MEN TỰ NHIÊN CẤP TỐC. Cách nuôi men tự nhiên từ sữa chua chỉ mất 5 ngày là có thể sử dụng được.
Vložit
- čas přidán 20. 08. 2024
- 🙏 🙇♀️ Rất mong nhận được nhiều đóng góp ý kiến của các Cô Chú Anh Chị E các bạn để kênh ngày càng phát triển hơn có ích cho mọi người nhé!
💞 Xin chân thành cảm ơn mọi người rất nhiều ạh!
👉 Nhấn vào nút đăng kí kênh ngay phía bên phải sau chữ Kieu KADO JP & family 👈 . Khi mình đăng clip mới mọi người sẽ là người xem đầu tiên 🥰.
👉 Nhấn nút share chia sẻ ↗️💗💘 để người thân bạn bè cùng xem nhé!
👉 Nhấn nút like thích để mình có thêm động lực làm nhiều clip khác hấp dẫn hơn nữa nha!
👉 Comment nhắn tin yêu cầu món mọi người thích để mình làm nha!
🥖 NGUYÊN LIỆU
1. Sữa chua 50g
2. Bột mì 25g (10~13%protein)
- Cho hỗn hợp bột sữa chua vào hủ đậy wrap có lỗ để có không khí , làm cho men dễ hoạt động.
*Ngày thứ 1
Cho men ăn 25g bột , 20g nước, 5g mật ong.
- Đậy wrap để nơi thoáng mát 12h.
*Sau 12h cho men ăn lần thứ 2
50g men - 50g nước - 50g bột
- Sau 12h cho ăn cho đến khi men mạnh.
*Mỗi ngày cho ăn từ 2~3 lần men sẽ nhanh mạnh và 5 ngày là có thể sử dụng để làm bánh được.
💖 Chúc mọi người làm thành công nha!
#kieukadojp
#mennở #mentựnhiên #mennuôi
#mencấptốc
#天然酵母 #天然 #酵母
#イースト菌
#Natural #yeast #Naturalyeast
![All about making yogurt at home and 5 common mistakes [ENGSUB]](/img/n.gif)
Kiều ơi chị nuôi men và làm bánh thành công mấy bé nhà chị khen chị vui lắm chị cám ơn em nhiều nha
Dạ em vui quá 🥰 em cảm ơn chị ạh. Chúc chị và gia đình nhiều sức khỏe, an vui .
Em cho chị hỏi là ví dụ bình thường mình mua instant dry yeast để sử dụng thì quen với công thức đó rồi khi chuyển qua natural yeast làm sao biết tỉ lệ nào là thích hợp hả em? Chị cảm ơn nhiều
Dạ em cũng lấy ct bình thường rồi thay men tn canh nước canh bột lại hết ah chị .
@@kieukadojpfamily tại bình thường chị sử dụng men khô là khoảng vài gam, 3-4 gam chẳng hạn. Nhưng thấy em làm bánh mì cân 100gr men nên c thấy lạ ko biết chuyển đổi sao. Hihi.
Dạ 😊
Mình đọc thấy tỉ lệ men khô : men tươi là 1:3 đó bạn. Là bạn nhân 3 lượng men khô nếu dùng men tươi.
Ah không phải đâu bạn ơi . 1g men khô =20g men tươi ah bạn .
Rất cám ơn bạn đã chia sẻ cách làm men tự nhiên bằng sữa chua cấp tốc rất cụ thể và rõ .Giọng nói của bạn rất nhẹ nhàng ấm và hay
Cảm ơn bạn ạh
Sau bao lần nuôi men tự nhiên thất bại . Lần này cô nuôi theo hướng dẫn của con và đã thành công. Hơn nữa cô vừa làm bánh mì bằng men vừa nuôi cũng thành công luôn. Cô rất vui ! Cám ơn con nhiều !
Dạ con cảm ơn Cô nhiều lắm ạh 🥰 chúc Cô và gia đình nhiều sức khỏe an vui ạh 💖
Kieu Kado JP & family Ơi cô làm bánh mì nở, xốp,có cánh đẹp nhưng sao vỏ bị dày.
Dạ vỏ dày có thể do lúc nhồi bột chưa được mịn ạh . Muốn vỏ mỏng Cô nhồi bột kéo màng mỏng thì vỏ sẽ mỏng ạh 🥰
Kieu Kado JP & family cám ơn con nhiều nha !
🥰🥰🥰🥰
em nuôi men lúc đầu có bỏ vô tí men công nghiệp và trong 24 tiếng em bỏ men vào nước thì men nổi lên luôn
Hihi làm vậy nhanh quá rồi em hen. 😊
Tỉ lệ nc bột và men cn bn vậy em
Dạ chị muốn hỏi tỉ lệ gì ạh ?
@@HanhNguyen-ug7mb em ko có cân nên ko biết chính xác nữa chị mà em gầy men lần đầu thì khoảng 20g bột mì và 20g nước, bỏ vô nửa muỗng cà phê men cn á chị, 24h sau bỏ thử vô nước nó nổi lên luôn :DD
@@vannhi262 cảm ơn em.
Cảm ơn bạn nhiệt tình hướng dẫn khi mình nhắn tin hỏi, mình nuôi theo cách bạn thấy dễ hiểu và dễ thành công!
Cảm ơn banh nha 🥰
Bạn chỉ dẫn rất tận tình tốt quá 👍.
Cám ơn bạn đã chia sẻ. Chúc bạn luôn an mạnh và thành công mãi nhé! ♥️
Cảm ơn ạh 😍
Con hướng dẫn dễ hiểu lời nói nhỏ nhẹ dễ thương lắm , cô chúc con luôn vui khỏe, để có nhiều món làm bánh cho mọi người cùng học hỏi nha , một lần nữa cô cảm ơn con nhiều nha
Dạ con cảm ơn Cô đã luôn theo dõi ủng hộ kênh ạh . Con sẽ cố gắng làm nhiều món ngon dễ làm để chia sẻ cho Cô và mọi người cùng làm ạh . Chúc Cô và gia đình nhiều sức khỏe an vui ạh 😊🥰
Bạn thật kiên nhẫn luôn, mình chưa làm men này bao giờ, thanks bạn đã chia sẻ
Dạ em cảm ơn ạh 😊
Cám ơn các video hương dẫn của cháu, cô đã làm và rất thành công với món bánh mì và burger, hôm nay cô tập làm men bằng sữa chua được 6 ngày thấy men cũng mạnh rồi để mai cô làm bánh mì băng men này theo ct của cháu, hy vọng thành công.
