절대 양념 재우지마세요 물 생겨요! 함바집 물 없는 제육볶음은 이렇게 만들어 맛있어요~
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- čas přidán 2. 07. 2022
- #제육볶음
앞다리살 600g, 양파2개, 마늘10톨,
양념 : 식용유3T, 고추장 5T, 맛술2T, 물엿 2T, 설탕 1T, 양조간장 2T,
후추1T, 굵은고춧가루 4T, 매실청 1T
1. 통마늘을 다져주세요. 양파는 1cm간격으로 슬라이스 썰어주세요.
2. 준비한 돼지고기는 키친타올에 핏기를 한번 닦아주세요.
3. 팬에 식용유3T 두르고 팬과 기름이 달궈지면 다진마늘을 넣고 볶아주세요. 마늘이 노릇노릇하게 볶아지면 바로 돼지고기도 함께 볶아주세요.
4. 돼지고기가 살짝 볶아지면 중불에 맛술2T, 매실청 1T, 후추가루1T, 설탕1T, 양조간장2T 넣어 볶다 양파를 넣어주세요.
5. 굵은 고춧가루4T, 고추장6T, 물엿2T 넣고 중불로 3분정도 볶아주세요.
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/ @dragonrain
* 정말 고소한 비룡김
www.mycreatormarket.com/
레시피 1컵 = 180ml
성인숟가락 = 1큰술로 표기하고 있어요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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![[#편스토랑] 류수영의 초대박 제육 레시피!! 😎kbscookㅣKBS 220114 방송](/img/n.gif)
첨에 올린 제육방법으로 오늘 해봤는데 여태 방송이나 어느 유튭 쉐프방법 보다도 맛 있었음 우리 아들이 아빠 오늘이 제일 맛있었어 엄지척
정말 요리 박사네요 최고의세프 인정합니다
좋아요
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아빠시라니 ~!너무 멋진 아빠이십니다~👏
맛있겠네요 감사합니다😇😇😇
어쩜이리 요리를 간단히도 맛있게도 잘하시는지 고맙습니다.
정말 설명도 어쩜 그렇게 차분하게 잘 해 주시는지 ᆢ
존경스럽습니다
요리 설명하는것 보면 수많은 경험에서 나오는 노하우가 느껴집니다 ᆢ조리학과 교수님보다 더 실전에서는 디테일하게 설명하십니다 ᆢ꼭 이대로 해보고 후기 올리겠습니다 ᆢ영상 고맙습니다ㆍ
비룡님은 요리 노하우가 엄청나네요 맛도 넘 좋아요 감사합니다
나도 먹고 싶당~.
복스럽게 먹는 모습이 군침이 돌아요.
잘 배우고 갑니다.
그리고 당장 점심에 해먹어봐야 겠어요.
맛있는 요리 올려 주실때마다 감사한 마음으로 시청하고 갑니다 생활에 큰 도움이 되고 있어요 감사합니다
자세히 꼼꼼한 설명이 너무좋아요
감사합니다.
비룡님 요리를가르쳐주는게너무자세히가르쳐주셨어감사해요어쩜요리를잘하네요 수고하셨어요 하이팅
어제 해먹었는데 진짜 맛있어요 지금까지 했던 제육볶음 중 최고의 맛이네요~ 감사~^^
군더더기 없으면서도 깔끔하며 정확한 말씀 듣기 좋아요. 음식 하면서 애매하고 미심쩍은 부분을 정확하게 집어 주셔서 너무 좋아요.
설명을 시원하고 귀에 쏙쏙 들어오게 해주셔서 엄지척 감사드립니다
최고네요~~~바로 마늘을 다져서 볶는거 풍미가 다릅니다. 갠마늘과 달라요.
살탕먼저 넣고 볶다가 간장을 센불에 볶는것도 맛있는 비법입니다~~
설명도 또박또박 잘 해주시고 음식도 맛깔나보여요
제육 꼭 따라해볼게요 :)
고기 300그람에 양념 반으로 했는데 최곱니다. 기존 방식대로 양념 재우고 볶으면 맨날 양념 사방에 튀고 난리여서 그동안 제육볶음을 아예 안 만들었었거든요. 이렇게 하니 간편하고 주방도 깨끗하고 맛은 진짜 최고 제육볶음맛집 맛입니다. 식당차려도 되겠어요. 너무 감사합니다.
