저렴한 고기로 가장 맛있게음식 만드는법
Vložit
- čas přidán 31. 05. 2023
- #뒷다리살 #돼지고기찜 #돼지고기뒷다리
1. 돼지고기 뒷다리살은 흐르는물에 한번 씻어서 사용해주세요.
2. 2시간 이상 삶아줘야지 고기가 부서질 정도로 부드럽습니다.
물 2리터에 뒷다리살 넣어주고
다진마늘 2숟갈
간장 3숟갈
굴소스 1숟갈
흑설탕 2숟갈
맛술 2숟갈
쇠고기 다시다 1숟갈 넣고 간 맞춰주고
센불로 계속 졸여주다가 물 줄어들면 또 물 2리터 보충해주기
센불말고 중불로 졸여서 삶은 시간 더 늘리면 더더욱 부드러운 고기가 나옵니다.
총 4리터중 3.5리터 가량 졸여지면 (여기서 간한번 보시고 짜다 싶으면 물 넣어주세요.)
3. 콩나물 300g 넣고
고춧가루 3숟갈
콩나물 살짝 숨죽을정도만 볶아주기.
누나말이 맞는말이긴 합니다 ;;;
자세한 레시피는 설명란에 있습니다.
(궁금하신점은 댓글 달아주세요~)
누나 시집보내기 위해 예비매형, 누나 둘중 한분은 요리해야하니
요리 가르치는 목적으로 영상제작되었으며,
1만원넘지 않고 저렴한 가격에
집에서 쉽게 따라할수 있도록 레시피 변경되었습니다.
1일 1영상 올라갈 예정이며, 구독, 좋아요 부탁드립니다!!
1. 돼지고기 뒷다리살은 흐르는물에 한번 씻어서 사용해주세요.
2. 2시간 이상 삶아줘야지 고기가 부서질 정도로 부드럽습니다.
물 2리터에 뒷다리살 넣어주고
다진마늘 2숟갈
간장 3숟갈
굴소스 1숟갈
흑설탕 2숟갈
맛술 2숟갈
쇠고기 다시다 1숟갈 넣고 간 맞춰주고
센불로 계속 졸여주다가 물 줄어들면 또 물 2리터 보충해주기
센불말고 중불로 졸여서 삶은 시간 더 늘리면 더더욱 부드러운 고기가 나옵니다.
총 4리터중 3.5리터 가량 졸여지면 (여기서 간한번 보시고 짜다 싶으면 물 넣어주세요.)
3. 콩나물 300g 넣고
고춧가루 3숟갈
콩나물 살짝 숨죽을정도만 볶아주기.
뒷다리살을 압력솥 같은걸로 한 번 익힌 다음 조리해도 괜찮을까요?
압력솥 조리 너무 좋죠!!!!!
@@만원요리최씨남매 답변 감사합니다!
영상에서는 최대한 있는 기물로만 영상 제작되었지만 압력솥 여쭤보시는분이 많아 댓글 남깁니다!
압력솥으로 조리시 더 부드럽고 빠르게 조리됩니다.
물 400-500ml에 고춧가루 제외 모든 양념 넣고 30-40분 조리해주시고
압력솥 꺼내시고 따로 고춧가루, 야채 넣고 졸여주셔서 간맞춰주시면 됩니다 !
진짜 완전 맛있어요 ㅠㅠㅠㅠ
콩나물 2000원 뒷다리 7000원
9천원으로 3만원 찜 먹는 거 같아요
역시 믿고 만드는 최씨남매 ㅠㅠ
와우!! 맛있는식사 되셨다니 영상 만든 보람이 있어요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
앞으로도 더 맛있고 쉽고간편한 영상 자주 올리겠습니다!!