Cháu vui lòng cho cô hỏi men dư cô để tủ lạnh ngăn mát tuần cho ăn 2-3 lần, mỗi lần cho ăn mình cũng lấy bớt men ra cho ăn theo tỷ lệ 1:1:1 phải không cháu?. Men lấy tủ lạnh ra cho ăn có cần để men hết lạnh không?.
Chúc cháu nhiều sức khỏe và có nhiều video nấu ăn thật hữu ích cho mọi người.
Dạ cháu cảm ơn Cô nhiều lắm ạh . Men khi lấy từ tủ lạnh ra cho ăn cứ để lạnh cho ăn rồi cất vào tủ lạnh ạh . Tỉ lệ cho ăn Cô có thể thay đổi xíu để men chắc hơn. 1:2:3 nha Cô. Chúc Cô và gia đình nhiều sức khỏe ạh .
Cám ơn cháu.
Cháu cảm ơn Cô ạh 🥰
@@kieukadojpfamily men lấy từ tủ lạnh ra, cho ăn lúc lạnh . Khi cho ăn xong, có cần đợi men nở gấp đôi rồi mới cho vào tủ lạnh không e?
Dạ cho ăn xong là cất vào tủ luôn k cần chờ nguội nha chị.
Em cho chị hỏi chị làm men tự nhiên bằng sữa chua theo cách của em đã thành công và chị bỏ vào tủ lạnh một hủ to để dành làm bánh mì chị thắc mắc là một tuần cho ăn một lần theo tỷ lệ như thế nào vậy em ,chị cảm ơn em, em chỉ rất dễ hiểu.
Dạ khi cho ăn nếu Cô cần dùng nhiều thì Cô cho ăn tỉ lệ như lúc nuôi . Nếu Cô k cần nhiều men Cô cho men ăn thêm tí bột tí nước là được ạh.
@@kieukadojpfamily cảm ơn con dịch bệnh phức tạp ở nhà học cách làm men rồi làm bánh từ men đầu óc thoải mái, mỗi lần nghe con hướng dẫn giọng nói nhẹ nhàng dễ thương thích làm sao. Cô chúc con có nhiều video hay, nhiều người đăng ký đặc biệt là có nhiều video làm bánh từ men tự nhiên.
Dạ con chào Cô . Cảm ơn Cô đã luôn theo dõi kênh ạh. Con sẽ cố gắng làm nhiều video có ích cho mọi người. Chúc Cô và gia đình nhiều sức khỏe an vui ạh🥰
Chị ơi chị chia sẻ làm men hay quá. Những cho e hỏi nếu không mật ong thì cho đường cát vào được k chị. Chị có thể làm 1 clip bánh về làm men làm từ nhiên được k. Lan đầu tiên e thấy lạ quá. Em đã dk ứng hộ chi rồi.
Hi em chào chị . Dạ đường cũng được nhưng có mật ong thì sẽ kích thích cho việc lên men nhanh hơn ạh . Em có làm bánh mì men tự nhiên đây ạh. Cảm ơn chị đã đk ủng hộ kênh ạh .
czcams.com/video/jeKxjnG2pdw/video.html
Em ơi nếu dư men mình bỏ tủ đông đá đc ko Em🥰🥰🥰🥰🥰 để giành qua bửa khac í, cảm ơn Em nhiều
Dạ chị cho vào ngăn mát được ạh. Một tuần cho ăn 1~2 lần nha chị .
@@kieukadojpfamily Cám ơn em nhiều nhé 😍🥰🥰🥰
Dah em cảm ơn chị nhiều ạh 🥰🥰🥰🥰🥰
Cảm ơn bạn đã chỉ cách làm men tự nhiên từ sữa chua nhanh chóng, cho mình hỏi so với cách làm men tự nhiên khác nhau thì thành phẩm bánh có khác nhau nhiều không, loại nào kéo sợi tốt hơn vậy bạn?
Ah thành phẩm bánh phụ thuộc vào men mạnh hay yếu chứ k phụ thuộc vào loại men nào nha bạn .
Tuyệt vời trên cả tuyệt vời cảm ơn bạn rất nhiều ❤❤❤❤❤
Cảm ơn ạh 🥰🥰🥰🥰🥰
Cảm ơn bạn, mình đã ủ men thành công rồi, rất vui!
Hi cảm ơn bạn nha 😊
Kiều ơi chị đang nuôi men theo cách của em rồi. Nếu sau 5 ngày làm bánh mà vẫn nuôi men tiếp thì bảo quản thế nào em hướng dẫn cho chị nhé. Chị cám ơn em yêu ❤
Dạ chị . Men của chị mạnh và làm bánh được chưa ạh ?
Muôi men tiếp chị nên cho vào tủ lạnh mỗi tuần cho men ăn 2 lần , cu s như vậy là nuôi được rất lâu ạh.
@@kieukadojpfamily chị cám ơn em yêu nhiều nhé 🥰❤️
Dạ em cảm ơn chị ạh. Có gì chưa hiểu chị cứ nhắn em nha😍🥰
@@kieukadojpfamily ❤️❤️❤️
Bạn ơi từ ngày thứ 2 mỗi lần cho ăn thì sẽ là:50g men cũ+50g nc+50g bột cho đến hết 5ngày đúng khg nhi
Đúng rồi nha. Nếu cần ít men cũng có thể giảm lượng men xuống để tiết kiệm bột ạh .
Bạn cho mình hỏi thêm : bánh mì việt nam làm từ men nuôi tự nhiên sẽ nở tốt hơn và dễ bung cánh hơn là bánh mì làm từ men công nghiệp pk? Mình đã làm vài lần bmì từ men công nghiệp nhưng vẫn chưa bung cánh dc nên giờ mình mới bắt đầu nuôi men tự nhiên thử để làm bmì xem có hiệu quả bung cánh ko và có ngon hơn làm từ men công nghiệp ko?
Ah nếu men mạnh thì nó sẽ nở tốt hơn men cn nha bạn .