고추장 고추가루 양념이 좀 셀것같아서 과정은 똑같이하구 양념을 줄여봤는데 여전히 간이세지만 맛은 짱이에요~ 담엔 좀더줄여서 해봐야게씀 ㅎㅎ
왕비룡셰프님 제육볶음 잘 배웠습니다
간단 하고 명확한 설명이 계속 찾게되는 매력입니다👍😄
와 선생님 귀찮은거 싫어하는 혼자 사는 제가 봐도 간단하지만 딱 보기에도 엄청 맛있어 보이네요
제가 이때까지 봤던 제육중에 가장 맛있어 보이네요
비룡님 요리도 👍 피부도 어쩜 이렇게 깨끗해요 관리잘하셨네요 영상 올릴때마다 잘보고 구독도 잘하고 있습니다
정말 맛있겠어요 꼭 해 먹어봐야겠습니다 오늘도 감사합니다
우와~~오늘 따라서 해보았는데 엄~~~청 맛있어요~~최고
진짜 맛있게 먹었네요~~감사합니다^^
갑자기 제육볶음이 해 보고 싶어져서 찾았는데 비룡님 영상이 떠서 따라해 봤습니다. 결과는 대성공!!! 가족들 모두 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다!!
집밥할때 무조건 왕비룡님 찾게 됩니다요~기본에 충실한 맛이 좋은 요리 최고에요~!!
와~^^ 맛집에서 먹던 양념맛보다 진하고 너무 맛있네요 최고입니다
1차 양념으로 맛있었고
2차 양념까지 더하니
오ㅡ 감탄사가 나오네요
매콤한것을 좋아해서 고추가루가 매운데
김에, 상추쌈에
저도 가족도 맛있게 잘먹었어요
입안에 도는 양념의 감칠맛 최고네요
레시피 감사합니다 ~
새해 복 많이받으세요 ^-^
비룡님 이거 똑같이 3번째 만들어서 먹었어요. 한번도 실패안하고 진짜 맛있게 만들어졌지 뭐예요
영상보고 맛있게 먹게되서 요즘 요리하는게 매우 즐거워졌습니다.남편에게 비룡님 레시피얘기 자주 한답니다
젊어서 일만하고 60살에 암으로
고생많이 했거든요. 요즘 비룡님 요리레시피 몽땅 찾아서 따라 만들어 먹고 있습니다.
맛있게 만들어지니까 요리가 재밌네요
비룡님은 복받으실거예요ㅎㅎ😍😍
너무 쉽게가르쳐주시는쉐프님 넘 멋있어요
설명을 아주 세심하게 너무 잘 해주시고 왜 이렇게 해야 되는지 이유까지 알려주셔서 납득이 가니 더 귀에 쏙쏙 들어옵니다 최고!!!🩵
제육볶음 너무 맛있게 해먹었습니다
👍 최고 👍 훌륭하십니다
제가 요리를 꽤 하는편인데 요즘은 비룡님덕분에 간단하고 쉽게 설명해주셔서 잘 먹고삽니다.비룡님 먹는 모습도 엄청 복스럽고 거의다 따라 해먹어요.
오늘 저녁메뉴로 go~ go~ 앞다리살은 맛없다는 고정관념(나의) 땜에 쪼금 망설어지지만 울비룡님 믿고 얇게 썬 앞다리살로 준비하려고요. ^^ 기대된다. 월욜이지만 소주 한.두잔 마셔야 겠어요. 오늘도 잘 먹겠습니다. 감사합니다. 비룡님
최고임다~~~함 따라해봐야
겠네여~귀한 영상 감사합니다
한번 만들어보고 너무 맛있어서 또 만들어보려고요~넘 맛있는 레시피에요👍
383 영상보고 여기까지 왔어요 ㅎㅎ 어제 해먹었는데 가족들 너무 맛있게 잘먹었습니다! 항상 제육볶음 실패했던 이유가 양념장에 재워두고 채소들을 함께 넣어서였네요 ㅠㅠ 이젠 진짜 맛있게 제육볶음 라이프 즐길 수 있을것같아요!! 소중한 레시피 감사합니다!!
