🍼 Ma béchamel
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- čas přidán 4. 01. 2022
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©️ Remerciements
Chef & producteur - Philippe Etchebest philippe-etchebest.com/
Co-producteur - Charles Toulza www.charles-toulza.com/
Réalisation, Montage, Motion Design - Hugo Delmotte hugodelmotte.fr/
Chargée de production - Rachel Cann
Assistant cuisiner - Simon Baudouin
Mix son - Swann Brosset
Merci chef pour la recette de la béchamel, je vais pouvoir faire une béchamel ( recette hyper facile )
et t'as pas intérêt à la louper attention
Po😢àp0mm
Bonsoir Philippe, un grand merci pour toutes vos recettes, ce qui me confirme que ma manière de cuisiner est, à peu de chose près, similaire à la vôtre. Je devais préparer une béchamel ce soir pour mes endives au jambon au four, comme je n'avais pas de beurre, j'ai mis de l'huile d'olive à la place et le résultat a été plus que surprenant. Un vrai régal. Donc, ce commentaire pour dire à tous ceux qui n'ont pas de beurre ou qui cuisinent sans beurre, que l'huile d'olive est une très belle option. Toute ma gratitude pour ce que vous faites. Bien à vous. Christine
Meilleurs voeux à vous chef et à la communauté. Merci pour tout vos conseils !
Merci chef d’avoir pris le temps de partager ici cet incontournable de la cuisine française ;)
Un indispensable de la cuisine! Je ne l’aimais pas enfant, je ne peux plus m’en passer adule. Merci Chef pour cette vidéo simple et efficace ! Et merci simplement pour votre implication dans la cuisine dans ce qu’elle a de plus noble: faire plaisir aux gens 😄
Bonne Année Chef merci pour vos recettes grâce à vous je me suis améliorée en cuisine et tout ça grâce à votre générosité et vos bons conseils...
bonjour Mr Etchebest trouvant vos recettes super simples et peu couteuses je viens d acheter votre livre , meilleurs voeux a vous et vos proches !
Merci Chef, grâce à vous je ne fais plus de grumeau dans ma béchamel, je cuisine beaucoup et grâce à vous j ai appris beaucoup de chose et je fais beaucoup moins d erreur en cuisine, bien à vous Stéphanie
Moi qui est ancien cuisinier, je trouve cela simple, c'est un régale avec beaucoup de préparation (Poireaux au jambon) 🤩
C'est ma meilleure façon de faire une sauce béchamel et plus facile merci beaucoup chef 👍🏼
Merci chef pour cette magique recette vous êtes le meilleur!!!
Merci infiniment chef pour vos recettes délicieuses ainsi vos émissions que j aime bien regarder vous êtes vraiment génial et le top du top merci beaucoup et mes salutations à vous👏👏👏👍👍👍
Tellement simple , tellement facile et tellement délicieux ! Merci Chef :)
un chef vraiment appréciable de par sa sympathie,ses recettes,son experience.
merci à vous chef :)
Les recettes de M. Philippe c'est le top du top rien a redire
J'adore
Merci pour vos recettes Philippe avec vous on apprend pas mal de choses les gens qui ne savent pas cuisiner comme moi merci😍
Merci chef pr cette merveilleuse recette.pour la 1ere fois je réussi ma béchamel une vraie .encore merci.grd MONSIEUR.
Bonne Année Chef. Merci pour vos recettes. J'adore faire vos plats.
Génial! Recette facile et inratable !! Merciiii chef🙏
Vous êtes génial chef vos recettes et astuces sont magiques merci ! Bonne année à vous pleins de bonheur et de réussite !
Bonjour chef 👨🍳
Merci pour votre recette. Ses toujours un plaisir pour moi de vous regarder 🤩
Je voudrais vous souhaiter une très bonne année à vous a toutes votre famille 👪 joie bonheur et surtout la santé 🥰aux plaisir de vous retrouver 🥰
Merci chef ! Encore une réussite dans ma préparation de plat 😊
Merci Chef ! 👍😉 En effet la béchamel est un incontournable des basiques et on peut faire plain de choses avec… Personnellement je m’en sers pour les pâtes au roquefort en rajoutant juste du roquefort à ma béchamel, pour des endives au jambon sauf que je remplace parfois les endives par des blancs de poireaux, pour les lasagnes je la mélange à la sauce tomate avant d’assembler car je trouve que ça adoucit le plat, pour les épinards que je rajoute dans la casserole (préalablement cuits bien sûr) avant de les mettre à légèrement gratiner au four, ou encore tout simplement des œufs durs recouverts de béchamel…😋😋😋 etc etc… 👍👍👍
Merci Chef trop fan ! C’est toujours aussi top ! 👍❤️👨🏻🍳
Bonne année chef et surtout bonne santé . Merci pour récettes gourmande.
