آموزش شیرینی مشهدی یا شیرینی مربایی به همراه آموزش خمیر پایه که میتونی باهاش دهها مدل شیرینی بزنی
Vložit
- čas přidán 14. 03. 2023
- آموزش شیرینی مربایی به روش کارگاهی
پس سیوش کن که تو اولین فرصت امتحانش کنی و با لایک♥️ و کامنت و اشتراک گذاری مثل همیشه بهم انرژی بده و حمایتم کن.
⛔⛔ دوستان تمامی این آموزش ها حاصل تجربه و مهارت هایی هستش ، که در طی سالیان متمادی کار در کارگاههای قناد به دست امده ،که من رایگان در خدمت شما قرار میدم.پس از تمامی کانال ها و پیج های آشپزی و قنادی در خواست میکنم که از نشر این آموزش ها تحت عناوین ( فروش ، آموزش رایگان، وغیره... )بنام خود در فضای های مجازی دیگر جدا خودداری فرمایند⛔⛔
🍴موادلازم🍴
آرد سفید قنادی: ۳۲۰ گرم
روغن صاف قنادی یا روغن شماره ۵۰: ۳۰۰ گرم
پودرقند یا شکر: ۱۰۰ گرم
وانیل: یک قاشق چایخوری
تخم مرغ: یک عدد
بستنی یا خامه: ۵۰ گرم
شکلات و ژله بریلو و انواع مغزها برای دیزاین و روکاری شیرینی
❌❌❌ این آموزش کاملا کارگاهیه برای میزان کارگاهی برحسب نیاز در مقادیر بالا ضرب کنید ⭕⭕⭕
❌❌نکات مهم❌❌
⭕خمیر فوقولاده عالی و خوش خوراکه و پر کاربرد تو قنادی هستش بهش میگن خمیر خشک که باهاش کلی شیرینی میزنن مثل بانکوکی،سوئیسی،هلندی، آلمانی یا مربایی ،مشهدی نواری، انواع تارت و کاستر وشکری و..... میزنن و سر فرصت بهتون آموزشش رو میدم آموزش بسکویت شکری رو تو پست های قبلی داشتیم⭕
⭕روغنی که استفاده میکنید حتما بایستی روغن در دمای محیط کاملا جامد باشه اصلا کره رو نمیشه جایگزین کرد بهترین گزینه همون روغن مخصوص قنادی یا همون روغن قنادی شماره ۵۰ هستش⭕
⭕نوع خامه اصلا فرقی نمیکنه خامه صبحانه باشه یا قنادی باشه⭕
⭕میزان آبخوری آردها با هم متفاوته پس ممکنه آرد بیشتری استفاده بشه نگران نباشید آرد بزنید ولی با احتیاط⭕
⭕مدت نگهداری خمیر فوقولاده بالاست تا ماهها حدودا ۶ ماه میشه تو یخچال نگهداری کرد البته اگر روغن مخصوص خودش استفاده بشه نه از روغن غذایی استفاده بشه و خمیر احتیاجی به استراحت نداره اگر تو یخچال نگهداری کردید موقع استفاده بزارید به دمای محیط برسه و خمیر رو ماساژ بدید و استفاده کنید میتونید بسکویتهارو بپزید و نگهداری کنید و بعد دیزاین کنید نگران نباشید خراب نمیشه⭕
⭕انواع تزیین شیرینی رو با دست و کاتر بهتون آموزش دادم تقریبا تمام سبک های قنادی رو براتون اجرا کردم ⭕
⭕❌اگر درستش کردی خوشحال میشم نظرت رو برام کامنت کنی❌⭕
❌❌بازم سوالی داشتین زیر همین پست کامنت کنید بخاطر مشغله کاری و تولید شیرینی شیب عید نمیتونم به موقع به تمام دایرکتها پاسخ بدم حتما جواب میدم که هم زودتر به پاسخ برسید هم اینکه سوال شما شاید سوال دوستان هم باشه🙏🌹 ❌❌
سلام،ممنونم بابت رسمی خوبتون،من برای دستور مشهدی خیلی امتحان کردم و رسپی های مختلف رو خریدم،اما دستور شما دقیقا مزه شیرینی های بازار رو میداد،عالی بود عالی❤❤
خوشحالم که از آموزش راضی بودین و مرسی از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین❤️❤️❤️
درود بهترین شیرینی خشک مشهدی عالی بود بی نقص مرسی