진짜 색깔이 다르네요. 왜 집에서 한거랑 다른지 이제 알겠어요. 잘 만들어 먹겠슴다!
어제 제육볶음 만들어서 먹었어요
맛있었어요
맛있는 레시피 감사합니다
항상 건강하세요
비룡님 말넘잘하세요 귀에쏙쏙 들어와요 고맙습니다
너무 맛있어요 !!
저는 약간 변형해서 먹어요
재료: 돼지고기 600g, 파 한 대, 마늘 1큰술(18g)
1. 식용유 없이 돼지고기 볶기
2. 40%때 맛술3, 간장3, 후추1, 매실청1, 설탕2 넣기
3. 마늘, 파 넣기
4. 70%때 고추장2.5, 고춧가루3, 물엿2 넣기
진짜 너무 맛있어요 레시피 감사합니다❤
비룡님은 어쩜 요리를 이렇게 뚝딱 뚝딱 해내시나요 ^-^
대박레시피 잘보고 갑니다
지금 만들고 있습니다 감사합니다 ♡
요리유튜버 중 유일하게 신뢰가 간단말이지
따라했을때 가장 맛있는 유튜버 1위 물론 내 기준
저녁마다 비룡님의 레시피를 찾게 되네요~ 오늘은 잊지않으려고 잘 적어두었답니다~ 정말 감사드려요~♡
요점정리와상세한설명 고맙구요
꼭 해보겠습니다.감사합니다
간단하면서도 핵심이네요 너무 좋아요
와 역대급입니다. 제육볶음 유튜브 보면서 10개이상 해봤는데 이 버전이 제일 최고에요! 밥 두공기 뚝딱! 친정엄마한테도 보냈어요 ㅎㅎ
방금 했어요 부담스럽지않은 재료에 시도하기가 수월하고 무엇보다 질감도 좋고 맛도 짱짱 외식 느낌나는 레시피!
공유 감사합니닥
넘 쉬우면서도 맛이최고임❤❤❤❤
아 맛있네요! 고기 재워놓는 번거로움도 없고 맛 또한 최고에요!
너무 맛있습니다. 제가 유튜브 따라하며 요리하는게 취미인데 여러 영상을 따라해오면서 다시다 안쓰는 영상과 밥숟가락으로 계량하는 영상은 따라해봤자 맛없다는 편견을 가지고 있었는데 이 제육볶음은 저의 편견을 깨네요. 너무 맛있습니다. 먹어보면서 비룡님이 정말 자신만의 노하우를 아낌없이 공개했다고 느껴지는 맛이었습니다. 좋은 영상 감사드리고 앞으로도 유튜브 번창하시길 기도하겠습니다
다른 제육볶음도 따라해봤는데 물생겼었능데 비룡님꺼 보고 했는데 너무 맛있어요! 해외에 있어서 얇은 돼지고기 구하기가 어려워서 조금은 두껍게 제가 잘랐어요. 평소 매운걸 안좋아해서 고추가루,고추장 1스푼씩 덜넣고 설탕 반 스푼 더 추가했어요. 그리고 다 완성된 다음에 에어프라이에 10분 돌렸더니 더 맛있어요. 비룡님껄루 한 거 무국, 제육볶음 다 성공🫶
와 고기를 안재우고도 이런맛이 나오다니....진짜 간단하고 맛도 기가막히고 최고입니다
와 되게 1타 강사 같아요.
요리 초보 입장에서 '굳이 이렇게까지 해야 돼?' 싶어 대충 뭉갤 수 있는 부분에서 왜 이렇게 해야 하는지 딱 찝어 설명해주시니까 그대로 하게 되네요. 예를 들어 왜 굳이 핏물을 빼줘야 하는지, 왜 굳이 간장과 고추장을 동시에 쓰지 않는지 하는 부분들이요. 불필요한 수다로 러닝타임 길게 빼지 않고 요점만 딱딱 말씀해주셔서 영상도 참 보기 편합니다.
입맛 없어 하던 게 민망할 정도로 게눈 감추듯 밥 한공기 뚝딱 비웠네요.
재료는 정확히 계량해 따라하지는 않았는데도 충분히 맛있었어요.
감사합니다!
덕분에 기운내서 하루 보낼 수 있을 것 같아요^^
설명이...기가막혀요...
