Μελιτζανάκι, γλυκό του κουταλιού / Eggplant, sweet spoon / Maria's Greek Food.
Vložit
- čas přidán 3. 11. 2022
- English subtitles available.
Μελιτζανάκι, γλυκό του κουταλιού
Γεια σας φίλοι μου. Καλώς ορίσατε στο Maria's Greek Food channel.
Ένα κανάλι μαγειρικής που "μεγαλώνει" καθημερινά με την αγάπη σας.
Ευχαριστούμε λοιπόν μέσα από την καρδιά μας, όλους εσάς που μας στηρίζετε και σας κερνάμε γλυκό του κουταλιού μελιτζανάκι.
Ένα κλασικό και νόστιμο γλύκισμα που σημαίνει το τέλος του καλοκαιριού.
Λίγο μπελαλίδικο, αξίζει όμως τον κόπο να το φτιάξετε.
Το αποτέλεσμα σίγουρα θα σας δικαιώσει
ΥΛΙΚΑ:
1kg μελιτζανάκια (το ιδανικότερο μέγεθος είναι στο μήκος του αντίχειρα)
1 ξυλάκι κανέλας
2κ.σ. χυμό λεμονιού
2κ.σ. γλυκόζη (προαιρετικά)
αμύγδαλα χωρίς φλούδα
200gr ασβέστη σε υγρή μορφή, (τον οποίο διαλύω σε 3lt νερού για να πάρω το ασβεστόνερο)
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ:
1lt νερό
1kg ζάχαρη
Στο βίντεο μπορείτε να δείτε αναλυτικά την εκτέλεση της συνταγής, να μάθετε όλες τις λεπτομέρειες και τα μικρά μυστικά της και να πάρετε διάφορες ιδέες.
Απολαύστε αυτό το ιδιαίτερο γλυκό με τον καφέ σας και συνοδέψτε με αυτό το γιαούρτι, το παγωτό ή ό,τι άλλο σας επιτρέπει η φαντασία σας.
#μελιτζάνα #γλυκάκουταλιού #γλυκά
Αν θέλετε να στηρίξετε την προσπάθειά μας κάντε μία εγγραφή στο κανάλι.
Η ενθάρρυνσή σας είναι το κίνητρό μας.
Ενεργοποιήσετε και τις ειδοποιήσεις πατώντας το κουδουνάκι.
Σας ευχαριστώ εκ των προτέρων…
Γράψτε στα σχόλια τις εντυπώσεις σας και τυχόν ερωτήσεις ή απορίες.
Τώρα μπορείτε να μας βρείτε και στα social media:
Σελίδα facebook: profile.php?...
instagram: / mariasgreekfood
Αυτό το βίντεο δεν είναι επί πληρωμή
Maria’s Greek Food
Νέα βίντεο κάθε εβδομάδα
English subtitles available.
Okay
Okay
Το έκανε χρόνια η Μητέρα μου! Δε υπάρχει σαν γλυκό , απ τα καλυτερα, προχθές τελείωσα ένα βάζω, υπέροχο!
Καλησπέρα σας!!!
Συμφωνούμε απόλυτα. Ένα απ' τα καλύτερα γλυκά κουταλιού.
Μία παραδοσιακή συνταγή που περνάει από γενιά σε γενιά.
Σας εύχομαι χαρούμενο απόγευμα.
Wow another amazing video great job my freind Maria so yummy . Thanks for sharing 👍 good luck have a nice day keep going
Thank you very much...God bless you
With pleasure
Απ'τα ωραιότερα γλυκά του κουταλιού,
Σας ευχαριστούμε πολύ
Πραγματικά υπέροχο γλυκό.
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ κυρία Ευλαλία...να είστε καλά.
Καλό βράδυ.
🎉🎉🎉❤
Να είστε καλά, σας ευχαριστώ.
Τελειο!
Σας ευχαριστώ πάρα πολύ!!!
Να είστε καλά 🥰
Υπέροχο το γλυκό σου Μαρία και ότι κάνεις είναι πετυχημένο. Το έφτιαχνε ή μητέρα μου όταν ήμουν μικρή και αυτό πού δεν θα ξεχάσω είναι ότι πήγαινα συχνά και έτρωγα κρυφά από το γλυκό δοχείο ώσπου μια μέρα πήγε μία μέρα να κεράσει και δεν υπήρχε μελιτζανάκι μέσα και έγινε ρεζίλι ευτυχώς η καλεσμένη ήταν θεία της. Ακόμη το θυμάμαι μετά από τόσα χρόνια. Εγώ φτιάχνω γλυκά αλλά το συγκεκριμένο δεν το έχω φτιάξει ποτέ γιατί δεν ξέρω πού θα βρω εδώ στην Θεσσαλονίκη μικρά μελιτζανάκια και ούτε στην λαϊκή δεν έχω βρε ποτέ. Ευχαριστούμε πολύ για τις συνταγές σου. 👌👌👌👌🌷🌷🌷🌷🌷
Έχεις δίκαιο Ράνια μου, είναι δύσκολο στην πόλη να βρεις μελιτζανάκια.