ممنون از اموزشتان بسیار عالی با ارزوی بهترینها
Baray. Salamatiy. Bacheha. Behtare rang estefadeh. Nashe shiriniy khonegi bayad ba bazari. Fargh dashteh basheh
عالیه ممنونم
واقعا جالب بود
عالیه متشکرم
واقعا آموزش تان عالیه ممنون بهترین مربی
سلام بسیار عااااااااااالی 👌
سپاس از زحمات شما و امیدوارم همیشه سلامت و شاد و موفق باشید 🙏🌹🍀
ممنون از اموزشهای خوبتون استاد عزیز
زحمات شما قابل تقدیر است
مرسیییی 👍👏👏💐❤
بانوی هنرمند دستت درد نکنه😍❤❤❤👌👌👌👌👌
وای من پختم با دستور شمااااا عالی شده عالییییی ❤❤❤❤❤❤❤❤😍😍😍😍😍
ممنونم بابت رسپی خوبتون
درست کردم واقعا عالی بودمهر بانوی عزیز💜💜💜🙏🙏🙏💐💐💐
بسیار زیبا و عالی هنرمند 👌👌🌷🌷🌷🌷🌷🙏🙏
بسیار عالی ، خیلی ممنون بابت آموزش عالی و نکات بسیار مفید ❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏
ممنون برای همراهی پرمهرت عزیزم❤️❤️❤️❤️😍😍😍
سلام عزیزم خسته نباشید عالی توضیح دادین
عالی همراهی پرمهر شماست ♥️♥️
ممنونم متشکرم
یک دنیا سپاس ازشما بانوی هنرمند
ممنونم❤️❤️
عالی دستت درست❤️❤️❤️🌹
انشالله که سلامت و تندرست باشید
ممنون ازشما استاد♥️♥️♥️
ممنون از همراهیتون🌹🌹🌹
چقدر آموزشهاتون عالین همگی نکته به نکته ، همه رو نشون میدین و توضیح میدین 💯💯💯💯💯💯💯💕💕💕💕💕💕💕💕
عالی حضور شما عزیز دل هستش♥️♥️♥️
از آموزشهای مفیدتون بینهایت سپاسگزارم❤❤❤
ممنونم😍❤️
درود بر شما دستتون درد نکنه چقدر هنرمند و باسلیقه وای یاد شیرینی های ایران افتادم طرحهاتون محشرن 😍♥️
فدات عزیزم.خوشحالم که دوس داشتی❤️❤️
تمام اساتید دوران تحصیلم یک طرف و شما یک طرف خانم دیلمی نژاد جان قدر همه دنیا ارزشمندین💝💝💝💝💝
نظر لطفته عزیزم.خوشحالم که دوس داشتی❤️❤️❤️
درود برشما نازنین مهربانوی هنرمند ایرانزمین، سپاسگزارتونم نازنین بانو 🙏🙏🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐💐💐❤️❤️❤️❤️❤️💙💙💙💙💚💚💚💚
متشکرم از آموش خوب تان واقعا کارتون عالیه
ممنونم عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️
با درود و سپاس فراوان از شما.دستتون درد نکنه ممنون از توضیحات خوب و مفید تان. و از وقتی که گذاشتید .عالی و مفید،🌹🌹🌹🌹❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏🙏👏👏👏♥️♥️💕💕💕💕
سپاس از همراهیتون و مرسی از کامنت پرمهرتون❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
سلام الی خانم جقققدر سخاوتمندانه و عااالی تدریس میکنید آموزش ها تون عااالی و بدون نقص هست سپااااااااس ❤❤❤❤🌹🌹🌹🌹🌻🌻🌻🌻🌻🙏🙏🙏🙏😘😘😘😘❤❤❤
ممنونم بابت تمام آموزش های خوب و کاملتون
ی سوال دارم خدمتتون :شما توی آموزشهاتون از روغن صاف قنادی استفاده میکنید آیا میشه به جای اون از کره محلی که دوغش گرفته شده و به روغن تبدیل شده مثل روغن کرمانشاهی استفاده کرد
💕💕💕💕💕💕💕❤👌👌👌👌🙏واقعا هنرمند بی نظیرید 🌷💐
اجرش با خدا باشه بانو ممنون از آموزش دقیق ❤❤❤❤❤
ممنونم❤️❤️
من یک اعترافی میخوام بکنم از وقتی این شیرینی رو با رسیپی شما درست کردم مزه شبرینی آلمانی قنادی به مذاقم خوش نمیاد در این حد خوشمزه شد تازه یکی از مزیتهایی ک داره شما مبتونبد شبرینی بیسکویتش رو خودتون تنظیم کنید تازه من بادم رفت بهش بستنی بزنم بجاش به بیسکویتش اسانس وانیل زدم بی نظیر شد
