Muitos reclamam ,mas cada um tem seu modo de fazer e dá tudo certo, tem pessoas que não tem um varal adequado ou até mesmo um quintal onde possa colocar sua carne pendurada, já outros faz assim como ela mostra e dá certo do mesmo jeito,uns usam sal grosso outros sal fino, antigamente quem não tinha energia ou geladeira conservava a carne desse jeito no sal. Lembro que meus pais faziam até com sardinhas e carne fe porco na lata,e ninguém morreu, estamos vivendo dias difíceis, é bom aprender conservar alimentos sem a necessidade da energia elétrica, esta geração de hoje sofrerá muito caso ruim aconteça com o nosso mundo
Melhor maneira de guardar carnes é na banha de porco ou fazendo carne do sol. Só não precisa lavar pois retira o sal e queremos justamente o contrário que é add sal. Só se retira o sal para usar a carne
Aqui eu faco com 4 horas no sal só dá o mesmo resultado. Depois das 4horas no sal lava bem a carne e deixa secar a agua em algum lugar pendurado fica muito boa.
Aí não é uma carne do sol é uma carne salgada apenas. Tem que ficar no mínimo 72 h no sal que dar 3 dias. Pra ela ficar perfeita é 7 dias, na geladeira sem pendurar só retirando a salmoura. Minha família fez carne do sol a vida inteira, desde a época q estendia no sol mesmo. Com o tempo foi testando de outras formas e a única que se aproxima do sabor é assim, no mínimo 3 dias e se quiser 100% são 7 dias como mencionei.
Sim não precisa usar kgs de sal e sim cobrir com uma camada fina de sal ( eu só uso sal grosso ) e trocar qd carne soltar o líquido e depois lavar qd for cozinhar .Hummm deliciaa
Tem como fazer com bem menos sal e com bem menos tempo. Faço em 2 etapas de 12h, colocando sal apenas para cobrir a peça de carne 50 a 100g de sal por kg de carne. Com 12h tira e repete o processo.
@@vanusaaires3145 Amiga quando eu fiz não precisou ficar na geladeira pois o sal não deixa a carne ficar ruim...mas o " sabichão" aí em cima deve saber melhor que eu, pois deve ter escrito tese de doutorado kkkkkkkk
@@heloizadinizdossantos5751Eu como nordestino boto na geladeira,na parte de baixo,dizem que ela só consegue ficar 1 semana fora da geladeira,por causa do sal que conserva.
@magalyferreira7705 sou carioca e por transferência militar,morei muitos anos no nordeste e em alguns locais a carne de sol caseira é feita assim.Por sinal uma delícia.
@@Dandan-rb7zk eu acho mais engraçado quando ela fala queijo chede! Na moral, eu riu mt vendo os vídeos dessa senhora e não é nem pela fala, pq isso de falar errado pra mim nem existe na língua falada. Me divirto mesmo é com as receitas mirabolantes que ela cria por causa do engajamento e os comentários. No fim das contas, ela caga, anda e acerta demais! Hahahahahahaa
Carne de sal nao é carne de sol, e tambem nao é carne seca e nem charque. Sao coisas diferentes a pesar do procedimento ser usando sal, mas cada uma tem um tempo certo.
Uns deixam na temperatura ambiente outros na geladeira. Eu fiz deixei na geladeira depois de 4 dias q pus no sol durante 2 dias,depois comi… fiz frito com mandioca ficou top. Usei alcatrA,, hoje comecei a fazer outra ia deixar fora, mas depois de 4 horas pus na geladeira pq na minha cidade e muito quente. Aí vou ver qual ficou melhor
Muitos reclamam ,mas cada um tem seu modo de fazer e dá tudo certo, tem pessoas que não tem um varal adequado ou até mesmo um quintal onde possa colocar sua carne pendurada, já outros faz assim como ela mostra e dá certo do mesmo jeito,uns usam sal grosso outros sal fino, antigamente quem não tinha energia ou geladeira conservava a carne desse jeito no sal.
Lembro que meus pais faziam até com sardinhas e carne fe porco na lata,e ninguém morreu, estamos vivendo dias difíceis, é bom aprender conservar alimentos sem a necessidade da energia elétrica, esta geração de hoje sofrerá muito caso ruim aconteça com o nosso mundo
Meu pai fritava carne de porcos 2 a 3 latas pensem na deliçia guardava na banha
Aqui em casa aonde pega sol, que é no beco, os pombos sempre cagam lá, então aqui não dá certo tem que ser do jeito do video
@@assistatodos😂
@@assistatodos😅😅😅😅😅😅
Melhor maneira de guardar carnes é na banha de porco ou fazendo carne do sol.
Só não precisa lavar pois retira o sal e queremos justamente o contrário que é add sal.
Só se retira o sal para usar a carne
VERDADE UMA VERDADEIRA CARNE DE SAL!!
Aqui eu faco com 4 horas no sal só dá o mesmo resultado. Depois das 4horas no sal lava bem a carne e deixa secar a agua em algum lugar pendurado fica muito boa.
