Евгений, так держать! Красава! Спасибо за доверие и возможность продегустировать твои образцы! Образец действительно стоящий и второй налив данной бочки должен стать шедевром! Давай только не рожь в нее, плиз) Давай все-таки ячменный дист по белой схеме и двойным перегоном кубовым! Бочка прям просит вискарь!!! Ну и желатьно бы ее в подвал или погреб. У тебя влажность низкая, а температура высокая. Поэтому и экстракция сильнее. Если бы был подвал, то можно было бы и дольше держать. Уверен в этом. Крепость падать должна, а не возрастать, если конечно за Шотландию топишь, а не за Тайвань)) Ну и не разбаляй, плиз, ниже 46%. Убиваешь сильно органолептику, когда ниже делаешь, да и есть риск помутнения напитка. Будет время, я тоже поразбавляю образец этот и могу попробовать дать рекомендации по крепости оптимально от лица меня и жены. Ну если это нужно конечно тебе) 👍
Презентация очередного Мерседеса, на много будничней , чем утомительная речь первого опыта с виски , я представляю его презентацию через две три пробы.
Добрый день. Красная схема, по моему мнению, это всё же не для виски. Спирты более тяжёлые получаются, уходят в хлебно-зерновые тона. Лёгкие цветочные тона пропадают. Но если нравится, почему нет!
Добрый день. Пвк на 130л, производитель Иван г.Пермь, могу скинуть контакт. С мкб работал, добавлял сыворотку и закваску для сыра. Сейчас в основном с рожью работаю, мкб там лишнии
@@igorkorspb мой первый пвк от сив был. Очень не удобный. Только красная схема, если белую, то надо повозиться. Поменял на этот и нарадоваться не могу
Евгений, так держать! Красава! Спасибо за доверие и возможность продегустировать твои образцы! Образец действительно стоящий и второй налив данной бочки должен стать шедевром! Давай только не рожь в нее, плиз) Давай все-таки ячменный дист по белой схеме и двойным перегоном кубовым! Бочка прям просит вискарь!!! Ну и желатьно бы ее в подвал или погреб. У тебя влажность низкая, а температура высокая. Поэтому и экстракция сильнее. Если бы был подвал, то можно было бы и дольше держать. Уверен в этом. Крепость падать должна, а не возрастать, если конечно за Шотландию топишь, а не за Тайвань))
Ну и не разбаляй, плиз, ниже 46%. Убиваешь сильно органолептику, когда ниже делаешь, да и есть риск помутнения напитка. Будет время, я тоже поразбавляю образец этот и могу попробовать дать рекомендации по крепости оптимально от лица меня и жены. Ну если это нужно конечно тебе) 👍
Для бочек нужен подвал у меня так три бочки от ставбондаря дома стояли все соплями исходили пока в подвал не убрал.
@@user-cl1rd8ou3y я думаю скоро появится
В подвале всё хорошо только одна проблема заливал 65% через 3 года 52%. 🥃
Презентация очередного Мерседеса, на много будничней , чем утомительная речь первого опыта с виски , я представляю его презентацию через две три пробы.
Здравствуйте. Я свой первый вискарь тоже делал по красно- белой схеме. Сейчас имею пвк и только по красной схеме.
Добрый день. Красная схема, по моему мнению, это всё же не для виски. Спирты более тяжёлые получаются, уходят в хлебно-зерновые тона. Лёгкие цветочные тона пропадают. Но если нравится, почему нет!
Я на втором перегоне отбираю 92%, как раз в начале цветы. После бочки аромат отличный
@@user-rw5om2sw4h не очень понял, что 92%?
Круто❤
Когда разбавится до 38 - 42 градусов спиртовой привкус уйдет. Хороший ролик получился !
Здравствуйте, Евгений ! Какой пвк у вас, производитель, обьем ? Спасибо ! Очень подробные видео, про мкб нет инф или опыта ?
Нашел ) у меня тоже все от от СиВ. Надо повысить обьем.
Добрый день. Пвк на 130л, производитель Иван г.Пермь, могу скинуть контакт. С мкб работал, добавлял сыворотку и закваску для сыра. Сейчас в основном с рожью работаю, мкб там лишнии
@@igorkorspb мой первый пвк от сив был. Очень не удобный. Только красная схема, если белую, то надо повозиться. Поменял на этот и нарадоваться не могу
@@grom18450 если не трудно, скиньте контакт