ИДЕАЛЬНАЯ тушенка с ЖЕЛЕШКОЙ! (но без жира!)
Vložit
- čas přidán 21. 04. 2023
- Вбивай "Славная тушенка" в мобильном приложении food.ru - качай его по ссылке foodru.onelink.me/IATR/x5medi...
Там мои рецепты с граммовками и ещё тысячи классных, подробных рецептов с пошаговыми фото!
Реклама ООО «Корпоративный центр ИКС 5»
Бусти boosty.to/oblomoff
Группа отзывов о доставках еды -
foodfails
Мой мерч - nicemerch.ru/
МОЙ МЕРЧ в ВК (худи свитеры футболки)-
nicemerch
Группа ВК-
atpiska
Мой телеграм
t.me/oblomoffspb
Телеграм с граммовками
t.me/slavnogram
Еще рецепты и эксперименты
/ oblomoffstuff
Обзоры техники
/ muhanesidela
Тикток-
www.tiktok.com/amp/tag/oblomo...
Сотрудничество -
oblomoffadvert@gmail.com - Zábava
А я писал, мне тогда даже лайка не поставили, что Друже начнёт стареть, сначала рецепты тушонок, потом топим смалец, следом сто рецептов мариновки и солений, а по итогу гоним самогон с пармезана и рукколы!!
Вот бы самогон из табуретки...
Самогон из старого стула!
@@medpig04 это к Дане Крастеру
закончится всё кутьёй.
@@xKuknar кутья с лосбтерами и пармезаном
Жир конечно на любителя, но.... если планируете хранить долго то жировая пробка нужна, как защита от окисления. Если планируется брать в поход, то на жиру удобно готовить и добавлять в макарошки и всякое. Не нужно тащить с собой масло.
насчёт хрящей тоже на любителя
@@LordLaki эм значит у меня одного домашний тугняк даже с костями которые разваливаются в порошок?
Согласен, раньше в смальце домашнюю колбасу без холодильника хранили.
Оооо, это же тот самый рецепт, который я никогда в жизни не буду повторять
Хочу чтобы меня кто-то любил так же, Как обломофф любит тушёнку
Я люблю тебя чувак ❤️
куринному петуху=вледельцу столовой хотжожной: этому кулинарному педриле ваще насрать на минимальные правила кулинарии.....
обзоры петушиного короля кулинарии не выше оценки никитоса петряева
Но ты ведь не шавуха, чтобы тебя любить
Обязательно с желешкой. Чтобы таяло на хлебушке
Жир в тушёнке - это не только вкусовая составляющая, он служит также для:
1. Для повышения температуры приготовления (а это дополнительная гарантия стерилизации)
2. Для создания защитного слоя основной массы от проникновения болезнетворных бактерий.
Если не любите жир в тушёнке, то просто отковыряйте его и выкиньте (или поджарьте на нём картошечки.
НО! Верхний слой жира в банке просто необходим чисто из технологических соображений.
Как-то так.
@@user-ok8mo9xm5c в армейском сухпайке жир в продуктах - главный гранат того, что продукт не будет сухим при разогреве
@@nikitamedvedev1388 + к этому жир имеет более высокую энергоэффективность и менее высокий порог усвояемости, в отличии от мяса
@@user-ok8mo9xm5c что такое порог усвояемости?
@@antigenum то , как быстро продукт усвоит организм. Гриба например очень тяжёлый в усваивании продукт, по этому тарелкой грибов можно накормить себя на несколько часов вперёд
Друже: сохраните свиную кожу для желирования
Друже в следующем видосе: МЫ ИСПОЛЬЗУЕМ АГАР-АГАР 😂
ВОИСТИНУ 🤔
рыжий =это натуральный култнарный эбил!
я буквально только что посмотрел предыдущий видос про рульки, и тоже хотел написать😂😂😂😂
@@dartd3801 ну это как я понял чтобы у всех типа было. и для рецепта чтобы конкретно скок насыпать чтобы получить это.