가스비 21000원 나오면 3만원 짜리 찜ㅋㅋㅋ
3시간 졸이는동안 계속 지켜보는 인건비 최저시급으로 약 3만원..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오래졸이니까 확실히 육질 부드러워보이긴 하네요
아닌데 그냥 올려놔도 돼용! 그리고 시켜먹지 못하는 사람도 있고 전기세가 안 나오는 사람도있겠지용? ㅋㅋ (자력발전시설이 된 엄청 시골이라던지 ..ㅋ)
가스비 21000원 ㅋㅋㅋㅋ
음악 이렇게 아련할 일인가요ㅎㅎㅎ
압력밥솥으로 하면 금방 되겠어요 👍
그맛이 안나요~ 압력솥은
이거 앞다리살로 만들었는데 2L물 한번 졸여줬는데 부드러웠어요!! 이제보니 콩나물이랑 고춧가루 깜빡했네요😅
맛있었습니다!!!
뒷다리살 요리 많이 올려주세요!! 자취생이라 넘 좋아여 ❤
자취생이라 고기는 뒷다리살만 4개월째 먹고있는데 감사합니다...
정성이 들어간 요리입니다 😂먹고싶네요 맛있어 보여요 요리 잘하십니다
ㅋㅋㅋㅋㅋ누나야 하다가 마지막에 빡쳐서 오..니가해라 ㅈㄴ 현실남매 ㅋㅋㅋㅋ
아니 왜 맛있냐고요 아놔 진짜 그냥 따라했는데
암튼 감사합니다 지인 칭찬이 행복하게 만드네요
ㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘은 누나말이 맞는거같네 이러고 왔는데 댓글에서 인정하셨네요🤣🤣🤣🤣🤣
맞는말은 인정해야합니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅠㅠㅠㅠ
레시피 감사해요!! 전 고기양 좀 적게 해서 그런지 1시간 했는데도 너무 맛있었어요!
두분 다 넘 ㄱㅇㅇ,, 구독자 500분 정도실때부터 봤눙데 벌써 13만 ㅇㅁㅇ 축하드려여
와... 벌써 그렇게 되었군요 ;;; 축하해주셔서 감사합니다 >_
ㅣ
😊
이거다 이거다 이거다 낼 해먹어야지 ㅎㅎㅎ 오늘도 레시피 감사합니당
오늘도 시청해주셔서 감사합니다!! ❤ ❤ ❤
맛있는 식사되시고 행복한 하루 되세요 >_< ❤
오 흔한 김치찜 같은 것 생각했는데 콩나물찜이라니.. 주말에 저거 먹어야겠으요😂
쫀맛입니다 크 ....
이번 주말도 맛있는 식사되시고 행복한 시간 되세요 ❤
냉동실에 봉인된 뒷다리살을 꺼낼때가 왔군요..ㅎㅎ 오늘도 좋은영상 감쟈함니다🥰
냉동이시면 압력솥있으시면 압력솥으로조리하시는게 더 부드럽게 나오실꺼여요!
오늘도 시청해주셔서 감사합니다 ❤
역시 누나는 경제적인 관점에서만 본다면 동생에게 말빨로 안진다.ㅋㅋ 걍 누나가 돈 진짜 많이 벌어서 미래의 매형이 요리하는게 정답인걸로 점점 기울어져 간다는 느낌적인 느낌이 강하게 든다.ㅎㅎ ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋ
ㄹㅇ 이빨 존나 쎔
오 이거 콩나물 대신 감자 넣어도 맛있겠어요
기계로 얍게 , 썰어서
됀장,,커피 ,삶아서
먹 어야 되겠군요 ❤
자취하는 사람에게 맞는 레시피네요 !!
저희집엔 압력밥솥이 없어요 😭
ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 헝헝 😢 😭
맛있는 식사드시고 행복한 하루되세요 ❤️
하하하 시간으로 조저야지😅😅😅
베이킹소다로 30분 담그면 엄청연해진다고 해서 저도 함 해보려고요~^,~😆
허벅지와 팔뚝이 똑같으면 ~차이없네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 이거 진짜 맛있네요
허벅지랑 팔뚝 근육차리라니 ㅋㅋㅋ 너무 정확하네요 앞으로 누가 물어보면 그렇게 설명해야겟어요
엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 비지엠이 뭐에요? 뭔가 슬픈 느낌이 들면서도 마음이 차분하고 편해지는데.. 목소리랑 1도 상관없는 느낌이라 흥미까지 더해집니다.