Cảm ơn bạn
Cảm ơn banh 😊
Khi men đã nuôi mạnh rồi. Chưa cần làm bánh thì mình bảo quản tủ lạnh thế nào? Khi cần làm bánh thì mình làm thế nào?
Mong bạn hồi đáp sớm giúp mình.
Khi men mạnh rồi bạn cho vào tủ lạnh bảo quản mỗi tuần cho ăn 2 lần .
Khi nào làm bánh bạn lấy một ít men ra ngoài nuôi 3 ngày mỗi lần cho ăn thêm 1mcf mật ong nha.
Cảm ơn bạn đã hồi đáp sớm giúp mình
Rất cảm ơn bạn đã chia sẻ. Bạn cho mình hỏi yaourt ko đường mình lấy từ tủ lạnh ra gầy men nuôi luôn hay phải để ở nhiệt độ phòng cho hết lạnh mới bắt đầu gầy nuôi men?
Ah không cần đâu cứ để lạnh cho ăn luôn nha bạn .
Cảm ơn bạn nhiều nhé. Giờ là 8g tối mình bắt đầu lấy sữa chua trong tủ lạnh ra để cấy men theo clip bạn chỉ đây.
Cảm ơn bạn 🥰
Cảm ơn em đã chia sẻ cách làm này chúc em và gia đình luôn khỏe
Em cảm ơn A chúc A và gia đình nhiều sức khỏe ạh 😊
Cảm ơn em đã chia sẻ, rất hay và dễ làm! 😘
Cảm ơn ạh 😊
Hay quá bạn. Mình cũng đang thử tập làm men tự nhiên nè. Cám ơn bạn đã chia sẽ
Hi cảm ơn bạn nha
Bạn cho mình hỏi men để bảo quản ở ngoài hay trong tủ lạnh và để đc bao lâu? Cám ơn bạn vidéo rất hữu ích ❤
Men khi đã đạt để làm bánh rồi thì nên bảo quản trong tủ lạnh mỗi tuần cho ăn 1~2 lần nha bạn . Cảm ơn bạn 😊
Khide tu lanh thi dong nap.ki hay van boc tui nylon vay Kieu
Dạ khi cho vào tủ lạnh chị đóng nắp kín lại nha chị.
Khi men đã sử dụng được và mình để vô tủ lạnh thì có cần cho men ăn nữa không hay chỉ để vậy thôi và để được bao lâu vậy? Cảm ơn em.
Dạ để vô tủ lạnh mỗi tuần cho ăn 2 lần nha chị .
Chào người đẹp
Nếu làm bánh mì và bánh bao : mình chỉ làm 200g bột thì lấy men tươi thì lấy bao nhiêu ?là vừa à
Xin cảm ơn ❤
Nếu làm bánh bao bạn vào ct này chia bột ra giúp mình nhé ! czcams.com/video/duC_Utvr2uU/video.html
Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách nuôi men cấp tốc. Mình sẽ nuôi thử theo clip bạn hd.
À bạn cho mình hỏi khi nuôi men thành công mà chứ dùng đến thì mình ba tủ lạnh mỗi tuần cho ăn 2 lần. Khi làm bánh mì việt nam mình cho tỉ lệ men nuôi bao nhiêu so với lượng bột mì hả bạn?
Vd : mình làm 500gr bột mì số 13 thì dùng bao nhiêu men nuôi để làm bánh?
Mong bạn phản hồi sớm giúp mình nhe
Khi làm bánh mì mình lấy men nuôi từ tủ lạnh ra cho luôn vào bột hay để men ở nhiệt độ phòng cho hết lạnh mới cho vô chung với bột , nhồi máy làm bánh hả bạn?
Hi cảm ơn bạn . Làm bánh mì vn bạn vào đây xem nhé ! czcams.com/video/qUFn1kAM5-s/video.html
Bạn vào links mình gởi xem nha mình hướng dẫn rõ trong clip nha.
Cảm ơn bạn nhiều nhé
Cảm ơn bạn .
Em cho men ăn ngày thứ 3 nhưng nó ko nở lên, chỉ có lổ lổ hơi to, e tiếp tục nuôi và những ngày sau vẫn ko nở và chỉ có lổ lổ to. Tới ngày thứ 5 thì chỉ thấy 1 vài lổ li ti thôi ah. C cho e hỏi những câu sau:
1. Men như trên là men hư r đúng ko c?
2. mỗi lần cho ăn mình phải đổi sang 1 hủ tiệt trùng mới, nếu dùng lại hủ cũ (e lấy men ra và chừa lại đủ lượng men trong hủ cũ và cho bột, nước vào) thì có được ko ah?
4. Tỉ lệ 1:1:1 thì e có thể giảm bớt lượng cho ăn xuống còn 25g bột - 25g men - 25g nước để giảm lượng bột phải bỏ được ko c?
Được nha em chị có hướng dẫn bớt men lại để đỡ phí bột mà . Chị dùng 5~10 g thôi
@@kieukadojpfamily dạ c trả lời giúp em 2 câu 1 và 2 giúp em chị nhé.
Men có lỗ li ti là có dấu hiệu sống đó e.
Hũ thì dùng hũ cũ được nha.
C Kiều ơi, c cho em hỏi. Hôm qua em có đọc được bài nuôi men, trong bài c ấy có viết không nên thay đổi tỉ lệ ăn. Vậy mình nuôi ban đầu như nào sau vẫn nên để thế ạ?
Không nha em , tuỳ theo nhu cầu em muốn có men nhiều hay ít để sd thôi nha em.
@@kieukadojpfamily vâng c
Hay quá,dịch dã ko làm gì được buồn quá, mình đang muốn tập tành làm bánh mà ko mua được men, cảm ơn bạn đã cs. Chúc bạn và gđ nhiều sức khỏe. Mình đăng ký kênh bạn nè
Hi cảm ơn bạn đã đk ủng hộ kênh mình nha. Chúc bạn và gia đình nhiều sức khỏe. 😊
Chị cảm ơn em.chúc em và gđ thật nhiêu sức khỏe em nhé
Em cảm ơn chị ạh . Chúc chị và gia đình nhiều sức khỏe ạh 😊
Gái ơi cho số liệu để làm bánh bao men tự nhiên được ko
Ví dụ như bao nhiêu bớt thì lương men là bao nhiêu
Dạ em có làm bánh bao men tự nhiên đây ạh .
czcams.com/video/duC_Utvr2uU/video.htmlsi=tfqxmvUGgwSb3KhB
Bạn nói dùng men tưới cây đc là như thế nào Bạn , mong học hỏi kinh nghiệm
Ah men tn trong khi nuôi cho men ăn mình thường dư ra 1 ít men, mình lấy men đó pha với nước cho loãng rồi đem đi tưới cây ah bạn.
