются, не знаю почему 😢
Спасибо за рецепт,но в этот раз,видимо,хватило и 2 часов,даже перевари лась,очень густая,не подскажете как исправить это?
Если честно то сгущенка получается вкусная, но она не совсем похожа на настоящую😢
А как на вкус?
Спасибо за рецепт👍👍👍давайте дружить🤝🤝🌹🥂
Спасибо большое 💖💖💖
👍👍👍👍👍
🫶🫶🫶
Здравствуйте я сварила сгущёнку но она у меня не такая темная как у вас , мне нравиться темная сгущёнка а моя по цвету получилась как Егорка
Здравствуйте. Хочу испечь торт и приготовить такую сгущенку для крема( всбитое масло+ вареная сгущенка) , можно пробовать? крем не расслоится?
Здравствуйте , домашняя сгущенка подходит для крема . Но чтоб крем не раслоился- сгущенка и масло должны быть примерно одинаковой температуры 😊
@@ElenaTurr спасибо)
@@user-uq3yr1jl2k , готовьте с удовольствием 💖
Здравствуйте. Я на 3 л молока 1,5 ч л соды положила, сгущенка не получиться, да? Перепутала, думала на 1 л молока 0,5 ч, л соды😔
Спасибо за рецепт. Но у меня сгущенка сразу по остыванию засахарилась.
Спасибо за рецепт 💯👌👍👍👍👍 Процветания вашему каналу. Лайк, подписка . Надеюсь на дружбу. Заходите в гости ☕☕☕
Спасибо Вам большое ❤❤❤
Можно ли использовать магазинное молоко, у меня его много и хотелось бы его использовать, чтоб срок годности не итекало!?) 😌
Какой голос ❤❤❤😌😌
Спасибо большое 🥰🥰🥰
а вместо домашнего молока, можно использовать магазинное молоко?
Заранее спасибо, рецепт супер👍😋
Я всегда готовила на домашнем молоке , думаю , можно и на магазинном , но выбирайте проверенных производителей и молоко покупайте жирное)
@@ElenaTurr большое спасибо за ответ, вы такая классная, желаю вам творческих успехов и здоровья вам и вашим близким 😘👍👍
@@margulansamarhan4725,спасибо большое , очень приятно 🥰🥰🥰 И Вам всего самого наилучшего 💐💐💐
Приготовила-получилось супер, но для муравейник 1л молока получилось маловато.
Можно только берите цельное.
Zdravstvuyte Elena. Ya jivu v Turcii, zdes v magazinah sgushenku ya eshe ni vstrechala, a v internet magazinah ochen dorogo banochka 370gr stoit 10$. Kak to reshila prigotovit po drugomu receptu, ni poluchilos. Ni ochen nadeyas reshila poprobovat eshe raz po vashemu receptu i vot ONO chudoo poluchiloooss🤗. Gosti boldeyut ot vkusa sgushenki. Spasibo bolshoe za recept.
Спасибо Вам большое за доверие ❤
Она готовит круто я ее поддержу лайком! Хотя я мужик.
Спасибо большое ❤ Благодарю за поддержку 🥰🥰🥰
І що що ти мужик ви теж готовите
Понимаю брат 😂
Я также маслом в баке мазал чтобы брага не убежала 👍
😊👍
Я думаю что три к одному самая нормальная тема 👍 литор молока три сахара 👍👍👍 на днях попробую снять ролик 👍👍👍
Готовьте с удовольствием 💐💐💐
@@ElenaTurr Елена спасибо что ответили 🌹🌹🌹 да я раньше так готовил лет 20 назад в деревне надо ещё приготовить 👍👍👍
Она получается не вареная а карамельная на вкус как ирис, у варёной сгущёнки немного другой вкус
Приготовила варенку за 1час45 мин, кажется переварила, как поправить?А за рецепт спасибо, первый раз
когда готовила, все было
превосходно.
