Делаю Джин и Водку в деревне.
Vložit
- čas přidán 10. 07. 2024
- Гоним джин и водку из самогона в деревне.
Разбираемся, как это работает.
Выбираем победителя.
#самогон #история #наука #деревня
00:00 - Привет
00:21 - История
01:24 - Современность
02:24 - Культурные корни
04:04 - Примеси
06:04 - Улучшаем аппарат
07:14 - Удаляем метил
08:39 - Чистота и ароматы
09:46 - Новый план №1
10:28 - Дистиллируем джин
11:42 - Новый план №2
12:42 - Ректификация водки
13:38 - Новый план №3
14:21 - Короткий отдых
14:21 - Короткий отдых
15:20 - Ароматизируем водку
16:05 - Претенденты
16:58 - Джин №1
17:55 - Водка
18:17 - Результаты
18:51 - Джин №2
19:17 - Улыбаемся и машем
Круто излагаете!)
Отлично, спасибо.
Молодец!
Спасибо, здорово, что эти видео снова кто-то смотрит.
вот это контент👏👏👏👏👍👍👍👍
Дистиляты лучше предпочитаю чем ректификаты
Нет там столько метила. Точнее его соединений!)
That was a great video Sir, thank you for all those tips and info. Cheers from Australia 👍🦘🦘.
Wow 😮, think I should make some english subtitles than. Cheers from Russia. 👍🐻🐻
Руууская водка, черный хлеб, селедка!
Круто получилось! Давай в следующий раз что-нибудь из наркотиков сделаем? =)) А потом можно будет сделать видос об изготовлении четок из мякиша в ИК =))
пс шутка =)
😅
Эээх, потошню немножко. Заранее извините.
7:14 - не-е-е, не все так просто.
Во-первых, не метил, а метанол (ака метиловый спирт). Метил (ака метильная группа) - это только огрызок молекулы, он в свободном виде не существует.
Во-вторых, метанол пахнет не ацетоном, а обычным этиловым спиртом (сюрприз-сюрприз). Отличить их по запаху нереально, особенно без прямого сравнения. А ацетоном пахнет - внимание! - ацетон.
В-третьих. Метанол - это такая гадость, которую практически невозможно отделить дистилляцией от этанола. Да, у чистого метанола температура кипения существенно ниже, чем у этанола, и в теории он должен испаряться раньше. Но на практике все сильно по-другому: метанол формирует азеотроп, испаряющийся вместе с этанолом. Другими словами, на практике метанол не выходит в самом начале погона, как должен по теории, а размазывается по всему погону. Именно поэтому метанол используется для денатурирования спирта (спирт-денатурат - это этанол, в котором намешаны ядовитые добавки, чтоб его нельзя было пить).
Ну и в-четвертых: метанола в обычной сахарной браге набраживается очень мало, сотые доли процента. В природе метанол образуется при размягчении клеточных стенок, поэтому единственный шанс нахапать метанола в самогоне - это выгнать его из переспелых размягчившихся фруктов. Или из старого зажелированного варенья. Так что те 300 мл, которые вы называете "метилом", это на самом деле смесь ацетона, летучих эфиров, альдегидов и т.п. И все это здорово разбавлено обычным этанолом.
И кстати, если уж докапываться до самого днища, то после того, как пропал запах ацетона, в отбор какое-то время идет изоамиловый спирт (пресловутый "изик"). Он придает спирту жесткость и вызывает жуткое похмелье. Запах у него при этом уже вполне "спиртовой". Впрочем, некоторые винокуры очень хорошо распознают его на запах (и не могут пить распространенные сорта вискаря, т.к. в них бывает много изоамила).
13:16 - термодатчик все-таки суют не в узел отбора, а хотя бы в середину колонны. Потому что когда в узле отбора начала подниматься температура - это значит, что в отбор уже вовсю хлещет всякая вонючая гадость (т.е. хвосты). А если температура начала подниматься в середине колонны - значит, снизу уже хвосты, но сверху-то еще чистый спирт.
Благодарю, за очень подробное и развернутое пояснение, действительно, вы пишите правильные вещи, часть из которых я не знал, а частью сознательно принебрег для упрощения просмотра и усвоения материала. Осведомленные люди уже снимают очень много глубокого технического контента, который лично мне сложно смотреть.
Поэтому я решил снять несколько видео, доносящих часть специфических знаний через широкораспространненые, например, что метил=отрава, но из самогона его можно удалить.
Это жанр вроде науч-попной квантовой физики с "кротовьими норами" внутри сингулярности пространства-времени.
Но я думаю вы очень помогли своим комментарием, тем, кто заинтересуется темой более глубоко и захочет изучить ее подробнее.
Еще раз, спасибо вам, за это.
Истину глаголишь мудрый человек.
Какой метил, как ты его отличишь от этила? Почитай учебник по химии.
Ядовитый, по запаху ацетона. Посмотрите видео.