Chị ơi nếu mình để ngăn đá... Khi cần xài đem ra xài liền hây là như thế nào vậy chị mông chị hồi đáp cảm ơn chị
Mình để ngăn đá lấy ra ngoài thì phải để cho men hoạt động lại bình thường , cho men ăn vài lần rồi mới sd nha em .
Alo em ơi, c hỏi thêm tí nhe,nếu mình làm bánh bao thường thì làm bằng men khô,vậy khi mình muốn làm bánh bao bằng men TN,mình cần lượng 500g bột mì ngọc lan,hay bột mì đa dụng,mình phải Sài bn men TN, để làm bánh bao hả em? C cảm ơn em
Dạ chị muốn làm bánh bao men khô cấp tốc em có ct đây ạh. czcams.com/video/W1qoFRQ_fPs/video.html
Kiều cho hỏi là nếu làm k hết muốn để lại thì cất tủ lạnh và cho ăn 1 lần trên tuần ạ. Và có để được lâu k ạ.
Nếu muốn nuôi men lâu dài thì cho bào tủ lạnh mỗi tuần cho ăn 1~2 lần . Cho ăn thường xuyên thì sẽ nuôi được rất lâu
Cảm ơn Kiều rất nhiều.
@maymay-de9zr : dạ em cảm ơn nhiều ạh😍
Bạn cho mình hỏi men để trong tủ lạnh, tuần cho ăn 2-3 lần vậy mỗi lần cho ăn thì tỉ lệ sẽ như thế nào ah? Mong bạn trả lời giúp mình nhé.
Hi cho ăn với tỉ lệ như lúc nuôi . Nếu cần men nhiều thì cho ăn nhiều 1:2:3 . Nếu cần ít thì cho ăn 1: 1:1 nha bạn.
Cảm ơn bạn đã chia sẻ rất thú vị .chúc bạn thành công và nhiều sức khỏe nhé .
Cảm ơn ạh chúc bạn và gia đình nhiều sức khỏe 😍
Cảm ơn bạn nhé..bạn chia sẽ rất nhiệt tình và có tâm
Dạ em cảm ơn chị ạh 🥰
Chi cho e hỏi . E nuôi men được 3 ngày men nở tốt bơi ổn. Nhưng e nếm thử thì có vị lợ lợ sau thì hơi đắng. Vậy men của e bị hư rồi phải ko ạ. E cảm ơn chi.
Men nở tốt là trong 1h nở gấp mấy lần ?
@@kieukadojpfamily 3 h nở được 2,5 lần chị. Vị lợ lợ về sau vị hơi đắng là hư a chi
@hongnhitranthi9445 . Đó là bình thường ah em . Khi men đủ mạnh để làm bánh thì trước khi làm 3 ngày em cho men ăn với mật ong mỗi lần cho ăn như vậy 3 ngày sau vị chua đắng sẽ giảm rồi làm bánh sẽ k bị chua nữa nhé 😍
Dạ e cảm ơn chị nhiều. Chúc chị nhiều sức khỏe a.
Alo em ơi , cho c hỏi chút xíu nhé,men này mình có thể lấy làm bánh bao kg em nhỉ ? C cảm ơn em
Dan được nha chị 😊
Cam on , cach chi Dan cua co de hieu cach lam. Chuc co va gia dinh
Dạ em cảm ơn A ạh . Chúc Anh và gia đình nhiều sức khỏe ạh 😊
Bây giờ cô làm lại là 50g sữa chua và 25 g bột hôm sau cho ăn tỉ lệ 111 :men 10 bột 10 và nc 10 g đc khf con nhỉ
Dạ để tiết kiệm nguyên liệu Cô cứ giảm ở mứt có thể được ạh . Nếu được Cô thay nước bằng sữa chua luôn nha Cô . Co. Nghĩ là nước ở nhà Cô bị nhiễm tạp chất nên tránh sd nước mà thay bằng sữa chua luôn nha Cô.
Men này là mình nuôi càng lâu thì càng tốt hả em ơi? C nuôi 15-20 ngày ở ngoài rồi mới bỏ vô tủ lạnh thì men làm bánh có bị chua không? Hay là mình bắt buộc đến ngày5,6,7 là phải cho vô tủ lạnh
Dạ k ạh khi nào cảm thấy men mạnh mà k có tg cho men ăn nhiều thì mới cho vào lạnh ạh . Nếu có tg cho men ăn và sd men thường xuyên thì không cho vào tủ lạnh cũng được ạh
Bạn ơi cho men để trong tủ lạnh 1-2 tuần lấy ra cho ăn.khi mình lấy ra cho ăn để men vào tủ lạnh liền hay để bên ngoài vài tiếng rồi mới để men vào tủ lạnh vậy bạn???cảm ơn bạn!!!
Men cho vào tủ lạnh 1 tuần cho ăn 2 lần . Lấy ra cho ăn rồi để vào tủ lạnh bảo quản nha bạn.
Cảm ơn bạn nhiều!!!
Cảm ơn bạn ☺️
Em cho chị hỏi những lần sao mình bỏ bao nhiêu và cho ăn bao nhiêu em. Cảm ơn em rat nhiều đã chia sẻ
Dạ những lần sau cho ăn theo tỉ lệ 1:1:1 để tiết kiệm chị làm ít lại nha 10g men 10g nước 10g bột .
Cảm ơn c cs
C e mới tập tành nên k rành về men lắm
Cho e hỏi như men tự nhiên mh có thể thay men khô làm bánh mì ,bao ...đều OK ạ
Em vào đây xem chị làm bánh mì nha ! Em đã làm bánh mì thường chưa ? Nếu chưa thì nên làm bánh mì thường trước nga .
czcams.com/video/jeKxjnG2pdw/video.html
Chị ơi nếu phải đi vắng 1 tháng ko thể cho men ăn thì mình cho men vào ngăn đá rồi khi nào dùng thì mình đem ra nuôi tiếp được ko ạ
Được nha bạn .
