[어남선생 레시피] 기사식당 돼지불백★양념은 3가지로 끝! 불맛 내는 팁까지 공개 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 230616 방송
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- čas přidán 15. 06. 2023
- [어남선생 레시피] 기사식당 돼지불백★양념은 3가지로 끝! 불맛 내는 팁까지 공개
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갈아만든배 작은캔 238ml
설탕 3T (밥수저)
식초 2T
다진마늘 2T
돼지 앞다리살 600g 투입
파 1대
진간장 6T
참기름 1T
카메라 감독님 너무 귀엽다 ㅋㅋ 인서트 따려고 호다다닥 뛰어오는거랑 맛있따 하시는거 참 귀여우시네요
어남선생님 돼지불백 보고 앞다리 사러 마트갔드니 압다리가 동이났드군요 기다러다가 사왔지요 저녁에는 어남선생님 불백했드니 아들이넘 잘먹었서요 중국출장 간다는 아들이 잘먹어니 기분이 좋았어요 감사해요 저는 부산해운대 살고있는 60대 할머니예요
앞다리입니다!!
요즘 60대면 아주머니죠ㅎㅎ
할머니 아니에용 어머니에요!
@@bamrain90이번에. 한글 배웠나. 보다
@@bamrain90삼성 천지인 쓰믄 ㅂ에서 한번더 누르믄 ㅍ인데 오타 났것제~ 참 인생 힘들게 산다
어남선생님! 레시피책 출간 해 주세요♡
꼭이요!
고기중요 앞다리살 지방좀있는 4미리 두께 한근8000 오늘일자
만약 핏물 냄새 ㅡ 물에한번씻어
무게 600그램 물기 빼고 꼬아서 한입크기 잘라 한장한장 팁
양념 ㅡㅡ 간장 식초 설탕. 배음료 340미리
팁ㅡ 분자 큰거부터넣기 그래야 송송 맛이꽉차
배340. 설탕 3 식초2 마늘 다진거 두숟갈 ㅡ고기넣고 파1대 총총 ㅡ진간장 6숟갈 참기름
쭈물럭 연육 꼬집 상온숙성30분
붉은기없어져
이제 굽는게60프로!! 기사식당 냄새
후라이팬ㅡ달궈ㅡ기름딱 한바퀴만 ㅡ고기를 국물덜어내고 서로 붙지얗게 풀어
계속 강불 이제 파넣어
이제 건들지마!!! 계쇠 강불5분 기다려!! 물을 날려!!
물 다 쫄자마자 뒤집어!!
기름이 이제 끓기시작 ㅡ갈색ㅡ섞어줘 눌러붙은부분 ㅡ맛있는것들ㅡ색좋아
물은나라가고 기름이 끓어
이제 양념 반만 넣어 맛조절
계속 강불해!!!! 8분지나면 간봐
쌈싸먹어
한상 그득하게
부추랑 양파 ㅡㅡ반찬
굿❤
굿굿
와~~진짜 맛있어요.저번에 닭갈비도 진짜 맛있었는데. 레시피가 쉽고 맛있어서 너무좋아요~~❤
어제 만들어 놨다가 오늘 아침으로 먹었는데 장사 하래요. 신랑이😂 완전 최고입니다. 감사합니다.😊
어남선생 레시피 무한신뢰.. 감사합니다
불고기맛을 잘못내는데
따라하니 너~무 맛있네요^^
아이들이 또 해달라해요~
짱
도움 많이 되어요
감샤 ~😊
지금 해먹어봤는데 완전 맛있네요. 요리에 진정 진심이신듯..이 분 것만 찾아보게 되네요😊
당뇨땜에 스테비아로 함도전해봐야겠네요^^어남쌤 쵝오!!!
어남선생이 옛말로 진정한 탤런트인듯 ㅎㅎ 연기에 요리까지~~
맛있어용~맛있는레시피에보는즐거움까지~ㅎ늘잘보고배웁니다~감사합니다~
오늘 두 번째 해먹었어요. 구울 때 바짝 굽다가 마지막에 양념으로 코팅한다 생각하고 추가로 국물 넣어서 바짝 구워주니 우리 아이가 어찌나 잘 먹는지😀 이 메뉴는 늘 해먹게 될 거 같아요. 박하선님 훌륭한 남편 두셔서 축하드립니다.
