Nada mejor que una lasagna de verduras, sin necesidad de pasta o ingredientes costoso. 😉

Esta deliciosa lasaña está hecha a base de verduras como coliflor y espinacas, con un toque especial de queso 🧀.
Ingredientes:
Coliflor cocido al vapor
2 huevos
SALSA DE VERDURAS:
Pechuga de pollo en cubitos y sazonada
Nata o leche
1 cebolla
2 ramitas de apio
1 zanahoria rallada
Espinacas
Condimentos: Sal, ajo, pimentón, pimienta, cúrcuma, comino (tus condimentos favoritos)
Paso 1: Comienza cocinando el colifor al vapor. Una vez cocido, tritúralo con 2 huevos. Si lo prefieres, puedes añadir ajo al gusto. Resérvalo en un plato para usarlo al final.
Paso 2: A continuación, saltea el pollo en mantequilla o aceite, y resérvalo en un plato.
Paso 3: En una sartén, derrite una cucharada de mantequilla y añade la cebolla picada, el apio y la zanahoria rallada. Sazónalo con tus condimentos favoritos, como sal, ajo, pimentón, y agrega las espinacas. Una vez que estén tiernas, añade la nata o la leche al gusto, y también 2 cucharadas de tu harina favorita para espesar la salsa.
Paso 4: Cuando tengas lista la salsa de coliflor y la salsa de verduras, comienza a armar las capas de la lasaña. Empieza añadiendo un poco de salsa de brócoli, luego una capa de salsa de verduras y completa con queso gratinado. Repite este proceso hasta terminar los ingredientes. Decora con perejil al gusto.
Paso 5: Lleva la lasaña al horno y cocínala hasta que esté dorada y burbujeante. Revísala ocasionalmente para evitar que se queme.
¡Y listo! Disfruta de esta deliciosa lasaña de verduras, una alternativa saludable y sabrosa. ❤️"

[@lacocinadenelo]

Hola amiga Bonnie, que deliciosa y saludable Lasaña, ya estoy en su canal, gracias por su apoyo, saludos