واقعا ازتون ممنونم خیلی حرفه ای توضیح دادید ❤
مرسی از همراهیتون.خوشحالم که از آموزش راضی بودی و ممنون از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین.❤️❤️❤️
سلام استاد روغن جامدلادن هم میشه استفاده کرد؟
عاااشقتم دست گلتون درد نکنه
منم همینطور عزیزم❤️❤️❤️
شما بینظیر هستین بانو دست گلتون درد نکنه🌹🌹🌹🌹🌹
ممنونم .مرسی از همراهیتون❤️❤️
ممنونم عالی بود
دستت دردنکنه هرچی آموزش دادین واقعامفید و ارزشمند است 😍😍👌👌👌👌🙏
ممنون از همراهیت مهربونم .خوشحالم آموزش هارو دوس داشتی♥️♥️♥️
❤❤❤❤❤❤❤❤
ممنون بانوی هنرمند انشاالله خدا قوت و خیر و برکت بده ب شما
مرسی از همراهیتون.برای شما هم همینطور❤️
سلام میشه از کره گیاهی هم استفاده کرد؟
خیلی عالی .سپاسگزارم❤
ممنونم❤️❤️
عالی بود سپاسگزارم ❤❤❤
ممنونم😍😍❤️
بینظیرین استادم ❤❤❤❤❤❤❤
ممنون از نگاه زیبات♥️♥️♥️😍😍😍
سلام بانوی هنرمند تشکر بابت آموزشهای خوبتون ❤
سلام.عزیزم.ممنونم مهربون.به عشق شما عزیزان دل اماده میشه❤️❤️❤️❤️
الی جان عزیزم خیلی ممنون زحمت کشیدی دوسش دارم
فدات .خوشحالم که دوس داشتین❤️❤️
عالی واقعا کارتون درسته
عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️
کلک ابتکار وابداع،، تستاهلین لایکات الدنیه ❤اشکرک عل هاذی المقاطع الممتعه
شكرًا لك❤️
آموزشتون عالی بود ممنون
عالی همراهی پرمهر شماست🙏😍😍
سلام استاد ممنون ازرسپی خوبتون من برای عیدبا رسپی شمادرست کردم عالی شد.⚘🥰🥰😚😚♥️👌👍موفق باشین
سلام.عزیزم.خوشحالم که از آموزش راضی بودی😍😍😍😍😍 و مرسی از اینکه نظرتو کامنت کردی❤️❤️❤️❤️❤️🌹🌹
عالی بود کاربردی وجالب
عالی نکاهی عزیزم❤️❤️
با اینکه من ازبچگی شیرینی درست میکردم واقعا اموزشهاتون بی نظیره باقلوا کاشانو درست کردم عالی بود الی جون
مرسی از همراهیتون.خوشحالم که از آموزش راضی بودین و مرسی از اینکه نتیجه کار رو کامنت کردین❤️❤️
خیلیییی عالی ❤🎉
عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️
این دستور عالیه مثل خودتون استاد ، من سفارشات رو با این خمیر امسال زدم و اصلا اذیت نکرد ممنون بابت بی منت بخشنده بودنتون
سلام خیلی عالیه خیلی اموزش شیرینی مشهدی دیدم ولی کارشمابیسته ایول❤مرباساده استفاده کنیم توقنادی موجوده بخریم ازشون
عالی بود مهربونم👌✨
عالی همراهی شماست؟
عااااااالی❤
عالی نگاهی عزیزم😍❤️❤️
واقعا عالی بود ممنون بسیار ممنون چه قدر راحت یاد دادید چه قدر این خمیر همیشه برلی من سخت بود
عالی نگاه زیبای شماست.خوشحالم که دوس داشتی❤️❤️❤️
چقدر قشنگ توضیح دادید🎉
خوشحالم که دوس داشتین❤️❤️
سلام باورم نمیشه که اینقد دستورات شما دقیق و بی نقص باشه من شیرینیهای شما رو بدون استرس درست میکنم و ازشون لذت میبرم❤همیشه پایا و مانا باشید❤
سلام.عزیزم.خوشحالم که از آموزش راضی بودین و براتون کاربرد داشته.❤️❤️❤️
درود بر شما بانوی عزیز
ممنونم❤️❤️
