Macarrão à putanesca: aprenda a fazer prato clássico italiano | Rita Lobo | Cozinha Prática
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- čas přidán 11. 07. 2024
- Rita Lobo ensina como fazer macarrão à putanesca. A chef mostra como fazer o clássico italiano usando apenas UMA panela. Excelente opção para o almoço ou janta, essa refeição é simples, fácil de fazer e todo mundo AMA. #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática
Ingredientes:
1 ½ xícara (chá) de fusili (ou outra massa curta de grano duro)
1 lata de tomate pelado em cubos
8 filés de anchova
½ cebola
1 dente de alho
10 azeitonas pretas sem caroço
1 ½ xícara (chá) de água
4 colheres (sopa) de azeite
4 ramos de manjericão
1 pitada de sal
¼ de colher (chá) de pimenta calabresa seca
Queijo parmesão ralado a gosto para servir
Modo de Preparo:
Faça o pré-preparo: descasque e pique fino a cebola e o alho; lave e seque as folhas de manjericão; corte as azeitonas em quartos.
Leve uma panela média (cerca de 20 cm) ao fogo médio. Quando aquecer, regue com o azeite, junte a cebola, tempere com o sal e refogue por 3 minutos, até murchar.
Adicione os filés de anchova, o alho e mexa por mais 1 minuto para desmanchar as anchovas.
Abaixe o fogo, adicione o tomate pelado (com o líquido) e a água. Misture bem, para dissolver os sabores do refogado. Junte o macarrão, as azeitonas e metade das folhas de manjericão.
Tempere com a pimenta calabresa e aumente o fogo para médio. Deixe cozinhar por 5 minutos contados depois que começar a ferver.
Tampe a panela e deixe cozinhar por mais 10 minutos, mexendo de vez em quando para o macarrão não grudar no fundo - nesse tempo a água vai começar a secar ao mesmo tempo em que o macarrão vai cozinhar e o molho encorpar.
Divida o macarrão e o molho em dois pratos e sirva a seguir com as folhas de manjericão restantes e queijo parmesão ralado.
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Já entrou pra nossa lista de "comida de camping". Um prato maravilhoso, prático e saboroso
demais, né?
Impressionante a vocação que o brasileiro tem pra avacalhar receitas tradicionais celebradas no mundo inteiro... Parece que é impossível para essa pessoas, realizar algo sem ter que "reinvenrar_ ou "adaptar" ao (mau) gosto tupiniquim..
Os estrangeiros fazem isso com nossas coisas tb, eles até já fizeram feijoada com curry...
@@receitas Não mesmo! Ė um desserviço à milenar cultura da boa mesa italiana! Jamais desperdiçaria ingredientes dessa forma. Digo mais: vocês deveriam ter mais responsabilidade social em ensinar algo de QUALIDADE a quem não tem acesso ou condições de aprender por si só. Vergonha de receita!
@@renatosebastiani2809 e qual é a receita original chef?
So lembro dos órfãos Baudelaire cozinhando pro Conde Olaf em Desventuras em Série
Né?! 🤣🤣
Vdd
Eu tb 😂
Ótimo prato num bom filme!
Só vim no vídeo porque lembrei deles 😂
A Rita ensina como se estivesse do nosso lado ❤
Praticidade e com vc mesmo minha rainha vc é Mohamed são meus mestres
A Bela e a Fera haha eles são fantasticos mesmo!
Adoro os dois!!!
Como consegue ser tão chique e descontraída até fazendo macarrão? 🥰
@@jonasfernandes4144 pois o meu não , macarrão com salsicha kkkkkkk
Ela é fina entende isso
Eu amo essa receita.... E fazer em uma única panela conserva o amido da massa deixando uma textura incrível no molho
Verdade! Conserva o amido mesmo. Ele não vai embora. Fica sempre ali. O molho fica com uma textura incrível de amido.
Amo a forma da Rita Lobo explicar e a paixão dela pela "comida de verdade".😍
comida de verdade que usa tomate enlatado
@@leo.ottesen o tomate enlatado é apenas tomate. Não vai ingredientes para conserva.
Da uma olhadinha no rótulo.
Esse macarrão vai ser cu zidinho pela putanesca da globolixo
@@brunovieira6033 tosco e forçado.
@@brunovieira6033 deve ser Bolsominion, mas Lula vem aí tirar o Bozo
Já perdi a conta de quantas coisas a Rita Lobo me ensinou a cozinhar! Moro fora do país e vivo impressionando a sogra que nunca tinha comido coisas parecidas! ahhaha Obrigada, Rita! ;-)
Rita, já faz 20 anos que sigo seu programa. Prática, descolada, simples e deliciosa. Vc é d++++
ACHO ALGUÉM TÁ LEMBRANDO Q A IDADE JÁ TÁ FICANDO AVANÇADA 😂😂😂
Ótima receita, só acrescentei mais 1/2 xícara do Fusili, pois achei pouca a quantidade...realmente uma delícia! Parabéns Rita pela leveza e desenvoltura que você transmite o vídeo, torna a receita mais fácil de fazer
O que prova que não só a mãe pode ensinar modelos também cozinham. Gostei do seu humor e alegria bem como os apetrechos .queria ter metade DELES
A vó da Rita Lobo que era italiana, deve que ia ficar muito orgulhosa de vê a neta cozinhando tão bem assim.♥️
Adoro esse prato, mas a avó da Rita Lobo deve se assustar vendo uma pasta ser preparada dentro do molho de tomate. A pasta sempre deve ser feita em uma panela somente com agua
@@brunomeckien5567 Ela faz assim para ficar mais prático para as pessoas conseguirem reproduzir em casa.