Aí não é uma carne do sol é uma carne salgada apenas. Tem que ficar no mínimo 72 h no sal que dar 3 dias. Pra ela ficar perfeita é 7 dias, na geladeira sem pendurar só retirando a salmoura. Minha família fez carne do sol a vida inteira, desde a época q estendia no sol mesmo. Com o tempo foi testando de outras formas e a única que se aproxima do sabor é assim, no mínimo 3 dias e se quiser 100% são 7 dias como mencionei.
VALEU 👍🏻
Deixa na geladeira????????
@@Jade_Davi da forma que o edpovieira falou fica perfeita, essa do vídeo ai esta mais perto de ser charque
@@Jade_DaviE nesses 7 dias troca o sal todos os dias?
A receita mais pratica de carne de sol que já vi. Com um pirão de aimpim(macaxera ou madioca, o nome depende da região)uma delícia 😋Parabéns 😊
😊
Isso não é carne de sol e Jabá ou charque carne seca a mesma coisa.. carne de sol mesmo são só 20 g de sal para cada quilo de carne
Sim não precisa usar kgs de sal e sim cobrir com uma camada fina de sal ( eu só uso sal grosso ) e trocar qd carne soltar o líquido e depois lavar qd for cozinhar .Hummm deliciaa
Pra essa quantidade carne ,só precisa de uma colher de sopa. Por 5h já está pronta .ela vai soltar salmoura e fica marrom
Tem como fazer com bem menos sal e com bem menos tempo. Faço em 2 etapas de 12h, colocando sal apenas para cobrir a peça de carne 50 a 100g de sal por kg de carne. Com 12h tira e repete o processo.
Carne de saaal mesmo 😂😂😂
Meu Deus, os hipertensos piram com esta receita, sangue de Jesus tem poder 😂😂😂
O sal desidrata a carne, fica ótima 😋😋😋😋😋
Que informação inédita. Ngm sabia. Ja pode escrever uma tese de doutorado. 😅
@@joaoneto9646 obrigada pela ironia amigo... achei linda a sua colocação...🤨 me sugerindo a "tese"... abraço pra você 😙
Nunca fiz, tenho vontade de fazer,o certo é deixar quantos dias,tem que ficar na geladeira?
@@vanusaaires3145 Amiga quando eu fiz não precisou ficar na geladeira pois o sal não deixa a carne ficar ruim...mas o " sabichão" aí em cima deve saber melhor que eu, pois deve ter escrito tese de doutorado kkkkkkkk
Video perfeito. Objetivo e bem explicado
Legal essa dica ❤❤❤
Amei descobrir faser,era meu sonho.Obg👏🏻😄
Gostei muito como vc mostra parabéns querida vou fazer
Gostei muito da sua receita vou fazer também
Ótimo, amei.
Amei o processo. Vou fazer.
Parabéns pelo lá receitas muito bom ❤
Realmente vc ensinou como fazer carne de sal , porque carnd. De sol aqui no norte de minas e toda seca , não pode fica fresca por dentro
esse charque parece está bom!
Eu não entendo muito de carne, mas aí tá muito pra carne de sal né
Bom demais
Aqui na Bahia .chama carne do sol
Não se faz assim pelo menos aonde Moro a gente coloca sal pouco e deixa 24 horas e fica maravilhosa
Essa aí não é carne de sal e sim sal com carne 😂😂😂
Que legal eu amei
Pressão nem sobe 😂😂😂 pouquinho de sal
❤❤❤❤❤ gostei 😃🎆
Parabéns.
Esse processo com esse tempo todo no sal é pra fazer charque (jabá).
A carne de sol são com 6 hora no sal.
Pelo menos é a maneira que aprendi.
Depois o trabalho pra tirar o sal😂😂😂😂😂
Deixa dentro ou fora geladeira
Trazer pra tauba deu um ar todo especial ❤
Como vc dessalga ?
Coloca na geladeira, durante e depois pra conservar,ou não precisa?????????
FAÇO DE SUA PERGUNTA A MINHA
@@heloizadinizdossantos5751Eu como nordestino boto na geladeira,na parte de baixo,dizem que ela só consegue ficar 1 semana fora da geladeira,por causa do sal que conserva.
Que tipo de carne, todas serv
Verdadeira "carne de sal" mesmo 🤠
Se esfregar o sal na carne durante 3 dias e retirando o sumo dá carne dá mais certo e bem mais rápido.
O sal é fino ou grosso??
Esse sal da pra o boi inteiro
Muito boa receita, não sabia que era assim, parabéns pela paciência ❤🎉🎉
Vai pra geladeira?
Eu fiz desse jeito só que esqueci a carne no sal uns 10 dias kkkk pode ou não kkkk
Só tirando a dúvida, é carne de SAL ou carne de SOL? Ou são diferentes as duas coisas?
Na segunda vez não tampa?
carne jaba. carne sol e na smbra no nordeste
Vi outra receita segundo processo enxugar a carne e por o sal deixar mais três dias.
Isso não é carne de sol esse processo é charquea a carne ou chama carne seca
Ela falou carne de sal ñ de sol kkk
@@daniellydias867se você tivesse lido o título do vídeo iria ver que ela colocou carne de sol !
