菌菇類食物富含麥角硫因(ERGO)
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- čas přidán 9. 09. 2024
- 去年6月9日最權威的《科學》雜誌發表了一項新的令人振奮的抗衰老研究結果。他們發現了一個和NAD+有類似的抗衰老作用的新分子-牛磺酸。補充牛磺酸不僅延長了線虫和小鼠的寿命,也延長了老年小鼠和猴子的健康寿命。本視頻給大家介紹一種新的抗衰老的含硫氨基酸,叫做麥角硫因,簡稱(ERGO) 。人體觀察性研究結果顯示,膳食中增加ERGO,可以降低人類的死亡風險,延長壽命。今年3月6日《老年學》雜誌發表了一項新的抗衰老研究。結果發現,ERGO能夠抵抗衰老、顯著的延長小鼠和線蟲的壽命。#長壽 #麥角硫因ERGO #抗衰老
以下是視頻中引用的研究論文的鏈接:
pubmed.ncbi.nl...
Ergothioneine promotes longevity and healthy aging in male mice
www.ncbi.nlm.n... ERGO content of commercially,some of the next highest
www.ncbi.nlm.n...
febs.onlinelib...
efsa.onlinelib...
www.ncbi.nlm.n...
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剛剛查了一下,ERGO濃度最高的灰牡蠣蘑菇(學名:Pleurotus ostreatus)在台灣叫秀珍菇,是一種很常見也很平價的食材,全聯超市、自助餐常常看到。
Thank you !!!
👍👍👍
谢谢章博士❤
非常好的科普🎉🎉
章博士 好❤
请问猴头菇的Hericenones和Erinacines,和这ergo比较,哪一个对海马体,神经元再生和突触连接更加有效?盼分享说明,感谢
在2022年營養雜誌發表了一篇文章,可以解答你的問題。他們發現了一種猴頭菇原基,其特徵是 ERGO 含量高,同時缺乏猴頭菇酮Hericenones和猴頭菇素Erinacines。他們發現,這種猴頭菇原基對萃取物有抗衰老特性。降低自由基累積和增強了抗氧化防禦能力。因此,在老化過程中,對神經具有保護和預防作用。這些作用可能是來自於高含量的ERGO。
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8950371/
👍👍👍
请问老师,提到的白蘑菇是香菇吗
就是新鮮的白蘑菇
香菇是咖色的