Cảm ơn Cô đã chia sẻ.
Cảm ơn Cô đã theo dõi ạh 😍
Cach của ban dùng sửa chua mình thấy hay hơn nhg nguoi khac đã đăng kí cho bạn rồi nghe
Cảm ơn bạn nha. Rất mong nhận được sự ủng hộ của bạn lâu dài nhé🥰
Em ơi chị nuôi men bằng bột mì đa dụng được một tuần nhưng men nở có một nửa vậy làm bánh được không
Dạ nở 1 /2 là sao chị ? Nó k nở gấp đôi hay sao ạh ? Nếu k nở nhiều k làm bánh được nha chị. Chị thử mỗi lần cho ăn chị thêm 1mcf mật ong và nước thì chị thay bằng mật ong xem sao nhé .
Men không nở gấp đôi em ơi
Dạ chị làm theo em nói trên xem có tốt hơn không nhé
Cảm ơn em nhiều nha
Lần cho men ăn đầu tiên và thứ 2 sau 12 tiếng , chị quên cho mật ong , . Lẩn thứ 3 cho men ăn chị cho mật ong được khg ?
Dạ được chị ạh .
chị ơi nếu mình phải đi vắng 1 tháng ko thể nào cho men ăn được thì bỏ men vào tủ đá để duy trì sự sống cho men dc ko ak
Được nha em .
Sau khi co the lam banh thi minh de trong tu lanh dong nap ki hay van boc tui nylon vay Kieu
Dạ mình đậy nắp kín nha chị .
Cho chị hỏi men chị làm 2 ngày đầu nở nhiều, bọt khí to, men khoẻ. Nhưng ngày t3 thì men bị xẹp bớt, bọt khí nhỏ lại. Có cách nào làm men khoẻ lại k e?
Chị cám ơn!
Dạ chị cứ cho ăn đầy đủ ngày 2~3 lần men sẽ khoẻ lại ạh . Chọ kích cho nó 1 ít sữa chua vào 1/2 sữa chua 1/2 nước xem sao nha .
Chị ơi qua ngày thứ 2 còn phải bỏ bớt men để đúng tỉ lệ 1:1:1 ko c. Hay cứ tiếp tục cho ăn như ngay đầu tiên. Và chỉ bỏ bớt men tự nhiên chỉ 1 lần đầu. Hay lần nào cũng phải thế hả c
Hi các lần cho ăn sau đều phải bỏ bớt men đi để cho ăn tỉ lệ 1:1:1 ah em .
B ơi, giúp tớ với, tớ nuôi như cách b hướng dẫn, lần đầu không thấy men nở bọt khí nên mình nghĩ mình làm sai. Mình làm lại lần 2 vẫn bị tình trạng cho ăn nhưng chờ 12 tiếng men chỉ lỏng ra và vị rất chua thôi vào ngày thứ 3,4,5 vẫn vậy chứ không có bọt khí và không nở lên. Huhu mình đã thực hiện 2 lần và điều rất cẩn thận theo hướng dẫn ấy ạ. Nên giờ mình buồn và bất lực vì không biết sai chỗ nào để cải thiện nè. Cảm ơn bạn nhiều nè, nếu có cách nào cải thiện làm ơn giúp mình với ạ.
Chào bạn . Bạn nuôi men với sữa chua loại nào ? Khi gầy men bạn có cho đúng. Sữa chua mật ong và bột k ? Bạn nói rõ hơn về nguyên liệu của bạn sử dụng nha .
@@kieukadojpfamily mình nuôi sữa chua vinamilk không đường nè, có cho mật ong lần cho ăn đầu tiên như clip nè, bột mì đa dụng 11%pro ấy ạ
Ngay lần đầu men đã k nổi bong bóng khí ah bạn ? Mình nghỉ là do nguyên liệu ah . Bạn đổi nl khác xem sao nha ! Hay bạn muốn đổi qua nuôi men trái cây k ?
@@kieukadojpfamily dạ vâng, để mình kiên trì thêm 2 hôm nếu vẫn ko được thì chắc sẽ nghiên cứu cách khác. Cảm ơn b rất nhiều ạ
Nếu được bạn tìm fb của mình xuan kieu kado bên đó bạn gởi hình mình theo dõi nha .
C ơi từ lần thứ 3 trở Đi e ko bỏ men dư mà e cứ nuôi thêm vô đc ko c. Vậy mình cho định lượng khoang bao nhiêu là vừa ạ c
Chị đang nuôi cách này k bỏ đi nữa mà cho thêm vào thấy cũng rất ổn ah . Cứ cho lượng như lúc cho ăn ah nhưng k bớt ra thôi
@@kieukadojpfamily cho theo lúc cho ăn từ bước 3.tỉ lệ 1:1:1 đúng ko c. E đang làm thêm cách với trái Cây Lên men của c nữa. Hihi
Ah cho ăn thêm giống như cách nuôi men trái cây ah em .
@@kieukadojpfamily dạ e cám ơn c.
Cảm ơn em 😊
Lần đầu mình làm sữa chua có cần để cho sữa chua hết lạnh ko chị?
K cần nha bạn . Cứ để lạnh làm nha .
@@kieukadojpfamily dạ. Cảm ơn ạ
K có chi nha.
C cho em hỏi em nuôi tới ngày thứ 8 tăng gấp đôi r, nhưng từ ngày t9 tới nay 12 ngày n không còn lỗ khí luôn ạ! Vậy em cho thêm xiud mật ong đc k ạ? 1 men: 1 bột: 1 nước và xíu mật ong😊
Vậy là men của em bị yếu đi rồi có thể k có lỗ khí là bị chết men rồi ah em chịu khó cho ăn mật ong vài bữa xem sao nếu thấy vẫn k có lỗ khí là men chết rồi nha.
@@kieukadojpfamily dạ, em cảm ơn c ạ! Để nay em thử cho xíu mật ong ạ
@@kieukadojpfamilyà, c cho em hỏi thêm nuôi bằng nước và bột mì có thể cho mật ong k hay nuôi bằng sữa chua mới cho ạ
@lephuonggthaoo6346 phải có sữa chua mới nuôi men nhanh mạnh ah
@@kieukadojpfamily vâng, em có nuôi 1 hũ như cách của c. Hũ ý em mới nuôi ngày t3 theo tỉ lệ 10g men + 10g nước và 10g bột ạ!
