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TECHNIQUE : Comment faire un oeuf poché ? Trucs et astuces pour réussir un oeuf poché du 1er coup !
Vložit
- čas přidán 24. 02. 2024
- Bienvenue dans notre tutoriel culinaire où nous allons vous dévoiler le secret pour réaliser l'oeuf poché parfait !
Si vous avez déjà été intimidé par cette technique ou si vous avez eu du mal à obtenir ce blanc d’œuf délicatement cuit avec un jaune coulant divinement, cette vidéo est faite pour vous.
Nous allons vous guider à travers chaque étape clé, des astuces pour choisir le bon œuf à la technique précise pour créer ce tourbillon magique dans l'eau.
Que vous soyez un novice en cuisine ou un cuisinier expérimenté cherchant à perfectionner vos compétences, notre guide étape par étape est conçu pour tous.
Nous partagerons également des conseils pour éviter les pièges courants, assurant ainsi que votre œuf poché soit couronné de succès à chaque fois.
Alors, que vous prépariez un brunch impressionnant pour vos amis ou que vous cherchiez simplement à améliorer votre petit-déjeuner quotidien, prenez votre tablier et rejoignez-nous dans cette aventure culinaire.
Préparez-vous à transformer un simple œuf en une œuvre d'art culinaire qui impressionnera tous ceux qui auront la chance de le déguster. C'est parti pour la maîtrise de l'œuf poché !
Comment pouvez-vous nous aider ?
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N'hésitez pas à consulter notre blog également ici : fitrahma.com/
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°°Je filme mes recettes avec mon téléphone Samsung S23 : amzn.to/47DGxuZ
°°Mes trepieds sont de chez Manfrotto : amzn.to/3vH3ujr
amzn.to/3vSUpE8
°°Je monte mes videos avec Capcut : bit.ly/3vFgm9P
°° Je crée mes miniatures sur Canva : www.canva.com/
J aime beaucoup ces vidéos techniques de cuisine, pcq ce qui paraît très simple pour certains peut s avérer compliqué pour d autres qd on n utilise pas la bonne méthode. Je me souviens qu un chef avait dit qu un grand cuisinier devait tout d abord savoir faire cuire correctement un œuf au plat pour que le blanc et le jaune aient la bonne texture. Donc apparemment même les plats les plus simples ne sont pas forcément maîtrisés par beaucoup 🙃
En tt cas, merci, j ai appris comment faire un œuf poché 🥰
Franchement tout ce qui tourne autour des oeufs en plats salés, je ne trouve pas que cela soit forcément très évident (enfin pour moi !)Bien sur après avec la pratique, on s'améliore (et puis heureusement on aime le cramé !). Et puis j'aime bien faire des vidéos de "techniques", à force on va parvenir à faire une chaine complète (d'ici 20 ans mdr). Merci pour ton commentaire, j'adore te lire à chaque fois 🥰
@@LaChouFamily Votre chaîne est déjà top, avec ts types de recettes, toutes plus appétissantes les unes que les autres. Vivement l édition de votre livre de cuisine, qu Allah vous facilite 🥰
C est réciproque, j adore te lire également et j en apprends tous les jours avec toi. Le fait d être de l autre côté de la pédagogie en tant qu enseignante (je suis l apprenante et tu es ma pédagogue)je trouve ça top pcq j aime apprendre, découvrir de nouvelles choses, sortir de ma zone de confort... enfin j essaie 😂Mes élèves s étonnent parfois qd ils m apprennent qqch ou que je dois chercher une information, je leur réponds que je n ai pas la science infuse pcq je suis maîtresse, loin de là, et que personne ne l a. Ça les surprend toujours, ils me font tellement rire😅
Merci beaucoup pour ton commentaire ! Tu es pleine d'humilité, alors que tu pourrais frimer 😂😂 Moi je dis toujours à mes enfants que l'important c'est surtout de savoir chercher (et trouver, encore mieux !), que si je ne sais pas quelque chose, je leur dis que je ne sais pas, tout simplement. C'est déjà bien ! Mais je suis déçue, je pensais que les maitresses avaient réponse à tout 😂 Beaucoup aiment bien rester dans leur zone de confort, et c'est normal, l'etre humain n'aime pas changer ! et j'avais lu quelques part que cela prend au moins 21 jours pour parvenir à changer, enfin pour que ton changement devienne une habitude qu'on l'exécute au quotidien presque sans s'en rendre compte.
C'est pour ça que j'aime bien la cuisine je pense car il y a tellement de choses à faire, à réussir (ou pas justement !), c'est assez challengeant !! Belle journée à toi 🌹
Coucou Rahma 👋. Délicieux l oeuf poché, j en fait très souvent pour agrémenter mes salades composées, oui le vinaigre est important par contre je ne plonge pas l oeuf avec sa coquille dans l eau , après chacun son truc hein ma belle. Merci beaucoup pour ce coco poché 😊. Bisous 😘❤️🌹
Coucou 🥰🥰 Moi je n'en fais que pour moi ! Apparemment je n'ai toujours pas convaincu ni les enfants ni Ayoub d'en manger 😂😂 et oui tu as raison chacun son truc, on apprend tous d'une certaine façon je pense, et puis parfois il y a une façon qui nous arrange plus que l'autre ! belle soirée à toi 🥰🥰
Toutes vos recettes et explications sont tres bien. Vous etes professionnels tout les 2 ? En tout les cas merci pour vos explications.
Merci beaucoup 🥰🥰 C'est très gentil. Non nous ne sommes pas professionnels mais on adore cuisiner, et partager 💞😊😊
@@LaChouFamily alors encore plus merci.
Je regarde toutes vos vidéos mais je n'écris pas tout le temps un petit mot.
@@mireillerenaud1630 merci encore ! C'est vraiment adorable 😊