다른음식에 응용할수잇도록
요리의정석같은 교과서같아요..!
대다나다!!! 이 레시피대로 했는데 정~~~~~~~~~~말 맛있어요! 너무 감사해요♡
밑간이 잘 되서 정말 맛있어보여요
오늘 저녁밥으로 똑같이 따라 만들어 봤더니..... 진짜 존맛탱 👍🏻😱
나도 통마늘 사서 요리 때마다 칼등으로 쳐서 다져 쓰는데 마늘의 본연의 맛과 향을 잘 느낄수 있어서 훨씬 풍미가 좋음.
무튼 요 레시피 단맛과 감칠맛 베이스가 느므 좋음.
난 맵게 먹고 싶어서 다진마늘 볶을 때 청양고추 4개 다져 넣었더니 더 맛있었음.
여러분 이거 꼭 해드세요!!! 지금까지 해먹은 어떤 제육보다 맛나네요^^
신랑이랑 제육볶음 좋아해서 이것저것 따라해봤는데 이렇게 맛있는건 첨입니다!!!!
12년만에 입에맞는 맛난 레시피 찾았습니다
식복이 넘치는 비룡! 맛나겠네요 오늘 저녁에 꼭 해먹을게요
비룡님 덕분에 아주 맛있게 해먹었어요.
제육볶음이라면 항상 노땡큐 하던 아이도 맛있다고 먹어주네요~~~감사합니다^^
비룡님 알게된 후 백종원 레시피 안쓰네요.
차분하면서도 중요한 포인트 쏙쏙 귀에 잘 들어오는 말투, 귀염얼굴까지
요린이에서 요리프로로 스스로 뿌듯하고 밥맛 좋게 해주셔서 감사합니다.
백종원은 맛에 개성이 강해서 저도 입맛에 안맞더군요
비룡님 비법대로 했더니 남편이 맛있다고 난리 났어요^^
완전강추입니다!!
참고로 23년차 주부입니다^^
오늘 직접 해봤는데 여지껏 했던 제육중에 최고였어요👍👍앞으로 이방법대로만 해야겠네요ㅎㅎ온가족 넘 맛있게 먹었답니다♡
어제 영상보고 오늘 해봤는데 진짜 역대급 맛있어요. 너무 맛있어요 내일도 해먹을려구요
이 레시피대로 하니깐 진짜 ㅈㅁㅌ 제육이네요. 감사합니다 비룡님!
한식요리 많이 해본사람은 암 "고추장 간장 같이넣으면 맛없어요" 이거 진짜 중요함
근데 저기고추장너무많이넣는듯? 절반으로줄이고 고추가루로넣어도맛남
제육볶음해서 온 가족이 맛있다고.. 칭찬 들었어요 비룡님께 배웠다고 했어요 참,콩나물도 가르쳐 주신대로 해서 오늘 저녁은 더 맛있었어요 늘 감사합니다
이렇게 맛있는 레쉬피는 처음이라, 비법 다 적어놓았어요.
정말, 최고에요~~~~~😊
감사합니다. ❤
내 생각에 유튜브 구독하길 잘했다고 생각하는 유튜버중 1위 … 항상 많이 배워갑니다 👍
캠핑가서 해서 먹었는데 다들 맛있다고 난리난리!!비룡님 좋은 레시피 감사합니다~
요리해보니 너무 맛있음! 감사!
요리를가정에서
손쉽게할수잇게
설명도알아듣기
쉽게잘해주시네요
최고입니다~^^
과학적인 제육볶음 상황에따른 고추장양 까지!!!!요리 선생님👍🏻♥️♥️
아놔,, 요리 초보인데요 무작정 따라 했다가 식당 제육볶음 탄생해서 어리둥절하게 먹고 있습니다ㅋㅋㅋㅋ 진짜 맛있어요!! 감사합니다~!!
정말 맛있습니다! 요리에 진심인 비룡요리사 존경합니다 👍
와 방금 해서 소주한잔 마시는데
너무 맛있어요 달달한거 좋아해서 매실청2수까락 고추장5수까락 넣었는데
진짜 태어나서 먹은거 중 최고 맛있어요
고기도 딱 620그람 정도 앞다리살로요
소주 한병 더 가지러 갑니다 최고!!!