Hũ em hỏi là cũ ạ
Những ngày cho men ăn là lấy men cũ + nước + bột r lại đổ vào lọ r trộn lên đúng k ạ
Đúng rồi ạh .
Chị vui lòng cho e hỏi mình đựng hủ nuôi men bằng hủ nhựa được không chị? Hay bắt buộc phải đựng trong hủ thủy tinh ạ. E cám ơn
Hủ nhựa cũng được nhưng phải khử trùng bằng nước sôi nha em . Tốt nhất là hỉ thuỷ tinh ah e.
Chỗ mà mình cho ăn 2,3 lần trong ngày mình cho ăn theo tỉ lệ sao c. Hay là để nguyên men vậy rồi cho bột với nước thôi c
Mình tiết kiệm nên lấy ra bớt để men dư ít . Nếu bạn muốn nhiều men thì cứ để cho nước bột vô thêm .
Chị ơi, em nuôi men được 6 ngày. Mà nhìn thấy lỗ khí to giống chị . Có điều men có mùi nồng giống như rượu vậy đó chị. Làm bánh có mùi nồng luôn. Có cách nào khắc phục không chị?
Hi bạn ở chỗ nóng thường men có mùi vậy ah k sao nha . Làm bánh rồi k có mùi nữa nha .
@@kieukadojpfamily cám ơn chị nhiều nhe. Thích mấy video chị đăng ghê!
Cảm ơn em 😊
Mỗi ngày cho ăn 2 3 lần thì có phải mỗi làn chỉ lấy 50 g men thôi phải khg cháu
Dạ đúng rồi Cô. Mình lấy ra 50g men cộng thêm nước và bột. Men còn dư Cô cho vào hủ riêng bảo quản tủ lạnh nha Cô.
Bạn ơi cho mình hỏi: men mình làm hơn 10 ngày rồi. Ngày cho ăn 2-3 lần. Men nổi gấp 3 có rễ tre sau 7-9 tiếng. Giờ làm sao cho men nổi gấp đôi sau 1h đc bạn. Mỗi lần mình cho men ăn có thêm 1/2 mcf mật ong với tỷ lệ men 1:1:1. Mình cảm ơn.
Muốn men nổi nhanh thì men của bạn phải thật khoẻ mới nổi nhanh được. Bạn cho ăn nhiều bột lên xem sao 1:2:3 ~ 1:2:4
@@kieukadojpfamily Mình cảm ơn bạn để mình thử
Bạn theo dõi rồi cho mình biết kq nha 😊
@@kieukadojpfamily ok bạn
@@kieukadojpfamily sau khi tăng tỷ lệ bột 1:2:3 men có khỏe hơn nhưng cũng phải hơn 2 tiếng men mới nở gấp đôi bạn
Chị ơi cho em hỏi em k có canh thì mình đông men bằng thìa dùng làm bánh thì canh sao cho chuẩn ạ?
K có cân thì bạn đong bằng muỗng cũng được . Dùng 1 mc men 1mc nước 1mc bột
Chị ơi sữa chua hy lạp có dùng được không vậy ạ ? Cảm ơn chị
Sữa chua hy lạp có gì khác với sữa chua thông thường k em ơi! Mình chưa làm schl nên k biết ah .
@@kieukadojpfamily Sữa chua hy lạp nó có độ đặc hơn sữa chua bình thường á chị. Tại sữa chua hy lạp người ta loại bỏ váng sữa với chất lỏng của sữa chua thường. Nên em không biết là có dùng được hay không ?
Vậy nó có chua như sc thường k e? Nếu đặc thì em thêm lượng sc vào để men có độ sệt vừa phải k khô quá nha .
@@kieukadojpfamily Vị nó như sữa chua không đường mà đặc hơn thôi chị
Vậy được nha em.
Cho mình hỏi là khi cho men ăn các dụng có cần trụng sơ không à . Và khi lượng men vừa đủ xài mình có cần cho ăn mỗi ngày nữa ko ạ ?
Dạ các dụng cụ cho men ăn rửa sạch tiệt trùng càng tốt ạh . Khi đủ men sd thì cho men vào tủ lạnh bảo quản 1 tuần cho ăn 1~2 lần ạh.
em ơi khi mỗi lần cho men ăn thì mình lấy 50g men ra cho ăn.xong rùi cho ngược lại lọ có cần trộn đều lên ko
Dạ cho ăn chị trộn đều lên mới cho vào lọ ạh . Men dư chị cho vào hũ riêng bq tủ lạnh nha chị.
@@kieukadojpfamily rồi phần men dư đó mình có làm đc cái gì ko b
Dạ được ạh men dư cũng có thể làm bánh được ạh.
Bạn Kiều ơi. Cho mình hỏi chút với ạ. Sau khi bỏ mật ong vào, mình thấy men của mình lên rất tốt. Nhưng hôm nay là ngày thứ 3 (k tính ngày đầu ủ 24h) thì lỗ khí lại ít dần đi và bé xíu xiu. Mình cho ăn tỉ lệ 1:1 và ngày 2 lần như bạn nhưng mình thấy men lỏng chứ k có đặc như bạn. Mình dùng bột mỳ hữu cơ tách cám 1 phần. Liệu có phải do bột k bạn? Cám ơn bạn nhiều
Ah bột mì hữu cơ thường gặp như vậy đó bạn bớt nước lại nha .
Em oi, chi mua fresh yeast (baker yeast) o ngoai chợ cung giong yeast nay ha em?
Dạ có khác chút nha chị.
Chị ơi mình Cho men vào ngăn tủ lạnh hay ngăn đông vậy chị để vào tủ là Men sẽ để đc Bao nhiêu lâu là hư hả chị.. Mông chị hồi đáp
Men đang nuôi mình cho vào tủ lạnh bảo quản. Men không cho ăn được thường xuyên mình cho vào ngăn đá để được cả năm nha.
Hi... Cảm ơn chị
Cô chưa nói số men thừa sau khi làm bánh thì bảo quản ra sao, tỷ lệ men và bột khi làm bánh là bao nhiêu. Chờ cô trả lời .Xin cảm ơn
Dạ men dư cháu cho vô hũ khác bảo quản tủ lạnh . Hoặc có thể pha loãng với nước tưới cây. Men khoẻ đạt để làm bánh . Cháu bảo quản trong tủ lạnh mỗi tuần cho ăn 2 lần nha Cô .
