Video není dostupné.
Omlouváme se.
Macarrão picante com brócolis e molho de amendoim | Rita Lobo | Cozinha Prática
Vložit
- čas přidán 5. 08. 2024
- Rita Lobo ensina como fazer macarrão picante com brócolis e molho de amendoim. Diferente e simples de fazer, o molho inusitado deixa a massa com um sabor diferente e incrível! #NhacGNT #RitaLobo #CozinhaPrática
Ingredientes:
Para o brócolis:
1 brócolis ninja
2 dentes de alho
1 pimenta dedo-de-moça
2 colheres (sopa) de azeite
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Para o macarrão e o molho:
3 xícaras (chá) de orecchiette (ou outra massa curta de grano duro)
½ xícara (chá) de pasta de amendoim sem açúcar
caldo de 2 limões (cerca de ⅓ de xícara)
3 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja)
½ xícara (chá) de amendoim sem pele
Modo de Preparo:
Para o brócolis:
Preaqueça o forno a 200 °C (temperatura média).
Corte o brócolis em floretes pequenos, do tamanho de uma garfada, e transfira para uma tigela. Lave sob água corrente e deixe escorrer bem a água - quanto mais secos estiverem, mais crocantes ficam.
Descasque e corte o alho em fatias grossas. Lave, seque e corte a pimenta ao meio, no sentido do comprimento. Com a ponta da faca ou uma colherinha, descarte as sementes. Corte cada metade em tiras (e lave bem as mãos).
Numa assadeira média, junte o brócolis, o alho e a pimenta. Regue com o azeite e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem com as mãos para envolver todos os ingredientes e distribua os floretes na assadeira.
Leve ao forno para assar por 20 minutos, ou até dourar - na metade do tempo, mexa os floretes com uma espátula para dourar por igual.
Para o macarrão e o molho:
Leve uma panela grande com água ao fogo alto. Quando ferver, adicione 1 colher (sopa) de sal, junte o macarrão e misture. Deixe cozinhar, pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente.
Leve uma frigideira pequena ao fogo médio.
Coloque o amendoim e mexa por 2 minutos, para tostar. Transfira o amendoim para o pilão, em etapas, e bata para quebrar grosseiramente formando uma farofinha. Reserve.
Numa tigela grande, junte a pasta de amendoim, o limão, o shoyu e misture bem até ficar liso. Regue com ¼ de xícara (chá) da água do cozimento do macarrão e misture bem.
Reserve ⅓ desse molho espesso numa molheira para servir.
Assim que estiver cozido, reserve mais 1 xícara (chá) da água do cozimento e escorra o macarrão.
Transfira o macarrão ainda quente para a tigela com o molho de amendoim e vá adicionando a água do cozimento reservada, aos poucos, para deixar o molho mais fluido - não coloque tudo de uma só vez, para não ficar aguado.
Reserve um pouco do brócolis assado para a finalização e misture o restante ao macarrão. Sirva os pratos, finalize com o brócolis assado reservado e polvilhe com a farofinha de amendoim. Sirva a seguir com o molho de amendoim reservado.
------------------------------------
Inscreva-se no Nhac GNT: bit.ly/NHACGNT
::::: CONHEÇA O BOT NHAC, O ASSISTENTE VIRTUAL DO NHAC GNT ::::: m.me/NhacGNT
Siga o Nhac GNT nas redes sociais!
Facebook: / nhacgnt
Instagram: / nhacgnt
Twitter: / canalgnt
Pinterest: / nhacgnt
Muito Mais Receitas: www.nhacgnt.com.br
Parabéns, pela receita vegana! Amei e vou fazer!
Excelente opção para quem não come nada de origem animal, né? E fica uma DELÍCIA!
i dont mean to be off topic but does anyone know of a way to log back into an Instagram account..?
I stupidly lost my login password. I would appreciate any help you can offer me.
@Santiago Luca instablaster :)
Gente essa mulher não existe!!! Que receita é essa???
Chocada!!!
Rita boa tarde, gostaria de compartilhar o sucesso que esta receita do macarrão ao molho de pasta de amendoim e brócolis fez em Jaboticabal-SP, na Feira Nacional do Amendoim, nós do Empório Camassutti servimos o prato com o molho a base da pasta de amendoim Giohnutz Integral, fez tanto sucesso que já colocamos este prato no cardápio do Empório Camassutti...quem sabe um dia podemos ir replicar esta receita na sua cozinha.....