@@vlad_apostol полностью с тобой согласен, просто ситуация весьма комичная)
Выходит видео...Я:"Ура, приготовлю наконецто тушоночку!, беру мясо , все там..."
Друже:"автоклав "
Я:"сукаааааа! "
Ещё агар отлично держит структуру желе в готовом продукте, то есть если банка постоит при комнатной температуре, то тушёнка не превратится в суп. С желатином, а тем более с незагущённым бульоном, так не получится скорее всего! По сути агар-агар - тот же каррагинан, которым загущают и на предриятиях! Если варить листья комбу (водоросли для основы японских супчиков) в небольшом объёме воды и остудить, то получится как раз "прародитель" агара - природное желе, но с йодистым запахом и вкусом, разумеется! Друже - спасибо за рецепт и проверенные советы, но он вряд ли читает, всем, кто вдруг прочитал - успехов! И здоровья!🙏👍
Отличная идея с планетарником для шашлыка, тока вместо воды налить жидкий маринад🤔🤔🤔
Тушёнка без жира - как хот-дог с веганской сосиской
Рваной говядиной
С сосиской из моркови?!
@@user-ml3nv2ym9uне вкурсе о существовании соевого мяса?
охота без пива все равно что рыбалка без бухлла
реально типо крутой фуд блогер, а че так без жира то, как реально маленький ребенок на него обиделся...)
Спасибо, Друже! Благодаря тебе я вдохновился и начал свой кулинарный канал! И твои советы, как улучшить качество видео мне ОЧЕНЬ помогли! Спасибо, что делишься с людьми энергией и заряжаешь позитивом! Добра тебе!🙌
Идеальная тушенка-тушенка, в комплекте с которой идёт упаковка салфеток.
Спасибо большое за выпуск! Круто!
Тушёнка без жира - как хот-дог без сосиски , но с рваной говядиной
с корюшкой
Если бы в армейском сухпае не было бы жира, его бы никто не жрал )))
Просто подписался на фуд и слежу за повором обломов. Люблю его рецепты)
Лишать тушёнку жира дело опасное, по крайней мере обороноспособность армии и флота может резко снизиться от нехватки жиров в пайках 😂😂
Солид одобряет😂
@Наташенька Ой блядь это было в 2015-ом ,придумай что то другое .
И прав ! А на черный хлебушек что положить 😉🔥
В армейской тушёнке жира нет почти если что, она не особо отличается от дружиной тушенки
Уже снизилась обороноспособность армии и флота.
Спасибо ЗСУ!
Я думал он задохнётся пока объясняет
Точно 👍лучшая тушёнка - это сделанная своими руками
Друже отдельное спасибо, что рассказал откуда подчеркнул ньюанс и засветил канал доброслава. Уважуха за честность.)
Супер рецепт! Ну как всегда 😂❤!!! Главное не худей!!!
Лично я люблю свиной жирок с тушёнки на чёрный хлебушек и с сладким чайком или крепким водэйро
Друже в течении 15 минут рассказывает как продать банку тушенки по цене 5кг мяса
Вы серьёзно?
Вовремя ролик вышел, смотрим всем коллективом на обеде
Я делаю тушёнку в мультиварке-скороварке, получается неплохо
Что это вдрук никто не любит жир соскребать? Обожаю растопить тушёночный жир и картофан с морковкой на нём пожарить... Это офигенно!
Обожаю небольшой слой жира на холодце по всей площади в перемешку с луковыми кольцами. Не люблю, когда жира совсем нету - как в этом видео :)
Я тут рассольник сварил из своей тушенки,своих огурцов,картошки,морковки,воды😂
куринному петуху=вледельцу столовой хотжожной: этому кулинарному педриле ваще насрать на минимальные правила кулинарии.....
обзоры петушиного короля кулинарии не выше оценки никитоса петряева
Посмотрел…и теперь у меня дома точно будет штука (клава с авто) которой попользуюсь пару раз. Хотя, хз, может понравится))) Как всегда хорошая подача, слюна течёт под пивас и о боже, я хочу ТУШЁНКУ!!!👍
Жир необходим. Я не особый любитель, но в некоторых блюдах это просто бомба.
