đ 2 plats alsaciens Ă goĂ»ter Ă Strasbourg (avant de mourir)
VloĆŸit
- Äas pĆidĂĄn 28. 12. 2023
- đLes Repple et le Jambon en croĂ»te, 2 plats alsaciens Ă goĂ»ter Ă Strasbourg (avant de mourir)
DĂ©couverte de la Winstub le Saint SĂ©pulcre Ă Strasbourg avec Cyril du compte @ripaille_de_grognard
Vin : Pinot Noir Clos Saint Landelin du Domaine du Clos St Landelin, Ă Rouffach
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Collaboration commerciale non rĂ©munĂ©rĂ©e : cette vidĂ©o est un projet rĂ©alisĂ© avec lâaide du Studio_amopix qui a mis Ă dispo gratuitement un cadreur.
Le tournage sâest fait avec la complicitĂ© de la Winstub, qui a souhaitĂ© nous offrir les plats.
đŁïž Il paraĂźt que ce resto existait dĂ©jĂ lors de la construction de la cathĂ©drale ⊠en tout cas, il a vu passer des gĂ©nĂ©rations de strasbourgeois et mĂȘme si la dĂ©co a changĂ© depuis, elle reste toujours dans un esprit trĂšs alsacien !
Avant de passer aux plats, on passe au vin !
On sâest pris une belle bouteille de Pinot Noir Clos Saint Landelin de chez VĂ©ronique MurĂ© Ă Rouffach. Divin !
Un domaine qui est entiÚrement Bio depuis 25 ans, ça force le respect.
En cuisine, le chef Emilien Meyer est en train de nous prĂ©parer les Repple : travers de porc Ă lâalsacienne.
Une belle portion bien généreuse, avec de la viande fondante comme on aime, accompagnée de pommes de terres.
Devant la camĂ©ra Cyril a mangĂ© avec les couverts, mais ensuite je vous garanti quâil a tout terminĂ© avec les doigts.
On passe Ă la suite !
Voici le Jambon en croûte, incontournable au St-Sépulcre.
Il trone comme un roi au milieu de la salle et on le voit mĂȘme depuis la rue, Ă travers les fenĂȘtres. Le Jambon en croĂ»te est dĂ©coupĂ© sous nos yeux par HĂ©lĂšne. Il est servi accompagnĂ© de cruditĂ©s.
Franchement on a adorĂ© cette Winstub, merci aux Ă©quipes du St SĂ©pulcre de nous avoir ouvert leurs portes pour cette vidĂ©o, merci Ă la sociĂ©tĂ© Amopix dâavoir mis Ă dispo son meilleur cadreur.
Et je prĂ©cise que les plats nous ont Ă©tĂ© offerts par lâĂ©quipe, ce qui ne change absolument rien au choix et Ă lâavis quâon a sur ce resto quâon frĂ©quentait dĂ©jĂ avant le tournage.
Lâabus dâalcool est dangereux pour la santĂ©.
Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas.
Cuisine alsacienne un regal à chaque fois la meilleure cuisine régionale de france et la plus grande diversité
Oui mais cette adresse n'est pas extraordinaire. Je vous conseille aux armes de Strasbourg place Gutenberg