MACARRÃO ALLA PUTTANESCA (MINHA PRIMEIRA VEZ) | Receitas | Mohamad Hindi
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- čas přidán 6. 12. 2021
- Baixou a Itália aqui no estúdio e resolvi, pela primeira vez, me arriscar no macarrão alla puttanesca. É um punch de sabor bem intenso, então é importante sempre maneirar na hora de temperar, principalmente o sal, ok?
:: Ingredientes ::
Fio de azeite
Dois dentes de alho
6 azeitonas pretas picadas
3 anchovas
1 colher de sopa de alcaparras picadas
Pimenta calabresa
1 lata ou 400g de molho de tomate pelati
150g de macarrão espaguete
Finalizar com salsinha a gosto
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 18H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Produção: Mohamad Hindi
Direção Geral: Rafael Ribas
Produção Executiva: Maryan Hindi
Produção Gastronômica: William Inácio
Assistência de Produção Gastronômica: Maria Catarina
Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Assistente de Fotografia: Damaris Belchior
Thumbmaker: Ana Clara Andrade
Coordenação de pós: Marina Alves
Editores: Ana Clara Andrade, Marina Alves, Ygor Oliveira
Estratégia Digital: Jullie Piva - Zábava
Uma dica e uma heresia.
Dica: no lugar da salsinha, usa manjericão. O frescor complementa muito bem o prato.
Heresia: se anchovas estiverem muito caras, substitua por atum.
Foi uma das 3 receitas de macarrão que fiz no aniversário da minha mulher.
Ela tem doença celíaca, então fiz uma noite de trattoria para ela e os convidados com macarrões sem glúten.
Todos adoraram.
😊
qual massa sem glutem vc utilizou ?
Lembrei do filme Desventuras em Serie… as crianças fazem esse macarrão… deu água na boca!
Amo esse filme menina 😅❤️
Confesso que abri o vídeo só porque lembrei do filme hahaha
@@marjoripachecodias3085 Você já viu a série? Também é muito boa
@@marjoripachecodias3085 eu também
@@joaovitor3566 siiiim!!! 😍 Mas ainda faltam alguns episódios pra eu terminar 🤭😂
"macarrão à puta vesga" quem também lembrou do filme estomago? kkkk amo
eu kkkkkk
😂😂😂😂 eu também lembrei
É putanesca não tem nada a ver com puta não"
Com “alegrinho”
Heheh
Macarrão nunca tá errado, mesmo quando dá errado.
Não tem receita ruim... Ruim é não ter macarrão.
Não existe gol feio,.. feio é não fazer o gol
Existe sim, já teve vezes que eu fiz e ficou horrível, mas hoje em dia com a prática estou melhorando um pouco
faz Spaghetti Ala Assassina, é uma técnica de fzr um macarrão na frigideira, de um jeito parecido como se faz um risoto, ele vai cozinhando ao mesmo tempo que vai tostando um pouquinho na panela, da uma olhada depois
Ensina a fazer macarronese
Sem maçã
Se liga heein
Cozinha o macarrão , e coloca maionese. Me sigam para mais receitas
Olha o canal do cansei de ser chef. Ele tem a melhor receita de macarronese que já testei
@@lulubinhah sem maçã é crime culinário
Essa cara é incrível, sou muito fã do seu trabalho mano!
Tem hora que eu esqueço que é o CZcams de tão profissional é esse canal
Uma dica pra ficar mais gostoso ainda: dps de pronto, rala um pouco de queijo parmesão por cima na hora. Fica uma delícia
Vídeo curto e de massa = perfeição
Há.. como eu amei aprender esse molho com vc!! Top dás galáxias.. eu coloquei no meu cardápio e sai muito.. no fim de semana. E hj saiu também.. obrigada.. vc está no meu ranking de um dos melhores cheff.. que eu amooo.