Bonjour et bonne année à vous j aime beaucoup votre émission cauchemar en cuisine mais aussi vos recettes bien expliqué merci Chef
Bonjour chef!
Un grand MERCIIIIIII pour ce partage. 🙂👍.
Bonjour chef meilleurs voeux pour cette nouvelle année. Merci pour toutes ses vidéos
Merci pour cette recette de béchamel mais surtout merci à la mama qui m’a aidé dans les moments difficiles de cette épreuve. Superbe cannelloni à la ricotta, je me suis régalé ! Miam ! 😋🤤🤩
Merci chef Etchebest pour cette recette de béchamel faite maison❤👍
merci chef pour tous ce que tu nous aprend on n'adore
Merci Chef pour vos recettes qui font plaisir avec LIKE.
Je ne savais pas la faire, après votre vidéo, un miracle, j'ai réussi, mes chicons au gratin ont fait un carton! Merci Philippe, bonjour du Nord
Vous la rendez trop facile, merci 👍 et bonne continuation.
Hey chef j’ai reçu votre livre se matin il est magnifique 🤩
merci chef pour cette recette . En vous souhaitant une très bonne année 2022 a vous ainsi qu'a votre entourage
Merci pour ce.petit moment de bonheur ;) bonne béchamel a tous 🤘
Génial!! Merci Mr Etchebest, mon mari est devenu le roi de la béchamel à la maison, on se régale 😄
Bonne année prospère 2022 chef🕊Santé Paix et Amour à vous et vôtre familles🕊⚘
Bonjour chef je me suis abonné à tout ce que vous faites , et surtout j'adore cuisiner je prends énormément de plaisir , dans ma béchamel moi le rajoute du piment de cayenne 🙂
C'est simple et bon merci 🤩
Bonsoir chef merci beaucoup ♥️♥️♥️🙏🏻 pour votre partage j'aime bien bonne continuation à bientôt 🙏🏻👍
J suis très contente d être parmi vous
Merci. Ça tombe tiens je voulais faire des endives au jambon. Merci pour tout ce que vous faites.
Bonne année 2022 chef,j adore tout ce que vous faites, bonne continuation 👍👍
Recette fécule et efficace merci Chef 👌
Merci chef elle est vraiment inratable cette sauce béchamel
Merci monsieur Philippe je vous suit à la télé j'adore vos emiissions
J’ai enfin pu acheter votre livre, hâte de le recevoir !
Je vous admire chef Bne continuation et Bne année
Merci chef pour la recette de la béchamel 👍
Merci pour cette recette de béchamel. 🤣 Moi personnellement je saute toutes les étapes, je mélange tous les ingrédients dans la casserole et je lie. A essayer excellent résultat.
merci chef pour votre superbe béchamel
Bonne année a vous et votre famille chef etchebest
Bonsoir monsieur Etchebest.
Merci pour la recette de la sauce blanche très facile à faire et très bonne , ma fille à aimer , et elle est délicieuse. Bonne soirée à vous.
J'adore ! Moi qui pensais que c'était compliqué 🤦 merci !
C super facile Chef merci pour cette recette
Merci pour cette délicieuse recette!
Bravo et merci
Bonne année 😀😀😀
Bjr chef,je suis votre cuisine depuis le senegal.jadore vos recettes. Merci pour tout.
