classic Pastry CREAM! CUSTARD "Patissiere"! is always succeed
Vložit
- čas přidán 21. 08. 2024
- in this video, I am preparing a classic CUSTARD "Patissiere"! It is also called Confectionery CREAM!
This is a cream for filling cakes, pastries, cupcakes, buns, pies and other desserts. The cream turns out very tasty ! It is prepared very quickly and from the simplest ingredients!
I show you all the nuances that you should pay attention to so that the cream turns out the first time!
INGREDIENTS:
500 ml of milk (3.5 % fat content in the video)
125 g of sugar
2 medium-sized eggs (or 6 yolks with a total weight of 100 g)
40 g of corn starch
50 g of butter
1 teaspoon vanilla paste or vanilla extract or vanilla sugar
This portion of cream is enough to fill 15-20 eclairs or to fill a small cake 16-18 cm in diameter
CHOCOLATE CHIFFON SPONGE CAKE! IT ALWAYS TURNS OUT! WITH a HAND mixer ! Very tasty!
• ШОКОЛАДНЫЙ ШИФОНОВЫЙ Б...
THICK SOUR CREAM in 10 MINUTES! WITHOUT WEIGHING and WEIGHT LOSS OF sour cream! Without oil! Very tasty!
• ГУСТОЙ СМЕТАННЫЙ КРЕМ ...
how to make MASCARPONE cheese from 2 ingredients at home
• Как приготовить сыр МА...
MILK GIRL cake. Baking and assembling the cake. The best recipe from Germany. Caramel-curd cream
• Торт МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА....
CHOCOLATE MILK GIRL cake with cream DAINTY. The best recipe from Germany. MilchmädchenTorte
• торт ШОКОЛАДНАЯ МОЛОЧН...
CAKE BALLS! How to make Icing Balls for cake decor! Decoration with Protein cream
• ШАРЫ для ТОРТА! Как сд...
Banana marshmallow with chocolate! Without gelatin and dyes! It turns out 100%! Custard marshmallows!
• Банановый 🍌зефир с 🍫 ш...
#custardcream
#recipecream
#cakes_&_cooking
my instagram / vera_vi_sam
Обожаю ваш канал, каждый день жду вашего видео и учусь, учусь, учусь.! Спасибо.
Доброго времени суток,уважаемая Вера. Всегда с удовольствием слежу за Вашим творчеством. Всегда все спокойно и по делу, без лишних слов. Если можно, чуточку добавлю-когда я училась в училище (1983-1986), кукурузный крахмал был редкостью. А наша мастер(уникальный специалист) всегда делилась секретами и научила слегка поджаривать муку(до слабой золотинки). В итоге меняется вкус и аромат, он становится ореховый. Может быть кому-то пригодится....? С глубоким уважением. Всего наилучшего 🥰
пригодилось) я заменила крахмал обжаренной мукой, спасибо огромное!!!
Нас тоже так же учили. Раньше так и делала, теперь, конечно, только крахмал использую.
😅😅😅
Огромное спасибо за этот секретик!
Кстати,в книге 1949 года,мне досталась от прабабушки,тоже такой приём с обжаренной мукой,и в творог,и в заварной крем,вот так!
Последнее время Доверяю только вам. Знаю, что по вашим рецептам всё получится на 5+
Спасибо!!!
Спасибо все предельно понятно, без всяких описанийпод видео. Ничего не надо искать и очень вкусно.
Ничего не могу сказать кроме слов благодарности !!!!
Thank you even though I can’t understand your language your videos have taught me more on baking than any ones in English have shut up the great content 😊
Верочка, как всегда - безукоризненно. Рецепт - отличный, как и все. Приготовила по Вашему рецепту ручным миксером БЗК - получился с первого раза. Испекла по Вашему рецепту торт Орео на ДР дочери - это выше всех похвал. Огромная, огромная Вам благодарность. Здоровья Вам и всех благ.
Спасибо за то, что делитесь своими знаниями ! Я много приготовила тортов по Вашим рецептам - это очень вкусно!
Цей крем на стільки простий у приготуванні, а який же він смачний. Дякую за відео-рецепт.
Как всегда!!!Супер!!!
Спасибо, каждый день ожидаю что-то новенькое 🤗🤗🤗🤗🤗 Можно сказать "подсела", и очень здорово! Это так стимулирует на всякие вкусности, да ещё и получается благодаря Вашим урокам,все понятно и доступно объясняете. Вы-Суппер!!!!😍😍😍😍😍
ВЕРОЧКА, КАК ВЫ ВО ВРЕМЯ ТОРТ НАПОЛЕОН ЗАВТРА ПЕКУ К ПРИЕЗДУ МУЖА ,И ЭТО МОЙ ЛЮБИМЫЙ ТОРТ .👍👍👍💐💐💐
Сделала по Вашему рецепту, получилось СУПЕР 🙌 БОМБЕО❤ Спасибо за инструкцию🙏🏻 мне не хватило сахара прям не много в следующий раз на 10-20 гр больше добавлю
Добавьте 2 пачки ваниль.сахара,будет классный результат.