EU EVOLUI MUITO COM VC . SOU FILHO DE PAI E MÃE ITALIANOS. BISAVÓ LIBANÊS. HJ MANDO MUITO BEM NA COZINHA COZINHA
Parece que depois das férias Mohamad e o alho se estranharam um pouquinho, mas foi só um pouquinho, sempre fazendo melhor.
Parabéns Mohamad pela equipe que fizeste que mantiveram o canal com gostosuras e qualidade.
Mas já estava com saudades das tuas invenções mirabolantes recheadas com ousadia e alegria.
👏😋
Acabei de assistir "Estômago" E seu vídeo lança logo demais, mt bommm
filmão!
Ótimo filme
Mohamad, adoraria ver uma receita sua de pera ao vinho!!!!
Amo suas receitas,fazem sucesso aqui em casa🌷
Receita perfeita ❤️❤️
Aí Moha pq vc é tão incrível cara
Eu amo esse canal ❤️👏🏼
Esse molho é o meu preferido❤️
Eu sempre uso 3/5 de molho de tomate pra 1/5 de azeitona e 1/5 de alcaparra. Não coloco anchova porque não gosto de peixe.
Além disso, uso 1 colher de sopa rasa de pimenta calabresa, mas a picância do prato é sempre um pouquinho pra cima.
SHOW DE RECEITA. PARABÉNS AO CANAL.
A edição desse vídeo tá perfeita 🤧
Humm...adorei a receita!!
Vou fazer ! Super fácil !
Lembrei de desventuras em serieeeee
Eu tbm
Lembro quando o Jakan disse que você nunca iria ser um chefe. ELE ERROU
Na verdade, ele acertou sim. Kkkkkk
Até o Mohamed disse que n tem a intenção de ser chef, o que ele faz no youtube é entretenimento
Fantástico!
essa side cam tá boa demais
Perfeito.
Ummmmmm vou fazer
Já vou tentar fazer
Maravilha
Muito bom...
Amoo massas
Parabéns
Vou fazer
Deve ser muito bom, eu ainda não tive coragem de comprar alcaparras, tenho medo de pagar caro e não gostar. Mas acho que agora no abono eu vou me dar esse luxo 😎
Alcaparra é boa sim, e combina muito bem com peixes e molhos... Agora a anchova sim é forte kkkk
Qual o valor em média desses ingredientes?
é um salgado meio cítrico, é bom sim, vai com fé
alcaparra é bom anchova é péssimo
Prova, é bem boa. Com salmão então, fica show :)
Amo. Já fiz uma adaptação trocando a anchova por bacon e também ficou incrível.
Adoro Putanesca!!! A história desse prato também é maravilhoso, adoro comer com a galera
Boaaa!!!!
Fazer agora, vlw 👏😀
Adoroooo Bruno 🤣👀🤪
Coloquei sardinha e ervilha, no lugar da anchova e alcaparra, ficou ótimo e bem mais batato
clássicos 😍
Muito top
João Pessoa te abraça ❤️
Lembrei do filme Estômago
Love u ❤️
Hummmm, que delícia!!! Vou fazer 😋🍝🙏🏻
Faz um macarrão Ala pucha tchê, não se assustemo! HAHA
Brincadeiras a parte, deve ter ficado top, sempre acompanho as receitas.
Vou providenciar a anchova e testar sua receita guri.
Tava pensando em finalizar o prato raspando anchova seca, no forno, em cima. Pra dar outra textura. Deve ficar interessante.
Vou fazer hj à sardinhesca!!!
Só lembro de Desventuras em série
Posso substituir a anchova por salsicha?
Ótima receita, já fiz muito esse spaghetti, podia ter prendido o cabelo. Abraços
Lembrei do filme estômago com esse espaguete
Lembro do filme "estômago" em que falam sobre puttanesca, não sabia o que era.
👏👏
Só eu curto antes de ver o vídeo?! Hahaha
oa aqui nunca tem achova no super entao eu acostumei a fazer com sardinha/atum + um pouquinho de hondashi
👏👏👏👏
Só consigo lembrar do filme desventuras em série kkkk
Salve cria
“Uns falam que ela é romana, outros dizem que ela é do sul da Itália...”
