Молодец парень, тушёнку делает и ребенку успевает внимание уделить. А как спустя некоторое время, опыт прибавился в приготовлении тушёнки? Есть ещё рецепты?
Я вообще люблю готовить, много чего интересного есть. Недавно также в банках приготовил гречку с куриеными крыльями, все тоже самое, только час томить. В походы брать самое то.
Уважаемый,купи малину и не заморачивайся,45 мин. и готово 15 банок,открой Лазерсона,знамеритого повара и вари себе каши с мясом,рассольники,борщи,кальмары на салат,и чего только нет
Готовил я и нераз тушонку такимже способом.Впринцыпе всё тоже,единственное што крышка сверху банок и "камешек"😄... Ето перебор,такое делать абсолютно незачем,так как крышки закручены на банках плотно,единственное што нельзя делать,так ето тушонку в обычных банках, закатаных ключом,они при кипении повзрываются от давления внутри.Если и варить в воде в кастрюле банки закатанные ключом то нужны специальные зажимы. Ну и воды необезательно лить 200-300 грам,можна налить и прчти полную кастрюлю,главное штоб она была только што закипячена.
Вы не показали как посолили! Я так поняла, что вды наливать не надо? Хочу попробовать приготовить первый раз в жизни! Спасибо, буду опираться на ваше видео!
@@user-dm6fy6wx2g так внутри то и мясо сырое.Мясо будет стерилизоваться и банка тоже внутри простерелизуетсв.Так как температура внутри банки с мясом будет достаточная для стерелизации
Крышки не надо закручивать, а просто положить сверху. А закрутить уже после приготовления. И конечно же лучше закатывать закаткой, для дольшего хранения
@@user-dm6fy6wx2g Хорошо пусть будет свинина у нас просто дороже даже лопатка а если ещё и домашние мясео все равно не менее 500-600 р за кг но опт по 400 р.будет .
Если банка винтовая то заполните банки не до ходя до края 1'5-2 см. на дно кастрюли съедите полотенце и заливаете водой на 2-3 см выше банок и после того как вода в кастрюле закипела варим 5-6 ч.потом выключаем даём остыть до полного остывания и храним в холодильнике или в прохладном месте.
Очень понравилось ваше видео, всё чётко, быстро, понятно, без "соплей" 👍
Спасибо
Хозяин, жеге повезло, какой молодец!
Молодец!
Спасибо
Чуть слюной не захлебнулся!
Есть такое
Короче сделал по твоему рецепту) 8 банок вышло. Я конечно молотый перец добавлял и подсолил. Друзья поразобрали)
Да есть такое дело, друзьям лучше не рассказывать про тушенку, и есть лучше в темноте
@@user-dm6fy6wx2g 😂😂😂
Ещё вкуснее будет если остывают банки в кастрюле. Не торопитесь.
Попробуй
Дружище! Подскажи пожалуйста сколько по времени храниться и какой температурный режим хранения?
В холодильнике до 6 мес
Молодец парень, тушёнку делает и ребенку успевает внимание уделить. А как спустя некоторое время, опыт прибавился в приготовлении тушёнки? Есть ещё рецепты?
Я вообще люблю готовить, много чего интересного есть. Недавно также в банках приготовил гречку с куриеными крыльями, все тоже самое, только час томить. В походы брать самое то.
@@user-dm6fy6wx2g так где же ещё рецепты?🤷 Мы их не видим. Вдохновляйте!
Скажите а на жестяные банки надо полотенца или тряпку на дно кострюли стелить?
Стелим чтоб стекло от нагрева не лопнуло, на жесть не обязательно, но всё равно думаю не лишним будет, мало ли от банок круги останутся на кастрюле
Домашняяь тушенка и магазинная земля и небо накануне делала первый раз свинную тушенку уже попробовала вкуснотище неимоверное
Здравствуйте, а с такими крышками долго хранится тушенка?
Её вообще долго не получается хранить, съедается быстро. В холодильнике пол года точно.
Мясо у нас в Новосибирске грудинкп 255, шея 365, окорок295 выбор есть для тушенки
На 27.09.21 лопатка на оптовке 230 руб от 8 кг. Москва. Беру на фарш, тушенку
Уважаемый,купи малину и не заморачивайся,45 мин. и готово 15 банок,открой Лазерсона,знамеритого повара и вари себе каши с мясом,рассольники,борщи,кальмары на салат,и чего только нет
А какой интересно город, что так не дорого?
При чем здесь цены вы же не на базаре главное технология приготовление внимательно слушаем и смотрим спасибо за рецепт удачи
У меня крышки слетают что может быть?
Готовил я и нераз тушонку такимже способом.Впринцыпе всё тоже,единственное што крышка сверху банок и "камешек"😄...
Ето перебор,такое делать абсолютно незачем,так как крышки закручены на банках плотно,единственное што нельзя делать,так ето тушонку в обычных банках, закатаных ключом,они при кипении повзрываются от давления внутри.Если и варить в воде в кастрюле банки закатанные ключом то нужны специальные зажимы.
Ну и воды необезательно лить 200-300 грам,можна налить и прчти полную кастрюлю,главное штоб она была только што закипячена.
