【簡単時短ご飯が進む】テリたまポーク！豚バラ肉で！ドイツで自炊。

ドイツでも手に入る豚バラブロック！を使ってお手軽テリたまポーク！ご飯が止まりません！是非お試しください！
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分量（一人前、、二人前の場合は倍量でどうぞ）作り方はこちら↓
•豚バラ　　　１５０g
下味
•白ワイン　　　　大匙１
•砂糖　　　　　　小匙１
•塩　　　　　　　１g（一つかみ）
•胡椒　　　　　　少々
•コーンスターチ　大匙１（又は片栗粉）
タレ
•醤油　　　大匙０.５
•白ワイン　大匙０.５
•砂糖　　　大匙０.５
タルタル
•卵　　　　　１ヶ
•マヨネーズ　大匙１
•塩　　　　　１g（一つかみ）
•胡椒　　　　少々
仕上げ
•醤油　　　　大匙０.５
オススメの付け合わせ
•キャベツの千切り　好きなだけ
①豚バラブロック、皮を剥ぎスライスする。厚さは７〜８ミリ程度。適当な感じでスライスしてください
②豚バラをスライスしたら蒸気分量の下味を肉に混ぜる
③フライパンにサラダ油少々入れ温め、目玉焼きを作る。目玉焼き加減は黄身にも少しひが入る程度。動画参照。卵が焼けたら別容器に移し少し冷ます。卵を焼いてる間に上記分量のタレを合わせておく
④卵を焼き終わったフライパンは洗わず、そこに下味をつけた豚バラを並べていく。中火程度で３分程、片面にいい焼き色がつくまで焼く。いい感じに片面焼き色がついたら返す。そこから蓋をして弱火程度で３分程火を通す。この間にタルタルを準備。焼いてをいた目玉きを適当に微塵切りにしてボールに移し、上記分量のタルタルの材料を混ぜ合わせる。
⑤ ④のフライパンの豚肉が３分たったら、蓋を開け、ここで余分な油が出るのでキッチンペーパーで拭き取る。油を拭いたら用意しておいたタレを入れ強火にあげ軽く混ぜながら煮詰めていく。１分程で全体に照りが出てきたら仕上げの醤油を入れ、更に全体を混ぜ絡める。いい感じに照りっ照りになったらお皿に盛り付け完成。キャベツの千切りなどと一緒にいただくのがオススメ
難しいことは一切なし！（あえてあげるとすると豚バラブロックのカットですが、適当に切ってみてください）短時間でおいひぃ奴ができちゃいます！是非お試しください！
ご意見ご感想、リクエスト等々ございましたらお気軽にコメントどーぞ！
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