اي جاااان دلم 😍❤️🔥بهترين دستورها مثل هميشه فقط در كانال استاد نازنينم✋🏻💯👌🏻من اين خمير رو زدم با دستور بي نقصتون واقعا پرفكت و بي نقص،بافتش به شدت محشرررررره❤️🔥توان دستان پرمهرتون مضاعف استاد مهربانم😘❤️وجود نازنينتون پايدار و تندرست💜
عالی بود
عالی همراهی پرمهر شماست❤️
استاد جان بچه هات این سوال جواب بدید بی زحمت نگهداری این شیرینی مربایی باید بیرون از یخچال باشه یا داخل یخچال باشه اخه میترسم بیرون یخچال باشه بخاطر مارمالاد ترش بشه،،،، اگه ام تو یخچال باشه سفت بشه میشه راهنمایی بفرماید بی زحمت
عجب شیرینی‌هایی به به 😋😋😋😋😋💯💯💯💯🤌🤌🤌🤌🤌👌👌👌👌👌
ممنون از نگاه زیبات عزیزم♥️♥️♥️
سلام استاد آیا میتوان از روغن جامد استفاده کنم؟ روغن قنادی ندارم
سلام.در دمای اتاق باید جامد باشه و اگر شل شد با آرد مجازش کنید❤️❤️❤️
ممنون خیلی عالیست، برای چه مدتی این کلچه ها را می توانیم
نگهداریم و چگونه. ممنون محبت تان.
عالی همراهی پرمهرته عزیزم.اگر وسطش مربا زده باشی و از روغن صاف استفاده کرده باشین.تا دو ماه میشه❤️
یه‌دنیا‌ممنون‌خانم‌خوش‌قلب‌سر‌زمینم‌خدا‌سلامتی‌بده‌‌براتون‌‌انشالله
مرسی از همراهیتون❤️❤️
قربونت برم هنرمند .خیلی کامل بود فدات شم آبجی جون
ممنون از همراهیت عزیزم.مرسی برای نگاه زیبات♥️♥️♥️
ممنونم ازتون که زحمت میفتین و برای ما دور از وطن آموزش میذارین❤
سلام استاد یه سوال داشتم میشه نصف مواد پودر کاکائو بزنیم.ممنون ازاموزشهای خوبتون
ممنون از اموزشای خوبتون
سپاس❤️❤️
سلام استاد گرامی ونازنین درود بر شما چه کردی واقعا سخاوتمندانه تدریس کردی خدا قوت سلامتی وبهترین ها را برایتان آرزومندم تشکر میکنم وقدر دان زحمات شما هستم ممنون وتشکر میکنم 🙏🙏🙏👏👌🎉🎉🎉
ممنون عزیز دلم.منم برای شما آرزوی بهترین هارو دارم.همراهی و حضور سبزت برای من انگیزه لازم برای ادامه کارو میده.♥️♥️♥️
ممنونم❤
فدات❤️❤️
چقدر صداتون دلنشینه استاد ، صداتون گوشنواز هست آدم لذت میبره از آموزش ، خسته کننده نیست 😘😘😘😘😘😘🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗
نظر لطفته عزیزم.ممنونم برای نگاه زیبات♥️♥️♥️♥️
سلام و درود فراوان به شما استاد نازنین زبانم قاصره از تعریفو تمجید از شما برای وقتی که گذاشتین و آموزش کامل ومفید شما عزیز ، برای شما عمری طولانی همراه سلامتی را از خئاوند خواهانم خیلی سپاسگزارم ❤❤❤❤❤❤❤❤
سلام.مهربونم❤️مرسی از نگاه زیبات خوشحالم که آموزش رو دوس داشتین.😍برای شما هم همینطور❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
داخل فر برقی هم با این دما پخته میشه؟
ممنون از آموزش عالیتون. یه لطف میکنید بفرمایید که بیلو چطوری آماده میشه؟
ممنون از همراهیت عزیزم.بریلو هم بصورت صنعتی درست میشه.و هم خونگی که آموزش خونگی رو داخل کانال گذاشتم.♥️♥️
عالی هستید
عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️
استااد بینظیرید شماااا
ممنونم عزیزم❤️❤️
ممنونم بخاطر آموزشهای بی نقصتون میشه لطفا خمیر پایه رو آموزش بدین ❤❤❤❤❤
خواهشمندم بریلو چطور درست میشود یا اون شربت سفید رنگ از چی درست میشود
سلام خانم دیلمی نژاد عزیز
ممنون از آموزش خوب تون
مثل همیشه عالی
اینکه با این خمیر بشه تارت درست کرد خیلی پیشنهاد خوبی بود.
