نان خامه ای فرانسوی حرفه ای _خمیر شو و کراکلن _شوکت
Vložit
- čas přidán 9. 02. 2022
- نان خامه ای فرانسوی حرفه ای _خمیر شو و کراکلین _شوکت
#شیرینی_فرانسوی #قنادی_فرانسوی
خمیر شو یا خمیر نون خامه ایی قلق های داره که اگر اونها رو رعایت نکنید نتیجه خوبی نخواهید گرفت . توی این ویدئو سعی کردم تمام قلق ها و نکته های خمیر شو به سبک فرانسوی رو توضیح بدم.
منو تو پیج اینستاگرامم دنبال کنید
/ tara.parsamehr
.
برای فرم دادن خامه قنادی ویدئو زیر رو ببنید
• خامه فرم گرفته ی قنادی...
مواد لازم
تخم مرغ ۴ عدد
شیر ۱۲۵ گرم
آب ۱۲۵ گرم
آرد ۱۵۰ گرم
شکر ۲۰ گرم
نمک کمی
کره ۱۰۰ گرم
.
کرکلین
۳۸ کره
شکر قهوه ای ۴۵ گرم
آرد ۴۵ گرم
تارا جون شما براي ياد گرفتن ابن رسپي ها زحمت كشيديد ووقت گذاشتيد وسخاوتمندانه تمام نكات رو اموزش ميديد ممنونم تنهاميتونم هرزمان كه درست ميكنم انرژي وشاديش رو با شما تقسيم كنم وبراي شادي وموفقينتون دعا كنم♥️💚💋🌸🕊
ممنونم که بهم انرژی مثبت میدین🥰❤
🍃🌼
عالیه 👌
درود بشما عزیز کاراتون فوق العاده و بینهایت عالی سپاس از شما 👌👌👌🌹💚🍀
وااااای عالی بود مرسی ❤❤
❤❤❤❤
بسیار عالی سپاسگزارم❤
Excellent👏🏻👏🏻
عالي بود ممنونم ازتون🙏🏻♥️😍
خيلى ممنونم بابت زحماتتون❤❤❤❤
عالي بود عزيزم❤
بی نظیر بود ❤
ممنون از آموزشای عالیتون😍
واقعا عالیییییی بود
خیلی ممنون خیلی دنبال این رسپی بودم
بي نظيره استاد ❤❤❤❤
بسیارعالی 👍
بسیار عالی بود ممنون از آموزش خوبتون 🌹🌹
فوق العاده اید ❤❤❤
ممنون بابت اموزشهای عالیتونننن❤
بسيار عالي آموزش ميديد 😍❤️👌
مثل همه آموزشهاتون عاااالی❤❤❤❤
مرسى عزيزم. دست درد نكن واقعاً عالى هست. 👌
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺عالیییییییییییی بود ممنون از زحمتتون
ممنون عزیزم🌹🌹
خیلی عالی توضیح میدید ممنونم موفق تر باشید بانوی ایرانی
بینهایت سپاسگزارم از اینهمه سخاوت شما💖⭐
سپاس فراوان استاد عزیز از آموزش های خوب و مفید شما .
دستتون درد نکنه ، ممنون از شما
امیدوارم همیشه سلامت و موفق باشید
عالی بود
بهترینی تمام رسپی ها عالی عالی 🫶🏽🤍🫶🏽
من چند تا از کیک های شمارو درست کردم واقعا بینظیر بود، واقعا ممنونم و خسته نباشید به شما که هنراتونو رایگان در اختیار ما قرار میدید، خدا خیرتون بده. یعنی اینقدر توضیحاتتون کامل و بی نقص هست که حرفی برای گفتن نمیذاره
خیلی ممنونم عزیزم 🥰🥰
فوق العاده ای
🥰🥰🥰
👌👌👌👌👌👌👌👌perfect
بسیار عالی و شیک
❤❤❤
سلام ممنون،🙏🌹🌹🌹🌺👌 آموزشهای شما کامل و حرفه ای هست
سلام ممنونم از شما
فووووق العاده بود. ممنون واقعا 🎉😊❤
فقط میزان ارد برای کرکلین را نفرمودید چقدر هستش
عالی بود و لذت بردم و رفت توی صف برای درست کردن😅
Perfect
تارای عزیز سلام. باز هم ممنون از آموزشهای دقیق و بی نقصتون.