O Jacquin diria que ela é da França, pois TODAS as comidas, segundo ele, vieram de lá...
😬😬😬😬
Lá e a gente com certeza que se tá doido pra fazer o pagamento do mês que vem
Sua primeira vez, Moha? Foi bom pra você?
😍😍
A fim é não afim.
A fim de = vontade
Afim = afinidade
Que delicia. Dá água na boca
😍❤
❤️
Só lembrei do filme Estômago
Tem sugestão de acompanhamento?
Você amassando as azeitonas me lembrou uma cena de Harry Potter, que ele amassa com a adaga uma seiva pra sair mais sumo kkkkkk
Primeira vez que ouvi falar nesse prato foi no filme Estômago
Traduzido, popular macarrão com carne moída
Acho que vou trocar o macarrão por feijão, a azeitona por ervilha, a água por vinho e o tomate pelado por pêssego em calda
o q será q pode dar de errado
Mano o som da vinheta de abertura dos vídeos é igualzinho do globo news kkk
Mohamad, qual a marca das panelas que vc usa?
Esse prato é o que menos sai no ristorante italiano que trabalh e, quando sai os cozinheiros fica puto, agora entendo o porque.
Os italianos sofrendo vendo o Moha usar pouco azeite pra refogar
Esse nacarai só me lembra o filme estômago kkk
Me diz uma coisa: a anchova lembra sabor de sardinha em conserva? Fiz pergunta pq eu não gosto de macarrão com sardinha.
O que pode substituir o anchova??
Eu substituo com atum enlatado quando não quero pagar aquele absurdo por um vidrinho de anchova hahaha imagino que sardinha também dê certo!
Quando vem os vídeos da Espanha??
Baudelaire !!!!
Ensina macarrão a moda karalha
So trocar a anchova por sardinha ou atum ne, estamos no Brasil e anchova é complicado $$$
Eu sei que não vai ficar a mesma coisa, mas alguém saberia dizer se dá pra fazer com atum ou sardinha no lugar da anchova?
Eu não tenho maturidade para ouvir o nome Putanesca kkkkkkkkkk
@Cavaleiro kkkkkkk
@Cavaleiro kkkkkkkkkk
Eu falo pro meu marido que ele vai ser expulso de Portugal por pensar besteira em tudo, mas eu tenho medo quando for pra Minas e ouvir eles falando "trem" pra tudo kkkk
@@hausercamila24 trem pra vcs é algo esquisito?
@@thigamer092th7 não, é mais o jeitinho que eles falam mesmo, nada contra, meu sonho é ir pra Minas Gerais, só tô na dúvida de qual cidade visitar 🤷
"Puta vesga?"
Lembrei do filme "Estômago".
Acho que o mohamad é o unico canal de cozinha que ensina a cozinhar que é impossivel fazer. Fala do preço dos produtos como se fosse estremamente acessivel! haha nao da pra te seguir mais.
essa é uma receita tradicional e estou fazendo ela independente do preço.
temos outros conteúdos, inclusive uma série de receitas baratas. acompanha o canal q tem coisa legal e mais popular.
Vai tarde amigão
Você é livre para trocar ou não usar o ingrediente.
MacGyver da culinária
Quem já assistiu "Estômago" pegou essa ref
Mano, queimei meus guioza vendo teu video ;-;-
Parei na anchova kkkkkk , nunca vou ter grana pra fazer isso kkkkkkk pensei em fazer com sardinha kkkkkk mas tbm não tenho 💰
Pra quem quiser matar duas corujas com uma machadada só: procurem por azeitona recheada com anchovas.
1:28 no espremedor de algo não dá para tirar o caroço da azeitona, não?
Dá, mas a maioria dos espremedores mais baratos quebram nesse hora, então a dica é boa
Eu tenho hipertensão, infelizmente não poderei fazer 😭 se eu errar a mão vou pro hospital!