Рецепт Тушёнка из говядины. Вкусная сочная тушёнка в кастрюле без автоклава.
Vložit
- čas přidán 8. 10. 2022
- мой Инстаграмм @SINICINA_ANASTASIJA
На 1 килограмм мяса -1,5 чайных ложки морской соли.(или 1 обычная соль). ; перец молотый чёрный по вкусу ориентировочно щепотка или как говорят на кончике ножа.
Варить 6 часов на самом медленном огне.
Все остальные подробности в видео.
Рецепт домашней консервы «КИЛЬКА В ТОМАТНОЙ ПАСТЕ» моём на канале.
и тушоночка и хозяюшка высший класс..такие сейчас на вес золота.
Эххх.. Мне бы такую жену. Волшебненько. =)
Я не люблю тушёнку , но даже мне захотелось !!!!👏🏻👏🏻👏🏻
Такую стоит попробовать 👍🏾 нежное вкусное мясо -ничего общего с покупной тушенкой .
Обязательно попробуйте,это не магазинная)
Ну по госту идет перец горошком и лаврик
روعه
Лайк за татухи
А где перец с лаврушкой???
Хочу так же попробовать. Молодец. Но вот столовые приборы с озона это жесть ручка круглая тонкая держать не удобно постоянно прокручивается. Вилки тупые ничего наколоть невозможно.
Ставите на таймер на ночь? А разве вода не испаряется? Разве её не нужно доливать периодически?
Испаряется совсем небольшое количество . По опыту знаю сколько испарится поэтому наливаю воды с таким расчетом , что оголится допустимо.
Доливал постоянно, испаряется быстро
Единственный способ в бытовых условиях сделать безопасные консервы это метод тиндализация! Любой другой метод в бытовых условиях,без микробиологическиз проб не даёт гарантию стерильности. Не важно кастрюля у вас или автоклав!
Какие у вас баночки, наверно 350 грамовки
А металлическими крышками обычными можно закатывать?
Я не делала ни разу знаю вроде как могут взорваться, но опять таки не пробовала не скажу точно . Я тоже больше доверяю под закатку крышкам но для тушения беру именно такие банки и крышки.
можно. заказываете потом ставите на крышки специальные зажимы. загуглите они продаются. вещь бесценна, пригодится при любой консервации типа тушёнки. и да. я тоже доверяю крышкам под закатку больше чем под закрутку. гарантия что будет стоять долго
ПОЧЕМУ НЕТ ЖЕЛЕ .
Потому что не остыла
Самое главное что бы бульки были
Я делала тушенку с птицы и со свинины и вот что я заметила. При открытии тушёнки внук учуял чуть уловимый запах конечно если не нюхать то и незаметно. Но в чем дело почему так происходит. Никто не знает в чем дело. Вот сырость почему то. Может мясо когда сырое закатываешь в банке задыхается в процессе стерилизации? Кто бы мог объяснить?
Не надо банки за 7:32 кручивать, а так они увас мясо задохнулось
Не сочтите за оскорбление и в мыслях нет такого, но лучше чем бульки в кастрюле считать и часами крутиться у плиты купить автоклав, в который загрузил банки и через 75 минут тушенка готова. Лично я так делаю.
А вы видели цены на автоклав🤦♀️ зачем вы тогда вообще смотрите это видео, если он у вас есть???
То что через 75 минут тушёнка готова не гарантирует что вы не отравитесь! Без микробиологических проб автоклав это кусок железа! Тиндализация единственный метод получить стерильность в бытовых условиях! Откройте учебник микробиологии,стерильность зависит не от температуры и времени стерилизации!
@@user-ow8jy5rd8v а шибко умным лучше вообще тушенку не есть, отравитесь. Что то я не слышал чтобы после автоклава кто нибудь отравился.
@@user-db3ts4jb6y вы ещё живы лишь только потому что клостридиум ботулиниум встречается довольно редко но 200-300 человек в год продолжают погибать веря как вы в сказки которые противоречат учебнику микробиологии! Откройте любой технический ГОСТ по производству тушёнки, там чёрным по белому написано что автоклав без микробиологических проб это кусок железа! Поскольку стерильность зависит от количества изначальных и остаточных спор от количества которых зависит; а) будет ли допущено мясок стерилизации.б) температура и время стерилизации. В) внесение антибиотика или других средств подавления! Верьте дальше в безопасность автоклава и продолжайте быть в зоне риска одними из тех200-300 человек! А умные люди уже давно в бытовых условиях даже имея автоклав используют метод тиндализация! Единственный метод позволяющий без микробиологических проб добиться стерильности в бытовых условиях! Можете продолжать дальше тонуть в своём невежестве,был бы кто умный, поблагодарить одарил бы за единственно верный способ позволяющий случайно не отравить себя и близких!
Витёк не шибко умные в любой момент могут оказаться одними из 200-300 погибающих в год от ботулизма! А умные даже имея в наличии автоклав используют метод тиндализация! Поскольку верят фактам из учебника микробиологии! Открыв любой технический ГОСТ по производству тушёнки можно увидеть что не автоклав гарантия стерильности! А расчёты после микробиологических проб на обсеменённость на основании которых; рассчитываю можно ли вообще допускать мясо к консервации а также температуру и время стерилизации и нужно ли внесение антибиотиков и других средств подавления! Чего в бытовых условиях сделать не возможно! Вывод единственный метод не отравится от своих консервов это тиндализация!!!!!!!! А всё другое это гадание на кофейной гуще! Лучше быть шибко умным чем в любой момент стать глупым трупом!
Наколка на руке и готовка пищи - несовместимые ассоциации....сведите- не позорьтесь.
😂😂😂😂вы что совсем ку-ку?!
Я вообще не понимаю какое кому должно быть дело до чужих наколок на столь чужом теле? Вы рецепт смотрите или готовящего человека разглядываете?
Здесь уже не выведешь.