Вы не показали как посолили!
Я так поняла, что вды наливать не надо? Хочу попробовать приготовить первый раз в жизни!
Спасибо, буду опираться на ваше видео!
Все верно, воды наливать не надо, я не солил.
На 0,65л 1 чайная ложка соли.
@@user-bn8ye4vi1d я в другом ролике видела что солили из расчета на 1 кг мяса ч.л. соли. иначе пересолите
@@koshina275 а я смотрела, что на 600 г банку чайная ложка соли. Вот теперь интересно, что там за тушёнка у меня получилась 🤣
Соль 1ч л на 1 кг мяса--- норма проверенная
А соль добавлял?
Забыл
У НАС СЕЙЧАС 140 ГРИВЕН 1 КГ . СПАСИБО
110-120
Не поняла... Соли сколько?
Я без соли
Банки у вас 0,5 или 0,7 ?
0.5
Как можно купить твою тушёнку???
Сделай сам, будет вкуснее есть
Неясно,зачем стерилизовать банки,если они варятся 5 часов Никакого смысла
Так внутри то надо стерилизовать
@@user-dm6fy6wx2g так внутри то и мясо сырое.Мясо будет стерилизоваться и банка тоже внутри простерелизуетсв.Так как температура внутри банки с мясом будет достаточная для стерелизации
А крышки сильно закручиввть?
Да
Крышки не надо закручивать, а просто положить сверху. А закрутить уже после приготовления. И конечно же лучше закатывать закаткой, для дольшего хранения
@@user-qn1uc9xw6y не пробовал так, а в чем разница?
@@user-dm6fy6wx2g При остывании мяса его объем уменьшается и крышки сильно прижимаются к горлышку банки, обеспечивая тем самым 100-ную герметичность.
5 часов мало, ботулизм при 100 град как раз за столько и погибает. Нужен запас, я 9-10 часов варю.
Тут комментарии что и двух часов достаточно
А ты посолил!?
По вкусу можно посолить, но я не солил, бабушка моя тоже не солила
А если в скороварке
Не пробовал
Делаю в скороварке,только воды наливаю выше крышек,варю 3 часа.
А соль сколько ложил та?
Я соль не ем вообще
На других каналах тушёнку солят приблизительно чайная ложка без верха на 700-800 гр. банку, как эта
299 рублей в перекрестке
Так в этой кастрюле дно тоненькое!?
А солить? 🤔
Забыл
А сколько варить тушенку из кролика?
Не пробовал но думаю так же, птицу 2,5 часов а животных 5
Что то совсем у вас цены низкие у нас в регионе по Новгородской
Яйцо от 100 р.домашнее .
Говядина самая дешёвая 350 р.кг.
При чем тут говядина. Свинина лопатка опт от 10 кг 220 руб
@@user-dm6fy6wx2g Хорошо пусть будет свинина у нас просто дороже даже лопатка а если ещё и домашние мясео все равно не менее 500-600 р за кг но опт по 400 р.будет .
@@user-qt7hd9mp1p у нас в перекрёстке по акции лопатка по 240 сейчас продается.
"какая то желе непонятная" 🤣 ну жаль, что у вас желе не оказалось, с ним вкуснее. Наверное мяса много набахали в банки. У меня с желешкой получается
Мало жира было в мясе у меня
@@user-dm6fy6wx2g она так же будет храниться независимо от того какой консистенции бульон?
@@NVV1980 До 6 месяцев при температуре до +5 в темном месте.
А солить кто будет?
Я вообще соль не ем, так что по вкусу
Вы сварили без соли!
Ближе к делу! Зачем лишние слова?
Где соль.
Забыл
Многих просмотрела блогеров ,одни глворят надо набить банки ,а другие нет, кому верить
У меня по началу из 4 банок одна точно лопалась, я написал до конца и не стилил на дно полотенце. Либо от полотенца лопались, либо от полной загрузки.
Если банка винтовая то заполните банки не до ходя до края 1'5-2 см. на дно кастрюли съедите полотенце и заливаете водой на 2-3 см выше банок и после того как вода в кастрюле закипела варим 5-6 ч.потом выключаем даём остыть до полного остывания и храним в холодильнике или в прохладном месте.
@@user-qt7hd9mp1p Самый лучший способ ! Проверино и приготовлено .Спасибо за рецепт !
@@user-dm6fy6wx2g полотенце нужно обязательно ,иначе банкам хана.
Сами судите,мясо при варке уменьшается,значит,набить,вы же не хотите,чтобы горочкой торчала тушёнка. на 1/4 пустая банка?
Не гони,2,5часа вполне достаточно!! Спасибо!
Мясо жесткое получится, пробовал 3,5 часов, маловато
Пробовал три с половиной, мясо жесткое получается
В каждом регионе свои цены. Зачем этому уделять столько много времени. Много ненужной болтовни
Разница то везде одинаковая
Столько лишней болтовни,как старая бабка.
Спасибо учту
Не правильный рецепт
По конкретней что не так?
Дай правельный
@@user-mt1fx7mr5i
Правильный рецепт- здесь,в ответах.выше. читай те