Друже, ждём "Славную Тушёнку" на прилавках супермаркетов!
Здравствуйте! 40 минут при 115 градусах разве достаточно для уничтожение спор ботулбактерий?
А вот и видосик к обеду
Ух аж кушать захотелось
Молодец. Спасибо.
Я последнее время сам делаю тушёнку, предпочитаю свинину, и дешевле и вкус больше нравится чем говядина. Получается идеальная, одно отборное мясо, предпочитаю окорок, т.к. жира мало, на выходе получается практически без жира и не очень много желе, т.к. все пространство банки занимает мясо.
Олег! Большое тебе спасибо за объяснение о поведении банок в автоклаве - я и не догадывалась,что они при бурлении могут стукаться друг об друга..или взорваться,если сразу сбросить давление...ОЙ!...
просто офигески !
Ура! Новое видео)
только зашла, раз и новый видос😋
Го топ покупной тушёнки!!
1:55 шмат справа будто хочет сказать "мои предки улыбаются, глядя на меня, Друже. А твои улыбаются тебе?"
Рецепт для всех, особенно у кого есть такакая машина спасибо за заботу
Привет Друже! спасибо за очередной рецептик )) А если в скороварке отварить бульон из свиных ног (типа холодец) и добавить туда лавру и перец, а потом этим бульоном залить говяду и в автоклав?
Суть в том что я сейчас ем макарохи с тушенкой, и смотрю твой видос про тушенку)))
Жирка должно быть побольше, слоем сверху пару тройку миллиметров(не больше 5), чтобы добавляя в гарнир, тушенка исчерпывала все потребности и в углеводах и в жирах. А если хочешь захомячить тушенку просто так - то жирок можно убрать.
Даааа!!! Это только идёт с вермишелью, как в старые добрые времена...
Жира должно быть больше, чем в твоём, Олежка, идеальном мире.
Согласен. Особенно когда делаешь по-флотски с тушёнкой, говяжий жирок придает нажористости и вкуса. Конечно, если как Друже фигачить тушняк ложкой, то наверное лучше без жира, вот только много ли людей так ее едят?😊
@@user-ni4nl6hh4d нет
1. Чем больше пленок, тем вкуснее тушенка, а так сухое мясо будет.
2. Лукавишь! Агар, будет желешкой, но после холодильника, как и коллаген.
В тушенку кладут карагинан!
тоже водоросли
@@user-ou7ld1yj4e возможно, важно свойства
А лук на чём ты будешь жарить для макарон и другого гарнира? Ты давно макароны по скотски(флотски) делал?
Варил тушёнку много раз, без кожи и жыл не бывает желе. Чтоб получился розоватый цвет нужно добавлять нитритную соль один к одному, а чтоб получилось желе добавляю Агар-Агар из расчета 1,5 грамм на кг мяса.
Друже, сделай в автоклаве консервы по типу "завтрак туриста". И ещё кайф, чтоб ты заценил плов в автоклаве.
Друже сделай обзор на "две палочки"♡♡♡
Люблю облома, мимика как у молодого Джима Керри. 😂😂
Странно, а где свиная кожа, про которую Олег нам рассказывал в видео про шаурму?
Из 5 миллионов людей, думаю у 10ти только есть автоклав этот)) и то это блогеры
Друже, чего ты рассказываешь, что у тебя нет кулинарного образования, тебе послушать-прям всем спецам спец 👨🍳 спасибо за инфу 😊
Сделай рецепт тушенки из камчатского краба, если такое возможно
Интеграция топчик канэшн)))
Зараза ты, Друже. Сел отдохнуть после работы. Думал, что на завтра супчик у меня ещё есть... но нет, открылся твой ролик - взял доедать суп.
Кажется, с цветокором намудрили)
Ждём тушёнку из останкинских сосисок
Как по мне, делать из такого мяса тушенку - перевод продукта.
