Tolle Idee mit dem Kuchen im Glas. Einfach Nachzumachen und für einen kleinen Haushalt oder zum Verschenken genial. Auf die Frage ob weiterhin auch gebacken werden soll. Spannend sind doch die unterschiedlichsten Ideen in der Küche. Vor allem, wenn sie so einfach, zügig und ohne viel Schnickschnack, jedoch im Ergebnis gut nachgekocht äh gebacken werden können. Somit weiter so ... und ich freue mich auf die nächsten tollen Rezepte als Video. Vielen Dank an Timo und dem gesamten SWR-Team.
Kuchen ist eine tolle Idee, gerne noch weitere Rezepte. Der Kanal ist übrigens spitze, vor und hinter der Kamera, Toller Begriff "Workout" für Kuchen rühren.
Das fand ich auch Klasse 👍 bei mir im Garten steht nämlich auch die *Gute Louise* und Clapps Liebling, ich liebe die Birnen 😋 das Rezept werde ich natürlich auch probieren
Mein neues Lieblingsformat, echt großartig, und kommt genau zur richtigen Zeit! Könnt ihr mal was zum Einkochen von Kürbis machen? Marmelade, Chutney oder Ähnliches? Wir können uns dieses Jahr kaum vor Kürbissen retten 😄
Zum einkochen würde ich bei Kuchen auf jeden Fall Stürzgläser (1/4l) empfehlen. Die sind von der Größe noch als 1 Portion legitim und lassen sich ohne Problem herausbekommen. Das Rezept so belassen und 2h in den Einkochautomat. Und btw. ich liebe daa Format und ich würde gerne auch mehr vom Backen sehen. Ich selbst überlege ob man Sauerteig-(oder rein Hefe) Brötchen in die Gläser kriegt...
so hab den Kuchen jetzt nach gebacken und es war mit Timos Anleitung super easy und Schmeckt echt Hammer!!! würde gerne ein Bild von dem Kuchen Posten aber funktioniert in den kommentaren nicht :(
Ohhh, wie habe ich mich gefreut, ein Backein Kuchen 😍 Hast du ein Rezept für ein Schokokuchen mit flüssigem Schokokern, welches man auch einbacken kann? Wäre eine super Alternative für die Mikrowellenrezepte. Dankeschön 😊
Klasse idee! Vielen Dank. Habe bisher nur klassische Rührkuchen eingekocht. Könnt Ihr auch mal eine Sendung über Einkochen von einem Quarkkuchen machen? Geht das überhaupt? Danke schon mal
Auch nicht schlecht, mal was Süßes. Ideal, wenn man in den Tagen darauf Gäste hat. Ich habe gleich eine Frage dazu: Könnte man den Kuchen in kleine Weckgläser füllen und mit Klammern im Einkochautomaten sterilisieren, um die Lagerzeit zu verlängern? Schmeckt der dann noch oder ist alles matschig verkocht?
@60onion Das geht schon, Du solltest aber vor dem Einkochen den Kuchen offen abkühlen lassen. Matschig dürfte der Kuchen dadurch eigentlich nicht werden. Auch auf das Buttern der Gläser verzichten, wenn Du den Kuchen auf Vorrat machen willst, da das Fett halt irgendwann ranzig wird. Länger als 6 Monate Lagerung würde Timo Dir nicht empfehlen.
Das sieht sehr lecker aus und ich mache das gern mal nach! Macht doch bitte noch einen Kuchen mit Kirschen und dunklem Teig, nach Art der Donauwelle. :)
@Martin Haas wir versuchen möglichst viel Abwechslung zu bieten. Nächsten Samstag geht's mal um die Basics beim Einkochen, da so viele Fragen dazu kommen. Als nächstes Rezept ist für September noch Kürbissuppe auf dem Plan!
Hi @Rjk ! Die Anleitung, wie man den Kuchen durch Einkochen länger haltbar macht, findest du im verklinkten Rezept. Timo hat uns dazu noch die Info mitgegeben, dass man die Gläser dann aber besser nicht mit Butter einstreicht, da Fett bei längerer Lagerung im Glas sonst ranzig wird. Das kann übrigens auch durch das Fett in den Nüssen passieren. Also: Gläser offen abkühlen lassen, erst danach verschließen und einkochen - so wird der Kuchen auch nicht matschig. Die Haltbarkeit liegt dann bei ca. 6 Monaten.