سلام عزیزم.ممنون از همراهیت خوشحالم که دوس داشتی ❤️❤️
سلام.ممنون از همراهیت .خوشحالم که دوس داشتی❤️❤️❤️
عالی
عالی همراهی پرمهر شماست❤️
شما بینظیر بانوی با سلیقه سال نو پیشاپیش بر شما و همه ی عزیز انتون مبارک و بهترینهارو ارزو میکنم .
لطف کنید بریلو رو اموزش بدید ممنون عزیز دل
برای شما هم مبارک باش عزیزم.انشالله سال خوبی داشته باشی.
بریلو رو قبلا آموزش دادم.فیلمش در کانال موجوده♥️♥️♥️
به به 🤩🤌🏻💯اينهمه تنوع در دكور و تزيين شيريني مشهدي ...❤️🔥نداريم كه استاد نازنينم مثل شما انقدرررر با حوصله،با سليقه ،با سخاوت و مهربان💜 يك دنيا سپاس كه تمام دانش و تجربه ي والاي خودتون رو به همراه تمام نكات ريز با ما به اشتراك ميگذاريد 🙏🏻😘😘😘❤️❤️❤️
Great
🙏🙏🙏
خوشحالم که هستین استادم ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
فدات مهربونم♥️♥️
خیلی عالیه ممنونم، من درست کردم فوق‌العاده شد، خدا انشالله بهتون سلامتی بده و بتونید آموزش های بیشتری رو برامون بزارید، 🌹🌹🌹🌹زنده باشید انشالله
سلام.عالی همراهی پرمهر شماست.خوشحالم که از آموزش راضی بودین و مرسی از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین❤️❤️😍
سلام خانم دیلمی نژاد
من مربایی شمارو درست کردم عالی بود
ممنون که صادقانه آموزش میدید
مرسی از همراهیتون.خوشحالم که از آموزش راضی بودین.و ممنون از اینکه نتیجه کارو کامنت کردین❤️❤️❤️
میشه به جا روغن صاف از روغن‌های خونگی استفاده کنیم؟
از روغنی که در دمای اتاق کاملا جامد باش میتونید استفاده کنید❤️
خواهرم متشکرم
ممنون از همراهیتون🌹🌹🌹
Thanks
❤️❤️
سلام روندکارباروغن اصیل هم به همین شکله؟
سلام بله .اگر شل شد با آرد مجازش کنید❤️❤️
میشه ازروغن اصیل استفاده کرد
بله میشه
خسته نباشید، سرکار خانم آیا میتوان از روغن جامد(اصیل) استفاده کرد؟؟؟ در این دیار روغنی که میفرمایید موجود نیست. موفق باشید🍀
کارتون عالی❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
ممنونم❤️❤️❤️❤️
خدا عمرباعزت بهتون بده تماااااام انرژی‌های مثبت به وجودتون برگرده 🥰🥰🥰🥰🥰😘😘😘😘😘❤❤❤❤❤❤❤
ممنونم عزیزم برای شما هم همینطور ♥️♥️♥️
@@Elichef خانمی اون موادی که شیرینی فروشیا لای شیرینی مشهدی میزنن رو لطفا اموزش بدین اون مهمه همه جا میگن مارمالاد بزنین ولی اون مواد مهمه😢
درود بر شما عالیه من انواع شیرینی با خمیر شمامی پزم ممنونم از شما
شلام توخمیرتون خامه یابستنی زدید
خمیرروغن پس نمیده تودست
@@laila1363 نه البته چون ارد ها متفاوت هست من در پایان و موقع خمیر گیری اخر دقت می کنم خمیری که نرم باشه و به دست تمیز نچسبه ارد رو کم کم میریزم حتی شده ۱۰۰ گرم بیشتر از رسپی بریزم چون جنس اردها مختلفه و من چون خامه قنادی تو خونه دارم اونو می ریزم