میتونم از مارگارین استفاده کنم برای خمیر شو و کرکلین؟
تاراجان آموزشهاتون دقیق و بی نظیره
ممنون تاراجان خیلی عالی بود😍
ممنون که تنوع دادیدوشیرینی آموزش دادین سپاس بانو🙏
🥰❤❤
سلام وقت بخیر، ممنون بابت آموزش خوبتان
سلام ممنونم از شما
عالی
مرسی تارا،🌺
❤❤❤
عالیه عاشق انرژی و دستورات پختتم
موفق باشی 🥳🥳
نه نه موفق میشی این درسته
ممنونم از لطفتون عزیزم🥰🥰🥰
Thanks❤❤
خييلي دوست داشتم تركهاي رو اكلر رو ياد بگيريم كه اينجا ياد گرفتم عاليي بود ممنون براتون آرزوي موفقيت روزافزون دارم 🙏😍❤️
عزیزم بسیار عالی و شیک هست آرزوی موفقیت های بیکران برایتان دارم ❤️ ❣️ ❤️
ممنونم عزیزم❤❤
من عاشقتم بهترینی❤❤❤❤
مرسی تارا جان عالی توضیح میدی همیشه سلامت باشی 😂🌺❤️
ممنونم عزیزم
❤❤❤❤❤❤❤❤🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌼🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻واقعا عاللللل بود
❤❤❤❤
بسیار عالی بود تارا جان😘
🥰🥰
سلام خیلی ممنون از توضیحاتتون.مقدار ارد کراکلن چقدر هست؟
عالی بود عالی ،
من درست کردم باروش شما معرکه شد ❤
عالی بود موفق باشید
❤❤❤
تاراجان از ته قلبم میگم ممنونم ازت بابت دستورات بی نظیرت❤️❤️❤️مهربون ترین بانوی مجازی💙💙💙💙💙
ممنونم از لطفتون❤🥰
سلام ممنونم از آموزش زیباتون اگر فر هم زمان بالا وپایین روشن نشد باید چکار کنیم
سلام‌ممنون از رسپیتون🙏
یه سوال علت اینکه بعضی از رسپیا‌که با اسپری روغن رو شوکت ها میزنن چیه؟
مرسی عالی بود ، فقط عاشق اون خوب گفتن هات شدم مثل خودم بعد از هر کار میگی خوب! 😊😊❤️❤️
خیلیاشو کات میکنم😌😂😂 بعد ویدئو گرفتن فهمیدم اول هر جمله میگم🤦♀️🤦♀️🤦♀️😘😘
18:48 سلام گل بانو ممنون از زحمات شما من تلزه سعادت پیدا کردم با شما اشنا بشم حتما حتما کارهای حرفه ای شما رو درست میکنم و براتون عکس میفرستم یک دنیا تشکر از این همه خوبی شما
Shoma dough goo hastin hame chi ro barax migin
چجوری به این نتیجه رسیدین حالا؟ بعد چرا باید این همه ویدئو بگیرم توش دروغ بگم؟🧐🧐🧐
👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
سلام عزیزم ممنون از آموزش های عالی تون. خیلی خوبه که رسیپی هر آموزش و در پایین پست بزارین
سلام برای رسپی باید ویدئو رو ببینید ولی مواد اولیه نوشته شده
Danke liebes😊
سلام مىشه بگين سو ماسوره چه اندازه باشه برا اكلر؟!
خیلی عالی عزیزم دست تون طلا اگر بخواهیم مدل سنتی درست کنیم برای که جای خط ماسوره بیفته مقدار تخم مرغ کمتر بریزم ❤ ممنون میشم راهنمایی بفرمایید
🌹🌹🌹
🥰🥰🥰
سلام ممنون از آموزش خوبتون از این اموزش،خمیر میتونیم برای الکر استفاده کنیم
سلام بله اکلر ،پاری برست ، سنت اونوره همش با همین خمیره
18:48
سلام وعرض ادب، ازآرد چه نوع نونی استفاده کنیم؟
مرسی تارا جان مثل همیشه عالی 🥰🥰🥰🙏🙏مهربونم میزان آرد کراکلین هم میگی یادتون رفت میزان آرد بگید مرسی عزیزم 😍😍
❤️همیشه همه ی اندازه ها رو تو توضیحات ویدیو مینویسم کلیک کنین روی عنوان ویدئو باز میشه
تارا جان سلام خوبید امیدوارم سلامت باشید
سلام ممنونم از لطف و مهربونیتون
❤❤👌🌹🌹🌹
من عاشق نون خامه ایم 😍😍اینو باید امتحان کنم ببینم چی میشه😋😋با دیدنت انرژی میگیرم تارا جان ودستور تهیه ها که میدی هر کدوم رو درست کردم عالی شده،مرسی برای توضیحات کاملت عزیزم😘😘😘😍😍😍
خواهش میکنم عزیزم🥰🥰
👌👌👌🌹🥰
❤❤
واینکه میشه کلااز اب استفاده کنیم
سلام واقعا عالی بود ممنونفقط میزان آرد کراکلین رو برامون بذارید خیلی ممنون
قانوش کلا اینه با هر مقداری درست میکنید، مقدار آرد و شکر برابره کره تقریبا ۱۰ گرم کمتره
مرسی عزیزم پاینده باشی
🥰😍🥰👏👏👏مرسی
🥰🥰🥰