방금 해먹었는데 간단하고 맛있어요.대박이에요.ㅋ
진짜 신기하다,,,, 식당에서 먹던 그 맛이 정말 나네~! 어남샘 감사감사!!
저도 류수영님 최고인듯~ 설명도잘하고 먹어보고싶다 😊
어남선생 요리가 좋은점이 ... 요리를 정말 간단하게 맛있게 만든다는것임.. 양념장을 매우 간단하게 만든다는게 너무좋음.. 혼자 자취하는 나에겐 이만한게 없음. 거기다 첨부터 끝까지 불의세기까지 알려줘서 그냥 처부터 그대로 따라하면댐..
양념장😢
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
😊😊
갈배 없어서 맛술 듬뿍 넣었어요! 간단하게 짱맛있는 불백이네요 우울했는데 음식이 맛있어서 기분 좋아졌어용ㅋㅋ
항상 잘 보고있습니다! 4년제 호텔조리과 졸업했고 현직 요리사입니다~ 참기름은 휘발성이 있어서 불을 사용하기 전에 넣으면 그 기능을 제대로 못합니다. 항상 불을 끄고 마지막에 넣어야 합니다~!
두영이형~~ 요리하는 모습이 멋져요~
점점 더 멋있어지는 어남선생. 본업인듯 자연스럽네요.^^
어남선생~~
레시피 최고
오늘저녁은 돼지불백 입니다❤
한국의 맛있는 음식에 대한 추천 사항이 있습니까? 감사합니다. 8월에 한국에 갈 계획입니다.
어남선생님 따라하니 요리똥손에서 금손됨😂 백만불짜리 감독님 미소도 오랫만😊
울아들이 돼불고기해달랬는디 요번휴가나옴 꼬옥 즐겁고 행복한 어남쌤 님처럼 해먹일작정입니다 이밤중에 3종세트 선물드리고 잡니다 복많이 받으세요~^^❤❤❤
요리 진짜 잘하신다 요즘 음식 레시피는 어남선생만 보게되네요
사냥개들에서 두영이 웃을때마다 어남선생 웃음이 떠올랐어요😅
어제 만들어 먹었는데 진짜 맛있어요.. 식당에서 먹던 그 맛..
감사합니다 이제부터는 레시피대로 해서 맛있게 잘 먹을 수 있겠네요
어남선생 화이팅 !!!!
❤❤❤❤❤❤
절여놓은 양념이 허여멀게서 좀 그랬는데 굽는 방법이 진짜 꿀팁입니다 첨해봤는데 넘 맛있습니당
진짜 멋져부러용
표정 굳, 요리 굳, 보는 것만으로 행복해짐! 항상 감사합니다!
류수영님 방송국 놈들한테 다 뺏기지?말고 유투브 하나 만들어서 돈벌면서 하세용 너무 완벽하게 안해도 많이들 보실듯 대박 생각말고 나중에 연금개념으로 하나씩 올려도 될듯
류수영님이 안하시니까 수영님 레시피로 유투버 딴애들이 돈버는듯
양념은 숟가락 하나로 해결할려고 잘 안 뭍는 가루부터 넣고 그다음 액상류 그 다음 장류 넣는데ㅎㅎ
와 진짜 맛있네요 사먹는것보다 더 맛있어요😭
이제 불백은 이 레시피대로 평생 할꺼에요
인덕션임에도 불맛 났고
마지막 양념 국물 안넣어도 간이 충분합니다!
대 박 이 야 증말 루 쵝오!!
