Джин в деревне. Чудеса науки.
Vložit
- čas přidán 28. 07. 2024
- Делаю деревенский самогон для джина.
Ставлю брагу, делаю первый перегон, настаиваю.
Всё подробно объясняю и показываю.
Джин в смешанном стиле с уклоном в плимутский.
#деревня #джин #юмор #самогон #алкоголь #edutainment #влог
00:00 - Привет
00:23 - Ингредиенты для браги
00:54 - Биохимия брожения
01:25 - Ускоряем брожение
02:37 - Собираем аппарат
03:10 - Дистилляция
03:42 - Холодильник Димрота
04:15 - Отбор дистиллята
05:05 - Пневмофиттинги
05:35 - Резюмируем
05:52 - Место для меди
06:43 - Пробуем сивуху
07:17 - Выставляем оценки
07:59 - Пожаробезопасность
08:30 - Ботаника
09:14 - Адекватно ли это
09:46 - Вносим ботанику
11:16 - Заканчиваем на сегодня
Молодец, очень прикольно снято:)) Лайк!
Очень интересно всё рассказываешь,смотрел на одном дыхании,жду продолжения
Очень приятный ролик. Подача, интересный монтаж, юмор - все присутствует... Не бросай это дело, у тебя отлично получается... А вот в части самого рецепта, тут конечно звиняй - принципы правильные, а вот исполнение, скажем так, фривольное...) Начнем с основы - нужен спирт, чистый, без всяких запахов, на той сборке, что была в видео можно было только сахарный дистиллят с хорошим укреплением получить с двух перегонок, а тебе в основе нужны честные 95 градусов минимум. Вонючеры, которые в дистилляте остались, джин тебе испохабят, никакая ботаника их не перебъет. Ну и в части ботаники - там можно конечно извращаться как угодно, но есть общие принципы по соотношениям: 1 можжевельник/0,5 кориандр/0,1 все остальное по вкусу, но лучше не кидать слишком много компонентов. Ты туда кассии и мускатного ореха шарахнул плоскогубцами от души, есть подозрение, что по граммовкам 0.1 от можевельника они точно переплюнут...) Ну и сам по себе этот способ, даже с нормальным спиртом в основе, дает тяжеловатый джин с большим количеством елки во вкусе... Попробуй способ проще - сделай нормальный спирт, разведи его до 30% нормальной водой ,купи набор для джина (там просто пропорции хоть как то учтены), выкинь оттуда анчан, если он там есть, остальное засыпь вместо меди в царгу (в идеале конечно сколхозить что то типа джин-корзины и сунуть ее в царгу). Потом все это дело перегоняй градусов до 50% в струе. Дай отдохнуть недельку и разводи водой градусов до 43%, ниже не надо, может помутнеть... И вот то, что получится будет очень похоже на какой нибудь гордонс или бифитер, а в коктейле с тоником так вообще не отличишь... А в целом удачи, видос действительно снят отлично!
UPD. После разведения тоже лучше дать напитку постоять неделю минимум...
Спасибо, да, вы верно пишете и многие моменты я поясню в следующем видео.
@@cantreg Удачи!)
Красиво!молодец!
Спасибо. Интересно смотреть. Сам занимаюсь этим 6 лет. Удачи в ремесле.
Интересная подача материала, подписался, жду новых видео
7:58 - Насколько безопасно гнать самогон на открытом воздухе? Это очень опасно, от соседей не будет отбоя! 😂
Я так понимаю, вы в спирт сырец засыпали настаиватся ботаникалы. Вот это зря, на самом деле, так как содержание различных примисей довольно много в сырце. Нужно было перегнать в спирт на колоне с насадкой. И после уже настоять и перегнать с джин корзиной. Напиток получится тогда гораздо мягче, аромат будет чище. Ролик снят прекрасно, смотреть приятно. Удачи в хобби)
Большое спасибо. Да, три перегона (дистилляция ректификата) было бы сделать идеально, вероятно скажу об этом в следующей части.
Пить сырец я не планирую, будет второй дробный перегон, но необычный. В случае успеха эксперимента получится и тело чисто отобрать и ароматику сохранить. Еще раз, спасибо, что посмотрели.
Ура! Видос про джин🎉 Предупреждать же надо, что будет так смешно! Жду продолжения
Добавил хэштэг #юмор. Дисклеймеры о вреде алкоголя, пожароопасности, а также риске получить хорошее настроение добавлю после 5к жалоб.
- На вот, внучек, бахни дедушкиной самогонки пока мамка не видит
- Дед, у нас после твоей самогонки в семье уже никто не видит
Ждём
В деревне не нашлось зерна? Джин изначально зерновой напиток. И настаивать нужно не спирт- сырец, а то, что получилось после второго перегона. И вносить не на глаз, а отмерять точные пропорции. И перегнать третий раз(без выкрутасов, прямой перегонкой с джин корзиной) этот настой и желательно добавить в джин корзину то, на чем настаивал, и можно еще чуть-чуть добавить свежего сырья. Впрочем, сей напиток тоже имеет место быть. Ведь вы его делали для себя.
Дуууушно! 😅
@@SN0UT3с языка снял!
Патина на меди это оксид меди, пары алкоголя взаимодействуют именно с оксидом меди.
Попробовал почитать еще раз, лучшая версия пока - патина многослойная и разные слои оксида реагируют по-разному, химическая чистка обнажает голый металл и он делает результат в условиях производства нестабильным, поэтому чистят вручную абразивами.
Думаю что раньше делали из меди аппараты,не было нержавейки.А всё остальное это желание верить в чудесные свойства меди,да и сахарной браге медь не нужна.
Есть и у меня подобные сомнения, но коллеги с ГХ анализами говорят, что помогает и сахарной.
В большей степени это касается виски, там у меди своя роль на каждом этапе, и вроде как химия известна, просто мне не понятна.
Всегда при первом перегоне в режиме прямотока вставляю пару медных РПН в отводы перед холодильником. Вы будете удивлены сколько всякого остаётся на медных насадках при перегоне сахарной браги. Второй перегон на колонне делаю на нержавеющей СПН.
Нержавейке отроду чуть более 100 лет.
Кого спаивать собираемся? Слепой не видит своих следов........
На всех желающих 9л точно не хватит, поэтому только тех кто придет на запах. Нужно следовать за ароматом корицы, ириса, далее можжевельника и мускатного ореха. После второго перегона он изменится, поэтому нужно поспешить.
Нагородил - не перелезешь)))
По поводу деревенского дурачка. Скажите, почему коньяк считается благородным напитком, а вернее что такое коньяк?!
Не уверен, что правильно понял вопрос и компетентен на него отвечать, но словом благородный в отношении алкоголя обычно называют напитки выделяющиеся по своим качествам, часто говорят "облагораживать" в значении выдерживать в бочке, где метил, эфиры, сивушные примеси, распадаются на простые спирты и дают те самые благородные ароматы. Виноградная брага для коньяка вероятно чем то близка к декстрозной (виноградному сахару), но пить ее после первого перегона, особенно на аламбике, может быть не очень полезно.
нахрена на садка...для первого раза...медь для сахара у тебяж брага как сидр ...хорошая..єто моветон.....насадка все отжать по спирту недаст....намудрил ти братка....
Очень интересно всё рассказываешь,смотрел на одном дыхании,жду продолжения
Очень интересно всё рассказываешь,смотрел на одном дыхании,жду продолжения