@@taraparsamehr سلام خسته نباشین من تو لندن کافی شاپ دارم تارا جان میتونم آدرس اینستا گرام یا تلگرام یا واتساپ شما رو داشته باشم 💛💜🙏
@@yasderakhshan7441 tara.parsamehr میتونین با این پیج در ایسنتاگرام منو پیدا کنید
سلام تارا جون شما بینظیرید این ویدئو شما رو دیدم عالی بود ومشترک شدم
لطفاً برای لرهای گازی که فقط حرارت یا از پایین باشد یا بالا تکلیف چیه ممنون میشم اگه راهنمایی کنید
سلام ممنونم از شما فر منم همزمان از بالا و پایین روشن نمیشه ایرادی نداره فقط از پایین روشن کنید ❤
@@taraparsamehr خیلی خیلی ممنونم از زحمات حضرتعالی و همچنین پاسخ شما
تارا جانم مرسي براي ابن آموزش عالي
فقط ميشه كرم مووس ليين را با خامه قنادي تركيب كنيم و وسط كرم بذاريم ❤️
میتونین کرم پاتسیر رو با خامه ترکیب کنید تبدیل به کرم دیپلمات کنید
ممنون خانوم پارسامهر خیلی زحمت کشیدید❤داخل فر گازی گذاشتید دیگه حرارت از بالا روشن نکردید؟خودش طلایی میشه کلا؟
بله فر گازی هست فقط شعله از پایین روشنه . اگر دمای فر استاندارد باشه بله روشم رنگ میگیره
سلام وقتتون بخیر، ببخشید از چه آردی استفاده کردید؟
آرد نان آردی که سنگین تره از آرد سفید
شیرینی اکلر منظورم بود
عالی مثل همیشه
تارا جان نحوه ی پخت خمیر در داخل فر برای تمام شیرینی هایی که از خمیر شو درشون استفاده شده، مصداق داره؟ اینکه فر از بالا و پایین روشن باشه و فنش روشن نباشه
بله عزیزم همین طوره
مقدار ارد رو نگفتین
سلام مىشه بگين سو ماسوره چه اندازه باشه برا اكلر؟! 10:22
سلام.تشکراز توضیحات کامل و فنی خواستم خواهش کنم یکسری به شیر ینی فر وشی پیروک در خ شریعتی بالا ترازخ معلم بزنید یکنوع رولت داردکه رویه آن ترک خورده ونوع فلینگ داخلش خوب و طعمش عالی وان اتوضیح دهید
عزیزم میشه د کلاس بندازی که من بفهمم چند کلاس هس چون تو خانه ترازو ندارم
عالی ❤️❤️❤️
فقط آرد چه نونی باشه، بهتره؟
آرد مخصوص نانوایی از لوازم قنادی تهیه کنید
استاد لطفا شیرینی قرابیه تبریز رو هم آموزش بدین
سلام حتما
عالی بود واقعا .❤
نتیجه خیلی خوب شد !
میشه لطفاً سنت اونوره رو هم بهمون آموزش بدین ؟
بله به زودی🥰
@@taraparsamehr چه قدر عالی 😍🌱
سلام
ممنونم از آموزش های خوبتون
یه سوال داشتم
آخر ویدیو گفتین اندازه مصرف روزتون درست کنید کرم دیپلمات رو گفتین؟یا شوکت های پُر شده؟میشه شوکت ها رو از قبل آماده کرد روز مصرف پر کنیم؟
سلام نه شوکت هرچی بمونه کیفیتش رو از دست میده چه پر شده چه خالیش رو بیشتر از یک روز نگه ندارید
ممنون تاراجان،فقط کره حیوانی استفاده کنیم دیگه؟
بله عزیزم
بسیار عالی و هنرمندانه 👏👏 فقط ببخشید نیاز به بکینگ پودر نداره چون تو بعضی از دستورات هست
نه عزیرم تو هیچ رسپی از خمیر شو بیکینگ پودر نداره
خانم پارسا مهر من داخل قابلمه کلا کیک درست میکنم یعنی قابل رو روی الک داخل قابلمه میگذارم، و یکدفعه شیرینی نون خامه ایی درست کردم داخل قابلمه یکساعت طول می‌کشه تا پخته بشه کامل ، سوالم اینکه اگر کراکلین درست کردم و گذاشتم روی خمیر شیرینی الکر و داخل قابلمه گذاشتم خراب میشه؟
🙏🙏😘😘❤❤
🙏👌💕😘
❤❤
💐💐💐💐🌹🌹🌹🌹🌹🌹
سلام تارا جان خسته نباشی عزیز
کرم دیپلمات تو یخچال چه قدر موندگاری داره
میتونید یکی دو روز تقریبا تو ظرف دربسته نگه داری کنید ولی من پیشنهاد نمیکنم چون کیفیتش کم میشه
ممنون
ممنون کاش اندازه ها رو پیمانه ای هم میگفتین
این رسپی دقیقه و از پیمانه استفاده نکنید حتما از ترازو استفاده کنید
تارا جان ببخشید بازم سوال دارم
چرا شوکت های من پف نمیکنن و بزرگ نمیشن
راستش از کافه سفارش گرفتم همش کوچولو در میان
برای منم پف نکرد اصلا