쇼팽 no4입니다!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘은 대화가 더 재밌네요
정보성 빼고 진심 담아서 대화모드 들어가면 좋아하시더라구요 ㅠㅠ ㅋㅋㅋ
누나야
부산 말툰데
맞나요?
너무 좋아요 누나야 하는 소리
....완벽한 누님의 논리....
하지만 그렇지않은 맛...
맞는말이라서 .. 할말이 없 ... ㅠ
맛술 없을때 소주 넣어도 되나요??항상 저렴간단레시피 올려주셔서 덕분에 밥값 애끼고있어요! 감사함다
아뇨! 그냥 안넣으셔도 됩니다 ㅎㅎ
항상 시청해주셔서 감사합니다 >_
누나가 착한건지 동생이 강한건지 모르겠지만 동생살아있는거 보니까 행복한집이네
그 뒷다리살 특유의 식감이 맛있죠
진짜 그 푸우우우우우우우욱 삶아가지고 부서지면서 육즙팡팡미 ... 크 ...
이런식으로 조려서 살 찢어가지고 장조림해도 맛나더라구요
크 ........ 장조림식으로도 영상 한번 제작해야겠군요!
요즘 사람들 뒷다리 맛없다고들 아시는데 그 말은 옛날 밭가는 가축들이 많고 뒷다리에 근육이 많이 생기니 맛이 없다 얘기했지만 요즘은 그냥 울타리에 사료만주고 일정기간 지나면 도축하기에 아버지 할아버지 시대만큼 맛이 떨어지진 않음
맛보단 너무질긴게 맛없다 말하는 이유죠 요리를해도 퍽퍽하고 민찌아니면 솔찍히 별로긴함
이 형 역시 떳구나... 그런데 난 최소한 100만까진본다
와 높게봐주셔서 감사합니다 ❤
제가 응원해주시는 만큼 더 노력하고 재밌는 영상으로보답하겠습니다 !
이거 개존맛임 근데 안먹어봄 😅
근데 비슷한 느낌이 먼지 알꺼같음 약간 소고기로치면 홍두깨살(장조림) 느낌 날꺼같은 비쥬얼임 어케어냐고 눈과 주둥이가 기억함 안먹어도 맛이 느껴지는 경지임
맞아요! ㅋㅋ 장조림보다는 조금더 부드럽게 부서지는맛이어요 !
너무 부드럽고 맛있게 먹었습니다! 요리하기도 쉽고 맛있어요 😍
오 슬로우쿠커에 해봐야겠어요
감사합니다 ❤❤❤
삼겹살로 하면 한시간만 해도 될까요? ㅎㅎㅋㅋ 너무 맛있을 것 같아요 !
넵넵 삼겹살로해도 2시간하면 더더욱 맛있어요 ㅎ
ㅋㅋㅋ 허벅지랑 팔뚝 비유 최강
앞다리는 지방이 풍부한 부위군요😂😂😂
팔뚝이랑 허벅지 차이ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ제대로 이해했어요
오늘도 시청해주셔서 감사합니다 ❤
압력솥으로 하면 되요. 그리고. 저렇게 해도 생각 만큼 맛있어 지지 않으니. 고기 많이 들어간 카레로 먹으면 맛있어요.
이거 압력솥으로 하면 가스비도 아끼고 고기도 으스러질 수준으로 부드러워져요 ㅋㅋㅋ
압력솥이 최고죠!
오 압력밥솥에 하면 시간 줄일 수 잇을듯.. 콩나물 넣는 거 맛잇겟다
이양념 그대로
코스트코에 칠레 통삼겹살 사와서
고기많은부위로 해먹으면
100그람당 800원대정도로 더맛나게먹을수있습니다
물론 좋은부위는 걍꾸먹고
뒷다리살 요리첨봐요 자주올려주세요~
누나가 천잰데? ㅋㅋ
형 보니까 부루스타로 조지는거 아님?