와 선생님 감사합니다
내일 따라하려고 보러왔어요!! 최고👍
이 형 눈빛과 표정이 아메리칸이라 너무 힙하고 서윗해❤
어남선생최고미남에멋쟁이
좀 전에 해먹었는데요
최~~~~고
저의 어남생의 두번째 요리였어요
간단하지만 맛은최고입니다~~❤
갈배가 없어서 배즙으로 했는데도 진짜 맛있었어요
이것만 넣었는데도 이맛이 난다고? 싶을 정도였습니다
얼마나 여러번 레시피를 연구하셨는지 느껴졌어요
감사합니다
촬영전에 60번 연습 한다고 박하선이 말함 ㅋㅋ
숫가락 커팅도 요즘 라이센스임
갈배보다 배즙이 훨씬좋은거…ㅋㅋ
밤에 보고 바로 쿠팡으로 돼지앞다리살 주문했어여 ㅋㅋㅋㅋㅋ내일 아침에 만들어놓고 출근해서 저녁에 퇴근해서 바로 먹어야지!!!!🤤
간양파와 매실액으로 돼지고기 재워도 연육작용 잘되고 맛있더라구요. 다음엔 배음료로 해봐야지.
나도 기억해둬야지.
간양파.매실청.배즙.
멋져요
돼지불백 해봐야겠어요. 넘넘 맛있어 보여요
류수영님...당신은 자취생의 빛과 희망입니다 최고애요
맛있게 먹었네요
간단한 재료
쉬운 레시피
고마워요
한국의 맛있는 음식에 대한 추천 사항이 있습니까? 감사합니다. 8월에 한국에 갈 계획입니다.
와~~~ 따라 해봤는데. 정말 맛있어요 ^^
내가 따라서 했는디 겁나게 맛있다고 해브요 ㅎ
감사하요
참~~잘해 잘해ㅎㅎ
기가맥혀요 32개월 아들이 너무 잘먹네요
연기도 잘해 .잘생겨 요리잘해서 부인이좋아하겠어요
치킨 만들어 먹었는데 딴거도 만들어 먹어야겠어요
14년차 주부인데 편한하게 재미있게 잘알려주네요😊
정말 맛있네요...
최근에 해먹었던 고기반찬중에 최고입니다.
냉장육이 아니고 냉동육을 썼더니 수분이 모자라 보이던데 굽기 시작하니 수분이 엄청 나와서 초벌로 5분이 아니고 9분 정도 구웠네요.
그럼에도 불구하고 엄청 맛있었습니다.
아~ 댓글 안달려고 했는데 류수영님 진짜 귀여우시고 멋지심
항상 응원할께요
후라이팬 흔드는솜씨가 좋으시네요..
어남 샘님. 불고기 레시피대로. 오늘 해서. 맛나게. 저녁 잘먹었습니다
우와. 갈비맛이 난다고 난리 를 쳤습니당 ㅎㅎㅎ
감사합니다
👍👍👍
카메라감독님 표정 ㅋㅋㅋㅋㅋ 귀여우시다 ㅋㅋㅋ
너무맛있어요
어남선생 짱😂
잘생기고 요리 마술사😂❤❤❤
갈아만든배238짜리 설탕3스푼 식초2스푼 다진마늘2스푼 파 하나 진간장6스푼(고기100당 1스푼) 참기름1스푼
어남샘 덕분에 제가 요리를 합니다!ㅋㅋㅋ
고기600+갈배작은거(배즙 2개)+설탕3+식초2+마늘2+진간장6+참기름1
난진짜 이분영상 요리 왜케 입에딱 또다시 생각나는맛있는건지... 이런식욕 첨 느껴봄 ..또 따라해볼거임 ㅎㅎ
진짜 맛있음..하루 숙성하고 드세요 고기는 냉동 말고 좋은거 사시고요. 레시피 최고네요
한국의 맛있는 음식에 대한 추천 사항이 있습니까? 감사합니다. 8월에 한국에 갈 계획입니다.
@@Amy1688Battie 삼겹살 소고기 곱창 불고기 등
@@woghd989 추천해 주셔서 감사합니다. 저는 홍콩에서 왔습니다. 한국에 온 것은 이번이 처음입니다. 나는 한국에 익숙하지 않다. 좋은 제안이 있습니까?
맛있어요!
와… 이쏴람 탈렌트?