Geenteee eu tô de cara. Receita simples, barata, moderna, ousada, original, diferente, vegana e acessível! Essa mulher é uma fada da culinária! Rita, você é maravilhosa! 👸🏼 kkkkk
Fiz e ficou muito bom!!! Estou me sentindo super chique hahaha
"Agua de macarrão é igual dinheiro"
"Lobo, Rita".
Ai que delicia tenho todos os ingredientes já para cozinha , quando estou de folga já entro no seu canal para escolher o que vou fazer amo suas receitas e as dicas obrigadaaaaa .
Amo amendoim é bem presente na culinária da minha terra Guiné-Bissau, parabéns pela receita incrível ja vai ser meu jantar hj 😍😍👏🏾👏🏾👏🏾
Misericórdia ! Imagino o quanto ficou bom !!!! Amo macarrão, amo ainda mais shoyo com amendoim !!!! Tudo isso adicionado à delicadeza e elegância para os temperos que a Rita Lobo tem... é comer e ficar em estado de graça ! kkkk - Obrigada, Rita !
Amei essa opção vegana, vou fazer também 😋
Fiz hj e amei! É uma combinação de sabor diferente e gostosa!
Já fiz essa receita várias vezes e é sempre maravilhosa! ❤
Amo esse cozinha fácil, parabéns Rita
Amo você e suas receitas obrigada
Esse macarrão é o melhor macarrão de todos do mundo. Mudou minha vida.
Adoro ter te conhecido hoje tenho noção de como cozinhar com autenticação e drlicadeza
Hummm... Parece delicioso! Vou fazer 😋😋😋
Maravilhoso
Hummmm...dos deuses!
Mais uma receita fantástico, saindo do trivial. Eu amo experimentar novos sabores e texturas.
Obs.: Ri muito, claro que o pilão é muito pequeno e muito baixo. Fantastica, parabéns Rita.
amei
Estou fazendo, Obrigada, Dora
Lindezaa!!
Gratidão e feliz dia .
Amei está receita Rita!!
Farei com certeza
Aí meu Deus!!!!!😋
Gente eu fiz essa receita ,Mara vikhisa de mais.
Vou fazer mas sem picante. Kkk. Boa ideia. Comida vegetariana. Beijinhos desde Portugal.
Fica uma delícia! Vale a pena, Sara!
Utensílios Rita lobo
Oi linda que Deus abençoe hummmmmm que maravilha vc é incrível sempre com receitas maravilhosas eu simplesmente Amei parabéns além de linda é uma excelente chefe de cozinha arrasou tou com água na boca um super bj fique com Deus
Também estou com água na boca! Fica uma delícia e o sabor é INCRÍVEL!
Ei Rita boa tarde vou fazer
Descobri vc a poucos dias..
Estou amando as tuas receitas.
Vc é demais....
Bjs...
Ela é demais! Faz cada receita deliciosa...
Nhac Gnt, Opa, muito bom !
Uma delícia!!! Adorooooo!
Brócolis é sempre bom!
DG T u d o
Que combinação diferente e saborosa.
É surpreendente, Cristina! Fica uma delícia.
Delicioso, fiz e amei
Receita deliciosa adoro brócolis 😀👏👏👏👏
Fica uma delícia mesmo, Cilda! Vale a pena fazer :)
Delicioso!!! Amei
Uma grande receita, estou deixando de comer carne e tenho visto vários vídeos seus. Obrigado pelas dicas.
MEU JEOVÁ QUE DELÍCIA VOU FAZER O QUANTO ANTES!
Vegan é vida 🌱
No meu caso as três xícaras de macarrão é só pra mim kk
hahahahaha pra mim também, Adriel! rsrsrs
Não julgo pq sou dessas.
Amém Deusa pela dica da medida para maracao.....” água de macarrão é igual à dinheiro” ...........kkkk beijos mil
Tem tudo que eu gosto. Brócolis e amendoim
Essa combinação fica DIVINA!
😍
Coloquei na pizza vegetariana. Ficou muito gostosa! Valeu Rita Lobo 😋
bom dia fiz no domingo .Não ficou bom infelizmente,o limão e o amendoim deixaram amargo o molho,vou tentar outra vez .
Huuum 💚😋💚
Amo suas receitas! ❤ Agora um dúvida que não é nas receitas kkkk...Porque essa onçinha tá sempre passeando na sua cozinha? Ahahahah
Oi, amando suas receitas !! Mas não sei fazer o crema de amendoim !!
