Rencontre avec Thomas Bessette - Maitre affineur de viande

Partons ensemble à la rencontre de Thomas Bessette, maître affineur de viande, fournisseur des plus belles tables en France avec ses viandes d'exception.
Il prend le temps de nous expliquer son travail tout en nous préparant un belle pièce.
La viande affinée expliquée par l'un de ses plus bel ambassadeur.

[@beselian4787]

Le meilleur boucher de France !