正確搭配食物，避免多酚氧化酶破壞多酚類營養
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- čas přidán 9. 09. 2024
- 慢性炎症是加速老化的關鍵因素。一些有益於健康的飲料和食物可以減少炎症，減少慢性疾病。如藍莓、蘋果和綠葉蔬菜、咖啡、茶等，都富含天然抗氧化劑和多酚可以預防發炎症，延緩衰老。近年来蔬菜水果汁和奶昔等成為一種很受欢迎营养補充方法。由於，香蕉是鉀、鎂、維生素 B6 和其他重要營養素的良好來源，又具有很好的口感、也可以增加甜味，減少蔬菜的苦澀味，因此，人們常常在蔬菜水果汁和奶昔中用香蕉作配方。但是，人們沒有想到香蕉會破壞我們食物中的抗氧化抗炎症的營養成分。2023 年 8 月 24 日在《食品與功能》雜誌上發表的一項的研究結果指出香蕉會破壞巧克力、水果、茶中有益的多酚物質-黄烷醇。本視頻和大家分享研究結果。#多酚氧化酶 #多酚類營養 #抗衰老
以下是視頻中引用的研究論文的鏈接：
pubs.rsc.org/e...
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難怪民俗說法：在某些狀況下不能吃香蕉。
花生要非常注意，黃麴毒素很毒，不容易保存。
胃食道逆流，胃酸逆流有許多可能是不良食物刺激引起的…
家人嚴格控制食物後，胃酸逆流症狀也消失了。
家人也是長年疑似自律神經失調，嚴格控制飲食後就慢慢恢復了。
現在許多慢性疲勞，過勞有可能是中毒現象…食物中毒…過敏…
保養補身體前，必須先不讓毒物進入身體。
有許多種狀況，其中一種狀況就是先不要讓有問題的食物、毒物進入身體。
吃的健康非常重要，現在食物有許多問題，毒物太多，食物化學添加劑太多，這些進入體內就很難去恢復健康了。
食物健康，身體恢復後，才能再適度運動（建議超慢跑，拉筋後一秒跑三步）。不然硬要運動可能有危險…
……家人嚴格控制食物幾個月後，只吃原型原物，每天睡覺16小時變成只需要7小時左右。
也要避免牙周病……
參考……
家人因為智齒沒有長好，也沒有拔掉，造成夾擠，清潔不易，造成牙周病，結果拔更多顆牙，該拔的還是拔掉比較好。
不方便使用牙線，或者，
中餐完畢時間比較短，用牙間刷比較快，
加用牙周適牙膏可以補強代替……經驗分享。
牙間刷用大中小細不同的尺寸適合不同的縫隙大小。最後一次再用細的牙間刷，清乾淨各個大縫隙的死角。家人用清水牙間刷牙刷清刷兩次，再用牙周適牙膏直接用舌頭塞牙膏進幾個比較嚴重的縫隙中，再用牙間刷再一輪含牙膏刷一輪。
用鹽刷牙不好吧？會磨壞琺瑯質吧？先用牙刷牙膏或者清水刷乾淨，然後再塗鹽，這樣好像倒是還可以？
家人用牙周適牙膏經驗不錯，有牙周病，也沒有用牙線，因為疫情3年都沒有回診看牙醫都沒有問題。再加每個月一兩次刮牙齒。以前衹要4個月沒有看牙醫就會出問題。
蔬菜水果沖洗乾淨……用細自來水流…衝擊波下衝…清洗15分鐘，水自然流下大臉盆可以沖馬桶，節約資源。
番茄…添油加醋加熱15分鐘…
水果有爭議……有些問題要看狀況……有些理論，一些狀況下，水果並不一定有益於健康……
麵包與牛奶可能引發健康疑慮，的確有可能,原因非常的錯綜複杂，這個與每個地方製作的方式不一樣，材料也不一樣，每個人體質也不一樣……看過科學頻道研究:一些人在停掉這些食物以後身體狀況就好轉，自己家人也是這樣…臺灣的麵包大部分都是比較類似甜點類，而不是單純食物類麵包。
要說的更清楚的話，可能是:有些癌症比較偏向遺傳，有些比較偏向於環境因素，有些比較偏向於生活習慣食物引起的……
心血管問題有些可逆，有些不可逆……
食物非常重要，親戚改善食物後幾個月，爬樓梯就不會喘了！完全沒有看醫生吃藥。
保護心血管食物，黑木耳洋蔥…等等都很好…
少吃加工食品，尽量吃原型原物的食物，简单煮米饭，需方便的话可以吃玉米罐头，凤梨罐头都是不错的选择，倒掉液体用清开水冲一下。方便面少吃为妙。
飲料最好都不要喝。
。。。。。
用前面三根手指頭拿牙刷，就不至於刷牙太用力。也可以再輔助按摩牙齦及油拔法，也就是口含椰子油一陣子。
每餐飯後最好都要用牙線牙刷牙膏清潔牙齒。不然最少在睡覺前要用一次牙線。牙膏要用，而且年紀大的話要用更強效的牙膏，牙膏有一些化學物質傷害的缺點，但是幾十年才會有明顯傷害，相對於口腔疾病而言這些缺點不算什麼。每4天用一次漱口水補強牙線不足的地方，漱口水不必多，可以用針筒吸漱口水大概3CC，然後均勻的點在牙齒跟牙齦中間全口。這是根據詢問牙醫,網絡知識以及眾多人的經驗以及親友的經驗而成。
一定要用醫生說的方法清潔，牙膏也要用，年級大的話必須用更強力的牙膏，牙膏可能有化學物質傷害，但是那需要幾十年才會有傷害，不用牙膏牙齒幾個月就會出問題……疫情期間，不方便洗牙的話，可以買刮牙結石的器具，尖尖的器具，常常自己刮就可以解決，每個月一兩次，取代醫生專業洗牙方式（每三或六個月一次）
是要聽你的還是要聽譚敦慈老師的呢？
譚老師說可可粉和香蕉一起吃非常好啊！
您在某期视频中提到在膳食外補充维生素 B12 總體癌症風險增加的说法是有争议的，后期也有研究数据反向证明了其不准确性。是否应该做一些follow up, 严谨一些才不会误导呵。不好意思那期视频找不到了但是听过印象挺深的，只好在此留言🙏。
謝謝
以前只知道黄瓜有破坏维生素C的分解酶，还不知道香蕉更厉害。谢谢章博士❤
黄瓜本身就含有丰富的VC
我从不吃香蕉，但前天鬼使神差地去买了两根吃。这来得真及时，谢谢！
也不必太担心。香蕉也有它的好处。
多酚功效多在解藕聯。
请好好想想如何说话
才让更多人观看
❤
博士，请问青香蕉和黄香蕉是否相同？
香蕉越成熟，多酚氧化酶越高。青香蕉中多酚氧酶很少。
@@user-ol7de7ci9m請問博士，凍過的也是嗎？
所以水果還是飯前吃比較好
水果都幾乎含有單寧酸 ，空腹吃不好！
@@smilesmile3980 缺營養導致胃不好 才會空腹吃有問題
让我打瞌睡的语调
慢一些很好，这样把比较深的知识讲得清晰，条理分明，易吸收。
方便老人听。很好 请问东南亚的小蕉也一样吗？
香蕉的大小不影响多氧化酶的含量。香蕉的成熟程度会改变酶的含量。越成熟，多氧化酶的含量越高。
我想他指的是旦蕉，另一個品種，不是大小
很好的频道订阅了！请问香蕉和芝麻粉一起吃有问题么？谢谢🙏……