항상 비룡님은 똑같은 요리에도 남다른
비법이 있어 따라 해보면 확실히 맛있어요
세세하게 확실한 요리강습 !!!! 맛 보장 !!!!!
오늘도 감사하고 잘 배워갑니다 👍☺️🏖🏝
모두준비해놓고설명해야지시간이절약돼고시청자들이만이보지요
진짜 간단하네 심지어 참기름까지도 안들어감 단백하고 양파가 반숙이라 느끼함도 잡아줄듯
간장넣고 볶다가 고추가루 고추장 이렇게 저도 하고있었네요
마늘먼저 볶는것부터 해봐야겠네요
맛있겠당~ 감사합니다
재우지 않았는데 양념에 간이 쏙쏙 벤 맛이고 고기가 더 탱글탱글하고 신선해지는 맛이에요..
늠 신기해여 ~~
저도 개취로 고추장 양념은 조금 덜 넣었어요~~ 조리법 최고에요
음식도 말솜씨도 감칠맛나게하시네 목소리도 다정다감하고 음식에 가장신뢰감이 가는방송
오늘 제육할건데 영상보고 배울게요..1덩
설명 좋다
비오는. 오늘 딱~!!!!!
입니다~😘
오늘도 감사합니다
아~먹고 싶어요
술안주로는 많이 짜요 술안주로드실분은 양념 반만 하시길 입맛따라다르지만 반만하셔도 충분할듯
유튜브보고 여러가지 레시피 해봤지만 이게 젤 간단하고 맛있습니다. 기사식당 맛납니다. 간마늘의 차이점하고 간장 종류별 차이등 기존것보다 더 자세히 알려줘서 좋았어요. 맛이 안나서 이상했거든요. 또 불조절도요. 작은차이가 맛의 차이를 냅니다. 고맙습니다 ~^^
남푠님이 너무 맛있대요!!
30년 넘게해줬는데도 맛있다 안하더니 진짜 최고세요😊
오늘 저녁으로 해 먹었어요.
진짜 진짜 맛있었어요~👍
지금까지 먹어본 제육볶음 중에 가장 맜있었어요~ 아는 사람들에게 알려주고 싶을 정도로요! 너무 귀한 레시피 감사해요~
와 . . . 진짜 이거 레시피 대박 ... 마지막에 토치로 살짝 그슬리면 맛집에서 사먹는맛이나요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 너무 맛있다 ...💜
오오....토치로 얼마나지지믄될까요
비룡님 제육볶음 감사드리고 무말랭이도 한번 부탁드려요
요리똥손인 나도 비룡님 설명을 들음 잘할수있을것같아요~~
너무도 쉽게 알려주셔서 감사해요 ^^
쉽게 설명해주시니
얼른 얼겠어요
너무 멋있어요
쉽게 설명해주셔서 도전해보고 싶네요~ 간장은 몇큰술인가요?
이 레시피 진짜인게 30대 후반 뚱보 신랑 해줬는데 여태까지 한 제육중에 제일 맛있다고 했어요. 👍🏻❤️ 감사합니다. 비룡님☺️
ㅜㅜㅜ 뚱보신랑ㅜㅜ 너무 기여워요ㅜㅜㅜㅜ 저는 뚱뚱보 남동생한테 해줬더니 누나 시집가라녜요 ㅎ
다진생강도 같이넣으니 돼지고기의 잡냄새도 잡아주고 더 감칠 맛이 나네요
저는물엿과 설탕도조금더넣엇어요
그러니 훨씬 더맛나더라구요~
이것도 만들어 봤는데 맛있어요
덕분에 칭찬받았어요~~
감사합니다~~
요리를 복잡하지 않게 간단한 방법으로 가르쳐 주시는
비룡님 항상 감사합니다
꼭 해볼게요
꼭해볼게요
너무 맛있겠다.ㅎㅎ
깔끔하고 잡내 안나고 맛있어요. 미원 넣으면 더 맛있겠죠!!! 여기다가 들깨 넣어도 맛있을거같아요. 레시피 감사합니다. 오늘도 성공~~~~🍖
설명도 듣기 쉽게 말씀해 주시고 우선 음식들이 너무 맛있습니다.와이프랑 술 안주로 해 먹어 봤는데 너무 맛있게 잘 먹었어요 ㅠㅠ❤