Minha bisa e italiana,ela tinha essa receita mas n fazia pois era bem debilitada,mas em compensação usava várias "gírias" e expressões em italiano,amo a culinária da "terrinha" ❤
Não sei como eu vim parar aqui. Mas eu adorei o seu canal. Like na certa.
Um dente de alho?!!!! Fosse eu colocava uns dez!😁
Kkkkkkkkkduas
@@delzapereira3971 Eu adoro alho mas alho demais pode comprometer o sabor do prato.
@@goncalvespeloya vdd.
Se vc for mãe... Feliz dia das mães. 🌷😍😘
Rita, você não cozinha, faz mágica.Maravilhosa elegante, sem estresse.Maria
Tmb gosto do jeito que a Rita cozinha, prática e simples.
Eu amo cozinhar para minha família , e eles adoram as novidades dos pratos recentes graça a Rita lobo aí fica mais fácil agradar 🍴🍹🍚🍛
fácil, fácil, né? não tem erro!
Que Delícia hein!... Obrigada por compartilhar👏🏻👏🏻👏🏻💗
Adoro a Rita explicando, é muito objetiva e prática, e o carinho que corta os alimentos, está de parabéns! Os vídeos são curtos, mas eficientes.
HUMM vou fazer abraço apertadinho de Portugal
Você é sensacional, adoro,suas receitas e sua maneira simples de ensinar 💕
Agora Lembrei do filme "Estômago". O ator João Miguel da um show de interpretação.
filme foda!!!!
Pois é a "namorada" do cozinheiro Raimundo Notato cita esse prato e ele fica rindo do nome. Filmaço!
Nossa eu tb fez p namorada macarrao depois ela traiu ele ele a matou kkk amo esss filme
Esse macarrão vai ser cu zidinho pela putanesca da globolixo
Eu abri o video so por causa do filme KKKKKK
"É PUTANESSSSCAA.. COISA CHIC!!!!" Fabiola nascimento maravilhosa hahahaha
Esse filme é tudoh
Simplesmente sensacional! Vc é uma Deusa Rita! Obrigada!
Amo amo amo amo muito suas receitas
Hummmn.....deve ser muito bom, vc saliva o tempo todo...👏🏻👏🏻👏🏻
Vou fazer....amei🥰
Rita você é simplesmente fantástica!!!
Parabéns...
Oi Rita vc arrasa é muito lindo te ver cozinhar, Qt maestria 😘😘
Amo tudo que ela ensina preparar, sou sua fã
Fiz a receita deu super certo! Amamos 🥰
Fiz e ficou maravilhoso! Muito obrigada pela receita!
Sou apaixonada por cozinha, agora com Rita, imagina !!!!
Cozinheira e linda e charmosa mas e muita paciência na cozinha
Parabéns Rita seus pratos faz toda diferença obrigada Teresina pi 😘
💚curioso e espetacular
Fuçando nas receitinhas maravilhosas da Rita, encontrei essa maravilha ontem e hoje já fiz! Simplesmente uma delícia! Cozinha prática é comida de verdade! Amo demais o seu trabalho! Sucesso sempre! Um grande beijo
COMO GOSTO DE SUAS RECEITAS, PARABENS DEUS TE ABENÇOE
Nossa, muito bom! Explicação ótima! Parabéns!
Rita lobo uma fada da culinária
FADA PERFEITA
Acabei de fazer para o jantar de hoje!!!!
Hummmm 😋😜!!!!
Ficou maravilhoooooso!!!
Olá boa tarde Rita
Amei esse prato ficou top
Vou fazer com certeza
Sucesso Abraços
Waldir Bebedouro sp
O nome poderia ser macarrão paraíso! Amo esse prato!!!
Amo suas receitas e esse seu jeito descontraido😁
Que coisa linda! Vou fazer pra já!
Perfeito, muito bom!!!
Fiiz e ficou uma delícia! Simples e muito saborosa!
Top D+... 👏🏽
Adoro essas receitas e a forma dela cozinhar simples e sem tanto blá blá blá vai direto a ponto AMOOO🤗
Já começo com meu like!!! Prato sofisticado, prático e delicioso!!!🥰
Adorei!!! Obrigada!
Amei obrigado
Fiz, realmente maravilhoso. E perfeito com um pãozinho 😁
Deu água na boca 😋😋
Exatamente o que eu queria para hoje! Já estou fazendo 😋😋
Amo a Rita também 😋🙏✌️
ela é demais, né?
Gosto tanto dessa moça .sempre assistia ela na televisão.