@Alana 1 Hi, danke für die Nachricht. Timo, hat bei dem Streuobstkuchenrezept einen Tipp abgegeben, der unterhalb des Rezepts steht. Hier ist er nochmal: "Haltbarkeit verlängern: Man kann diesen Kuchen natürlich auch durch Einmachen (100 Grad / 90 Minuten) für mehrere Monate haltbar machen. Allerdings wirkt sich der lange Einkochprozess natürlich negativ auf die Konsistenz und den Geschmack aus. Darum empfehlen wir die kürzere Haltbarkeit von einer Woche und die Lagerung im Kühlschrank". Im Moment ist kein weiteres Kuchenrezept in Planung, evtl. gegen Ende des Jahres.
WOW. Hätte nie gedacht, dass ein Kochvideo (oder Backvideo) so stylish sein kann. Und der Koch hat die beste Schürze an. Daumen nach oben!
@Emily mit Ypsilon Danke! Backst oder kochst Du auch selbst, oder schaust Du lieber unsere Videos?
Tolle Idee mit dem Kuchen im Glas. Einfach Nachzumachen und für einen kleinen Haushalt oder zum Verschenken genial. Auf die Frage ob weiterhin auch gebacken werden soll. Spannend sind doch die unterschiedlichsten Ideen in der Küche. Vor allem, wenn sie so einfach, zügig und ohne viel Schnickschnack, jedoch im Ergebnis gut nachgekocht äh gebacken werden können. Somit weiter so ... und ich freue mich auf die nächsten tollen Rezepte als Video. Vielen Dank an Timo und dem gesamten SWR-Team.
Ich werd langsam echt nen Fan, Schnitt & Mucke der Hammer
@WhyShouldYouWait Vielen Dank für das positive Feedback!
Kuchen ist eine tolle Idee, gerne noch weitere Rezepte. Der Kanal ist übrigens spitze, vor und hinter der Kamera, Toller Begriff "Workout" für Kuchen rühren.
Sehr schön erklärt danke
@Helga Szola Sehr gerne!
Genial gemacht 👍
Sehr schönes Video! Am schönsten war der Besuch im Obstgarten! Sehr originell Gestaltet👍
Das fand ich auch Klasse 👍 bei mir im Garten steht nämlich auch die *Gute Louise* und Clapps Liebling, ich liebe die Birnen 😋 das Rezept werde ich natürlich auch probieren
Super Format!
Danke
@Chris Wurst Bitte ;)
Super Rezept. Jetzt weiß ich was ich mit den Äpfeln von der Streuobstwiese mache 😋. Gerne könnt öfter ein süßes Rezept in dieser Rubrik bringen 👍
GENAU was ich gerade brauche! Danke danke danke!!! Bin voll geflasht und werde es sofort nachmachen!!
@Kathrin Brunner-Schwer Vielen Dank für das Feedback! Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren.
Cool - jetzt kann ich den Kuchen beim nächsten Kindergeburtstag schon eine Woche vorher machen. Und Platz fürs Vanilleeis ist auch noch im Glas😉
Fragt sich nur, ob der Kuchen eine Woche lang unangetastet in der Vorratskammer überdauert ;-)
Cool! Kenne einige, die ich damit begeistern könnte und macht was her.
Er macht einfach alles in Gläser 😂 aber sehr geil, werd ich definitiv auch mal ausprobieren :>
Toller Kanal, weiter so. Macht Spaß dir zuzuschauen.
Mein neues Lieblingsformat, echt großartig, und kommt genau zur richtigen Zeit! Könnt ihr mal was zum Einkochen von Kürbis machen? Marmelade, Chutney oder Ähnliches? Wir können uns dieses Jahr kaum vor Kürbissen retten 😄
@MrsMarlaSinger Vielen Dank für das positive Feedback und die Anregungen!
Ihr seit so Klasse!!! Es macht richtig Spass beim zuschauen😀👍
Zum einkochen würde ich bei Kuchen auf jeden Fall Stürzgläser (1/4l) empfehlen. Die sind von der Größe noch als 1 Portion legitim und lassen sich ohne Problem herausbekommen. Das Rezept so belassen und 2h in den Einkochautomat.
Und btw. ich liebe daa Format und ich würde gerne auch mehr vom Backen sehen. Ich selbst überlege ob man Sauerteig-(oder rein Hefe) Brötchen in die Gläser kriegt...