Εκτός αν απευθυνθείς σε κάποιον παραγωγό σε λαϊκή αγορά και του δώσεις παραγγελία.
Χαίρομαι ιδιαίτερα που σου ξυπνάω ευχάριστες παιδικές αναμνήσεις.
Σ' ευχαριστώ πάρα πολύ.
Καλό Π.Σ.Κ.
❤
Σας ευχαριστώ πολύ!!!...Να είστε καλά.
Αγαπημένο !!!
Ένα από τα ωραιότερα γλυκά κουταλιού...είναι και δικό μου αγαπημένο επίσης. Να είστε καλά.
Sweet spoon, LOL. Eggplant sweet preserve !!!!
Спасибо, что поделились 💞
Большое спасибо за комментарий...
Γειά σας! ❤Ευχάριστο πάρα πολύ για τη συνταγή. Μόνο που θα ήθελα να ερωτισω- το ασβέστιο που μπορώ να αγοράζω? Λ🙏🙏🙏
Καλησπέρα σας...
Χαίρομαι που σας άρεσε η συνταγή.
Ασβέστη μπορείτε να βρείτε σε καταστήματα με υλικά οικοδομών ή ακόμη, ίσως και σε καταστήματα με φυτοφάρμακα και λιπάσματα.
Καλή Ανάσταση...
Bonsoir Maria très belle préparation 😋 je te félicite 😁 bonne soirée ✨
Thank you so much for the wonderful comment...I wish you a beautiful night
@@MariasGreekFood 🤗🌹
Θέλει ξεφλούδισμα το μελιτζανακι χρόνια το φτιάχνω και γίνεται τέλειο
🙂🌹🌟🌹🙂
Καλό Σαββατοκύριακο να έχετε 🌹
Σας ευχαριστώ πολύ 🥰
Подскажите пожалуйста Как на английском или русском ασβεστόνερο?
English: Lime water...
Русский: Вода Лайм...
@@MariasGreekFood Спасибо
Έτσι το φτιάχνω και εγώ αλλά έχω 10 χρόνια να το φτιάξω.
Καλησπέρα σας...χαίρομαι που σας "φέρνω" ευχάριστες αναμνήσεις και με την ευκαιρία σας προτείνω να το ξανακάνετε, έστω και μετά από 10 χρόνια.
Νομίζω πως αξίζει τον κόπο.
Να είστε καλά...
Και εγώ το φτιάχνω αλλά καθαρίζω τα μελιτσανακια
Καλησπέρα σας!!!
Είναι ένα πάρα πολύ ωραίο γλυκό με ή χωρίς φλούδα.
Πιστεύω όμως ότι όταν τα μελιτζανάκια είναι τρυφερά, δε χρειάζονται καθάρισμα, μιας και στο τέλος δεν είναι αισθητή η φλούδα τους.
Όπως αρέσει όμως στον καθένα.
Να έχετε ένα όμορφο βράδυ, σας ευχαριστώ.
@@MariasGreekFood
Τα υλικά που τα βρίσκουμε ;
Μαρία μου,
στην Αμερική δεν υπάρχει ασβεστονερο.
έχεις άλλη εκδοχη??
Καλημέρα σας και συγνώμη για την καθυστέρηση αλλά είμαι στο στάδιο ανάρρωσης μετά από μία επέμβαση...
Ως συνήθως, όταν κάνουμε γλυκά κουταλιού, τα φρούτα ή τα λαχανικά που χρησιμοποιούμε τα βάζουμε σε ασβεστόνερο, ή σε ΞΙΝΟ (citric acid), ή σε χυμό λεμονιού.
Το ασβεστόνερο κάνει το γλυκό μας πιο τραγανό...αφού όμως δεν έχετε βάλτε ΞΙΝΌ, ή μέσα σε νερό βάλτε χυμό από αρκετά λεμόνια.
Απλά και στις δύο περιπτώσεις αφήστε μέσα τα μελιτζανάκια για διπλάσιο χρονικό διάστημα.
Θα ήθελα να σας πω επίσης να μην ξεφλουδίσετε τα μελιτζανάκια γιατί θα σας μαλακώσουν και θα τα "χάσετε".
Ελπίζω να βοήθησα...αν σας πρόλαβα και δεν έχετε κάνει ακόμη το γλυκό, σας εύχομαι καλή επιτυχία.
Φιλιά πολλά από Ελλάδα!!!
@@MariasGreekFood δεν πειράζει κοπέλα μου.
σε ευχαριστώ πολύ
καλή σου ανάρρωση,εύχομαι να πάνε όλα καλά
Ααααααααααααααααααααααααααααα❤μραβω ευγε@@MariasGreekFood
@@user-iz3gg7pc2w
Να είστε καλά 🥰🌹