Fiquei feliz em saber que compartilhamos a mesma ideia sobre a pimenta....não aprecio quando tira o gosto da comida. Delícia de prato
Amei sua receita!
Fiz hoje uma dilícia,não usei alcaparras e só tinha meia lata de tomates,dá próxima vez vou fazer com a lata inteira,obrigada,obrigada por tantas delícias e por explicar tão bem 😘😘
Obrigada Rita!
Maravilhoso prato...otima explicaçao
Muito bom!
GRATIDÃO E FELIZ DIA.
Que linda essa cozinheira 👏👏
Excelente prato parabéns
Parabens! Adorei Tua receita! Bjss
Fiz hoje para almoço de domingo. Ficou ótimo e é muito prático! Fiz com molho de tomate, pq era o que tinha em casa.
Meus deuses, que de-lí-cia. Você daí e eu daqui salivando. Vou comprar os ingredientes e colocar a mão na massa. Grata, querida...eu merecia isso!
Minha mestra da cozinha.
Receita aprovada! Ficou uma delícia!😊
receita muito boa, mas essa quantia de macarrão aí não tapa nem o buraco do meu dente, imagina alimentar 2 pessoas kkkkkk
Kkkkkkkkk
Pensei a mesma coisa
@MARCOS COSTA Beba água
Também achei pouco para os ingredientes
Pô, eu pensava isso, até fazer uma dessas receitas de macarrão dela e botei bastante e TB tirei do prato bastante depois kkkkk
Exatamente 😂😂
Fiz e apenas aumentei a qtdade de anchovas. Simplesmente EXCELENTE.
Eu amei essa receita, vou fazer no FDS
Sensacional. Amei. Não pus aliche. Não tinha manjericao. Pus rúcula. Ficou uma delícia. Obrigada Rita lobo. Vc sempre me salva. ❤️
QUE LEGAL
Bom demais
Também adoro queijo ralado na hora muito que demais
Ritaaaaa! Nossa amo macarrão
Rita salvando minha quarentena.
Parabéns
Maravilha vou fazer hoje
.porém vou de sardinha valeu
..
Amo macarronadas bem feitas como essa.
Eu sempre quis fazer o macarrão à putanesca, mas achava que era difícil. Mas você preparou de uma maneira fácil e prática , que acabei aprendendo e vou fazer aqui em casa, o mais rápido possível. Estou com água na boca! Obrigada, beijos!
Fácil é prática, porém a errada e absurda!
Eu também estou salivando 😉
É o nosso almoço de sábado 😋😋😋😋😋
Precisa corrigir na descrição do vídeo a quantidade de azeite (4 colheres de sopa). No vídeo, a Rita só colocou uma colher de sopa. Eu fiz a receita lendo a descrição e não assistindo ao vídeo. Ficou gostoso, mas acabei colocando muita gordura na receita. Muito obrigada pelos ensinamentos. Todas as receitas que eu fiz deram certo. Rita Lobo você é demais!
Parece maravilhoso quero fazer amo massa. Bjs
faz messmo! vale a pena
@@receitas não creio! Prefiro a original é tradicional.
Nhac
Muito bom seu canal!
Adorei as dicas!
💪💪
Boas dicas
Adoro meus avós são italiano
Já fiz parecido mas com bacon. A próxima vai ser assim como a Rita Lobo ensina. Yammmi. Beijinhos desde Portugal.
jah comi uma versão com bacon, a cantina chamou de "massa à puttagorda" 😂
Perfeito! Maravilhoso!Amei
Você é extraordinária, minha luz, minha inspiração na cozinha. Sem vc não saberia terça parte do que sei! Uma mestra como poucos conseguem ser #panelinha
ownnnnn ela é maravilhosa, né?
Rita Lobo alem de otima cozinheira é muito engraçada ...amooooooo
Engraçadíssima! Moro de rir com ela. Uma comédia!
Já tava feliz que tinha os ingredientes em casa aí me vem a anchova 😔
Anchova é muito salgada.Pode usar sardinha.
@@jorgeluismarquessalustiano1227 vou testar, obrigada 😉
Não gosto de peixe em macarrão, será que se tirar faz muita diferença? Kkk
Kkkkk
Meu macarrão favorito o fusili ou parafuso aprendi usar ele quando criança pois jamais grudava kkkk
Nunca imaginei, colocar macarrão na água fria!😋😋😘
Colocar massa na água fria é um crime absoluto, aliás essa receita é um verdadeiro aborto gastronômico!
Meus sonho esses potes.
Quem conhece macarrao a la sardinhesa?
Aí vc evolui e coloca a azeitona preta e a alcaparra e tenta fazer uma putanesca decente! Não precisa ser anchova, aliche. Pode ser a sardinha mesmo, mas sem pele e espinha e com a azeitona preta e as alcaparras!
eu usa aquela massa miojonni, combina muito bem
Kkkk eu conheço
@@dannieldf kkkkkkkkkkkkk
Esse macarrão vai ser cu zidinho pela putanesca da globolixo
👏👏👏👏👏
Perfeito. Salvei o vídeo na minha playlist de culinaria, pra fazer quando estiver morando com meu noivo kkkkkkkkk
Estava sumida Rita abraços