Merci beaucoup chef Etchebest j'ai fait votre recette et elle était très bonne
Eh bien c'est à dire que quand on est 100% débutant en cuisine, rater sa première béchamel est facile : ne pas mettre assez de beurre, faire colorer trop, voire brûler le roux, ne pas remuer assez après l'ajout du lait, ne pas cuire la farine assez longtemps pour en faire passer le goût crayeux, laisser épaissir sa sauce trop longtemps... Autant de choses qui font que ça peut facilement foirer ^^
Tu y arrives maintenant?? Parfait pour les friands fromage! :)
Mouais.. il faut quand même avoir les doigts derrière pour rater
@@yannlmrn8975Suffis de faire une seul erreur sur tout le processus soit pas si sévère 🤷🏻♂️ je suis sûr et certain que tu ne maîtrise pas quelque chose que d’autre trouve simple 👍🏼
C'est surtout qu'en cuisine avec tout ce qui est industriel, les choses simples paraissent compliquées pour certains. @@gexone-shotstudio9621
@@yannlmrn8975 Ne pas cuire suffisamment la farine est très aisé. De peur de la voir trop se colorer, on ne la cuit pas assez
Je vous adore. Je vous suis juste en Haiti, vous me sauvez la vie. 🙂
Bonjour, mr etchebest bonne année j avoue que je vous apprécie beaucoup merci je suis une mamie et j ai toujours cuisiné le fait maison car ayant eu 8 enfants mais le diabète 2 m ayant rejoint il y a quelques années je cuisine legumes fruits je fais mes gâteaux et pains speciaux pour pouvoir goûter un peu plus à ces petits plaisirs car la frustration n est pas bonne pour la santé
Merci chef j'adore la cuisine ❤️❤️
Bonne année 2022 Chef pleins de bonheur
Merci encore pour cette recette chef !
D'ailleurs au top le livre Mentor :)
Merci beaucoup pour tout vos conseils chef
Bonjour monsieur sans oublier de vous souhaitez une très bonne année avec beaucoup de santé surtout et que du bonheur et beaucoup de réussite dans tout les domaines et c'est très bien de d'avoir une pensée à sa chérie maman maman maman et merci beaucoup pour la recette de béchamel fait maison 🏠.bon courage à vous et au plaisir
Merci chef, meilleurs vœux pour cette nouvelle année. Jean Yves.
Merci pour votre travail 👍
Bonjour
A la maïzena,c'est plus simple,plus léger et aussi bon pour les endives aux jambons
Merci pour tout les tutos
Laurent
je vous remercie pour la recette et aussi la vidéo
Merci bcp chef 👨🍳 j ai vraiment aimé la re7 si facile et surtt très bonne béchamel je vais acheter votre livre je suis une fane de votre cuisine 💐
Bonjour chef meilleurs vœux et merci pour toutes ces vidéos
Merci beaucoup Chef😍
Génial !!!! Bravo pour votre livre….. !🤍
J'en ai fait une aujourd'hui et ma façon de faire est sensiblement identique, mais la vidéo est très intéressante sur certains petits points techniques que je n'avais pas, notamment incorporer d'un coup la farine et faire pareil avec le lait alors que j'ai tendance à faire petit à petit et aussi la technique des bulles d'air pour savoir quand la sauce est bien liée, la consistance aussi, j'ai tendance à la faire plus épaisse parce que je ne savais pas quelle est la bonne texture.
Merci beaucoup pour les conseils de chef je les appliquerai à la lettre la prochaine fois !
Tout pareil !
Tout d'abord meilleurs vœux. La béchamel, un must. Merci Philippe (je me permets ^^) pour le partage de cette recette. J'adore les endives au jambon, mais étant du nord, pas étonnant. Par contre, pourrais tu partager une petite recette de tes lasagnes préférées (sauf si tu l'as déjà réalisée, mais je ne l'ai pas trouvée). Merci d'avance ;)
Bonjour Chef, meilleurs voeux pour 2022, moi aussi ma grand-maman m'a appris à faire cette base, elle, elle mettait un cube de bouillon au poulet à la place de la noix de musquade. Au plaisir Chef.
Inratable merci c'est si simple en fait
Super simple! Ma première béchamel 😁
Merci pour le partage chef.
Boudiou ! Votre ton directif me surprend toujours, mais c'est bien là qu'on reconnaît votre personnalité...ok?!!! 😄 Merci de la clarté de vos explications...ok?!!! ... tous mes vœux bonne continuation
bonsoir moi je m mettais le lait au fur et a mesure grâce a vous j ai bien appris merci chef
Merci au Père Noël pour m'avoir offert votre livre, un régal !
Merci chef Etchebest...
A essayer maintenant
Merci c'est la béchamel que je voulais ( la meilleure et la plus facile )
Merci mon meilleur chef
Merci bcp chef c tres bon
Grazie Mille Chef !!! Lasagne a go go avec la votre besciamella.
Merci chef j ai bien réussi délicieux
Merci chef pour la formule ,j'ai adoré
😊I like it mianmian
Rapide bien expliqué
So easy and clean
J'ai enfin réussi à la préparer Mercii
Meilleurs voeux a vous Chef , merci pour vos recettes ,bien le bonjour de CARCASSONNE , serge et Véro
Merci beaucoup chef
Merci Chef super 😀
Bonjour chef, je fais exactement pareil 👍 et jamais loupé