@@kieukadojpfamily chị ơi cho ăn là vẫn lấy bột ra và bỏ bột dư phải không chị
Hi đúng rồi. Lấy bớt men ra cho ăn bới nước +bột . Men dư cho vào hũ riêng bảo quản tủ lạnh nha.
Sữa chua ko đường hay có đường ạ . Mình làm bằng sữa chua dẻo tự làm đc ko hay phải mua ạ
Sữa chua có đường hay k đường đều được . Sữa chua nhà làm cũng được nhưng nó phải chua lên men nha bạn.
Chị ơi e nuôi theo trình. Tự mà e cho ăn bị quá. Giờ nên nó bị xẹp lỗ. Khí . E vẫn tiếp tục cho ăn hay nuôi men mới ạ
Với là lỗ khí ko nhiều như của c nữa mà ít ạ
Vẫn tiếp tục nuôi và cho ăn trong tg ngắn hơn nhé ! Men đang nở nhanh hơn cần cho ăn nhiều lần hơn trong ngày nhé.
Dạ chị . Sáng ni e cho ăn lại có bỏ thêm 5g mật ong đc ko c
Hay quá em ơi,chị sẽ làm
Dạ em cảm ơn chị ạh 🥰
Chị em nuôi 20gr bột +20gr sữa chua cách 24h em mới cho ăn trong 2 ngày đầu như z ổn ko chị
Tuỳ theo con men nó nở nhanh hay chậm ah em. Em theo dõi 12h thấy nó nở to thì em cho nó ăn luôn nha .
@@kieukadojpfamily dạ em cảm ơn chị😄
Cảm ơn em
Những lần cho ăn sau em thay nước bằng mật ong hoàn toàn được ko chị
Được nha bạn .
@@kieukadojpfamily dạ cảm ơn chị
Cảm ơn em
Chị ơi, men cho vô tủ lạnh bảo quản thì khi lấy ra làm bánh có phải cho ăn xong mới làm hay lấy ra làm được luôn ạ? Hàng tuần mình có phải lấy trong tủ ra cho ăn ko ạ?
Men cho vô tủ lạnh mỗi tuần lấy ra cho ăn 1~2 lần . Khi làm bánh thì lấy ra ngoài cho ăn 2ngày mỗi lần cho ăn thêm 1mcf mật ong nha bạn .
@@kieukadojpfamily vậy là khi đưa men ra ngoài mình cũng lại cho men ăn 12h 1 lần, có nghĩa đem ra nuôi 2 ngày thì sẽ cho ăn tầm 4 lần và 4 lần đó sẽ phải cho ăn thêm 5gr mật ong đúng không ạ? Hay chỉ cho ăn mật ong 1 lần duy nhất sau khi lấy từ tủ lạnh ra ạ?
Chính xác 😊
cảm ơn bạn, chia sẻ, giọng bạn dễ thương quá ❤️
Cảm ơn bạn nha 💖
Mình nuôi men xong thì bảo quản ngăn mát và dùng dần à chị? Em cảm ơn ạ !
Đúng rồi nếu chưa làm bánh ngay thì cho vô tủ lạnh 1 tuần cho ăn 1~2 lần nha bạn .
M chỉ mua đc sữa chua có đường thôi, thì có làm được không b ?
Được nha bạn 😊
Tks b nhé.
Cảm ơn bạn 😊
Chị sữa chua nhà làm... Em làm bằng sữa đặc và sửa tươi... Như thế Em làm Men đc hôn chị
Sữa chua của em làm có độ chua như st bán k ?
Dạ có
Vậy thì làm được nha em
Thương chị ghê nhiệt tình hồi đáp cảm ơn chị nhiều nhiều
Cảm ơn em luôn theo dõi nha 😍
Chị ơi ko có mật ong mình bỏ đường có được không ak
Cho đường nguyên chất đường mía được nha
Chị ơi e nuôi men sữa chua đến ngày thứ 4 nó rất nhiều bọt khí và vừa cho ăn khoảng 1 tiếng thì nó nở gấp 2,3 lần( mỗi lần cho ăn e có cho tí Mật ong).vậy men e có bị hư ko c
Men nở tốt lắm k hư dầu nha em ơi !
@@kieukadojpfamily e vừa làm thành công bánh mì sandwich với men 5 ngày tuổi đó chị.hihi.
Wao bạn giỏi quá 👍😍
Làm bánh bao cần bao nhieu nem tươi bao nhieu bột vậy e
Dạ em có làm clip từ men tn đây ạh
czcams.com/video/duC_Utvr2uU/video.htmlsi=gJ492DlEK8T8jymZ
Có 1 tiết nhỏ khi cho men dùng muỗng trộn đều khi lấy muỗng ra thì sẽ dính bột ,vậy mình có thể lấy tay vuốt số bột đó xuống ko em ?
Dạ được nha chị .
Em ơi nuôi men bằng bột mì đa dụng được không
Dạ được ạh
Mình nuôi men được 4 ngày rồi. Mà thấy bọt khí rất ít, thấy bột hơi lỏng và có vị chua. Bạn cho mình ý kiến nhé.
Vậy là men yếu lắm . Bạn cho ăn nước hay nước gạo ?
@@kieukadojpfamily mình cho ăn nước và bột như bạn chỉ. Sáng nay mình cho ăn bình thường 111 và thêm 1 muỗng mật ong. Ko biết sao.
Nước gạo của bạn hết rồi hay còn nếu còn bạn cho ăn với nước gạo cho men khoẻ hẳn nha.
@@kieukadojpfamily mình ko có nước gạo bạn chỉ mình nhé
Ah mình xin lỗi mình nhầm. Bạn đang nuôi men sữa chua thì dùng sc và mật ong gầy men lại nhé .
Mình nuôi men theo cách bạn hd, mình cho ăn đến bước 50g bột roi, 12h sau mình cho ăn 5g bột vô chung hết chỗ men kia đc kg b, hay phải lấy ra 5g men nuôi rieng b? Hicc nếu kg đc vậy chỗ men dư kia(chưa đủ mạnh mà cũng nhiều bỏ uổng quá b)?