O o que dela foi da Marilia Gabriela😍❤😂
Adoro massa e brócolis !! Louca pra fazer sua receita !! Como faço creme de amendoim ??
Hummm chego a sentir o sabor !!!
Oi, Marisa. Tudo bem? Sei que é um pouco tarde (três anos!!), mas você pode encontrar pasta de amendoim integral (tem que ser a integral, pois não contém açucar) em lojas de produtos naturais ou em que sejam vendidos suplementos alimentares. =)
Para o paladar daqui, o limão ficou forte. Também achamos a refeição fria. A pasta de amendoim é bastante saborosa.
Fiz um molho de pasta de amendoim com shoyu e limão. Juntei com um pouco de macarrão fusilli cozido. Gente! Ficou horrível!
😋NHAC,,,,😋NHAC🌼😘
sera que posso usar amendoas em vez do amendoin ? minha filha e alergica
Receita vegana ♥️
Diário de uma vegana no GNT
Oi, amando suas receitas !! Não sei fazer a pasta de amendoim !!!
Basta bater o amendoim no processador até ele liberar o próprio óleo e virar uma pasta 😘
Rita, a água do cozimento é salgada e o shoyo também. Será que não fica salgado demais o prato? Abraço. PS: adorei a receita.
A questão é que a água do cozimento é rica em amido que desprende da massa, dessa forma o molho fica mais cremoso. Se usar água da torneira ele vai ficar mais aguado...
Shoyu é salgado mas repare que ela quase não usa sal nessa receita além do cozimento da massa e do tempero do brócolis, então acredito que no fim tudo fique bem balanceado 😊
Aqui nao existe pimenta dedo de moça...qual posso substituir??
Delícia !!!! Amendoim & brócolis....quem disse que precisa mais !!!! Sem querer uma receita vegana deliciosa !!! 😋😋😋
Como se prepara esse creme de amendoim?
só bater o amendoim num processador ou liquidificador ate virar uma pastinha.
Leonilde, a Rita faz o molho caseiro. A receita você confere aqui: gnt.globo.com/receitas/receitas/macarrao-picante-com-molho-de-amendoim.htm
Como faz para o brocolis ficar seco depois d lavar
Hummmm delicia!! Como sou intolerante ao glùten, usei macarrão parafuso SEM GLÙTEN.
hummm ótima escolha, Verceli!
Como faço pasta de amendoim???
Delicia, e a maneira que vc explica e divino! Beijos desde Los Angeles!
Vou colocar só duas colheres de azeite: xuaaaaaaa! hahahahahah #quemnunca?
Pensei o msm, kkkk... ali foi umas 20 colheres de azeite🤭
Boa tarde delícia fazer😍😘
Mas como faz pra pasta de amendoim não separar a pasta do óleo? Aqui não tem cristo que mantenha tudo numa coisa só, e é só pasta, mesmo, sem açúcar nem mais nada :(
Gabriela Wouters é normal separar, acho difícil um jeito que não separe. Basta misturar vigorosamente na hora de usar.
@@airtonfelicio vish, mas eu nunca consigo hahahaha tô precisando malhar o braço, então
Deixa o pote de "cabeca para baixo" na noite anterior. Assim vc consegue misturar melhor no dia seguinte quando for usar a pasta.
guarda na geladeira kkkkkk
Tem que mexer ela toda regularmente. Toda vez que usar e, se não usar com frequência, abrir a cada 3 dias mais ou menos pra mexer. Depois que já está bem pedrada, não sei como faz pra consertar. Já tive que jogar fora.
ISTO NÃO É BROCOLOS; É COUVE-FLOR VERDE. NO CHILE TEM DE TODAS AS CORES (ROXO, AMARELO, VERMELHO, LARANJA). BEIJOS
no brasil tbm tem todas as cores de couve flor kkkkkkkkk aquilo ali é brócolis, couve-flor verde é diferente
Q Delícia
Adoro as receitas de Rita.
Mas essa receita ficou muito ruim. E o limão...não combinou nada!!
Tbm achei! Kkkkkk provei o molho e tinha gosto so de limão...coloquei mais pasta e shoyu pra dar uma quebrada...melhorou, mas não é meu molho favorito
A culinária asiática deve ser mais difundida pela beleza em si, sabores variados e técnicas variadas.
UTENSÍLIOS Facas
Primeira ver que não gostei🤷🏽♀️
Faço todas as receitas da rita e sempre são mavilhosas...
Essa não e do meu paladar😔
A idéia aqui🤮
🤮🤮🤮
🤢