Спасибо большое Верочка !!!Значит скоро будут эклеры!!!! Ждём, очень очень!!!!❤️❤️❤️
Спасибо огромное за Ваши рецепты!
Спасибо огромное🌹. Многому научилась у вас😍. Вы умничка😍🌹🌹🌹
Сегодня приготовила этот крем. Всё получилось. Спасибо за рецепт.
Благодарю Верочка!!! Ещё один чудесный рецепт в копилочку! 👏🏻👍🏻❤️
Много лет делаю такой же крем только с мукой+манка тоже получается воздушный крем! . Теперь попробую с крахмалом👍👍👍👍благодарю с меня лайк и конечно же подписка🌹🌹🌹🌺🌺🌺
Спасибо! Крем замечательный - вкусный,быстрый,недорогой! Использовала для бисквитного торта - получился нежный,нежирный, приятно сладкий! Елена.
Uzbekcha yozganingiz uchun raxmat sizni Òzbekistondan kuzataman videolaringiz foydali va qiziq omad sizga😘😘😘
Sizga katta rahmat
Спасибо большое. Как же полезны ваши советы. Не везде услышишь тонкости кулинарии. Вам здоровья и успехов во всём новом.
Спасибо за ваши фантастические шедевры
Милая хозяюшка, рукодельница, сделала по вашему рецепту крем, у меня нет слов, как передать свой восторг от его вкуса !!!! Очень вкусный и совсем ни такой, какой обычно готовила и я и моя мама. Благодарность вам и процветания 🙏🙏💕💞💐💐💐
Очень нравится Ваш канал о то, как Вы всё очень доходчиво объясняете и показываете. Спасибо)))
Как же мне нравится смотреть и слушать вас, уважаемая 🤗💞.. Перелистываю уже просмотренные ролики.. Спасибо вам 👍🤗💞
Спасибо большое за познавательный видеоролик. Я теперь поняла, почему умеея плывёт крем
Блин, я всю жизнь его делала, а сегодня узнала, что єто Патисьер хДДДД
Рясних вам Божих благословінь, щиро дякую за вашу працю.
Лайк не глядя, все рецепты супер.Голос такой уютный .Пекла торты по вашему рецепту вкусняшки.
Верочка не перестаёт нас удивлять своими рецептами. Спасибо большое за мастер классы. Обожаю ваш канал!
❤Супер рецепт!!! Супер комментарий!!! Спасибо огромное, что всё максимально четко, все по делу, ни одного лишнего слова, без всякой тягомотины!!!УМНИЦА!!!
Спасибо вам. Готовила шифоновый бисквит. Мои мальчики в восторге.
Спасибо вам Вера! Вы замечательный человек и специалист своего дела! С Новым годом! Здоровья, мира и благополучия ❤🎉🤩🎄👍
Es ist wieder eine schoene Kreme! Was nuezliches und super leckeres!👍
Danke!.. sage ich dir, liebe Frau Vera!🤗♥️
L.G.🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
С-П-А-С-И-Б-О ВАМ Б-О-Л-Ь-Ш-О-Е!
🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼
Верочка здравствуйте,мне за 65лет,многому я научилась благодаря вам,вашему каналу,все тонкости и примудрости свои в кулинарии вы делите искренне со своими подписчиками и просто зашедших на ваш канал и это чувствуется по голосу, все доступно, правдиво,поучительно,и голос-очень приятный,уровновешаный.СПАСИБО вам за все.
Die Konditor Creme sieht mega soft aus! Ich mag auch nicht die Creme zu kalt werden lassen, die ist dann nicht so fein wie diese. Sehr ausführlich und verständlich wie immer, ein tolles Videorezept! Vielen 💗 Dank dafür ! LG Olga
Блпгодарб ! Отличный рецепт крема, очень подроьно в деталях
Спасибо вам за фантастические рецепты, за нужные подсказки и необходимые нюансы! Вы потрясающий специалист и творческий человек! Спасибо огромное!
Ah,Vera,schon wieder was leckeres..🤗Danke,Liebes.😘😍
Wie immer ein sehr schönes Rezept! 👌😊 Und sehr schön, detailliert alles erklärt!🤗Vielen Dank!
Спасибо большое, очень подробное видео!Всегда боялась браться за этот крем, теперь попробую .
Ваши рецепты самые лучшие,спасибо!!!👍👍👍
Верочка, какой замечательный рецепт. Огромное спасибо за то, что Вы так подробно и так досконально рассказывает о всех тонкостях приготовления. Это очень важно. Желаю Вам всего хорошего. Ждем новых рецептов. Вы большая умница
Всегда варила на муке,попробую с крахмалом,спасибо большое.