@magalyferreira7705 sou carioca e por transferência militar,morei muitos anos no nordeste e em alguns locais a carne de sol caseira é feita assim.Por sinal uma delícia.
Verdade falei isso.a de Sol é mais tenrra 👏👏👏
@@brunovinicius4472aí é charque
Coração tem coisa más saudável
@super receitas , por favor fica dentro ou fora da geladeira ???????
Comprei a carne, agora tô esperando meu 13° sair pra comprar o sal 😬
Essa é verdadeira carne de SAL 😂😂😂😂
Bom dia!! ... por favor, que, carne é essa!? Obrigada!!🥰😘
Xarque ou carne de sertão.
CARNE DE SAL
agora uma carne dessa quem tem pressão alta fique longe. Dela. Pois e sal puro
Você na verdade fez
Carne de charque
É mais fácil por sal e colocá-la no sol .
Falou certo carne de sal ,porque sol não e nem foi pro sol
Vou gastar mais 3 kilos de sal nada ta caro😂😂😂
Carne de sol? Tá na descrição do vídeo, eu deixo a carne cinco dias no sol, da pra comer sem fritar ou cozinhar
Aí é charque
Realmente, é carne de sal.
Vc fez foi carne de sertão isso sim 😂😂😂😂😂😂
Issoooo👏👏👏👏
Carne de sol ou carne de sal ?
compra e deixa no sol
Siow aí faltou foi sal né ¿ Sei que carne de sol pega sal,as tantos kilos assim? 😅😅😅😅😅😅
Virou uma charque
Você quis dizer carne de sal né!
A jaba que é a carne-seca e do mesmo jeito de fazer....ou é carne-seca???
Dexa dentro da geladeira ou fora ?
TAUBA ???FOI ISSO MESMO QUE ELA FALOU???😂😂😂😂
Deixe ela que ela é pedagoga, ela é a mãe da educação! 😅
@@joaoneto9646 Kkkkkkkkk
@@Dandan-rb7zk eu acho mais engraçado quando ela fala queijo chede! Na moral, eu riu mt vendo os vídeos dessa senhora e não é nem pela fala, pq isso de falar errado pra mim nem existe na língua falada. Me divirto mesmo é com as receitas mirabolantes que ela cria por causa do engajamento e os comentários. No fim das contas, ela caga, anda e acerta demais! Hahahahahahaa
@@joaoneto9646 as receitas são bizarras demais kkkkk mais quem se importa né ,o que importa é o engajamento 😂😂😂😂😂
😋😋😋😋😋
vai pra geladeira ou não por favor
Charque na vdd
Isso é charque
Deixa ela na geladeira secando ou fora ?
Qual carne é melhor pra usar ?
Colchão mole😊
😊😊😊😊😊😊😊😊😊
Pode ser carne de geladeira?
Fiz esse processo e tive que escaldar a cerne + de 2×, fica muito salgado!!
Carne de sal nao é carne de sol, e tambem nao é carne seca e nem charque. Sao coisas diferentes a pesar do procedimento ser usando sal, mas cada uma tem um tempo certo.
Carne de sal mesmo bem pouquinho sal
ISSO é charque
Quase charque
O que fazer com esse sal depois?
Joga fora na pia
O segundo sal vi em. Outra receita que guarda pra fazer a próxima
Mais ela fica aonde na geladeira?
Não vai na geladeira?
É carne de so ou sal??
Mas fácil comprar já pronta a carne de sol
Ryca! 😅
@@joaoneto9646 kkkkkk
É carissima
MÁS PRA CARNE PRECISA TER UM POUCO DE GORDURA
Se é carne do sol, porque se chama carne do sol?
Carne de sol que que não viu o sol kkkkkkk
No segundo sal tem que lavar novamente?
Isso é carne seca. Carne de Sol é outro procedimento
Kkkkkkkk carne charque gostei da tauba
Essa receita é da carne de charque, jantar…. E outros nomes . A carne de sol é diferente
Fica na temperatura ambiente os dias que ficam no sal?
Uns deixam na temperatura ambiente outros na geladeira. Eu fiz deixei na geladeira depois de 4 dias q pus no sol durante 2 dias,depois comi… fiz frito com mandioca ficou top. Usei alcatrA,, hoje comecei a fazer outra ia deixar fora, mas depois de 4 horas pus na geladeira pq na minha cidade e muito quente. Aí vou ver qual ficou melhor
Essa segunda camada com sal não é necessário. Já fiz com a primeira camada, e ficou perfeita. 👍👍
Se for charque tem que fazer segundoprocesso
Se. For carne de Sol como se diz aqui na Bahia aí não precisa.
É preciso ficar na geladeira durante o processo?
@@aparecidasoares2697 não precisa
No tempo de minha vó nem geladeira tinha.o sal é um excelente conservante
É muito mi mi pra fazer carne salgada
Carne magra demais ,só q e agosto né eu gosto de gordura
Esse é o sal boiadeiro?
Perai ! Sal aí onde vc mora chama é so?l😂😂😂
Assim tendi agr ,tava pensando q era de sol
Eu acho q faltou sal😅