Terroir : le meilleur saucisson du monde !
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- čas přidán 4. 02. 2021
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Dans la Loire, le climat sec du Mont du Pilat est idéal pour la fabrication de l'un des meilleurs saucissons du monde. Chez les Duculty, tous les produits sont réalisés dans les règles de l'art.
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Just rolled in here after trying some really nice saucisson sec from my local deli.
C'était délicieux! J'adore ça!
Ça c'est la France 🇫🇷🇫🇷🇫🇷💪🏻
Gailletantan est juste parfait parfaitement parfait et exemplaire ! Il travaille le porc parfaitement !!!!!!!
Au vu des remarques je ne vais pas la ramener ! En France on a la chance d'avoir de bon produits créés par des gens pationnés. Toutes nos régions sont présentes pour ces bonnes choses. Depuis tout petit j'ai mangé de la saucisses fumée au cumin créée par les 2 frères Berger à Mamirolle à côté de Besançon. Une vraie merveille !
En espérant que ces entreprises ne soient pas vendues à l étranger...
A chacun son saucisson préféré! On fait des choses superbes partout... Mon préféré est italien et viens de mon village en Italie, Gemona del Friuli grâce au cochon qu'on utilise pour faire l'excellent jambon raffiné ''San Daniele''
attention le frankistan est une terre musulmane et ce reportage est illégal , si ils se font choper la charia recommande la peine de mort
le meilleur saucisson du Monde est et ne sera que celui qui vous plait. Et cela est personnel...
Bonjour, si j'ai bien compris il n'y a pas de nitrites dans ces saucissons, uniquement du sel, du sucre et du poivre ? J'espère que ce n'est pas du sel nitrité ?
Sur leur site, on peut voir qu'il y a bien des nitrites dans leur saucisson ( Nitrate de potassium )
Sinon tu peux brouter l´Herbe dans ton jardin !
Maison montalet www.maison-montalet.com propose certaine salaison sans nitrite.
@@sarzalg sinon tu peux te montrer cordiale dans tes commentaires, j'aime beaucoup la viande et la charcuterie de qualité mais les nitrites on peut sans passer volontier..
@@fritepate je te remercie du lien, très intéressant ! Bonne journée
Allez les filles poursuivez cette belle maison familiale qui a le respect du vivant …
Olala ça fait envie …..
Vive le porc et vive la France
Est ils sont ou ?
Suis un fan des charcuteries alors j’espère qu’ils sont sans nitrates car les charcuteries d’exceptions n’en contiennent pas , juste du sel naturel comme le jambon Prince de Paris salé au sel de guerande.
desolé mais le Prince de Paris contient du sel nitrité. Un extrait de l article de l' express
www.lexpress.fr/styles/saveurs/yves-le-guel-producteur-du-prince-des-jambons_1967958.html
"D'ailleurs, le Prince de Paris contient-il du sel nitrité, cet additif controversé? Oui, mais pour Yves Le Guel, il ne faut pas mettre tout le monde dans le même panier: "Il faut faire la différence entre ceux qui utilisent de grosses quantités de sel nitrité, et ceux qui en utilisent très peu. Dans notre gamme classique, il y a une très faible quantité de sel nitrité. D'ailleurs, ça se voit, notre jambon grise tout de suite". En effet, le jambon, fraîchement coupé, a une couleur rose très pâle, qu'il perd assez vite."
@@frenchustube Oui il grise vite rien voir avec le jambon rose . Je continuerai quand même d’en prendre car c’est ce qui se fait de mieux hormis le petit producteur local qui lui ne va vraiment pas en mettre.
Question au amateurs de saucisson, la peau, on la mange ou pas?
Ce n'est pas très agréable en bouche, et difficile à enlever sur certains saucissons, alors, que faîtes vous ?
Personnellement je la mange. Je trouve que ça donne un petit goût... Oui je suis bizarre.
si c'est avec des boyaux naturels de porc oui tu peux (d'ailleurs c'est même plutôt bon en fonction de la fleur (champignon)
Mais si c'est du collagène, oubli c'est du plastique
@@weaveul il semblerait que pour certaines produits les boyaux sont importés ducoup à moins de bien connaître les origines des matériaux du produit, vaut mieux ne manger sans la peau.
Il y a Quelque chose qui me dérange dans ce titre: le meilleur au monde. Y a t'il des concours, des médailles !? Ce n'est pas la première famille qui fait des saucissons qui en vend dans le monde.
Ùn cunniscite mica u nostru salamu corsu (vous ne connaissez pas notre saucisson corse).....
Sucre,!?en plus du sel… évidemment qu. On est accrocs…
Exception MDR pour vendre à prix d'or même dans la charcuterie il y a des bobos
16% de gras ? Pas après séchage en tout cas !
Le sauciflard le meilleur du monde, rien que ça, fabriqué à l'ancienne bien sûr et gros hachage, et avec du sel nitrité.
La charcuterie caca en grande surface, C'est toi qui le dis rigolo, chez moi à Carrefour on trouve un excellent sauciflard et autre charcutailles, fabriqué dans une petite boite pas loin. Et sans sel nitrite. Et toi ? Avec deux hachages différents au choix, et juste ce qu'il faut comme gras, indispensable. Et à un prix honnête.
Et chez Lidl ?
@@PLC78690 ben chez LIDL y a du label rouge correct (sans plus) et j'ai eu, y a peu, l'occasion de déguster un saucisson au canard surprenant.
Oui, mais chez eux, c’est garanti snobisme local
pas très hallal tout ça ... je vous rappelle que la france est une terre musulmane est que le porc est interdit hein
De quoi parle-tu? La france est laïque donc non chacun est libre de croire ou pas croire ?
La France est un État laïc où les viandes abattues religieusement sont une exception autorisée par l'Union européenne sur la loi de moindre souffrance animale. L'UE autorise une tradition qui sinon serait interdite.
Mais pas d'interdiction du cochon non faut pas pousser mémé dans les orties.
Vous ne comprennez pas son ironie
Pas très hallal sa mange pas de porc mais ça boit de l alcool ça fume et ect faite comme je dis pas comme je fais😁😁😁
@@chti5975 c'est faux tout ça tu sais très bien
Ça devrait être interdit en France 🇮🇱
Qu’est-ce que tu raconte
@@Tom-kc5tf c'est un musulman qui essaye d'imposer sa religion en France
C’est quoi ce commentaire provocateur ! La France est le berceau de la charcuterie ! Et c’est pas près de changer ! Le porc est la viande la plus consommée au monde après le bœuf ! 👍👍 🐷🐷🇫🇷🇫🇷
@@grimjane3795 Messiah reviendra ! Et il tuera le cochon
@@robertor9219 encore un illuminé !!! 😂😂😂