@-- Danke für Dein Feedback :)
richtig heftiges Rezept vielen dank timo!
so hab den Kuchen jetzt nach gebacken und es war mit Timos Anleitung super easy und Schmeckt echt Hammer!!! würde gerne ein Bild von dem Kuchen Posten aber funktioniert in den kommentaren nicht :(
Vielen Dank!
Ohhh, wie habe ich mich gefreut, ein Backein Kuchen 😍
Hast du ein Rezept für ein Schokokuchen mit flüssigem Schokokern, welches man auch einbacken kann?
Wäre eine super Alternative für die Mikrowellenrezepte. Dankeschön 😊
@194Hope Hallo, danke für die Anregung. Bis jetzt haben wir noch kein Rezept - ist aber eine tolle Idee. Danke
Bitte mehr süße Rezepte ;)
Sehr coole Videos, bin begeistert und kann bei jedem Video noch dazu lernen
Klasse idee! Vielen Dank. Habe bisher nur klassische Rührkuchen eingekocht. Könnt Ihr auch mal eine Sendung über Einkochen von einem Quarkkuchen machen? Geht das überhaupt? Danke schon mal
Der ist bestimmt lecker, aber warum die Gläser buttern wenn man keine Sturzgläser nimmt und ihn eh mit dem Löffel auslöffeln muss?
Hallo, was haben die Gläser für Inhalt / ml? Dankeschön
Auch nicht schlecht, mal was Süßes. Ideal, wenn man in den Tagen darauf Gäste hat.
Ich habe gleich eine Frage dazu:
Könnte man den Kuchen in kleine Weckgläser füllen und mit Klammern im Einkochautomaten sterilisieren, um die Lagerzeit zu verlängern? Schmeckt der dann noch oder ist alles matschig verkocht?
@60onion Das geht schon, Du solltest aber vor dem Einkochen den Kuchen offen abkühlen lassen. Matschig dürfte der Kuchen dadurch eigentlich nicht werden. Auch auf das Buttern der Gläser verzichten, wenn Du den Kuchen auf Vorrat machen willst, da das Fett halt irgendwann ranzig wird. Länger als 6 Monate Lagerung würde Timo Dir nicht empfehlen.
Das sieht sehr lecker aus und ich mache das gern mal nach! Macht doch bitte noch einen Kuchen mit Kirschen und dunklem Teig, nach Art der Donauwelle. :)
Ich find es maga. Noch nen Kuchen Rezept wäre schön, aber gekochte Gerichte im Einmachglas find ich noch nen bissl spannender.
@Martin Haas wir versuchen möglichst viel Abwechslung zu bieten. Nächsten Samstag geht's mal um die Basics beim Einkochen, da so viele Fragen dazu kommen. Als nächstes Rezept ist für September noch Kürbissuppe auf dem Plan!
Super.... Danke wie lange ist der Kuchen haltbar?
Lecker? Ohne Frage. Frage:"Wie lange sind die Leckereien denn Pi mal Daumen haltbar?
Hi @Rjk ! Die Anleitung, wie man den Kuchen durch Einkochen länger haltbar macht, findest du im verklinkten Rezept. Timo hat uns dazu noch die Info mitgegeben, dass man die Gläser dann aber besser nicht mit Butter einstreicht, da Fett bei längerer Lagerung im Glas sonst ranzig wird. Das kann übrigens auch durch das Fett in den Nüssen passieren. Also: Gläser offen abkühlen lassen, erst danach verschließen und einkochen - so wird der Kuchen auch nicht matschig. Die Haltbarkeit liegt dann bei ca. 6 Monaten.
@@SWR Wow, lieben Dank für die ausführliche Antwort! ❤
Kann man auch Brot einmachen?
Man kann ja auch Kucken einwecken...... hält angeblich mehrere Monate..... gibt’s da vielleicht ein Rezept oder Video?
@Alana 1 Hi, danke für die Nachricht.
Timo, hat bei dem Streuobstkuchenrezept einen Tipp abgegeben, der unterhalb des Rezepts steht. Hier ist er nochmal:
"Haltbarkeit verlängern: Man kann diesen Kuchen natürlich auch durch Einmachen (100 Grad / 90 Minuten) für mehrere Monate haltbar machen. Allerdings wirkt sich der lange Einkochprozess natürlich negativ auf die Konsistenz und den Geschmack aus. Darum empfehlen wir die kürzere Haltbarkeit von einer Woche und die Lagerung im Kühlschrank".
Im Moment ist kein weiteres Kuchenrezept in Planung, evtl. gegen Ende des Jahres.