Men phải trích ra bỏ bớt nha bạn . Lúc nó chưa mạnh thì bỏ cho vào hũ riêng đựng men dư. Chứ để hết lượng men cũ cho thêm bột vào ít quá nó cũng sẽ k mạnh nổi đâu vì ăn ít quá ah .
B oi mình quan sát sau khi cho men ăn 50:50:50 sau 12tieng mình thấy bọt khí ít quá b, nhìn trực diện xuống thì thấy bọt khí, xung quanh thì kg thấy bọt khí b, kg biet có phải men chậm quá kg( thoi tiet thì mát mẻ ) sau 5tiếng cho ăn mình thấy hơi lỏng nen cho them 5g bột. Nên khi đủ 12tiếng mình cho thêm 3g mật ông kích chứ kg cho ăn thêm. Mình làm vậy kg biet ok kg b? Mình có lấy ra 5g nuoi 1:1:1 ngày mai quan sát xem sao
Ban oi nếu cong thức bánh men kho chuyển đổi qua men tươi tự nhiên định lượng men cũng giống như men khô phải không ạ với nếu nước Và men đều 50g z bột mình cho ít lại được phải không ạ
Mình chưa hiểu ý bạn muốn hỏi gì ? Định lượng men khô cn và men tự nhiên không bằng nhau nha bạn.
Cam on bạn minh nuôi men đã thành công rồi nen minh muon lam bánh bao nhung ko biết cong thức men tự nhiên vừa khi mình vào kênh của ban thì thấy video bánh bao làm bằng men tự nhiên của bạn hiện bây giờ mình đang làm ne 3h44 giờ Việt Nam cảm ơn bạn nhiều
Hi cảm ơn bạn nha . Men của bạn nuôi bao lâu rồi bg thì sau khi cho ăn 2h men nở mấy lần ?
Mình nuôi được 6 ngày rồi hôm nay là ngày thứ 7 mình đem ra làm bánh thấy thương lắm không nở lấy ra men mình nở gấp 3 lần mình cho men ăn ngày 2 lần mình không pít chụp ảnh để thôi mình gởi ảnh lên xem thấy thương lắm luon👍👍👍👍👍👍
Bạn vào fb links mình để trong mô tả cho mình xem hình nha .
Chị ơi mỗi lần cho men ăn là đều bỏ đi 1 lượng men nhất định để tỷ lệ 1:1:1 giữa men:bột:nước đúng k ạ
Tỉ lệ là như vậy cũng k nhất định đâu em nhiều khi thấy men lỏng quá chị bớt nước đi chút đỉnh . Cảm giác hơi khô tí men sẽ mạnh hơn ah .
Bạn ơi làm men còn dư bảo quản làm sao không bị hư
Hi bạn . Men dư mình cho vào tủ lạnh bảo quản mỗi tuần cho ăn 1 ~2 lần nha bạn.
@@kieukadojpfamily khi bỏ trong tủ ra mình cho ăn luôn hay đợi bớt lạnh, cho ăn xong lại cho vào tủ lạnh luôn hay để ngoài vài hôm , rồi mới cho vào bạn ơi
Hi mình để lạnh cho ăn xong lại cất vào nha bạn. Khi làm bánh thì mình lấy men ra cho ăn 3 ngày để nhiệt độ phòng phần làm bánh .
Chị ơi cho e hỏi khi lấy men trong tủ lạnh ra 2 3 ngày thì 2 3 ngày đó mình có cần cho men ăn ko ạ
Em cho men ăn phần lấy ra ah .
Vẫn là tỉ lệ 1:1:1 và ngày 2 lần đúng ko ạ
Tuỳ bạn cần ít hay nhiều men ah . Nếu cần nhiều thì tăng lên 1:2:3 ~1:2:4
Chào bạn, bạn chia sẻ cách nuôi men tự nhiên rất hay, mình đã đk kênh để học hỏi kinh nghiệm từ bạn.
Bạn cho mình hỏi mình nuôi men bằng bột mì đa dụng có được không bạn?
Cảm ơn bạn nhiều.
Hi cảm ơn bạn đã đk ủng hộ kênh nha !
Bột mì đa dụng nuôi men được nha bạn .
@@kieukadojpfamily cảm ơn bạn rất nhiều để mình học bạn và làm thử.
Cảm ơn bạn nhiều nha 😊
Dạ chị ơi, em nuôi ngày thứ 2 rồi mà nó không lên bọt khí luôn, em có nên bỏ làm lại mẻ khác không ạ :((
Vậy có thể do sữa chua của bạn k đạt . Bạn đổi sc khác làm lại xem sao nha .
@@kieukadojpfamily nếu em dùng sữa chua nhà làm có ổn không ạ? Mẻ bị hỏng này là em dùng sữa chua hộp.
Sữa chua nhà làm có chua k bạn ? Làm từ sữa chua nên chọn loại có men tốt thì làm mới thành công cao nha bạn.
@@kieukadojpfamily dạ để em ráng thử lại, cảm ơn chị nhiều ạ 😊😊
Sữa chua. Em lỡ lấy sữa chua lạnh làm, như vậy có đạt ko ạ.
Ah k ảnh hưởng gì đâu nha bạn .
@@kieukadojpfamily em cảm ơn chị nhé. Để em làm thử
Cảm ơn em . Khi nào làm có gì k hiểu có hỏi mình nha .
Chị ơi cho em hỏi men nuôi được ngày thứ 3 mà lỗ khí nhỏ hơi lỏng thì làm sao ạ ?
Bạn cho ăn thêm tí mật ong vào xem sao nha .
@@kieukadojpfamily chị ơi em cho ăn như chị chỉ là bỏ tí mật ong vô mà sao nó nổi bọt khí ít mà còn lỏng nữa ạ
Vậy hì em thêm tí bột nữa cho nó vừa . men còn yếu k nuôi đặc được nha
Nếu mình làm ít bột ban đầu 5g thì sữa chua có giảm theo tỷ lệ ko b? Mình dùng sữa chua ít đường. Cám ơn b
Ah nếu vậy thì cứ chia ct ra nha bạn .
Cảm ơn em nha
Dạ em cảm ơn chị ạh 😊
Sữa chua ăn bình thường hay Sữa chua kefer vậy bạn?
Sữa chua bình thường ạh