가스통 최소 5통이상일듯 ㄷㄷ
요즘 조리 오래하는 영상 찍으니깐 부르스타 가스 오지게 쓰긴함 ... ㅠㅠㅠ ㅋㅋㅋㅋ
압력솥에 15분이면 고기가녹으꺼가태여
개마시께따앙❤
와 ... 압력솥...인정... 부럽습니다 ........ㅠ
시간너무 걸리면 압력솥으로 조리고 볶아주면 완벽
압력솥 이용하겠습니다
압력솥 최고 ㅠ
굴소스말고 노두유 넣어도 되나요? 넣어도된다면 굴소스랑 같은 량인가요?
우짤수 없는 친남매
우오~
니가해라 ㅋ😂😂😂😂😂😂
아 배고파 개구리도 밥줘요
오... 니가 해라ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ😂
시청해주셔서 감사합니다 ❤
압력솥에 20~30분 정도 조지면 되겠네요 ㅋ
니 이 가 해 라 아아아아아..🤣👍💖
솔직히 누나 시키고 싶은 마음은 없어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 결국 내가 먹어야하는데.... ㅠ
껍데기쪽 지방 제거안하고 요리해도 괜찮을까요?
ㄹㅇ 후지살은 압력솥에 넣고 수육이나 김치찜으로 조져서 부드럽게 해야 맛있어요
압력솥 1차로 30분 해주고,
나머지 냄비에서 조리면 될듯요 ㅎ
근데 아무리 조져도 뒷다리는 태생 적으로 좀,,,ㅋ
고기마다 곁이 있는데 이건 아무리 조져도 바뀌지가 않아요,,,
안녕하세요~~~!! 영상 잘 보고 요리까지 하는 시청자 입니다. 혹시 영상에 등장하는 쇠고기 다시다 대신에 치킨 스톡을 써도 되나요.?🤔
넵!! 스톡이든미원이든 일단 대신 들어가면 다 맛있어요!!!!!!!
지퍼팩에다가 고기 넣고 전기 압력밥솥에 물넣어서 고기 넣고 보온으루 나두고 자면 됨 ... 그러면 고기 겁나게 부르워짐.. 그러구 양념 해서 먹으면.. 그래서 난 아에 밥솥 자체를 1개 요리용으루 쓰면서 뒷다리 사다가 김치찜 해먹고 이것 저것 많이 해 ㅁ거느데...
이거 어설프게 했다간....잘못하면 돼지고기 장조림됩니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ
오 좋은데?
누님 요리도 못하면서 깐죽거리는거 너무 잼있어요
한번씩 맞는말해서 빡침...
대사 음식 속도 다 좋은데 영상 색감이 전체적으로 회색빛에 어두운 느낌이라 밝은 톤으로 바꾸면 더 잘되실거같아요 !! 대사는 너무 재밌습니다 ㅋㅋ
넵넵!! 됩니다!!!!!!!
앞다리살 있는데 앞다리살로 해도 괜찮을까요??
올라온지 좀 된 영상이라 댓글 보실지는 모르겠지만 영상이랑 똑같이 했는데 왜 이렇게 퍽퍽한걸까요ㅠ 진짜 몇조각 먹으면 턱관절 나갈거 같은데 평소 해먹던 뒷다리살 맛이 아닌데 뒷다리살은 오래 삶을 수록 퍽퍽해 지는건가요
삼겹살 사러 갑니다ㅋㅋㅋ😂😂
기름진맛이 싫으시다면 목살도 괜찮아요! 😆
잘 보고 갑니다
시청해주셔서 감사합니다 ❤
냉동 고기로 사용해도 될까용?
허벅지, 팔뚝 얘기할때 욕나올까봐 조마조마했는데 그냥 넘어가다니...