Спасибо за комментарий 💐
Добавить молока
Здравствуйте, сколько по объему выходит готовой сгущёнки с 1 порции? Спасибо❤️
Здравствуйте, все зависит от качества и жирности молока . От 400 до 500 мл
Когда закипит, 1/4 ч.л.соды и перемешай венчиком
Подскажите пожалуйста, какое молоко можно взять вместо домашнего?
Я с покупного не готовила
все делала по рецепту вкус и консистенции хорошая мне понравилось а вот в конце варки сгущёнки она не перестовала пенится и после варки тоже осталась такой же пенистая ,однородной как на видео не получилось🥲 +после остывание сахар стал выделятся и сильно чувствуется 🥲🥲
А вы соду положили?, именно сода не даёт сахару в сгущёнке кристаллизоваться. Я и раньше верила сгущёнку, но она или кристализовалась или отделялась на густое и жидкое. Сварила по этому рецепту и всё получилось прекрасно, единственное соды положила чуть больше, 1/2 ч.л без верха на литр молока, но варила сгущёнку на 3 литра, соответственно соды положила 1,5 ч.л. . Так что удачи пробуйте и всё у вас получится. Да сгущёнку варила и из козьего и из коровьего молока и всё получилось.
Елена, приготовила сгущенку по Вашему рецепту. Через 1.5 часа она стала очень-очень густая и темно-коричневого цвета. По консистенции как зернистая. Варилась на медленном огне. Что я сделала неправильно?
Понимаю что вы расстроились, но причин может быть много и сгущенка не всегда получается с первого раза 🤷♀️ Во первых - качество молока , лучше всего использовать жирное , домашнее молоко , если покупное магазинное , то только проверенных производителей . Цвет напрямую зависит от количества соды , если сгущенка получилась очень тёмная- возможно добавили больше соды , чем в рецепте. В третьих, очень быстро она у вас приготовилась - сгущенка должна томиться, еле булькать , а не кипеть , как у вас было с этим процессом? Какую посуду использовали, с толстым дном или нет ?
@@ElenaTurr могу согласиться, что добавила больше соды. Может быть. Посуду использовала как Вы 3 л. Была с толстым дном. И на медленном огне варила. Может действительно первый блин комом. Надо еще раз попробовать. Спасибо Вам за обратную связь!
Не за что 💖 Пробуйте еще , очень надеюсь что у вас все получится 🥰🥰🥰
Merhabalar.ben Türkiyeden yazıyorum.tarifinizi çok beğendim.tam istediğim dulce deleche .renk,kıvam çok güzel.ben bir türlü tuturamadım bu tarifi.dilinizi bilmiyorum ama sizden yine de yardım istiyorum.Sizden ricam var yardımcı olursanız çok çok memnun olurum.1l süt için şeker oranını gr. Olarak yazarmısınız.1lt için karbonatı gr. Olarak bana yazarmısınız.son olarak tereğanını neden kullandığınızıda eklerseniz çok mutlu olacağım.şimdiden teşekkürler.
@@dikisedairhersey7460 merhaba. Karbonat yaklaşık 2 gram .Süt tencerenin kenarlarından taşmayacak şekilde yağ kullanıldı
Здравствуйте ! Подскажите пожалуйста , можно ли закатывать в банки и хранить в подвали сгущёнку сваренную по вашему рецепту ???? Спасибо большое !
Я так не делала , поэтому не скажу вам точно
Я так не делала , поэтому не скажу вам точно
@@ElenaTurr спасибки большое за обратную связь 😊
Что можно использовать вместо соды?
Ничего , в этом рецепте только соду .
Здравствуйте, а какой выход с 1 л молока получается варёная?
Здравствуйте , 450-500гр сгущённого молока , все зависит от качества молока и сколько по времени будете варить 💐💐💐
😍😍😍😍😍👍👍👍👍👍👍👍👍
💐💐💐