Друже,ты крутой. Люблю смотреть твои ролики и кушать)
А где же шкуры от рулек из недавнего видео про шаверму? Говорил же что они идеально подойдут для желирования тушняка.
Если крышки новые, то почему одна без рисунка? "думающийдинозавр.jpg"
Я как понимаю, скоро будем покупать тушенку от друже)
Ну гречу по 600р он уже выкатил😂
А почему ты не заварганишь тушку по шиморски? Ну пушка же получается. Добавь варжуйверра и сакини. Получится бомба. Не забудь в конце шакеррию.
Тушёнка forever
стопудово это очень вкусно, но это больше холодец
Жду видос, о том что у друже сели батарейки на штанах.
Купить недешевый здоровенный автоклав который нужно где-то хранить, чтобы намутить тушёнки, которая продается в каждом магазе. И не нужно мне говорить, что на прилавках говно - разная бывает, а цена автоклава не отобьёт возможно более дешёвый домодел. Как в одном сериале:"Ты мне подарила сушилку, чтобы я тратила двадцать долларов на виноград, вместо того чтобы купить изюм за два доллара"
Что-то друже зачастил с тушёнкой, может выпустит скоро под своим брендом 😂
Ссылку на штаны с подсветкой! В студию)
Жидкости (вода, маринад) больше, лучше и быстрее впитываются в пористые вещества при вакууме. Самое простое - вакуумная крышка на банки. А на жире от тушняры лучок жарят.
Салют, друже! А если сделать рассол со специями и агаром и вмешать его в мясо?
открывай завод по производству тушенки 👍
Было бы не плохо увидеть твой обзор тушёнки разных ценовых категорий)
Делал уже
Что там обозревать - одно говно...
Мы с родителями всегда делали свиную тушёнку. Очень вкусно. Говяжую делала бабушка. А сейчас купить в магазине съедобную купить невозможно, даже дорогая тушёнка - мясная труха.
Вот так и делают тушёнку , мясо 100 грамм воды 100 грамм и агар агар 😂😂😂
Наглядно показал как нас обманывают в магазах.
Классссс просто
Друже! Попробуй самый ОСТРЫЙ РОЛЛ с КАРОЛИНОЙ РИПЕР в Суши Палки ! Я думаю будет интересно посмотреть такое на канале. Подержите лайком
Думаю что в Мариуполе мы все стали экспертами по тушонка в том году😂😂😂 всем превет от коренного жителя
Друже, для тушенки берут банки не более 0.5 литра!!!!
Обломов,ты конечно красавчик ,прогладь майку!
Забиваю " Славная Тушёнка" вылазит фотография Обломова .
Жааааба, тушеная жааааба!
Интересно, а что если вместо агар-агар использовать вывареный бульон использовать?
капец, у Друже дофига дорогой техники, а дешманской воронки из пластика нет
а если нет автоклава, можно в обычной кастрюле варить? норм получится?
Бесячий Друже Обломоff)))
А зачем желешка, если все равно ты не будешь есть ее холодной? А вот жир пригодится когда будешь макарошки разогревать.
Тем более желешка из агара это вообще залупа.
Агар в кондитерке хорош, но не в мясе
Ну, не знаю... Я обожаю холодную тушенку и желешка офигенная вещь!))
Осталось купить банки и крышки, говяду, агар, авто и пару Клав
От крабов до тушёнки 1 перелёт
Надеюсь Борщ отойдёт от принципа и посмотрит этот видос
Интересно, что первое появилось, скороварка или автоклав (большая скороварка)
Друже, забубень реторт пакеты с кашей и мясом, было бы интересно - еда на неделю или для похода
можна использывать сухожилья для желе но будет как холодец
Диз за унижение хрящиков, плёнок и жира в тушёнке.
Включила видео: обрезаем пленки.
Пошла собрала белье для стирки, тем временем Друже:вмешиваем агар-агар...
Чаво?!
молодец. очень хорошо!