ㅋㅋㅋㅋ니가해라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 팩폭 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
누나가 합리적이네.
뒷다리살레시피 너무감사합니다!
해먹어보려고하는데 고기양과는 상관없이 조미료 들어가는 양이 똑같으려나요?
그리고 2숟갈 1숟갈 3숟갈 등등으로 설명해주셨는데 스푼크기가 다달라보여서 1숟갈에 몇그람인지 말씀해주시면 감사할것같습니다!
시청해주셔서 감사합니다! ❤
고기양 600g 에 맞춰 조미료 계량되어있습니다!
1숟갈 = 6g 입니다!
숙주나물로 해도 괜찮을라나요? 영상 감사합니다 ㅎㅎ
숙주나물도 너무 좋겠는걸요!!??
시청해주셔서 감사합니다 ❤
맛있다 맛있다 벌써 맛있다
엌ㅋㅋ 오늘도 시청해주셔서 감사합니다 ❤ ❤
칼등,칼로 칼집을 넣고 올리브유나 돈유 후추 소금에 재워뒀다 먹기
압력솥을씁시당
누나.....제발.....
꺾지 알아주삼....동생분~중꺾마~😂
나도 해주는 사람 잇으면 맛잇게 먹을줄 아는데 . . . ㅠㅠ
무슨 간장 써요?
대패삼겹으로 대체해서 만들면 되겠어요 ~^^ 잘보고 있답니다!
사실 고기만 들어가면 뭐든 맛있는 레시피 ❤ 맛있는 식사 되시고행복한 시간되세요!
삼겹살은 기름이 많아서 안돼요
안되는건 아닌데 뒷다리살이 좋아요
추신 돼지고기는 신선한걸 먹어야해요
냉동육 신선하지않은 냉장육은 돼지고기 염증을 유발합니다
몸안에 염증이 생겨불면 암으로 변할수있죠
체질문제도있지만 지나친 육식은 안좋아요
그래도 먹어야한다면 신선한 고기를 파는 정육점을 골라서 단골을 해야함
@@user-ik6op1nx1b 답글 감사해요 참고하겠습니다^^
압력밥솥 찜기능 몇시간하나요?
인건비도 아낄겸 사먹어요 우리
집에 요리 잘하는분 계시니
행복하겠어요ㆍ
요리 잘하는 사람은 행복하지않....
혼다시 언제 나오나만 보고있었네
돼지고기에 쇠고기다시다? 푸 ㅎㅎㅎㅎㅎ
요새 너무 과도한 개그 욕심 같은거 땨메 좀 듣기 거북한 영상 많앗는데 여긴 걍 소소하게 웃겨서 좋음ㅋㅋㅋㅋㅋ 구독 잘 안하는 편인데 재밋어서 구독하고감
구독감사합니다! ❤
앞으로도 더재밌고 유익한 영상으로 보답할게요!
압력솥으로 조지면 근육뭉개져서 죠습니다
누나야 말이 맞긴 하지만.. 해줘도 지롤이니?? ㅋㅋ
가스비는 관리비에 포함 나이스~
자취하는사람인데 흑설탕이없어요.. 그냥설탕넣오도됩니까?
안심으로는 뭘하면 좋을까요? 돈까스 말구..
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
압력솥에 삶음대쟈녀???
뒷다리는 돈까스 탕수육 만두를 해도 맛있음.
압력밥솥 쓰면됨
조릴때 자꾸 뒤집어줘야 하나요?
설탕만 스테비아로 대체하면 다이어트 레시피로 써도 될꺼 같은데요?!
옭...!! 저는 다이어트 레시피는 만들어본적이 없어서 ㅠㅠㅠ
스테비아는 과복용시 부작용이 여러가지 있으니 용량 조심하시길
오 이건 해먹어야겠다! 했지만 2시간조리는거에서 포기..
엌ㅋㅋㅋ 최대한 시간노출 안하고있었는데 ㅋㅋ ㅠ
압력솥으로 하면 되겠는데