Низкий поклон,все очень понятно,благодарю,лучший канал!
Большооооооое спасибо!!!! Благодарю за очень для всех важные и нужные рецепты!!!!
Спасибо, дорогая Верочка! С Наступающим 2024 годом вас! Спасибо за ваши рецепты! Вы самая лучшая, люблю вас! ❤
Благодарю за рецепт особенно за нюансы его приготовления
Верочка, спасибо Вам за подробный рецепт! Попробую его для торта Наполеон. Как раз хотелось, чтобы тортик был хорошо пропитанным, мягким.)
Спасибо. Взяла себе рецептик.
Этот крем мой любимый.Я его делаю когда пеку Наполеон!💯❤️
Доброго дня. Пользуюсь кремом. Очень рекомендую. Классно. Большое человеческое спасибо
И, КОНЕЧНО Ж, ЖДËМ КАЖДЫЙ ВЕЧЕР ВСТРЕЧИ С ВАМИ!
💜💚💛💙❤💛💖💚❤💙💜🤎💛💙🧡
Милая Верочка здравствуйте, крем чудо вкусный. Готовлю все по вашим рецептам. Вы инцеклопедия моя. У меня внучки просто нахваливают ваши все роботы и рецепты. Сын со снохой так и просят чтоб я готовила по вашим рецептам. Ставят вам 1000лайков...добра вам и здоровья. 👍👍👍👍👍❤️
Спасибо большое, наконец научилась как правильно готовить этот крем! 💖💖💖💖💖💖💐💐💐💐💐💐💐
Очень вкусный крем, я его и пользую почти всегда
И мне очень нравится!)) Очень доходчиво и точно)))
Спасибо Верочка! Искала крем для наполеона и нашла! ❤
Здравствуйте, у Вас действительно классический, очень вкусный и простой заварной крем!❤👍🏻 Я много искала, то с мукой, то ещё с чем.. Спасибо Вам огромное🙏🏻❤
Ставля Лайк ещё до просмотра. Все рецепты великолепны!
Безумно рада , что подписалась на ваш канал!!!! Огромное спасибо за рецепты, учусь выпекать: порадовала семью птичем молоком на агар агаре, сказали что вкусно, вчера сделала коржи для наполеона, сейчас буду готовить крем, обязательно напишу как получилось! Спасибо ещё раз за канал, 🍓🥮🍡🫐🧇
Здравствуйте, много лет пользуюсь таким кремом но название не знала, спасибо 👍
Спасибо! Все ваши рецепты супер.
Спасибо большое вам за видео рецепт! Очень нравиться крем по вашему рецепту теперь только его и делаю!!! 😘
Спасибо большое мне очень нравятся ваши познавательные для меня видео
Подруша очень любит заварной крем, но их так много . И ваш крем понравился. Спасибо
Молодец обожаю заварной крем...
Спасибо большое Вам!Оставляю в копилку!👍👍👍🤗😙
Спасибо. Получился шикарный крем с минимум энергозатрат❤
Огромное Вам спасибо за прекрасный подробный рецепт вкуснейшего крема! Получился с первого раза! Я просто в восторге от результата)))
Спасибо. Очень полезно и понятно.
Все коротко и ясно. Обожаю.
Дивлюсь давно до вас ніхто не заглядував, дуже сподобався ваш рецепт якраз шукала на пів літри молока дякую
Как всегда великолепно!!!! Спасибо!
Рецепт очень хороший. Всегда получается. Спасибо. Только я обязательно добавляю соль.))
Спасибо Вам , от всей души.🤗
Спасибо большое, в копилочку.
Очень вкусный крем, только что сделала для наполеона👍
Спасибо большое за рецепт!!!!
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно
Спасибо, получилось с первого раза❤❤❤
Идеальный рецепт🔥🎉
Вы умница! Все доходчиво. Спасибо❤
очень хорошо получилось
Вкусный крем❤спасибо большое ❤❤❤
Спасибо за рецепт!очень вкусно!
Спасибо за рецепт 👍🌹
Добрый день, Вера, можно этот крем использовать на следующий день после изготовления? Спасибо
Спасибо большое 😊
Спасибо большое,он и правда шелковистый
Интересно,в кондитерских эклеры наполняют таким же кремом или есть какой то производственный секрет,он там кажетсч более плотным и вязким.
شكرا 👍 عملك رائع و متقون 👌كريمة تشهي 😋 🍰👋
I like your recipes very much. Amazing recipes. If you can please do some vegan pudding recipes.
- Вкуснятина!
- Обожаю такие вкусности ❤
Умничка супер 💯👍
Спасибо, очень интересно ❤️
Классический заварной крем , из нашего детства, это в < книге о вкусной и полезной пище>. Из СССР.
Сто спасибо! Как все четко и грамотно!
Замечательно проучился, в отличии от другого рецепта, где все вместе варили, у меня все пригорело
Большое спасибо