요리꿀팁 신박하네 😮👍
이렇게만드니대박
역시볶는게중요하네요
맛있겠다 ㅠㅠ
진짜 맛있다 꼭 해보세요 댓글보고 갈배 사러 가기 귀찮아서 그냥 집에 있는 배즙(심지어도라지배즙..;) 넣고 했는데도 비율이 좋은건지 너무 맛있게 먹었어요 엄마가 해준 것보다 맛남..
어머 저도 도라지배즙있는데 믿고 넣어봅니다!😊
남편이랑 돼지불백해서 말도 안하고 정신없이 먹었어요..넘 맛나요..ㅎㅎ
6:50 파썰때 장갑이 있다가 없어지고 다시생기네여 ㅋㅋ
배음료작은것 설탕3 식초2 마늘10개다진것 파한단 진간장6 참기름1 조물한뒤 재운다!
제육볶음 넘 맛있어요 감사합니다
워 진짜맛잇음😊
요리는 자신감~
당장 앞다리살 사러 가게하는 영상이네요
한돈협회 뭐하나요 상줘야죠~~!!!❤❤
대애박!!!!
어떻게해도 맛이 안나서 잘 안해먹었는데 완전 맛있음요!!!
말하는게 너무 재밋으세오 ㅋㅋㅋㅋ
저도 저렇게 구움😄
하...배고프다 ㅋㅋ
잘생겼는데 말잘하고 요리잘하고 재밌고..
와 이거 완전 찐이에요~!!! 넘넘 맛있어요 다들 꼭 해드시길~!!!
이거 되요 설명 그대로만 하세요 ㅋ
넘 맛있습니다 👍 👍 👍 👍 👍
어제 해먹었는데 하루 재놓으니 고기가 양념을 다 먹어서 국물이 많이 안남았음. 불백느낌은 확실히 나는데 뭔가 심심한 맛이였어요.
카메라맨님의 맛표현이 찐으로 맛있는게 보인다
어남이형 고마워
표고버섯 추가해도 되나요?
역시 두영이형 센스대박!!!!!!!!!!!
카메라님의 반응 보고 지금 몇 주째 주기적으로 만들어 먹고 있음. 쌈장의 짠 맛 킥이 더 맛있게 함.
오 맛있겠다
와이프가 제 생일이라고 이거 보고 똑같이 해줬는데 너무 맛있네요. 와이프가 해준 음식 중에 최고 맛있었음. ㅎㅎ
칼잽이 두영이 형..............서윗하네요
도대체 이남자 뭐임???? 천재인듯
금요일 펀스토랑 시청
합니다
어.남선씨 따라쟁이
됐어요
6월 23일 노년 다이어트 음식도 부탁드려요. 항상감사드리며 응원합니다 ♡
집밥중심으로 해주시니까
[어남선생 레시피] 기사식당 돼지불백 ★양념은 3가지로 끝! 불맛 내는 팁까지 공개
■ 요리 재료 **밥숟가락 계량입니다!
- 돼지고기 앞다리살 지방좀있는 4미리두께 600g
- 키친타올로 꾹꾹 눌러서 핏물 빼기. 만약 핏물 냄새 있다면 물에 한번 씻을것.
- 꼬아서 한장한장씩 쌓고 한입크기로 썰기.
- 갈배작은거 238미리. 설탕3 식초2 다진마늘2(마늘한주먹 약50그람)
- 돼지앞다리살 600g 넣고 섞어줌
- 파1대 총총 넣고. 진간장6. 참기름1
- 장갑끼고 주무르고 꼬집으면 연육작용. 상온숙성은 30분. 냉장숙성은 하루.
■ 만드는 법
1. 후라이팬 달구고 기름딱 한바퀴만. 고기는 국물덜어내고 서로 붙지얗게 풀어서. 파도넣고.
2. 강불로 5분간 뚜껑덮지말고 건드리지 말것. 물기를 다 날려야됨.
3. 물이 다 쫄면 뒤집기. 이제 기름에 지글지글하고 섞어주기.
4. 이제 국물양념은 반만 넣기. 다 넣으면 짬.
5. 계속 강불. 8분지나면 간보고 완료!
정리 감사합니다.
갈배작은캔1설탕3식초2다진마늘2고기600g파한대진간장6참기름1