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RECETTE : Gelée de lait aux fruits, seulement du lait et des fruits pour faire ce dessert !
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- čas přidán 2. 03. 2024
- Découvrez une tendance culinaire qui fait fureur en Asie et qui commence à conquérir les palais du monde entier : la gelée de lait aux fruits.
Ingrédients :
*300 ml de lait entier
*300ml de candy up fraise
*300ml de candy up vanille
*90gr de sucre en poudre
*18gr d'agar agar
*3/4 fraises
*3 clémentines
*2 kiwis
Fiche recette imprimable et téléchargeable ici : fitrahma.com/gelee-lait-fruits/
Cette recette innovante et rafraîchissante allie la douceur du lait à la fraîcheur des fruits, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Parfaite pour un dessert léger ou une gourmandise de milieu d'après-midi, la gelée de lait aux fruits promet de ravir petits et grands.
Suivez cette recette simple pour préparer trois variantes délicieuses : clémentine, kiwi avec Candy Up vanille, et fraise avec Candy Up fraise.
Commencez par la version clémentine de cette gelée. Prenez des clémentines juteuses et placez-les dans un verre. Préparez ensuite votre base de gelée en chauffant du lait sucré avec de l'agar-agar dans une casserole. L'agar-agar, un gélifiant végétal populaire en cuisine asiatique, permet à la gelée de prendre sans avoir besoin de réfrigération prolongée. Versez doucement le lait chaud sur les clémentines dans le verre, assurant une couverture uniforme. Laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure, puis démoulez la gelée du verre pour révéler une œuvre d'art culinaire.
Pour la deuxième variation, optez pour une touche exotique avec du kiwi et du Candy Up vanille. Le kiwi, avec sa saveur acidulée, contraste magnifiquement avec la douceur de la vanille. Répétez le processus en plaçant des kiwis dans un verre, couvrant avec le mélange d'agar-agar, sucre et cette fois-ci, de Candy Up vanille. Le résultat ? Une gelée harmonieuse qui combine parfaitement l'exotisme du kiwi avec la douceur enveloppante de la vanille.
Enfin, créez une version irrésistible à la fraise en utilisant du Candy Up fraise pour une couleur vibrante et un goût intensément fruité. Le processus reste le même : des fraises fraîches au fond du verre, recouvertes du mélange de sucre, d'agar-agar et de Candy Up fraise. Cette variante séduira tous ceux qui recherchent un dessert à la fois beau à regarder et délicieux.
Cette recette de gelée de lait aux fruits ne se contente pas de suivre une tendance; elle offre une expérience gustative unique et une présentation visuelle époustouflante. Que vous choisissiez de préparer une seule variante ou les trois, vous êtes sûr de surprendre et de ravir vos invités. En plus d'être esthétiquement agréables, ces gelées sont un excellent moyen d'intégrer plus de fruits dans votre alimentation de manière ludique et innovante.
Cette recette illustre parfaitement comment la simplicité des ingrédients peut être transformée en un dessert sophistiqué et tendance. Alors, n'hésitez pas à expérimenter avec différents fruits et saveurs de Candy Up pour créer votre propre version de cette délicieuse tendance asiatique. Bonne dégustation !
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C est marrant.... Pour une déco d anniversaire peut être 😂
Oui 🎉🎉🎉 ça apporte plein de couleurs 😊😊
Coucou👋 de bien jolies couleurs mais ça ne me tente pas😕 en plus je n aime pas le lait et ne le digère pas. Merci Rahma de toujours essayer de nouvelles petites douceurs.😘🌹
Ah oui si en plus tu ne digeres pas le lait, alors là ça ne vaut pas le coup 😊 mais c etait amusant à realiser 😋😋
Bojour, par quoi remplacer le kandi up je n’en trouve pas à Tahiti. Merci
Coucou chef Rahma ! Malgré ma gourmandise, cette gélification de lait aux fruits ne me tente pas du tout🙃 Des fois il y a des expériences culinaires bizarres sur le net😅
L aspect coloré est sympa en tt cas! Je ne sais pas pourquoi mais du coup, je verrai bien une revisite des tableaux des quatre saisons de Giuseppe Arcimboldo avec les tranches de fruits gélifiés (bon faut juste que j arrête de penser pédagogie 😅)... à consommer après bien sûr 😄
Coucou 💞 oui je vois que ca ne tente pas grand monde au final 😂 mais bon je comprends car le gout n est pas transcendant pour faire la recette pour se régaler, mieux vaut un bon gros gateau 😊😊 après les couleurs sont sympa, comme l a suggéré quelqu un d autre, pour un anniversaire pour rajouter des couleurs, c est pas mal 😋
Hmm j'ai peur de faire cette recette. Parceque dans la vidéo on voit que ça bouge comme de la gelé. La texture c'est la même ou pas ? Parceque je n'apprécie pas vraiment ça. Mais sinon, j'arrive pas à imaginer le goût et tu as dit que le fruit garde son goût ? Donc du coup j'imagine que c'est juste ce qu'il y a autour qui change. Excellente vidéo comme d'habitude 👍.
Coucou 🥰 pour la texture c est comme la gelée, un tout petit peu plus lourd, donc si tu n es pas fan, la recette ne fait pas de miracle 😂 c est plutot très light au final en plus comme dessert . Mais je comprends que ca n attire pas forcément mais c etait rigolo à préparer 😊